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當(dāng)前位置: 聯(lián)商論壇 -  博文選編 -  貼子
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主題:新零售是對企業(yè)講的

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聯(lián)商專欄:自從馬云提出新零售之后,爭論之聲一直不絕于耳。

包括很多專家、大咖都在評論:零售到底有沒有新舊之分?

我觀察了很多人的觀點,特別是一些大專家、大咖的觀點,其實大家都是從不同的專業(yè)、不同的身份、不同的角度在講零售分不分新與舊。

可能大家講的都不錯,因為你是出于不同的角度、不同的身份。

我認(rèn)為認(rèn)識零售到底有沒有新舊之分,需要從三個層面去做分析。

宏觀層面:

首先看宏觀層面。從傳統(tǒng)宏觀經(jīng)濟理論來講,國民經(jīng)濟三大環(huán)節(jié):生產(chǎn)、交換、消費,零售始終是交換環(huán)節(jié)的主要經(jīng)濟部門,始終承擔(dān)的是商品交換的職責(zé)。

不管零售發(fā)生哪些方面的變化,零售的定位、職責(zé)沒有變。也就如同有關(guān)專家所講的,零售的本質(zhì)沒有變。零售就是一個商品交換的環(huán)節(jié)。也或者就如同許小年所講的,零售就是把商品買進來,再賣出去賺取差價。

因此,從宏觀層面上講,零售可能沒有新舊之分。因為不管怎么變,作為宏觀經(jīng)濟的一個環(huán)節(jié)來講,零售就是承擔(dān)交換的職責(zé)。不管是傳統(tǒng)的線下零售,還是電商,不管是到店零售,還是到家零售,確實本質(zhì)沒有變,都是在做交換。

但是現(xiàn)在也需要看清一個變化,目前的經(jīng)濟部門正在逐步打破邊界,特別是企業(yè)的邊界變得越來越模糊。

譬如小米、無印良品、網(wǎng)易嚴(yán)選等模式,已經(jīng)很難界定他到底是一家什么樣的公司。他們可能已經(jīng)跨出了原來的經(jīng)濟部門。

消費者層面:

也看到一些大咖,可能原來接觸的零售信息并不多,現(xiàn)在也在關(guān)注零售,包括有些也在講零售沒有新舊之分。分析可能是更多站在消費者的角度,在看當(dāng)前的零售。

從消費者的角度看當(dāng)前零售可能會有兩個方面的觀點:

零售還是一個購物場所。不管你搞得多新,搞了諸多非商品售賣之外的內(nèi)容,但是我到零售店的主要目的還是為了購買商品。

因此,也可以講零售沒有新舊之分。因為對消費者來講,他到零售店來的主要訴求點沒有變。

但是,消費者應(yīng)該是越來越感受到零售在變,像盒馬的超市+餐飲,不但可以買,還可以吃了,還可以給你送到家;像更多的購物中心,增加了更多的商品以外的內(nèi)容;像現(xiàn)在越來越多的店,各種的便利店、社區(qū)店、專業(yè)店;像現(xiàn)在越來越多的網(wǎng)上購買的便利。消費者已經(jīng)深深感受到零售的變化所帶來的生活便利,以及對其追求美好生活的滿足。

因此也可以講,對比幾年以前,零售是變了,是變新了,零售形式變得更加豐富了。

對消費者來講,一個非常重要的基本規(guī)律是“喜新厭舊”,大多消費者喜歡新的東西,在遠(yuǎn)離舊的東西。所以可以看到,一些新的零售形式吸引了越來越多的人,一些傳統(tǒng)的零售形式顧客在明顯減少。

還需要特別看清的是:消費者對零售是沒有所謂的“業(yè)態(tài)劃分、專業(yè)劃分”的概念的。在消費者眼中零售就是近與遠(yuǎn)、大與小、快與慢、喜歡與不喜歡的認(rèn)知。

企業(yè)層面:

我認(rèn)為:講新零售,或者厘清零售到底有沒有新舊之分,主要需要站在企業(yè)的角度,或者行業(yè)的角度。不能從宏觀層面上去講,也不能從消費者角度上講。

其實,我認(rèn)為馬云提出新零售也只是站在阿里巴巴的角度,或者站在電商的行業(yè)角度,思考阿里需要變革、電商需要創(chuàng)新。

其實,當(dāng)前完全沒有必要糾結(jié)于新、舊一詞。主要是要思考清楚當(dāng)前的零售需不需要變?

到底要不要變?兩大現(xiàn)象已經(jīng)充分說明:

--五年以前、十年以前,連鎖零售行業(yè),包括各個企業(yè)是多么的輝煌?但是到今天,行業(yè)、包括一些企業(yè)已經(jīng)面臨如何的局面?業(yè)績下滑、虧損、關(guān)店、破產(chǎn),難道這些現(xiàn)象還不足以說明行業(yè)需要創(chuàng)新、企業(yè)需要變革嗎?

--風(fēng)起云涌的新零售形式創(chuàng)新。特別是17年以來,各種的新零售企業(yè)、新零售形式在快速發(fā)展,在不斷創(chuàng)新。為什么要創(chuàng)新?因為感覺當(dāng)前的零售有問題,因此需要變革創(chuàng)新。當(dāng)然在這當(dāng)中,有些模式跑成了譬如盒馬,也有一些模式還在摸索之中。

但是這種幾乎波及全社會、多行業(yè)、多領(lǐng)域的圍繞零售的創(chuàng)新,在以往的時代是少見的。這足以說明,零售需要變革創(chuàng)新。

如果面對以上的兩大現(xiàn)象,還在爭論新與舊、變與不變的話題,完全沒有必要了。

二十年以前,以萬客隆、沃爾瑪、家樂福、羅森等為代表的連鎖大賣場、超市、便利店逐步取代了以往的傳統(tǒng)零售,今天看當(dāng)前的零售變革可能發(fā)生更大的變化。

二十年前是外資零售進入中國,推動了中國的零售變革。中國的零售是在向老師學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,逐步走向壯大的。但是這一輪的零售變革已經(jīng)沒有老師了,需要行業(yè)、企業(yè)摸索出一套成功的變革之路。

當(dāng)然,看目前的零售創(chuàng)新大多還都在摸索當(dāng)中,包括沃爾瑪、大潤發(fā)、永輝、步步高、全家、711等,也包括阿里、京東等。

當(dāng)然,在當(dāng)前的零售創(chuàng)新過程中,確實也存在一些浮躁,存在一些急功近利,存在一些“盲人摸象”的現(xiàn)象,但這可能是在創(chuàng)新變革過程中難免的。

對企業(yè)、對行業(yè),我有兩個建議:

--不要再講究是新零售、還是老零售,討論概念沒有意義。一定要趕快思考的是需要變革;

--本輪變革,一定不能簡單思維,一定要樹立重構(gòu)的思維?梢曰叵胍幌露暌郧暗哪且惠喠闶圩兏,很多零售企業(yè)所面對的是既不熟悉、也不懂的開架零售形式、連鎖零售模式。完全是對原來零售的重構(gòu)。

我的分析:本輪的零售變革,不會亞于上一輪的零售變革。

影響本輪零售變革主要有兩大因素:

--市場環(huán)境的變化:我非常認(rèn)同韓國零售專家盧泰徹老師的觀點,他講:零售的發(fā)展走過了產(chǎn)品主權(quán)時代、渠道主權(quán)時代,現(xiàn)在已經(jīng)進入消費者主權(quán)時代。

你還是用應(yīng)對產(chǎn)品主權(quán)時代、渠道主權(quán)時代的零售形式、技術(shù)、理念不能適應(yīng)當(dāng)前的市場環(huán)境。必須要重構(gòu)新的針對消費者主權(quán)時代的零售理念、技術(shù)、形式。

--互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展帶來的影響:互聯(lián)網(wǎng)對零售行業(yè)帶來的影響絕不僅僅是電商,也或者講電商不代表互聯(lián)網(wǎng)。

重要的是互聯(lián)網(wǎng)帶來的主要影響是鏈接,這種鏈接將會重構(gòu)企業(yè)與消費者之間的關(guān)系。

重要的是互聯(lián)網(wǎng)時代的各種新技術(shù)在改變零售的效率。使以往相對低效率的零售將變成高效率的零售。

因此,企業(yè)在當(dāng)前思考零售變革需要系統(tǒng)化的思維,重點要圍繞一下幾個方面:

--要重構(gòu)與消費者之間的關(guān)系。由以往的沒有關(guān)系,或者講弱關(guān)系,要變成一種強關(guān)系。

除了以往零售經(jīng)常講的商品要做好、服務(wù)要更有溫度的基礎(chǔ)上,更需要借助當(dāng)前的互聯(lián)網(wǎng)鏈接手段,與顧客之間構(gòu)建起更緊密的關(guān)系。

近幾年來,零售企業(yè)已經(jīng)感受到當(dāng)前的最大問題是來客數(shù)的下滑。目前看,未來這種來客數(shù)的下滑還將持續(xù)。

因此,零售需要在重構(gòu)與消費者之間關(guān)系的基礎(chǔ)上,其營銷的目標(biāo)要變成為打造顧客價值。

--要變革零售理念。以往的產(chǎn)品主權(quán)時代、渠道主權(quán)時代的零售理念已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前的消費者主權(quán)時代。許多傳統(tǒng)的零售理念需要變革。

要由商品為中心,變革為以消費者為中心,由為消費者簡單提供商品,變?yōu)閲@目標(biāo)消費者提升適合的生活方式。

看到的一些先知先覺零售企業(yè)已經(jīng)在開始變革零售理念。

生鮮傳奇王衛(wèi)提出了生鮮三品的理念,也就是由以往的為消費者提供的是生鮮商品,轉(zhuǎn)變?yōu)闉橄M者提供一種生活方式。

盒馬放棄了以往的客單價理念。

超市發(fā)開始在商品上做減法,并在經(jīng)營策略上由以往的讓顧客在門店多停留,轉(zhuǎn)變?yōu)榭刂祁櫩驮诘陼r間,保證顧客20分鐘完成購買出店。

--要變革零售形式。必須要滿足顧客到店、到家、020等多種購買需求。

--要圍繞改變零售效率,積極推動借助各種新技術(shù)。特別是數(shù)字化技術(shù)、智能技術(shù)、信息技術(shù)等。

技術(shù)一定是非常重要,但是技術(shù)的價值發(fā)揮,一定是要建立在以上零售邏輯變革的基礎(chǔ)上,才會發(fā)揮出更大的價值。

特別是企業(yè)的數(shù)字化技術(shù),要實現(xiàn)顧客的數(shù)字化、商品的數(shù)字化、營銷的數(shù)字化、管理的數(shù)字化。

特別是信息技術(shù)未來一定成為企業(yè)運行的核心能力。

所以,零售需要變,不論是叫新零售,還是叫什么零售,都需要變,需要徹底的變革,需要盡快變革。

筆者:鮑躍忠微信bc111246

高級經(jīng)濟師

國家商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”專家

鮑姆企業(yè)管理咨詢有限公司董事長

- 該帖于 2018/5/4 9:35:00 被修改過

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