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主題:感悟2018零售:零售需要的是體驗(yàn),不是概念

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聯(lián)商專(zhuān)欄:2018年的冬天,比以往都來(lái)得早,寒意陡升,大雪早至。

嚴(yán)寒的氣流,恍如今年的零售?M繞在零售人的心間,難以驅(qū)散,幾近刺骨!

冬至,已是歲末。

回首,感悟二三。

感悟一:零售需要資本,但不應(yīng)被資本綁架

自2016年開(kāi)始,資本就燃起了對(duì)零售的火焰,陸續(xù)進(jìn)入的標(biāo)桿,攪動(dòng)了市場(chǎng)的波瀾。三只松鼠讓人們看到資本原來(lái)也懂零售,鄰家便利讓市場(chǎng)看到資本原來(lái)門(mén)檻很低。于是,一個(gè)從來(lái)都缺乏資本“關(guān)懷”的行業(yè)一時(shí)間成為了資本競(jìng)相角逐的戰(zhàn)場(chǎng)。從A輪到E輪,各種融資的好戲天天上演,零售火了,從來(lái)沒(méi)有任何時(shí)候像2018年這樣受到資本高度關(guān)注。

零售人都知道,零售是一個(gè)缺人又缺錢(qián)的行業(yè)。老齡化的加劇,勞動(dòng)成本高企,當(dāng)年年輕又便宜的員工今天已是中年,薪資待遇早已成為了企業(yè)沉重的負(fù)擔(dān)。單純的零售行業(yè)往往不能獨(dú)立支撐企業(yè)的經(jīng)費(fèi)運(yùn)轉(zhuǎn),物業(yè)就成為了必備利器,要么做二房東,要么置業(yè),但周期太長(zhǎng),市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力也較弱。所以,當(dāng)被資本相中的那一刻,零售人是激動(dòng)的,除了可以毫不心痛地?fù)]霍,還有資本對(duì)行業(yè)的“洞察”。多少零售企業(yè)都沉醉在了與資本的蜜月之中而難以自拔。

但資本與零售根本就是兩個(gè)行當(dāng),隔行就是隔山。

資本追求的是規(guī)模,是回報(bào)效率。而零售呢?市場(chǎng)培育是基礎(chǔ),市場(chǎng)維護(hù)的初期階段,漸進(jìn)突破是發(fā)展希望。記得2012年徐崢與王寶強(qiáng)主演的賀歲片《人再?lài)逋局﹪濉分,徐崢資方對(duì)王寶強(qiáng)的蔥油餅連鎖店的規(guī)劃與暢想,F(xiàn)在細(xì)細(xì)看來(lái),與當(dāng)今的資本與零售的思路若合一契,不妨一起來(lái)回味一番。


作為資本方,思考的是如何快速找到標(biāo)準(zhǔn)化模式,然后快速?gòu)?fù)制,實(shí)現(xiàn)規(guī);詈笫栈爻杀,收割回報(bào)。

然而,零售不能這么思考。當(dāng)徐崢向王寶強(qiáng)提出購(gòu)買(mǎi)配方時(shí),王寶強(qiáng)爽快的答應(yīng),但是結(jié)局卻是另一番景象。



零售相比制造業(yè)似乎要復(fù)雜的多,各項(xiàng)環(huán)節(jié)往往難以實(shí)現(xiàn)如制造業(yè)一樣的標(biāo)準(zhǔn)化,也許,正式因?yàn)檫@種非標(biāo)準(zhǔn)化的存在,才造就了諸多的經(jīng)典零售故事。然而這對(duì)于資本方來(lái)講,是不可理喻的!



資本需要的是速度,而零售需要的是匠心。而喜歡才是匠心的基礎(chǔ),只有真正熱愛(ài),才會(huì)用心經(jīng)營(yíng),才真正培育出匠人、匠心!

遺憾的是,很多零售人既缺乏對(duì)零售本質(zhì)的深刻認(rèn)識(shí),更加缺乏零售匠心精神。很多人都在尋找一種可復(fù)制的模式,一旦“研制成功”,馬上就想到要另立門(mén)戶,擁抱資本,在借助資本的強(qiáng)大后盾,理解在市場(chǎng)進(jìn)行復(fù)制,號(hào)稱(chēng)上萬(wàn)家、數(shù)十萬(wàn)家的計(jì)劃震耳欲聾。隨著時(shí)間的檢驗(yàn),很多所謂創(chuàng)新模式基本屬于叫好不叫座,資本眼見(jiàn)回報(bào)無(wú)期,停止供血,一些“新生”事物就戛然而止。

資本沒(méi)有清醒,他們依舊堅(jiān)定自己是懂零售的,堅(jiān)定地認(rèn)為自己牢牢把握著零售的關(guān)鍵方向;零售人也沒(méi)有清醒,他們總是在揣著這被相中的夢(mèng)想,不斷做著南轅北轍的創(chuàng)造。

終于,2018年,資本的退出,少壯派的低迷,讓我們有必要來(lái)思考一番資本與零售,究竟該如何牽手才有未來(lái)。

零售需要資本的支持,這毫無(wú)疑問(wèn)。但如果只是滿足資本對(duì)規(guī)模的擴(kuò)張,而忘記了零售的必然環(huán)節(jié)和必要準(zhǔn)備,那么就是被綁架,最終迷途難返。

感悟二:零售,需要的是體驗(yàn),不是概念

這些年,零售行業(yè)的概念一個(gè)有一個(gè)地蹦出來(lái),新零售在2018年大放異彩,但同時(shí),因?yàn)槌?jí)物種與盒馬鮮生這對(duì)行內(nèi)公認(rèn)的新零售標(biāo)桿近來(lái)頻頻爆出負(fù)面信息而有人在質(zhì)疑新零售這一提法。有來(lái)自官方的言論“零售沒(méi)有新舊之分”,也有來(lái)自坊間的言論“盒馬不懂新零售”。其實(shí)作為一名消費(fèi)者,我管你是新還是舊!

消費(fèi)者最關(guān)心的是什么?體驗(yàn)!服務(wù)!

今天走進(jìn)一家曾經(jīng)十分火爆的社區(qū)超市,零亂的陳列、骯臟的地面、冷冰冰的營(yíng)業(yè)員的大臉,還夾雜著對(duì)顧客的嘲諷,令我一分鐘都不想在里面多待。不用問(wèn)他為何今天這樣衰落,但從今天的體驗(yàn),就不難理解為何如今他門(mén)可羅雀。

零售的本質(zhì)是做好服務(wù),不是制造概念。概念是政治家玩的東西,不斷制造概念才能不斷成立新的項(xiàng)目,作為上級(jí)只需要看各種材料就ok,但是零售需要實(shí)實(shí)在在的服務(wù)去征服消費(fèi)者,留住消費(fèi)者。當(dāng)然,大鱷可以玩玩概念吸引資本和市場(chǎng)的目光,但中小企業(yè)也緊隨跟風(fēng),最終結(jié)果將不僅僅是畫(huà)虎不成反類(lèi)犬,甚至?xí)鄯e更多負(fù)擔(dān),拖垮自己。看看那些零亂的無(wú)人貨架,看看那些閑置的自主結(jié)算設(shè)備,曾經(jīng)都被中小企業(yè)視為走上新零售大道的標(biāo)配,現(xiàn)在折射的卻是一道道傷痕。

感悟三:或許,現(xiàn)在是零售最好的時(shí)代!

行業(yè)的朝氣是陡增的營(yíng)業(yè)額嗎?恐怕并不盡然。老子說(shuō)福禍相依,往往眼見(jiàn)的繁華背后正隱藏著兇猛的暗流,隨時(shí)有驅(qū)散繁華的可能。而同樣,看到從業(yè)者們艱苦地掙扎和不斷的嘗試,雖然沒(méi)有特別顯著的成效,但卻可能是下一個(gè)的機(jī)會(huì)的窗口!2018年,不論是便利店在資本的哄抬下一地雞毛,還是盒馬鮮生快馬加鞭下的短板頻現(xiàn),亦或是超級(jí)物種的艱難前行,其實(shí)都給我們帶來(lái)一個(gè)啟示:零售在變!

零售太需要變化了。

曾經(jīng)在很長(zhǎng)的時(shí)間里,我們眼中的超市只有沃爾瑪、家樂(lè)福,今天我們單就便利店就可以有足夠多的參照系,還有更多新生的物種,即使是那些失敗的案例,至少告訴我們有路可行,有路難行,為我們繼續(xù)一次的探索儲(chǔ)備了經(jīng)驗(yàn)。就在這不斷的試錯(cuò)中,零售成長(zhǎng)了,消費(fèi)者成長(zhǎng)了,市場(chǎng)環(huán)境也跟著成長(zhǎng)了。

筆者向來(lái)反對(duì)只押注一種或某幾種模式,因?yàn)槭袌?chǎng)足夠大,消費(fèi)階層足夠多,任何一個(gè)細(xì)微的突破口都蘊(yùn)藏著巨大的潛能與可能。而2018年的零售市場(chǎng)正是在升級(jí)、分級(jí)之爭(zhēng)各顯神通,攪動(dòng)了所謂的大鱷格局,也攪動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)零售的認(rèn)知,“亂世出豪杰”,這難道不是一個(gè)很好的時(shí)代嗎?

所以,冬至春來(lái),收起悲觀,橫看成嶺,側(cè)看成峰。帶著宋朝詩(shī)人的冷峻思維開(kāi)啟2019年的零售之旅。靖安依舊冷眼看零售!

(本文為聯(lián)商網(wǎng)策劃“復(fù)盤(pán)2018零售”系列報(bào)道,作者系聯(lián)商專(zhuān)欄作者靖安先生,本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn),禁止轉(zhuǎn)載。


- 該帖于 2018/12/24 13:16:00 被修改過(guò)

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