聯(lián)商網(wǎng)消息：如今，越來越多的購物中心熱衷在“天空之城”做生意，咖啡館、空中花園、屋頂農(nóng)場等多種具體的商業(yè)形態(tài)應(yīng)勢而生，吸引了不少消費(fèi)者體驗(yàn)和嘗鮮。
但是，仍然有大部分的購物中心未把這塊寶地利用起來。此前有數(shù)據(jù)顯示，在全國已開業(yè)購物中心中，僅1％的購物中心利用屋頂空間進(jìn)行商業(yè)經(jīng)營。80％的購物中心屋頂面積處于閑置，其潛在利用空間超過3000萬平米，相當(dāng)于4000個國際標(biāo)準(zhǔn)足球場面積。
高力國際西南區(qū)商鋪服務(wù)部副董事羅艷秋此前接受媒體采訪表示，從這兩年的發(fā)展趨勢來看，大量購物中心意識到屋頂經(jīng)濟(jì)的重要性，在屋頂空間打造上紛紛發(fā)力，所呈現(xiàn)出的內(nèi)容上的多樣性已經(jīng)較為豐富，借鑒了很多國外較為成功的案例。在未來，作為城市公共空間不可或缺的一部分，更多地面活動會往屋頂空間轉(zhuǎn)移，并會出現(xiàn)更多產(chǎn)品線的運(yùn)營商，降低其打造成本也加快復(fù)制的速度，更加深入了解屋頂空間的利用狀況。
她認(rèn)為，從在建項目的規(guī)劃來看，屋頂商業(yè)利用率將由當(dāng)前的1％提升至10％。在商業(yè)利用方式上面，也分為兩大類型：一類是直接租賃給商戶進(jìn)行運(yùn)營，比如露天咖啡、露天影院等需要“天時”助力的品牌商戶；另一類則是購物中心自己運(yùn)營，通過一些特別的設(shè)計，吸引客流，帶動整個購物中心的消費(fèi)提升。
其實(shí)，早在2015年3月，杭州城西銀泰城就已經(jīng)嘗試通過屋頂農(nóng)業(yè)項目來助推商場體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，應(yīng)該是國內(nèi)最早做這方面嘗試的商場之一，初見成效后，于10月引入哈泥天空農(nóng)場專業(yè)品牌進(jìn)行屋頂都市農(nóng)業(yè)項目的開發(fā)和運(yùn)營。
與之后如雨后春筍般出現(xiàn)的屋頂農(nóng)場不一樣的是，哈泥合伙人團(tuán)隊來自于浙江大學(xué)、中國美院以及阿里巴巴，創(chuàng)始人擁有12年都市農(nóng)業(yè)項目開發(fā)與運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，項目走的商業(yè)模式是以商場項目合作開發(fā)運(yùn)營作為流量入口和體驗(yàn)平臺，獲得足夠的會員基數(shù)，再進(jìn)行親子綠色生活消費(fèi)升級項目的拓展，包括城市園藝、健康食材、鄉(xiāng)村親子游等等，并在這方面做了不少有益的嘗試。
杭州哈泥天空農(nóng)場&哈蓓4h教育創(chuàng)始人鄭京京告訴《聯(lián)商網(wǎng)》，“2年多來，哈泥天空農(nóng)場并沒有很急功近利地賺快錢，而是選擇精耕細(xì)作，把項目標(biāo)準(zhǔn)化開發(fā)、體驗(yàn)活動運(yùn)營以及會員服務(wù)方面越做越好，并且總結(jié)一整套標(biāo)準(zhǔn)化的項目開發(fā)與運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，因此哈泥獲得了天使投資，項目估值數(shù)千萬元�！�
“品牌創(chuàng)立以來，哈泥始終秉承精品路線，并利用自有優(yōu)勢資源，積極展開外部合作，不但與商場內(nèi)部10多家商戶及周邊80多家親子教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)展開異業(yè)合作，而且與杭州種業(yè)集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同推進(jìn)城市微農(nóng)項目的發(fā)展，得到杭州市政府相關(guān)部門的支持。”他說。
值得一提的是，在2017年夏天，哈泥策劃的城西銀泰城哈蓓暑期兒童職業(yè)體驗(yàn)營，將美國4H教育與國內(nèi)素質(zhì)教育有機(jī)結(jié)合，踐行Learn by Playing，Learn by Doing（寓教于樂，知行合一）的理念，鼓勵兒童在自然和日常生活中以職業(yè)體驗(yàn)和情境游戲的方式獲得知識和掌握技能，創(chuàng)建積極的價值觀，實(shí)現(xiàn)快樂成長。體驗(yàn)營特邀臺灣兒童與家庭學(xué)專家及國家二級心理咨詢師針對兒童發(fā)展階段特征進(jìn)行專業(yè)指向性的教學(xué)安排和活動設(shè)計，還安排專業(yè)園藝師及浙大教授、美國康奈爾大學(xué)訪問學(xué)者的客串講學(xué)。
在活動中，哈泥與有著相同目標(biāo)客群的商場內(nèi)部異業(yè)商戶進(jìn)行充分合作，將相關(guān)課程和活動以解謎尋寶式任務(wù)布置于相應(yīng)合作商戶場地，在職業(yè)體驗(yàn)中，共同分享客戶資源，共同挖掘客戶價值。與此同時，小朋友們也在“縮小版的現(xiàn)實(shí)社會體驗(yàn)”中的學(xué)習(xí)和成長。這種創(chuàng)意的體驗(yàn)形式受到了家長們的熱烈歡迎。
“此外，哈泥策劃的哈泥市集是國內(nèi)首創(chuàng)以親子綠色生活為主題的屋頂市集，2016年開展第一季，深受親子家庭的喜愛，不少針對親子家庭的產(chǎn)品售賣業(yè)績及品牌推廣效益良好，一周的市集期間總客流達(dá)到2萬人次。2017年通過為期9天的城市微農(nóng)嘉年華活動，在宣傳城市微農(nóng)產(chǎn)業(yè)，科普城市微農(nóng)知識，宣揚(yáng)綠色生活理念的同時，也為城西銀泰城綠色屬性的打造進(jìn)一步賦能�！编嵕┚┱f道。
數(shù)據(jù)顯示，屋頂商業(yè)在一二線城市的分布更廣，占比分別達(dá)到44％和46％。其中，上海、成都、北京是屋頂商業(yè)最多的三大城市。
《中國購物中心屋頂商業(yè)研究報告》指出，隨著發(fā)達(dá)城市地價高企、寸土寸金，購物中心對屋頂商業(yè)的利用率更高，未來屋頂商業(yè)正呈現(xiàn)兩大發(fā)展趨勢。
第一，未來屋頂商業(yè)將呈現(xiàn)主題化發(fā)展趨勢。目前，全國已有及在建的擁有屋頂商業(yè)的購物中心中，形成復(fù)合消費(fèi)及主題特色的屋頂商業(yè)項目超過20家。其中，社區(qū)購物中心偏好采用親子歡樂、運(yùn)動健康主題，以迎合其家庭消費(fèi)的定位；港資開發(fā)商更偏好沿用香港特色，采用藝術(shù)主題；而大悅城、萬象城則獨(dú)樹一幟，并形成屋頂主題產(chǎn)品線，這樣既利于快速復(fù)制節(jié)省成本，又形成具有標(biāo)志性的獨(dú)特風(fēng)格。
第二，屋頂商業(yè)品牌商產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。嗅到商機(jī)，屋頂運(yùn)動、屋頂農(nóng)場、兒童樂園、花卉廣場等屋頂商業(yè)主力店已開始產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，應(yīng)運(yùn)而生多個專業(yè)屋頂商業(yè)品牌商，提供設(shè)計建造運(yùn)營全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。
相對而言，國內(nèi)開發(fā)商最為熱衷屋頂商業(yè)利用。
RET睿意德中國商業(yè)地產(chǎn)研究中心總經(jīng)理崔崇彥認(rèn)為，“一方面，為提升競爭力，購物中心需要融入更多元化的業(yè)態(tài)來滿足消費(fèi)者，有面積擴(kuò)充需求；另一方面，屋頂商業(yè)化利用也能夠提升租金回報率，將部分黃金鋪位的低租金業(yè)態(tài)遷入屋頂空間，引入高租金業(yè)態(tài)替代，實(shí)現(xiàn)租金的提升。”隨著“二孩”全面放開，親子消費(fèi)市場愈加火熱。尤其是購物中心，商家們紛紛使出渾身解數(shù)，推出各種各樣的促銷活動，大打親子溫情牌。
“對于購物中心來說，僅靠打折也難以吸引客流。但親子體驗(yàn)式娛樂項目能夠帶動整個家庭消費(fèi)，進(jìn)而拉動購物中心銷售的增長�！庇袠I(yè)內(nèi)人士表示。在這方面，針對親子家庭消費(fèi)，吸引兒童參與的哈泥天空農(nóng)場可謂有了天然的優(yōu)勢。
