現(xiàn)代超市的設(shè)計(jì)，需要遵循一定的原則與方法。天霸設(shè)計(jì)認(rèn)為，超市設(shè)計(jì)是如何使一個(gè)店鋪從視、聞、嘗、聽、觸等各種角度讓目標(biāo)顧客全方位體驗(yàn)和感受店鋪，我們?cè)谧龀性O(shè)計(jì)過(guò)程中，就是通過(guò)視覺(jué)要素、嗅覺(jué)要素、味覺(jué)要素、聽覺(jué)要素、觸覺(jué)要素營(yíng)造超市氣氛，達(dá)到與顧客溝通的最佳效果。接下來(lái)，天霸設(shè)計(jì)將為您以圖例為例，為您分點(diǎn)闡述超市設(shè)計(jì)、超市室內(nèi)設(shè)計(jì)的原則與方法，以下是本篇文章的主要內(nèi)容排序：

一、超市設(shè)計(jì)的基本原則

二、超市室內(nèi)設(shè)計(jì)的范疇

三、超市室內(nèi)設(shè)計(jì)的方法

　　四、超市室內(nèi)設(shè)計(jì)—引導(dǎo)部分設(shè)計(jì)要點(diǎn)分析

五、超市室內(nèi)設(shè)計(jì)—營(yíng)銷部分設(shè)計(jì)要點(diǎn)分析

　　六、超市室內(nèi)設(shè)計(jì)—輔助部分設(shè)計(jì)要點(diǎn)分析

一、超市設(shè)計(jì)的基本原則

（一）超市設(shè)計(jì)的層次性

在傳統(tǒng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，由于對(duì)商品定量定價(jià);超市簡(jiǎn)單雷同，那時(shí)的超市設(shè)計(jì)從嚴(yán)格的意義上來(lái)講只是停留在二維平面設(shè)計(jì)上。這是在那個(gè)特殊年代對(duì)超市設(shè)計(jì)的片面理解。超市作為一個(gè)為顧客提供商品和服務(wù)的立體空間，關(guān)于它的設(shè)計(jì)不僅包括二維設(shè)計(jì)及在此基礎(chǔ)上形成的三維設(shè)計(jì)，以人為服務(wù)對(duì)象還決定它的設(shè)計(jì)要容納四維設(shè)計(jì)及意境設(shè)計(jì)。

（二）設(shè)計(jì)顧客心

　顧客是超市設(shè)計(jì)的終極評(píng)判員，他們對(duì)超市感覺(jué)的好壞直接影響著商店貨品的銷售狀況。順應(yīng)顧客的感覺(jué)，抓住顧客的心是商店經(jīng)營(yíng)的中心環(huán)節(jié)。而超市是商店與顧客進(jìn)行直接交流溝通的場(chǎng)所，其設(shè)計(jì)當(dāng)然不能忽視顧客的心聲，不能脫離顧客，否則無(wú)法得到顧客的認(rèn)可及信任，比如一個(gè)超級(jí)市場(chǎng)如果按高檔百貨超市的風(fēng)格去裝飾，極可能會(huì)使廣大顧客疑惑不解而望而止步。超市始終是為顧客而存在及服務(wù)的，這是身為商店經(jīng)營(yíng)者及超市設(shè)計(jì)者所必須遵守的一大原則。

（三）超市設(shè)計(jì)的靈活變通性

　　在日常生活當(dāng)中，我們應(yīng)該有此體會(huì)：哪怕某事物開始有多新奇多有趣，但如果重復(fù)做這一事物，重復(fù)聽這事物，重復(fù)面對(duì)這一事物，都會(huì)令我們興趣索然。缺乏變動(dòng)，不僅會(huì)因熟視無(wú)睹而難以吸引注意力，而且會(huì)使人覺(jué)得枯燥、單調(diào)、乏味甚至產(chǎn)生厭倦抵心理。相反，適當(dāng)變動(dòng)，不僅易引人注目，而且能調(diào)動(dòng)人體內(nèi)部活躍的因子，使人精神愉悅、飽滿而振奮。

　　因此，一個(gè)好的超市不單要能有一個(gè)好的創(chuàng)意來(lái)留住顧客的腳步，重要的是能持續(xù)保持一種活力，即通過(guò)經(jīng)常對(duì)超市某些方面如店面、陳列、色彩、商品結(jié)構(gòu)等合宜的調(diào)整變更，達(dá)到顧客常往常新的效果。可見，正如人需要不停息地進(jìn)行新陳代謝一樣，超市亦需常常補(bǔ)充新鮮的成分。超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨著季節(jié)、節(jié)慶日及消費(fèi)者偏好等更替變換，靈活變化超市的“裝束”，使它更人性化、更蓬勃親切。

　　比如，在雨季，商店可重點(diǎn)加強(qiáng)雨具的陳列;設(shè)置一個(gè)爽清新雅致的空間，將五彩繽紛的雨衣、雨帽、雨傘、雨鞋等優(yōu)美搭配成組，合理布局，不僅能使店面充滿生機(jī)，也能吸引顧客的注意力。

又比如，在冬季采用暖色調(diào)的背景，給人以溫暖如春的感受;夏季則換用冷色調(diào)，給人以清爽、蔭涼之感。

（四）超市設(shè)計(jì)的經(jīng)濟(jì)性

　　超市中的裝飾布置的最后目標(biāo)是擴(kuò)大銷售量，增加利潤(rùn)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，對(duì)超市的投資是很必要的，但這絕不意味著可以盲目地、無(wú)計(jì)劃地進(jìn)行。超市設(shè)計(jì)作為商店的一項(xiàng)投資，在投入時(shí)，必然應(yīng)像其他投資一樣，應(yīng)慎重考慮是否值得投入，投入多少才合理;如何以最小的投入達(dá)到一定的設(shè)計(jì)水準(zhǔn)等等。用一句話概括就是：超市設(shè)計(jì)要講究經(jīng)濟(jì)性。

　比如，為配合超市設(shè)計(jì)的靈活變通性，超市的設(shè)施應(yīng)盡可能不采用牢固且不易拆換的，因?yàn)檫@樣改造起來(lái)非常困難，勢(shì)必浪費(fèi)資金。而如果一開始就盡量選擇能隨時(shí)變化、可變性高的設(shè)計(jì)、材料、設(shè)施，就能在改造時(shí)避免許多不必要的浪費(fèi)了。

二、超市室內(nèi)設(shè)計(jì)的范疇

超市室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的范疇，主要包括超市的內(nèi)部環(huán)境與外部環(huán)境兩個(gè)部分。其中超市的內(nèi)部環(huán)境主要包括營(yíng)業(yè)部分、自選部分、交通部分及輔助部分等設(shè)計(jì)內(nèi)容。超市的外部環(huán)境主要包括建筑外觀、人口廣場(chǎng)、停車場(chǎng)地及戶外設(shè)施等設(shè)計(jì)內(nèi)容。

超市內(nèi)外環(huán)境設(shè)計(jì)歸納起來(lái)有這樣一些內(nèi)容：超市內(nèi)外環(huán)境的設(shè)計(jì)創(chuàng)意、功能布局、動(dòng)線安排、空間組合、界面處理、色彩選配、采光照明、展示陳列、廣告標(biāo)志、綠化配置、材料選擇、設(shè)備協(xié)調(diào)、安全防護(hù)、裝飾風(fēng)格與裝修做法等等。只是風(fēng)格、規(guī)模、性質(zhì)、特色各不相同的商業(yè)營(yíng)銷空間各有側(cè)重而已。

三、超市室內(nèi)設(shè)計(jì)的方法

由于超市內(nèi)外環(huán)境裝飾裝修設(shè)計(jì)涉及的設(shè)計(jì)范圍較廣，因此在設(shè)計(jì)中我們必須遵循這樣的原則，那就是從整體--細(xì)部--整體的原則。

超市內(nèi)外環(huán)境的設(shè)計(jì)，還必須注愈到從整體上去傳達(dá)商業(yè)的經(jīng)營(yíng)觀念、企業(yè)形象、服務(wù)水準(zhǔn)，并要顧及到大眾的審美情趣與設(shè)計(jì)的功能性、精神性及技術(shù)性原則。使設(shè)計(jì)富有時(shí)代精神與文化意蘊(yùn)。

四、超市室內(nèi)設(shè)計(jì)—引導(dǎo)部分設(shè)計(jì)要點(diǎn)分析

引導(dǎo)部分主要是指超市外部環(huán)境的人口集散廣場(chǎng)與室內(nèi)入口空間。超市的引導(dǎo)部分是其內(nèi)外空間環(huán)境聯(lián)系的紐帶，也是超市吸引顧客步入其內(nèi)購(gòu)物至關(guān)重要的設(shè)計(jì)空間。其中這種入口集散廣場(chǎng)其有與大型公共廣場(chǎng)完全不同的空間性質(zhì)。它是與超市緊密相連，以解決建筑主要出入口大量人員的集散、等車、逗留為主要目的，同時(shí)兼顧一些商業(yè)性的表演、展示、促銷活動(dòng)。超市領(lǐng)域感較強(qiáng)，是超市室內(nèi)空間的外延和補(bǔ)充。而室內(nèi)入口空間既是進(jìn)入超市室內(nèi)營(yíng)銷部分前在空間序列上的過(guò)渡，又是顧客在此會(huì)聚集散、休閑游逛、商品展示的半室內(nèi)環(huán)境空間。同時(shí)還由于室內(nèi)入口空間與室外入口集散廣場(chǎng)在空間上緊密相連，從而成為超市展示企業(yè)形象，擴(kuò)大商業(yè)影響的最佳場(chǎng)所。不少商家充分利用引導(dǎo)空間的廣告作用，在超市門前集散廣場(chǎng)舉行升旗儀式、時(shí)裝表演、彩球放飛及各種標(biāo)新立異的商業(yè)促銷活動(dòng)，使其成為商業(yè)空間入口引導(dǎo)部分一通亮麗的風(fēng)景線，商業(yè)效果非常顯著。

五、超市室內(nèi)設(shè)計(jì)—營(yíng)銷部分設(shè)計(jì)

　 營(yíng)銷部分通常也稱作營(yíng)業(yè)店堂。它是整個(gè)超市室內(nèi)環(huán)境的核心。其中銷售是營(yíng)銷空間最基本的功能，同時(shí)為保證正常的商業(yè)秩序及滿足顧客心理生理的需求，營(yíng)銷空間還具有臨時(shí)貯藏、交通、商品展示、休閑、服務(wù)等功能。所以超市室內(nèi)營(yíng)銷空間部分又可細(xì)分辦購(gòu)物空間、交通空間、展示空間、休閑空間、文化教育空間和服務(wù)空間等。

　　它們分別為：

　　1.營(yíng)銷空間

　　營(yíng)銷空間是整個(gè)超市的主體。它由商品置物道具等設(shè)施作為空間限定的要素來(lái)劃分進(jìn)行商品營(yíng)銷活動(dòng)的場(chǎng)所，是營(yíng)銷空間的重要組成部分。

　　2.交通空間

　　交通空間是指超市內(nèi)的通道、樓梯、自動(dòng)扶梯及電梯等設(shè)施所用空間。其位置、數(shù)量、布置及寬度等均需滿足超市內(nèi)部空間的動(dòng)線安排與交通組織，使顧客能夠輕松、便捷地完成在超市中各種活動(dòng)的開展。

　　3.展示空間

　　展示空間是指從常規(guī)的柜架到地臺(tái)、墻面及空中掛件，展示的商品從只能觀賞到可觸摸、可試聽、可試用，創(chuàng)造出視覺(jué)焦點(diǎn)。

　　4.服務(wù)空間

　　服務(wù)空間是商品銷售的輔助空間，如:試衣間、聽音室、問(wèn)訊處、寄存處等。

　　5.休閑空間

　　休閑空間為顧客提供餐飲、休息、娛樂(lè)、文化等場(chǎng)所，點(diǎn)綴以綠化小品，既滿足了顧客的需求，也促進(jìn)了消費(fèi)。

各功能空間的組織應(yīng)使顧客流線通暢，通道出入口明確，利于商品的陳列和促銷及營(yíng)業(yè)員的銷售服務(wù)。

六、超市室內(nèi)設(shè)計(jì)—輔助部分設(shè)計(jì)要點(diǎn)分析

輔助部分是在營(yíng)銷空間之外，為保證營(yíng)銷活動(dòng)的正常進(jìn)行，供內(nèi)部使用的空間，通常由倉(cāng)儲(chǔ)空間、行政管理、福利及設(shè)備用房組成。

它們分別為:

1.倉(cāng)儲(chǔ)空間

倉(cāng)儲(chǔ)空間是根據(jù)超市的規(guī)模，經(jīng)需要提供商品周轉(zhuǎn)的存儲(chǔ)空間。它包括總庫(kù)房、分部庫(kù)房和散倉(cāng)。

其中總庫(kù)房一般獨(dú)立于營(yíng)銷空間之外，它貯存的商品數(shù)量多、種類全，周轉(zhuǎn)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。

分部庫(kù)房可貯存一個(gè)星期左右銷售量的商品，其位置可與營(yíng)業(yè)廳同層，也可位于營(yíng)業(yè)廳的頂層或地下層，以升降機(jī)作為垂直貨運(yùn)工具。散倉(cāng)是營(yíng)業(yè)廳內(nèi)必不可少的臨時(shí)貯存空間，一般貯存量不少于當(dāng)天的銷售量。

2.行政用房

行政管理用房可分為辦公用房和會(huì)議室兩部分。其中辦公用房包括經(jīng)理室、財(cái)會(huì)室、業(yè)務(wù)室、保衛(wèi)室、行政室、黨團(tuán)辦公室、工會(huì)及總務(wù)等用房。

為各層品部設(shè)的主任室、會(huì)計(jì)室等則設(shè)在各層營(yíng)業(yè)廳附近;會(huì)議室以設(shè)置大小兩個(gè)為宜。

3.福利用房

超市營(yíng)業(yè)時(shí)間一般較長(zhǎng)，職工在店內(nèi)停留的時(shí)間相應(yīng)也長(zhǎng)。為此，營(yíng)業(yè)人員分為早、晚兩班進(jìn)行工作，這樣在上下班時(shí)間上就不一致，故生活福利用房應(yīng)根據(jù)商店的特點(diǎn)，盡可能滿足職工的需要。在一些大中型商店，通常設(shè)置有休息室、哺乳室、醫(yī)務(wù)室、文娛閱覽室、食堂、開水間、浴室、廁所和自行車棚、庫(kù)等福利用房。

4.設(shè)備用房

設(shè)備用房包括配電室、電話總機(jī)室、廣播室、傳送商品設(shè)備、通風(fēng)采暖設(shè)備和食品商店的冷藏設(shè)備等。某些大型超市還附設(shè)有加工廠，如服裝加工廠、食品廠、酒廠等。還有的超市為了正常業(yè)務(wù)的開展，還為貨物的裝卸車、開包拆箱、車輛回轉(zhuǎn)、箱皮包裝的清理回收及后勤生活輔助工作提供了必要的場(chǎng)地。