超市的商品管理也是一項比較繁瑣的工作。一方面超市的商品種類多，范圍廣，如果工作人員責(zé)任心不強，管理起來難免會出現(xiàn)錯亂；另一方面由于商品的特性不同，所以在分類管理時根本不能疏忽大意，否則就會影響商品經(jīng)營。

超市的商品管理說到底還是人的責(zé)任心問題。在超市的商品管理上，超市應(yīng)結(jié)合品類組合，以商品部為單位，對員工進行崗位責(zé)任制。將商品部內(nèi)員工進行結(jié)對子組合，實行專人專崗專品負責(zé)制，使每名員工都有明確的工作責(zé)任區(qū)，負責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)的商品陳列、豐滿度、商品補訂貨以及衛(wèi)生和商品養(yǎng)護等基礎(chǔ)管理，通過落實崗位責(zé)任制，達到人人關(guān)心商品、人人關(guān)心銷售的良好氛圍。

商品的陳列是超市經(jīng)營管理的一門藝術(shù)。

商品陳列得當不僅能促進銷售，而且還能給人帶來一種藝術(shù)的享受。超市的商品雖然雜、亂、多，但在商品陳列上柜時只需把握兩個標準即可：

一是動態(tài)展示標準，就是將商品藝術(shù)化地展現(xiàn)在貨架上。這樣能給消費者以呼之欲出的感覺，可以極大地調(diào)動消費者的購買欲望。

二是量感展示標準，就是把握好上柜商品的數(shù)量。在量感展示上不要只拘泥于商品數(shù)量的多少，而要注重在視覺上使顧客感到商品豐滿，通過商品不同的角度與側(cè)面進行組合，增加美觀效果，進而達到刺激消費的目的。