聯(lián)商網(wǎng)消息：過去一周（9.3-9.9）日，9月6日，網(wǎng)紅咖啡品牌瑞幸與騰訊簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將發(fā)揮各自優(yōu)勢，共同推廣、普及微信支付，深度探索微信小程序的智能化營銷，共建國內(nèi)咖啡“智慧零售”解決方案；杭州購物中心咖啡店拓展報(bào)告，星巴克遙遙領(lǐng)先；126家購物中心引流王牌武器，173個新晉冰激凌品牌盤點(diǎn)...
杭州購物中心咖啡店拓展報(bào)告：星巴克遙遙領(lǐng)先
承載購物中心消費(fèi)群休息、約會等休閑功能，注重空間體驗(yàn)的咖啡廳，由于類型豐富、客流量較大，已經(jīng)是購物中心招商的“常態(tài)品類”。
據(jù)聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，目前入駐杭州購物中心、百貨、奧特萊斯等商業(yè)體的咖啡店超69家，以星巴克、Awfully Chocolate、Costa等為典型代表，各大咖啡品牌加速擴(kuò)張，貼身肉搏已成大勢。
瑞幸與騰訊結(jié)盟對戰(zhàn)星巴克與阿里 咖啡行業(yè)迎來大戰(zhàn)
9月6日（今日），網(wǎng)紅咖啡品牌瑞幸與騰訊簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將發(fā)揮各自優(yōu)勢，共同推廣、普及微信支付，深度探索微信小程序的智能化營銷，共建國內(nèi)咖啡“智慧零售”解決方案。
具體合作上，主要有三個層面：線上流量賦能、智慧門店創(chuàng)新、商品運(yùn)營效率提升。
126家購物中心引流王牌武器 173個新晉冰激凌品牌盤點(diǎn)
據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國冷飲市場在10年內(nèi)產(chǎn)量增長超過10倍，品種增至3千多種，其中冰淇淋產(chǎn)量在短短十年間增長近16倍，如今國內(nèi)冰淇淋發(fā)燒友甚至專門打著飛的去歐美日專門品嘗當(dāng)?shù)孛票苛芴鹌贰?
但一邊是雨后春筍般不斷涌現(xiàn)的新冷飲品牌，但另一面則頻頻有知名冰淇淋品牌退出中國市場，中國購物中心如何才能把握迅速迭代的冷飲市場商機(jī)，中商數(shù)據(jù)特此推出中國購物中心與冷飲市場專題研究。
樂樂茶首家制茶工廠店落戶上海環(huán)球港 主打現(xiàn)場煮茶
9月7日，樂樂茶全國首家制茶工廠店落地上海環(huán)球港。
上海是樂樂茶的“實(shí)驗(yàn)基地”，之前打造的上海黃浦日月光草莓主題店、上海新天地臟店等主題店都是在上海首先開啟。這次全國首家制茶工廠店進(jìn)駐上海亦不足為奇。
據(jù)樂樂茶方宣稱，歷時30個月，聯(lián)合多位茶道大師和制茶機(jī)械科研家才打造出制茶工廠店。
紐約漢堡界網(wǎng)紅Shake Shack內(nèi)地首店登陸上海新天地
堡界的網(wǎng)紅要來中國內(nèi)地了!來自紐約的超人氣漢堡店Shake Shack將于2019年在上海新天地開業(yè)，這將是其在中國內(nèi)地的首家門店。
聯(lián)商網(wǎng)了解到，Shake Shack在中國的首家門店已經(jīng)在今年6月份落地香港IFC國際金融中心，目前計(jì)劃于2028 年在上海和華東部分地區(qū)開出 25 家餐廳。
作為美國海鮮國民品牌的Red Lobster(紅龍蝦)海鮮餐廳將來到中國，并在上海國際金融中心(ifc)開設(shè)首店。
聯(lián)商網(wǎng)了解到，Red Lobster第一家店于1968年開業(yè)，是一家以海鮮為主的美國休閑餐飲連鎖店，總部位于佛羅里達(dá)州奧蘭多市。
海底撈已通過港股上市聆訊并更新了招股書。它計(jì)劃在 9 月 26 日上市。9 月 17 日將決定股份定價。
根據(jù)更新的招股書，2018 年上半年，海底撈營收 73.43 億人民幣，同比增加 54.4%。這半年的凈利潤 6.47 億元，同比增 17%。
海底撈在 2018 年 1~6 月這半年內(nèi)開了 71 家餐廳。截止 8 月底，它新開設(shè)了 95 家餐廳，接近去年全年開店數(shù)。因?yàn)榧铀匍_店，營業(yè)成本增長了 60%。一些經(jīng)營效率也在下降。毛利率從去年同期的 22.2%降到了 19.7%的水平。
規(guī)劃多年后，星巴克終于在意大利開出了自己的第一家店。
這家店開在米蘭科爾杜索廣場（Piazza Cordusio）的一棟百年郵局大樓里，是一家面積2.5萬平方英尺的臻選烘焙工坊。而科爾杜索廣場，是米蘭最主要的時尚商業(yè)街區(qū)。在前一晚的盛大開幕慶典之后，這家臻選烘焙工坊在歐洲中部時間9月7日上午9點(diǎn)正式開業(yè)。
餐飲、超市、書店等業(yè)態(tài)不斷革新 實(shí)體店能否重獲消費(fèi)者青睞
近年來，電商異軍突起，對傳統(tǒng)零售行業(yè)帶來不少沖擊，甚至引發(fā)一些“關(guān)店潮”。不過，隨著實(shí)體商業(yè)的不斷革新，以及消費(fèi)和體驗(yàn)的不斷升級，線下零售逐漸回暖。
數(shù)據(jù)顯示，2017年，專賣店、專業(yè)店、超市和百貨店銷售額增速分別為8.3%、6.2%、3.8%和2.4%，較上年同期分別加快6.6、3.3、1.9和2.7個百分點(diǎn)，呈現(xiàn)明顯的回穩(wěn)向好態(tài)勢。與此同時，越來越多的新興品牌成為消費(fèi)者的主流購物方式，秒變購物中心里的新寵兒。
近日，記者針對餐飲、超市、書店等業(yè)態(tài)進(jìn)行了調(diào)查，解析它們是如何讓消費(fèi)者重新回到實(shí)體店。
在年中業(yè)績會上，周黑鴨對外坦誠，他們“在線下遭遇前所未有的挑戰(zhàn)”。誰在搶周黑鴨的份額？鹵味江湖正在發(fā)生什么？
近日，周黑鴨在香港發(fā)布了中期業(yè)績公告。從公告上來看，2018年上半年，周黑鴨經(jīng)營成績幾乎是“全面下滑”——
與此同時，上半年周黑鴨新開設(shè)214間自營門店，關(guān)閉45間自營門店。自營門店總數(shù)達(dá)至1196間，覆蓋中國16個省份及直轄市在內(nèi)的78個城市。
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（來源：聯(lián)商網(wǎng)）
- 該帖于 2018/9/10 13:56:00 被修改過