“如果他是一個人，我一定要和他好好喝一杯�！币恢蹙W(wǎng)友評價。
“無論多么小的小鎮(zhèn)，哪怕只有百人，一定有兩樣?xùn)|西：加油站和Tim Hortons。”一位留學加拿大的中國學生說。
加拿大國民咖啡品牌Tim Hortons，一周后將會在上海開業(yè)其中國首店。但洋品牌對國內(nèi)消費者，還有吸引力嗎？
加拿大國民咖啡入華，一周后上海開業(yè)
官宣定了！Tim Hortons的中文名官微Tims Coffee House宣布：其中國首店，將在2月26日于上海黃浦區(qū)黃陂北路227號中區(qū)廣場1樓開業(yè)。
官方微博消息
在加拿大，最具象征意義的東西，除了楓葉、冰球、冰酒，就是Tim Hortons咖啡。
可以說，它是名副其實的加拿大國民品牌：咖啡銷售比星巴克多，以63%的市場份額碾壓只有7%的星巴克（2017年數(shù)據(jù)）；在快餐銷售方面，它也比麥當勞多，有45%的市場占有率，快餐中甜甜圈、咖啡飲品類有87%的占有率。
甚至其店里主打的double-double咖啡（雙份奶油+雙份糖），double-double這個單詞已經(jīng)被牛津詞典收錄了。
據(jù)了解，目前，Tim Hortons在全球10個國家，擁有4800多家門店，年收入超過200億人民幣，每年賣出超過20億杯咖啡。
國內(nèi)的這家是其第4850家，從大眾點評上已經(jīng)呈現(xiàn)出了門店內(nèi)部圖片。
大半年前，剛傳出Tim Hortons要進軍中國市場的消息時，最先興奮起來的，是一批有過加拿大生活經(jīng)歷的國內(nèi)消費者。如今，店還沒開業(yè)，大眾點評上已經(jīng)有不少留言。
低于30元的咖啡價格
國民的首要特征是要親民，這體現(xiàn)在Tim hortons的價格上——便宜。
在多倫多，小杯咖啡價格一律是1.52加元（1加元≈5.1元人民幣），加上13%的稅，大約8.7元人民幣/杯。
而開在國內(nèi)的這家店，根據(jù)其大眾點評呈現(xiàn)的部分菜品，普通咖啡價格是17元/杯，其他瑪奇朵等產(chǎn)品都保持在30元之內(nèi)。遠高于其在加拿大的價格，但在上海還是有一定競爭力的。
另外，在快餐、甜品上，一款叫“天趣球”的產(chǎn)品是4元/個，其在加拿大的售價是25美分/個。2款“拉法卷”（Wrap），分別是29元的“黑椒牛肉拉發(fā)卷”和26元的“凱撒雞腿拉發(fā)卷”，集中在30元左右。
不管咖啡還是小食，和去年同樣打著低價、國民名號進入中國的日本咖啡品牌Doutor，保持在了一致的價格區(qū)間。這些洋品牌無論在本國還是中國市場，都在以低價策略拉攏不習慣喝咖啡的中國消費者。
和消費者“走心”，更能長久
與Doutor又不太相同的是，Tim hortons的親民還表現(xiàn)在情感層面。
對于加拿大人來講，Tim Hortons的存在不僅僅是一個單純的商業(yè)品牌，而是一個加拿大冰球運動員，在商海中不屈不撓拼命工作，實現(xiàn)理想的勵志故事。
Tim Hortons由冰球運動員Tim Horton 和Jim Charade于1964年在安大略省哈密爾頓市創(chuàng)立。
1964年，Tim Horton往返于加拿大多倫多與美國布法羅的冰球比賽，創(chuàng)立“蒂姆霍頓甜甜圈”（Tim Horton Donuts）。
1995年，Tim Hortons被美國快餐巨頭Wendy's International并購。
2006年3月，Tim Hortons在多倫多證券交易所以獨立公司上市，公開發(fā)行股票，當時引起轟動，籌資達55億加幣。
2009年9月，Tim Hortons集團將總部重新遷回加拿大，所以加拿大人又能自豪地稱之為本土品牌。
到2014年，美國另一快餐巨頭漢堡王，在巴菲特的支持下，并購了Tim Hortons，并且把總部由美國遷到加拿大。
如果說Tim Hortons的發(fā)展中滲透進了加拿大人的價值觀，如今的Tim Hortons，就發(fā)生在加拿大人的日常中。
早晨開車上班，路過買杯咖啡+一個甜面包圈，兩三塊加元；中午或者下午，隨便在某個附近的Tim Hortons點一份甜甜圈，快速補充能量；深夜，開車經(jīng)過加油站，也可以順手點一杯Tim Hortons的 double double——它是加拿大人的早餐鋪、深夜里的便利店。
而且它的24小時營業(yè)模式，也撫慰過很多國內(nèi)留學生獨在異鄉(xiāng)的孤獨內(nèi)心，而留下深刻情感。
對加拿大人來說，它不止是咖啡館。但對大多中國消費者來說，它僅是眾多咖啡館中的一個。能否被選擇，還要很多的時間培養(yǎng)感情。
星巴克和麥當勞的結(jié)合體？
什么都賣的咖啡店
但說Tim Hortons是家咖啡館，也是不準確的，在國外門店，它不但有基本款式的咖啡、茶飲、湯，還有多種口味的甜甜圈和各式糕點，以及沙拉、肉卷、漢堡、三明治等簡餐系列，走的是“咖啡+甜品+輕食”的路線。
這種集合模式，使其看上去更像是一家快餐廳，或者說像星巴克和麥當勞的結(jié)合體。甚至它出現(xiàn)在加拿大的商場、高速公路出口、大學和醫(yī)院旁的連鎖店面，其實已經(jīng)兼具了零售屬性。
“帶走”模式流行
據(jù)了解，在加拿大，一家普通的小型Tim Hortons咖啡店，每天單靠咖啡就能收入3000加元，相當于售出1500多杯中杯咖啡。其中，大部分的咖啡是“帶走”形式，這和國外咖啡消費習慣有密切關(guān)系。
以特許經(jīng)營的模式擴張
另外，在擴張方式上，Tim Hortons走的是特許經(jīng)營模式。據(jù)了解，在其所有門店中，只有不到30家店面是自有狀態(tài)。其加盟政策規(guī)定：加盟者須有50萬加幣凈資產(chǎn)（合人民幣250多萬），10萬加幣流動資金，和5萬加幣的加盟費，才具備加盟資格。
同時，總公司會核準、評估Tim Hortons的連鎖店面土地，并作出成本預(yù)算。
在國外門店，Tim Hortons的牌照同意書條款一般為期十年，通�？梢赃x擇待約滿后再續(xù)約十年。憑借著總部的多維支持和長時間的牌照合作，Tim Hortons保持了極高的連鎖存活率，甚至很多店面兩年就收回了投入成本。
對于尚未開業(yè)的國內(nèi)門店，Tims Coffee House的具體定位還不得而知。但要讓一個洋品牌發(fā)展成適合中國消費市場的樣子，其商業(yè)模式還需面臨本土化的考驗。
結(jié)語
最近去上海，新的排隊王門店是剛開業(yè)的Shake Shack，一家來自美國的漢堡品牌。
前有日本國民品牌Doutor Coffee，后有加拿大國民品牌Tim Hortons，再到Shake Shack。國民級的洋品牌，還能如當年的麥當勞、肯德基一樣，輕易俘獲國內(nèi)消費者嗎？
（來源：咖門）
