聯(lián)商專(zhuān)欄:自有品牌不是三五年內(nèi)能說(shuō)出來(lái)、或者可以靠資本運(yùn)作出來(lái)的,需要消費(fèi)者認(rèn)知和認(rèn)同的積累,作為品牌信用,需要多年的“慢火熬制”。
1、要清楚:自有品牌一般是針對(duì)流通行業(yè)說(shuō)的
自有品牌(PB),也叫做店鋪品牌(SB),是為了與其它國(guó)際品牌(NB)區(qū)別,也是為了和其它店鋪統(tǒng)銷(xiāo)的品牌區(qū)別開(kāi)。以大家熟悉的日本品牌為例,永旺的特慧優(yōu)(TOPVALU)是典型自有品牌,而無(wú)印良品(MUJI)以及宜得利(NITORI)則偏重于突出店鋪品牌,二者都是屬于自有品牌范疇。
日本詞典中,對(duì)自有品牌的定義解釋是,在流通業(yè)中,批發(fā)或零售企業(yè)自己策劃的產(chǎn)品,按照設(shè)計(jì)委托書(shū)讓外部制造業(yè)者生產(chǎn)、形成的品牌,有的媒體稱(chēng)為自己開(kāi)發(fā)的商標(biāo);狙葑?yōu)槿N形式,一是長(zhǎng)期合作貼牌零售、二是短期部分買(mǎi)斷零售,三是自己加工制造到零售,所謂SPA模式,目前在日本比較火的是宜得利(NITORI)。
做自有品牌切入點(diǎn),在探索期間,一般選擇日用快消品,保鮮期或保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng),貨損相對(duì)較小,另外,這類(lèi)商品顧客忠誠(chéng)度相對(duì)較低,特色化品牌塑造的成本難度較低。比如中石化加油站易捷便利店銷(xiāo)售的卓瑪泉礦泉水、歐露紙、賴(lài)茅酒等,就是中石化銷(xiāo)售公司自行開(kāi)發(fā)的自有品牌產(chǎn)品。當(dāng)然,周轉(zhuǎn)管控不好的話,生命周期長(zhǎng)的日用品、甚至服裝也會(huì)批量積壓,造成貨損。在沒(méi)有建立成熟的店鋪運(yùn)營(yíng)和采購(gòu)物流控制機(jī)制之前,不輕易選擇開(kāi)發(fā)生鮮食品,因?yàn)楸ur期、保質(zhì)期短,貨損監(jiān)管難度大,而且相似產(chǎn)品種類(lèi)多,鮮度更新快,確立品牌難度大。盒馬鮮生似乎是在嘗試這個(gè)發(fā)展方向,膽略令人欣賞,不過(guò)穩(wěn)定贏利效果還有待于觀察。
2 、要借鑒:日本自有品牌40多年積累的啟示
在日本流通行業(yè)中,1960年代開(kāi)始開(kāi)發(fā)自有品牌。1959年大丸百貨推出TORO-JAN牌子的襯衫,標(biāo)價(jià)13000日元,算是自有品牌的起點(diǎn)。1961年大榮銷(xiāo)售自有品牌速溶咖啡,1962年合作銷(xiāo)售大榮固體果汁、拉面等。由于低價(jià)低質(zhì)量,很少被關(guān)注。
1974年石油危機(jī),日本物價(jià)大漲,自有品牌迎來(lái)第一個(gè)高峰。大家有印象的就是永旺旗下的JUSCO為了抵制日清食品方便面漲價(jià),自行開(kāi)發(fā)的J CUP品牌的88日元方便面。這波高峰期,西友旗下的無(wú)印良品誕生了。1980年代,一批高端國(guó)際品牌形象崛起,加上一些質(zhì)量事故,自有品牌信譽(yù)下降。
1990年代初日本泡沫破滅,社會(huì)消費(fèi)欲望低落,經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始強(qiáng)化自有品牌,永旺在1994年統(tǒng)一自有品牌名稱(chēng)為top value(2000年改為top valu),當(dāng)初叫“優(yōu)先”,現(xiàn)在叫“特慧優(yōu)”。但是總體上沒(méi)有興奮幾年,因?yàn)閹?kù)存周轉(zhuǎn)大面積出現(xiàn)問(wèn)題,大榮在1995年以“求求大家,來(lái)購(gòu)買(mǎi)吧”的廣告為笑點(diǎn),先告失敗。
2008年金融危機(jī)以后,自有低價(jià)品牌商品再次活躍起來(lái),7&i的SEVEN PREMIUM,成了日常消費(fèi)標(biāo)志了。無(wú)印良品也是在此期間,在強(qiáng)化運(yùn)營(yíng)過(guò)程規(guī)范效率的基礎(chǔ)上,快速起飛。
日本自有品牌40多年的積累表明:每當(dāng)價(jià)格敏感度高,就會(huì)迎來(lái)一個(gè)發(fā)展機(jī)會(huì),價(jià)格總是一個(gè)誘因;在從低質(zhì)低價(jià)到高質(zhì)平價(jià)、再到個(gè)性溢價(jià)的升級(jí)中,高質(zhì)平價(jià),始終是性?xún)r(jià)比的關(guān)鍵。
3、要明確:在戰(zhàn)略上,是企業(yè)品牌優(yōu)先、還是商品品牌優(yōu)先?
在人們的認(rèn)知中,歐美企業(yè)多數(shù)采用商品品牌優(yōu)先發(fā)展模式,比如博百利(Burberry),作為消費(fèi)者只是知道這是個(gè)英國(guó)高檔品牌。而日本企業(yè)多數(shù)采用企業(yè)品牌或店鋪品牌優(yōu)先發(fā)展模式,比如永旺,誰(shuí)知道他們開(kāi)發(fā)的數(shù)千個(gè)自有品牌品種中哪個(gè)更知名?
東方文化中的個(gè)性因素被嚴(yán)格控制,如圖企業(yè)品牌和商品品牌1的關(guān)系,消費(fèi)者也是更喜歡總體控制有影響力的企業(yè)品牌。結(jié)果是只記住企業(yè)或店鋪品牌名,沒(méi)有記住商品。如果在品牌戰(zhàn)略層面,同步將商品品牌扶持發(fā)展起來(lái),就會(huì)出現(xiàn)相乘效果,如圖企業(yè)品牌與商品品牌2的關(guān)系,例如華為手機(jī)。
所以,從品牌戰(zhàn)略策劃層面上,首先要明確,在相對(duì)忽視個(gè)性的文化背景下,樹(shù)立商品品牌難度要大于企業(yè)或店鋪品牌,因此日本三個(gè)時(shí)尚行業(yè)優(yōu)秀的品牌都是店鋪品牌,優(yōu)衣庫(kù)、無(wú)印良品、宜得利,雖然都屬于自有品牌范疇,但是突出價(jià)值點(diǎn)不同。作為有戰(zhàn)略思維的老板,你想要什么?如何突出你想要的品牌要素?
企業(yè)品牌和商品品牌的優(yōu)缺點(diǎn)比較
可能有超市類(lèi)老板會(huì)說(shuō),我們做的就是店鋪品牌項(xiàng)下自有品牌商品啊!不一定,作為品牌戰(zhàn)略組織系統(tǒng)開(kāi)發(fā),和一般市場(chǎng)采購(gòu)行為有本質(zhì)的區(qū)別。在沒(méi)有出現(xiàn)自有品牌開(kāi)發(fā)的話題之前,超市類(lèi)企業(yè)本來(lái)就有日常市場(chǎng)采購(gòu)行為,而且也是貼標(biāo)簽的,現(xiàn)在簡(jiǎn)單換個(gè)說(shuō)法,定義為自有品牌開(kāi)發(fā),真的是品牌戰(zhàn)略層面的運(yùn)作嗎?消費(fèi)者會(huì)輕易接受嗎?
4、要弄懂:商品多了,強(qiáng)調(diào)以顧客為中心、就可以忽視商品品牌嗎?
近幾年流行一個(gè)說(shuō)法,商品市場(chǎng)極大地豐富了,批發(fā)零售行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)不能像以往那樣以商品為主體,要看清面對(duì)的生活方式的變化、場(chǎng)景流量的變化趨勢(shì),把營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到營(yíng)銷(xiāo)顧客上來(lái)。作為一個(gè)趨勢(shì)判斷沒(méi)有問(wèn)題,但是在注重應(yīng)用實(shí)效的執(zhí)行層面就要具體分析。
2018年日本永旺推出新款飲料,POP上大字書(shū)寫(xiě)“國(guó)內(nèi)制造”(參見(jiàn)圖示),而中國(guó)的企業(yè)推出新品牌或產(chǎn)品卻往往假借歐美注冊(cè)品牌名稱(chēng),說(shuō)明大家對(duì)國(guó)內(nèi)商品品牌信用心里沒(méi)底。商品本身的品質(zhì)、使用價(jià)值、綜合性?xún)r(jià)比是顧客營(yíng)銷(xiāo)的物質(zhì)基礎(chǔ),缺乏經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品、商品本身的吸客基礎(chǔ)要素,僅有好的場(chǎng)景、好的網(wǎng)絡(luò)聚客手段,是難以穩(wěn)定地轉(zhuǎn)換成經(jīng)營(yíng)價(jià)值的。
也有人說(shuō),低價(jià)容易低質(zhì),難以拉客。這個(gè)判斷也是習(xí)慣性偏主觀了。從日本的自有品牌經(jīng)歷看,價(jià)格始終是一個(gè)敏感要素。2014年日本消費(fèi)增稅,永旺遇到低價(jià)格、低業(yè)績(jī)的問(wèn)題,隨后診斷提出強(qiáng)化顧客價(jià)值、提高價(jià)格政策,結(jié)果業(yè)績(jī)更難看,不得已又回到降低價(jià)格、穩(wěn)定質(zhì)量的套路上來(lái)。無(wú)印良品2017年以來(lái)的業(yè)績(jī)好轉(zhuǎn),也是因?yàn)橐灾苯呛蟾m子為主的商品價(jià)格政策大面積下調(diào),連帶整體業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。在品牌發(fā)展初期,相對(duì)的低價(jià)是自有品牌活命的本事;與此同時(shí)必須保證品質(zhì),這是考驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信的關(guān)鍵。無(wú)法保證品質(zhì)的低價(jià)策略惡果,在1960年代初日本大榮等企業(yè)已經(jīng)嘗過(guò)了,如果現(xiàn)在還重復(fù)這樣的故事,只能說(shuō)操刀者還沒(méi)有進(jìn)入現(xiàn)代自有品牌開(kāi)發(fā)的語(yǔ)境。
筆者在課堂上多次遇到這樣的詢(xún)問(wèn):關(guān)于自有品牌,日本能行,我們?yōu)槭裁床恍?筆者的回答基本是四點(diǎn):
第一、日本有穩(wěn)定的市場(chǎng)化社會(huì)運(yùn)營(yíng)機(jī)制,企業(yè)決策主體更偏愛(ài)市場(chǎng),決策者經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略話語(yǔ)權(quán)相對(duì)獨(dú)立。
第二、日本企業(yè)背后和諸如三菱商社這樣的國(guó)際化綜合商社有密切的合作,包括1958年成立的“日本貿(mào)易振興會(huì)”(現(xiàn)在叫JETRO)等法人組織,這些綜合商社在國(guó)際社會(huì)的信息收集、選品、政策咨詢(xún)等方面為企業(yè)提供了可貴的支持。
第三、日本多數(shù)企業(yè)已經(jīng)建立了系統(tǒng)化的運(yùn)營(yíng)監(jiān)控機(jī)制,從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料控制、制造監(jiān)工、和商社協(xié)同全程監(jiān)控;到包裝設(shè)計(jì)的局部個(gè)性化,例如西光的店鋪,已經(jīng)看不出明顯的自有品牌痕跡;到店鋪特定的價(jià)值陳列、商品解讀,例如無(wú)印良品升級(jí)以后建立的1780頁(yè)的業(yè)務(wù)作業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)。
第四、雖然很多企業(yè)對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)強(qiáng)調(diào)突出店鋪品牌,但是在商品把控上延續(xù)了日本精細(xì)化作業(yè)商品的優(yōu)秀傳統(tǒng),在兼顧店鋪品牌的策略下,始終強(qiáng)化開(kāi)發(fā)商品品牌的系統(tǒng)性、適用性。絕不會(huì)顧此失彼。
5、要把握:品牌個(gè)性化與品牌價(jià)值評(píng)價(jià)
不管什么類(lèi)型品牌,品牌特征首先體現(xiàn)在產(chǎn)品和服務(wù)。產(chǎn)品平庸、服務(wù)平庸,是不可能培養(yǎng)出品牌的。
如果想做有特色的自有品牌商品,就要深入把握品牌關(guān)系的本質(zhì),真正掌控自己品牌商品未來(lái)發(fā)展的個(gè)性化程度。從本質(zhì)上來(lái)說(shuō),品牌關(guān)系的本質(zhì)有兩方面,一個(gè)是品牌忠誠(chéng)度,基本分為5級(jí):絕對(duì)粉絲、積極支持、習(xí)慣支持、消極支持、無(wú)關(guān)心態(tài)。另一個(gè)方面是品牌的個(gè)性,也就是品牌對(duì)應(yīng)的消費(fèi)群體的個(gè)性消費(fèi)特征,把握和開(kāi)發(fā)自有品牌的個(gè)性,與服務(wù)對(duì)象的喜歡程度密切相關(guān),個(gè)性化越強(qiáng),受眾群體影響可能越大;消費(fèi)者喜歡程度越高、時(shí)尚度也就越高、隨之而來(lái)的維護(hù)生命周期難度也更大,生命價(jià)值穩(wěn)定了,品牌才會(huì)轉(zhuǎn)向健康發(fā)展。
怎么評(píng)價(jià)自己的品牌,或者說(shuō)自有品牌是不是受到歡迎?不取決于自己怎么說(shuō),而是取決于品牌核心產(chǎn)品的自身價(jià)值。衡量一個(gè)品牌的價(jià)值,有從三個(gè)基本要素著眼:
第一是高價(jià)格銷(xiāo)售的能力,傳遞的是自己的品牌不同于其他品牌的明顯優(yōu)勢(shì),也叫做品牌差別化要素,來(lái)自產(chǎn)品的特定屬性、技術(shù)、成分、服務(wù)等。在網(wǎng)絡(luò)化價(jià)格替代加快的時(shí)代,這一特點(diǎn)很難發(fā)揮出來(lái),沒(méi)有很強(qiáng)的商品特色,很難體現(xiàn)品牌的差別化優(yōu)勢(shì)。
第二是吸引顧客連續(xù)購(gòu)買(mǎi)的能力,得到顧客認(rèn)同的品牌性?xún)r(jià)比、信用以及未來(lái)的成長(zhǎng)性。這一點(diǎn)同樣受到來(lái)自網(wǎng)購(gòu)的挑戰(zhàn),國(guó)際購(gòu)買(mǎi)視野下,一個(gè)初級(jí)成長(zhǎng)的品牌想要獲得連續(xù)的歡迎,僅僅貼上自有品牌的企業(yè)標(biāo)識(shí),遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
第三是品牌擴(kuò)展能力,基于投資者的信心、企業(yè)內(nèi)部的創(chuàng)造力和凝聚力,展現(xiàn)出來(lái)的跨業(yè)種、跨業(yè)態(tài)、走向海外的能力。就目前中國(guó)批發(fā)零售業(yè)的跨域發(fā)展趨勢(shì)看,只有少數(shù)企業(yè)品牌做到了跨區(qū)域發(fā)展,像日本企業(yè)品牌那樣走向海外,還需要繼續(xù)努力很多年。
行文到最后,各位看官有點(diǎn)乏了,筆者就想提出一個(gè)提神的問(wèn)題:
怎么衡量企業(yè)網(wǎng)站對(duì)于品牌價(jià)值的貢獻(xiàn)?怎么換算成金額呢?日本“Web Equity2017”機(jī)構(gòu)在2017年調(diào)查企業(yè)網(wǎng)站對(duì)于企業(yè)品牌價(jià)值點(diǎn)貢獻(xiàn)度,換算成金額以后,排在首位的是松下169億日元、第二位是三得利167億日元、第三位是優(yōu)衣庫(kù)158億日元、第四位是麥當(dāng)勞144億日元、第五位是朝日啤酒138億日元。計(jì)算公式如下:
網(wǎng)站品牌價(jià)值貢獻(xiàn)度 = 認(rèn)知貢獻(xiàn)效果 + 好感效果 + 忠誠(chéng)效果
認(rèn)知貢獻(xiàn)效果= 平時(shí)信息接觸以及購(gòu)買(mǎi)時(shí)推定網(wǎng)站使用人數(shù) ×認(rèn)知貢獻(xiàn)單價(jià)
好感效果 = 對(duì)網(wǎng)站推定好感人數(shù) × 好感單價(jià)
忠誠(chéng)效果= 購(gòu)買(mǎi)后網(wǎng)站訪問(wèn)推定好感人數(shù) ×忠誠(chéng)單價(jià)
以下為參考:
2017年日本W(wǎng)eb Equity流通業(yè)部分品牌網(wǎng)站價(jià)值排行榜(單位:百萬(wàn)日元)
編后語(yǔ):我國(guó)目前自有品牌商品銷(xiāo)售預(yù)計(jì)占比不足3%,而在“螞蟻商聯(lián)”召開(kāi)的第二屆全國(guó)自有品牌大會(huì)上,預(yù)計(jì)到2018年底,螞蟻商聯(lián)開(kāi)發(fā)的自有品牌數(shù)將達(dá)80支。本次大會(huì)的參會(huì)人數(shù)從去年600人增加至限額的1500人,可見(jiàn)全國(guó)零售業(yè)對(duì)自有品牌的關(guān)注。為此,聯(lián)商網(wǎng)特別策劃“談自有品牌”,一起來(lái)探討自有品牌那些事,促進(jìn)自有品牌的發(fā)展。
(作者系聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)成員潘玉明,本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn),禁止轉(zhuǎn)載。
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