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 家樂福管理理念之商品理念

1、限制并慎選商品種類:

    (1)以顧客的主要需求為優(yōu)先(主要需求就是商品的小分類)

    (2)目標(biāo)放在高銷售量的單品(在小分類內(nèi))

    因為不希望商品庫存太久,這樣會影響財務(wù)收益

    可以提高現(xiàn)金周轉(zhuǎn)率

    提高銷售數(shù)量

    更高質(zhì)量=更好的條件

    高度回轉(zhuǎn)=更新鮮

    (3)遵守商品組織表(若增加一種商品,則取消一種商品)

    (4)確實遵守商品共同分類原則

    (5)依照從顧客、員工、廠商、競爭者處獲得的資訊來調(diào)整分類并反應(yīng)市場的趨勢,我們要去了解外面訊息,然后反應(yīng)在店內(nèi)。如:1994年沒有賣化妝品、賣電腦,1995年開始賣化妝品、電腦。

     2、取得最佳的采購條件:

    (1)直接供貨的原廠商為優(yōu)先。

    (2)知道聯(lián)合采購的時機,以取得最佳的采購條件。

    (3)經(jīng)常與廠商議價,以增進(jìn)采購條件,并取得促銷的先機。

    我們要經(jīng)常與廠商議價如何降低成本,如新的商品、免費商品、促銷活動市調(diào)結(jié)果,端架陳列費用等。

    如果我們不經(jīng)常與廠商議價,那么就會看到我們的競爭者會在店里做促銷等。

    (4)與顧客分享采購所得的利益。

    3、加速商品的流通:

    自助式購物為基礎(chǔ) 顧客協(xié)助

    (1)按銷售量來維持相當(dāng)?shù)膸齑鏀?shù)。

    (2)依銷售量決定每一分類的排列面積。

    (3)庫存盡量擺放在賣場。

    (4)以自助式購物為銷售原則。

         這是超市的基本原則

         因為超市不是百貨公司

         維持價格形象

         使顧客在店內(nèi)決定所要購買的商品。

    (5)強調(diào)視覺上的新鮮、大量及促銷效果。

    (6)利用物流及電腦系統(tǒng)來提升生產(chǎn)力。

    4、掌控全局:

    (1)公司自購資產(chǎn)。

         我們自購所有的設(shè)備,國為我們不希望在店內(nèi)被廠商而控制。

         對于商品選擇、采購進(jìn)價等我們必須獨立自主。

    (2)不接受廠商協(xié)助店里的工作。

         店內(nèi)的含義指倉庫、外面?zhèn)}庫及收貨處。

    (3)不接受以增加商品為條件的退傭。

    (4)以無懈可擊的態(tài)度面對廠商。

         當(dāng)我們與廠商選購時,就必須尊重與廠商談判后條件。

    (5)遵守全國性、區(qū)域性的約定。

    (6)店內(nèi)決定訂貨數(shù)量(注:授權(quán)與集權(quán)不相同)。

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