圖/聯(lián)商網(wǎng)
星巴克公布了截止2019財(cái)年第一季度財(cái)務(wù)簡(jiǎn)報(bào)，截止2018年12月30日的13周內(nèi)它總收入上升9.2%達(dá)到66.3億美元，超分析師預(yù)期。
星巴克全球可比同店銷(xiāo)售（comparable store sales）上升 4%，得益于客單價(jià)（average ticket） 3%的上升。兩個(gè)最大市場(chǎng)的同店銷(xiāo)售表現(xiàn)都維持了上季度的水平。美國(guó)同店銷(xiāo)售上升 4%，訂單量（transaction）終于止跌了，同比持平。
在美國(guó)，圣誕新年節(jié)日季專(zhuān)用紅杯和特飲薄荷摩卡（Peppermint Mochas）在美國(guó)幫助拉動(dòng)了銷(xiāo)售——它吸取了 2017 年節(jié)日季的教訓(xùn)，還對(duì)一些限定菜單降價(jià)。星巴克在美國(guó)的會(huì)員人數(shù)增長(zhǎng) 14%達(dá)到 1630 萬(wàn)人。這都是幫助它提高同店銷(xiāo)售的有利因素。
冷飲在冬天也賣(mài)得很好。星巴克 COO Rosalind Brewer 在接受 CNBC 采訪時(shí)稱(chēng)：“冷飲全年都賣(mài)得好，我們繼續(xù)確認(rèn)了這個(gè)趨勢(shì)。”
中國(guó)同店銷(xiāo)售上升 1%，雖然和 2018 Q3 同店銷(xiāo)售下降 2%相比，已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)季度止跌。但如果和 2018 Q1 或以前 6-7%的增速比，星巴克在中國(guó)發(fā)展已經(jīng)大為放緩。本季度中國(guó)市場(chǎng)訂單量下降 2%，好在客單價(jià)上升（11 月初星巴克在中國(guó)市場(chǎng)部分產(chǎn)品漲價(jià)）抵消了同店整體下降。不過(guò)，星巴克門(mén)店客流量提升還是不太夠。
進(jìn)入中國(guó) 20 年，星巴克隨著城市化、消費(fèi)者在外就餐、私企和外企增多、商業(yè)地產(chǎn)和購(gòu)物中心發(fā)展，而獲得了高速發(fā)展，但目前也隨著人口紅利經(jīng)濟(jì)放緩等種種原因而在中國(guó)市場(chǎng)面臨瓶頸。
當(dāng)然，還有其他咖啡品牌的競(jìng)爭(zhēng)，比如擴(kuò)展很快主力做外賣(mài)和外帶的瑞幸。2018 年星巴克終于和餓了么合作開(kāi)通了官方外賣(mài)“專(zhuān)星送”。半年內(nèi)“專(zhuān)星送”網(wǎng)點(diǎn)拓展迅速，目前中國(guó) 3400 多家星巴克中已有 2000 家門(mén)店開(kāi)通了專(zhuān)星送。如果你用餓了么，會(huì)發(fā)現(xiàn)星巴克近期經(jīng)常出現(xiàn)在首頁(yè)，促銷(xiāo)活動(dòng)不少。
星巴克 CEO Kevin Johnson 表示對(duì)美國(guó)同店（可比交易）的交易恢復(fù)比較滿意，他再次強(qiáng)調(diào)了三大業(yè)務(wù)重點(diǎn)：加速在美國(guó)和中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)；通過(guò)和雀巢的聯(lián)盟，增強(qiáng)星巴克品牌增加對(duì)全球消費(fèi)者的觸達(dá)；增加股東回報(bào)。
星巴克本季度運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)下降 9%，為 10.15 億美元；凈利潤(rùn)（net earning）為 7.6 億美元，算是正常水平。但跟去年同期比下降 66.2%，主要是因?yàn)槿ツ陱慕y(tǒng)一手中收回了中國(guó)華東區(qū) 50%的股份而短期內(nèi)利潤(rùn)增多。歐洲中東和非洲市場(chǎng)（EMEA）的收入下降 1%，星巴克稱(chēng)主要是因?yàn)閰R率的緣故。
本季度開(kāi)了 541 家店，星巴克在全球已有 29865 家店。2019 財(cái)年星巴克要在全球新增超過(guò) 2100 家門(mén)店，其中北美市場(chǎng)超過(guò) 600 家門(mén)店，中國(guó)市場(chǎng)的規(guī)劃是將近 600 門(mén)店，
星巴克將 2019 年全年全球同店銷(xiāo)售目標(biāo)從 3-5%調(diào)整到 3-4%。通過(guò)繼續(xù)和雀巢的合作，星巴克計(jì)劃將餐飲和消費(fèi)者渠道業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)毛利提升 30%。
財(cái)報(bào)公布后，星巴克在 1 月 24 日收盤(pán)時(shí)股價(jià)下跌 2.54%。
（來(lái)源：好奇心日?qǐng)?bào) 董芷菲）
