------ 以下是引用的內(nèi)容 -----------------
獨角獸 發(fā)表于 2006-11-24 22:57:00
超市員工、工資管理辦法綱要



1、 超市計劃任務(wù)制定辦法

（1）超市年基本運行費用

a.房租費

b.水費

c.電費

d.包裝費

e.固定資產(chǎn)折舊費

f.人員工資及福利

g.其它費用

（2）上交利潤

（3）超市月基本任務(wù)制定辦法

月基本任務(wù)=月營業(yè)任務(wù)+月非營業(yè)任務(wù)

營業(yè)任務(wù)：

非營業(yè)任務(wù)：

月運行基本費用按比例在各部門分配，部門經(jīng)理根據(jù)以上公式制定月基本營業(yè)任務(wù)，并向下分派到主管，主管下發(fā)到技工，由主管監(jiān)督實施。

說明：

（1）營業(yè)任務(wù)中月基本運行費用，為超市年基本運行費用的單月體現(xiàn)，由財務(wù)等部門合理制定；上交利潤由財務(wù)等部門結(jié)和有關(guān)數(shù)據(jù)合理制定。

（2）營業(yè)任務(wù)中15%為各部門綜合平均毛利率。

（3）非營業(yè)任務(wù)主要指促消費、臺面費、新品費等項目。



2、 超市薪資管理辦法

（1）超市各級員工薪資構(gòu)成

經(jīng)理、主管（生鮮、雜貨）薪資=基本工資+年節(jié)績效獎+員工福利

經(jīng)理（收貨、前臺）=基本工資+年終獎+員工福利+

技工薪資=基本工資+年節(jié)績效獎+員工福利

領(lǐng)班薪資=基本工資+員工福利+年節(jié)獎

指導(dǎo)工薪資=基本工資+員工福利+年節(jié)獎

員工工資（包括一二級員工）=基本工資+年節(jié)獎

（2）超市員工基本工資為固定生活費，每月按時發(fā)放。

（3）年節(jié)績效獎實行積分制，內(nèi)容包括績效系數(shù)（含：營業(yè)績效系數(shù)K1、非營業(yè)績效系數(shù)K2）、損耗控制（損耗系數(shù)K3）、庫存管理（庫存系數(shù)K4）、考勤等部分，其中績效系數(shù)占總比重的60%，損耗、庫存各占15%，其余項目占10%。具體見績效工資計算辦法。

（4）年節(jié)獎只適用于領(lǐng)班、員工級，也實行積分制，按節(jié)假日發(fā)放（五一、十一、元旦、春節(jié)），本季度內(nèi)員工考核積分累計，既是本季度獎金積分（具體標準見員工考核積分表）。

（5）年終獎只用于前臺、收貨經(jīng)理，年底按當年實際完成營業(yè)額發(fā)放。發(fā)放比例由公司確定。

（6）福利部分包括經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、技工、指導(dǎo)工。



3、 績效工資計算辦法

績效工資部分包括營業(yè)績效系數(shù)K1，非營業(yè)績效系數(shù)K2，損耗系數(shù)K3，庫存系數(shù)K4

（1）營業(yè)績效系數(shù)K1

部門內(nèi)部技工、主管、經(jīng)理三級每周上報預(yù)計銷售額，月底將實際銷售額和月基本營業(yè)任務(wù)進行比較，定出營業(yè)績效系數(shù)K1，計算方法如下：

K1=（月實際銷售額-月基本營業(yè)任務(wù)）/月基本營業(yè)任務(wù)

（2）非營業(yè)績效系數(shù)K2

部門內(nèi)主管、經(jīng)理每月上報預(yù)計非營業(yè)收入，月底將實際非營業(yè)額和預(yù)計非營業(yè)收入（應(yīng)高于月基本非營業(yè)任務(wù)）進行比較，定出非營業(yè)績效系數(shù)K2，計算方法如下：

K2=（月實際非營業(yè)額-預(yù)計非營業(yè)收入）/預(yù)計非營業(yè)收入

（3）損耗系數(shù)K3

每月底，防損部門根據(jù)當月各部門損耗紀錄，考核技工、主管、經(jīng)理，并計入績效工資。

生鮮損耗系數(shù)：2%＜K3＜5%（包括：魚肉、蔬菜）

熟食損耗系數(shù)：2%＜K3＜3%（包括：面點、熟食）

雜貨損耗系數(shù)：K3＜0.5%

（4）庫存系數(shù)K4

在技工、主管、經(jīng)理每周上報預(yù)計銷售額后，由財務(wù)對其進行分解（計劃庫存、損耗），月底庫管部將當月部門實際庫存情況匯報財務(wù)；每月底考核時，財務(wù)部門根據(jù)當月部門實際庫存情況，結(jié)合分解的計劃庫存考核技工、主管、經(jīng)理，并計入績效工資。

生鮮部：按當月盤點情況考核績效。

K4=當月部門實際庫存/部門上報計劃庫存

雜貨部：按商品定位法控制，一般商品按7天進行周轉(zhuǎn)，有特殊情況及時上報。

K4=當月部門實際庫存/部門上報計劃庫存

（5）執(zhí)行績效工資的人員，每月根據(jù)績效系數(shù)的計算公式，自己計算當月績效工資（具體折算辦法見績效積分表），并于公布月銷售額后3日內(nèi)上報主管領(lǐng)導(dǎo)，最后匯總到財務(wù)，由財務(wù)部會同人事部一同核查。合理的予以批準，不合理的退回部門。執(zhí)行少報不補、多報不批原則。

（6）年節(jié)績效獎的發(fā)放，按節(jié)假日發(fā)放（五一、十一、元旦、春節(jié)）。本季度內(nèi)各月績效積分累計，既是本季績效積分。

說明：

（1）生鮮、雜貨經(jīng)理的考績積分，由所轄各部組綜合指標構(gòu)成，四項績效系數(shù)（K1\K2\K3\K4）按部門月底實際完成情況計算考績。

（2）部組主管的考績按部組內(nèi)四項績效系數(shù)（K1\K2\K3\K4）實際完成情況考核。

（3）部門內(nèi)技工考績按損耗系數(shù)K3、庫存系數(shù)K4、產(chǎn)成率、產(chǎn)品質(zhì)量考績。



4、 超市人員管理辦法

執(zhí)行超市員工競爭上崗原則

（1）普通員工級：分一級員工和二級員工，每三月進行一次考察，實行優(yōu)上劣下。優(yōu)秀的二級員工上升為一級員工，不合格的一級員工降為二級員工；每半年進行一次員工更新，實行末尾淘汰，對不合格的一級員工及二級員工予以辭退，并招收新員工更新血液。

考察標準按員工考核積分表進行，對低于規(guī)定積分標準的員工予以辭退。優(yōu)秀員工可晉升為指導(dǎo)工。

（2）指導(dǎo)工：每半年進行一次考核，合格的指導(dǎo)工可晉升為領(lǐng)班，不合格指導(dǎo)工降為普通員工。

（3）技工：按績效積分進行考核，對積分低于規(guī)定標準的技術(shù)員工予以辭退。

（4）領(lǐng)班級：每半年進行一次考核，考察標準按考核積分表進行，對積分低于規(guī)定標準的領(lǐng)班予以降級。

（5）干部級（包括主管和經(jīng)理）：每半年進行全面考察，考察標準按績效積分表進行，實行考績積分綜合評定，對積分低于規(guī)定標準或連續(xù)三個月完不成基本營業(yè)任務(wù)的干部予以辭退。