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屢陷質(zhì)量門(mén)的代工之王。

3月1日，上海來(lái)伊份股份有限公司（下稱(chēng)：來(lái)伊份）發(fā)布公告稱(chēng)，董事會(huì)已于2019年3月1日收到公司副總裁馮軒天先生的書(shū)面辭職報(bào)告。因個(gè)人原因，馮軒天辭去在公司擔(dān)任的副總裁職務(wù)。 

事實(shí)上，近半年來(lái)伊份公司出現(xiàn)頻繁的人事變動(dòng)。時(shí)間財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，2018年12月，來(lái)伊份公司分別收到股東代表監(jiān)事鄒曉君先生和董事兼董事會(huì)秘書(shū)張潘宏女士的書(shū)面辭職報(bào)告。其中，張潘宏女士辭去公司董事職務(wù)、董事會(huì)戰(zhàn)略委員會(huì)委員職務(wù)后將繼續(xù)在公司工作。 

與此同時(shí)，來(lái)伊份業(yè)績(jī)也出現(xiàn)了問(wèn)題。來(lái)伊份歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)和歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)都處于暴跌狀態(tài)。

公開(kāi)資料顯示，來(lái)伊份由郁瑞芬創(chuàng)立于1999年，產(chǎn)品覆蓋堅(jiān)果炒貨、肉制品、豆制品、果干果蔬等近1400種品類(lèi)，截至2018年9月，已在江、浙、滬、京、津等18個(gè)省直轄市擁有連鎖門(mén)店總數(shù) 2663 家。2016年10月12日，來(lái)伊份在上海證券交易所主板上市，成為“主板零食第一股”。 

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)時(shí)間財(cái)經(jīng)表示，來(lái)伊份的電商業(yè)務(wù)板塊是很弱的，其銷(xiāo)售渠道及收入主要是線下門(mén)店為主，這樣的構(gòu)成決定了其在門(mén)店租賃、人力資源等方面的費(fèi)用會(huì)較大，在整體業(yè)績(jī)、利潤(rùn)不是非常理想的情況下，高管的頻繁離職是正常的連鎖反應(yīng)。 

凈利暴跌9成 

來(lái)伊份2018財(cái)年預(yù)告顯示，公司預(yù)計(jì) 2018 年年度實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)與上年同期相比，將減少8837萬(wàn)元到9137萬(wàn)元，同比暴跌9成。預(yù)計(jì)扣除2018年度非經(jīng)常性損益事項(xiàng)后的凈利潤(rùn)與上年同期相比減少1.36億元到1.39億元，同比暴跌160%。 

對(duì)于業(yè)績(jī)預(yù)減原因，來(lái)伊份表示，公司所處的休閑食品行業(yè)市場(chǎng)前景良好，吸引了眾多企業(yè)參與，目前行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境趨緊。公司為了保持行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)及未來(lái)更好地發(fā)展，從2017年下半年開(kāi)始，重點(diǎn)加強(qiáng)了全渠道建設(shè)、新市場(chǎng)的布局、信息及管理技術(shù)投入、各領(lǐng)域高級(jí)技術(shù)管理人才的引進(jìn)，從而使相關(guān)費(fèi)用有所增加。 

值得注意的是，自2018年以來(lái)，來(lái)伊份一直處于增收不增利的現(xiàn)象。上半年，來(lái)伊份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收19.93億元，同比增長(zhǎng)11.17%，凈利潤(rùn)則為3701.37萬(wàn)元，與2017年上半年同比減少57.26%，扣非后凈利潤(rùn)僅為44.14萬(wàn)元。 

這也讓來(lái)伊份收到了上交所對(duì)其2018年半年報(bào)的事后審核問(wèn)詢(xún)函，來(lái)伊份回復(fù)上交所的問(wèn)詢(xún)函表示，增收不增利的主要原因一是毛利率有所下降，二是銷(xiāo)售費(fèi)用增加，三是管理費(fèi)用增加。 

營(yíng)收不斷上漲，利潤(rùn)卻不斷下降。與近年來(lái)來(lái)伊份線下門(mén)店瘋狂擴(kuò)張不無(wú)關(guān)系。 

根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，2013至2016年上市之前，來(lái)伊份的總門(mén)店數(shù)處于縮減狀態(tài)，由2013年的2384家縮減至2016年的2260家。但從2017年開(kāi)始，門(mén)店總數(shù)又重新恢復(fù)增長(zhǎng)，尤其是加盟店的增速較為明顯。2018年，來(lái)伊份還提出了以擴(kuò)展線下業(yè)務(wù)，增加加盟店為核心的“萬(wàn)家燈火”計(jì)劃。 

截至2018年6月30日，來(lái)伊份的總門(mén)店數(shù)達(dá)2628家，其中直營(yíng)門(mén)店總數(shù)為2352家，較2017年同期增長(zhǎng)275家；加盟店共276家，較去年同期新增94家。 

FBA付邦安品牌策劃有限公司總經(jīng)理付邦安公開(kāi)表示，來(lái)伊份利潤(rùn)的下降和其在線下的擴(kuò)展有一定的關(guān)系，也與其沒(méi)有做好單店客單價(jià)客流量和利潤(rùn)產(chǎn)品投入預(yù)算有關(guān)。而目前線下零售不溫不火，零食消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需求也發(fā)生了變化，基本在向線上轉(zhuǎn)移，消費(fèi)習(xí)慣的改變和來(lái)伊份布局線下思路的沖突，對(duì)后者來(lái)說(shuō)是一大挑戰(zhàn)。 

據(jù)了解，來(lái)伊份采用全渠道經(jīng)營(yíng)模式，在經(jīng)營(yíng)線下連鎖門(mén)店的同時(shí)，還不斷加強(qiáng)線上電商和移動(dòng)APP銷(xiāo)售的布局。 

就目前線上市場(chǎng)，線上零食已經(jīng)形成了由三只松鼠、百草味等品牌主導(dǎo)的局面。而對(duì)來(lái)伊份來(lái)說(shuō)，目前其已經(jīng)陷入了非常尷尬的兩難境地，線下直面高額租金和管理費(fèi)用，線上又將面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)才能分得一杯殘羹。 

曾有分析師表示，來(lái)伊份的優(yōu)勢(shì)在于門(mén)店，而弱勢(shì)是電商。不過(guò)在門(mén)店增速乏力，而電商發(fā)展高亢的情況下，來(lái)伊份也將目光投向了電商發(fā)展。但是由于起步較晚，來(lái)伊份的發(fā)展電商發(fā)展并不順利。 

屢登質(zhì)量黑榜 

作為休閑食品的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，來(lái)伊份本身并不直接生產(chǎn)商品，幾乎所有產(chǎn)品全部外包代工。這也就造成了公司很難對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)做到完全的把控。 

近年來(lái)，媒體和消費(fèi)者對(duì)來(lái)伊份食品質(zhì)量問(wèn)題和售后問(wèn)題的投訴一直不斷。據(jù)新京報(bào)統(tǒng)計(jì)，2018年12月初到12月12日，有超過(guò)10名消費(fèi)者在網(wǎng)上稱(chēng)：在吃來(lái)伊份食品時(shí)，發(fā)現(xiàn)食品中混有疑似訂書(shū)釘、老鼠屎物、昆蟲(chóng)等雜物。 

2018年12月12日，網(wǎng)名為“Lewissa_劉”的消費(fèi)者在微博發(fā)文稱(chēng)，其在來(lái)伊份南京萬(wàn)達(dá)店購(gòu)買(mǎi)溫州風(fēng)味鴨舌，在食用時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中有一個(gè)訂書(shū)釘，隨后進(jìn)行了拍照并在網(wǎng)上曝光。 

同在12月12日，網(wǎng)友“你太厲害了你快上天吧”在微博發(fā)文稱(chēng)，在購(gòu)買(mǎi)的來(lái)伊份豬肉絲中發(fā)現(xiàn)疑似“老鼠屎”物品。 

2012年還因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題影響了IPO進(jìn)程。 

2012年8月3日，證監(jiān)會(huì)在《關(guān)于不予核準(zhǔn)上海來(lái)伊份股份有限公司首次公開(kāi)發(fā)行股票的決定》顯示，報(bào)告期內(nèi)你公司多次因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題被有關(guān)部門(mén)處罰；公司內(nèi)部控制存在缺陷且對(duì)公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生重大不利影響；被媒體曝光質(zhì)量問(wèn)題后銷(xiāo)售收入明顯下降。 

2012年4月24日，央視曾曝國(guó)內(nèi)部分蜜餞加工廠生產(chǎn)環(huán)境臟亂，工人隨意添加添加劑等問(wèn)題。被曝光的杭州靈鑫食品公司、梅園食品廠、永海食品廠等企業(yè)證實(shí)是來(lái)伊份的蜜餞供應(yīng)商。 

據(jù)來(lái)伊份招股書(shū)顯示，2013年-2016年上半年，來(lái)伊份共召回不合格產(chǎn)品70250公斤，不合格產(chǎn)品涉及肉制品、水產(chǎn)品、糕點(diǎn)、果蔬等。 

事實(shí)上，來(lái)伊份近幾年多次因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題登上監(jiān)管部門(mén)抽檢“黑榜”。 

2013年3月，江蘇省食安辦發(fā)布，標(biāo)稱(chēng)上海萊達(dá)林實(shí)業(yè)公司康康食品廠生產(chǎn)的1批次“來(lái)伊份”牛軋?zhí)谴竽c菌群超標(biāo)。 

2015年5月，原國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)，標(biāo)稱(chēng)漳州市珍桂食品公司生產(chǎn)的1批次“來(lái)伊份”手撕肉條菌落總數(shù)超標(biāo)。 

2016年6月，江蘇省食藥監(jiān)局通報(bào)，標(biāo)稱(chēng)江蘇德盛食品公司生產(chǎn)的1批次“來(lái)伊份”脆薯薯大腸菌群超標(biāo)。 

朱丹蓬表示，來(lái)伊份出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的關(guān)鍵在于對(duì)如此多的代工廠商沒(méi)有嚴(yán)格審核，難以完全從產(chǎn)業(yè)鏈上進(jìn)行把控。代工廠商的不斷增多以及快速擴(kuò)充的產(chǎn)品數(shù)量，管理難度也隨之加大，導(dǎo)致來(lái)伊份在外部采購(gòu)、內(nèi)部管控和店面管控3個(gè)方面均面臨挑戰(zhàn)。代工模式造成的質(zhì)量問(wèn)題，是整個(gè)中國(guó)零食行業(yè)的一個(gè)硬傷。

（來(lái)源：北京時(shí)間財(cái)經(jīng)李洪力）