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主題:如何看盒馬模式 ----與吳曉波商榷

  |   只看他 樓主

2月12日吳曉波頻道發(fā)表了一篇署名吳曉波的文章:為什么他們對盒馬鮮生說NO。

此文看完有點莫名其妙???

不清楚文章是在肯定大賣場模式,還是在批評盒馬模式?

不清楚文章是在推動線上與線下融合,還是挑起線上與線下的對立?

不清楚文章作者是否看到未來線下企業(yè)需要+互聯(lián)網(wǎng)改造的發(fā)展趨勢?

不清楚文章作者對當前的包括盒馬模式在內(nèi)的新零售創(chuàng)新對零售變革的價值與影響?

更不清楚文章作者是否了解當前的零售環(huán)境?

先說一下如何看待互聯(lián)網(wǎng)

文章引用了一個大賣場老板的說NO的三個原因:

其一,盒馬鮮生租了場子后,會引進十多家熟食店,以極低的價格轉(zhuǎn)租,這樣一來,把大賣場的租金體系弄亂了,周遭的店鋪就沒法招租了;

其二,只準用支付寶,侵犯了消費者的現(xiàn)金使用權(quán),造成支付上的麻煩和不平等;

其三,大賣場的人流被吸引到了盒馬鮮生,可是,超過半數(shù)的復(fù)購消費者在App上下單,賣場最渴望的人流活躍度不但沒有提高,反而有下降的危險性。

這叫什么觀點?莫名其妙。如果真是一個大賣場老板的講的,這個老板或者是古董級,或者還是生活在原始社會。(但目前好像盒馬鮮生還沒有直接走入與大賣場合作,更多是與購物中心的合作)

所以作者得出一個觀點:總而言之,在大賣場看來,盒馬鮮生很可能是馬云使出來的又一招“吸星大法”,不得不護身提防一下。

真看不出來,作者是一種什么樣的心態(tài),什么樣的角度,能得出這樣的高見。自盒馬模式等一些新零售創(chuàng)新模式出現(xiàn)以來,行業(yè)還是在積極關(guān)注。還是第一次看到如此高人、得出如此高見。

文章中,作者還有一個更加離譜的觀點:

互聯(lián)網(wǎng)對線下零售業(yè)的攻擊,很難復(fù)制它們當年對制造業(yè)的輝煌——在那場戰(zhàn)役中,他們成功地創(chuàng)造出了一個新的“購物空間”,從而切斷了制造商與消費者之間的關(guān)系。

“攻擊”一詞何來之說?真想不到的是,在今天的社會,在已經(jīng)高度互聯(lián)網(wǎng)的中國,還會出現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)對線下零售業(yè)的攻擊”一說???

目前,中國社會已經(jīng)是高度的互聯(lián)網(wǎng)社會。中國社會、中國經(jīng)濟、中國的國民正在得益于互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的紅利、機遇。都在努力尋求互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展新機會。包括中國政府正在全力推動+互聯(lián)網(wǎng),互聯(lián)網(wǎng)+。

目前在中國社會,恐怕上至八十的老年人,下至幾歲的孩子都非常清楚互聯(lián)網(wǎng)帶來的生活便利,帶來的新的發(fā)展機會。難道作者是想“開倒車”,把中國退出互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展社會???

目前,中國的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展正在逐步成熟。線上企業(yè)在走入線下,融合線下資源實現(xiàn)更好的發(fā)展。更多的線下企業(yè)也在快速覺醒,看清互聯(lián)網(wǎng)帶來的新機遇、新機會,積極推進+互聯(lián)網(wǎng),實現(xiàn)企業(yè)更好、更快地發(fā)展。

不知作者從何處臆想出了“攻擊”一說。

更加離譜的還是下一句:在那場戰(zhàn)役中,他們成功地創(chuàng)造出了一個新的“購物空間”,從而切斷了制造商與消費者之間的關(guān)系。

真不清楚作者是真懂互聯(lián)網(wǎng),還是假懂互聯(lián)網(wǎng),還是不懂裝懂。

互聯(lián)網(wǎng)是什么?互聯(lián)網(wǎng)就是連接;ヂ(lián)網(wǎng)就是實現(xiàn)了人與人的鏈接,人與信息的鏈接。

講互聯(lián)網(wǎng)“切斷”了制造商與消費者之間的鏈接?真是有點滑稽;煜轮蠡。

在沒有互聯(lián)網(wǎng)的時代,制造商也重來沒有與消費者鏈接起來。中間還有若干層次的渠道商。

但是,在互聯(lián)網(wǎng)時代,真是可以通過借助互聯(lián)網(wǎng)的連接手段,實現(xiàn)制造商與消費者的直接連接。實現(xiàn)連接的是互聯(lián)網(wǎng);ヂ(lián)網(wǎng)不是切斷了制造商與消費者之間的鏈接。

并且制造的這種新的“購物空間”是互聯(lián)網(wǎng)給人類社會帶來的一個重大福利。這種便利化的購買方式是消費者非常需要的。并且這種便利化的“購物空間”對所有廠家、零售商帶來了一個重大的市場機會,F(xiàn)在不論刮風、下雨,手機點點到家,絲毫不會影響你的生活,難道作者感受不到互聯(lián)網(wǎng)帶來的生活便利嗎?以往一遇到刮風、下雨,商場就沒有人了,現(xiàn)在有了互聯(lián)網(wǎng),你的銷售可以絲毫不受到影響。

所以,還是要多了解一點互聯(lián)網(wǎng),還是要真正了解一點互聯(lián)網(wǎng),還是要融入互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展大潮之中,去積極推動+互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展。否則,一些觀點會鬧笑話。

回過頭來說一下零售的現(xiàn)狀及新零售變革

看盒馬模式,談新零售變革,必須要高度看清目前的零售現(xiàn)狀。

目前包括中國、乃至全球的零售到了必須要變革的時期了。

目前,全球的零售行業(yè)被幾大關(guān)鍵詞所籠罩:

業(yè)績下滑;

關(guān)店;

破產(chǎn)。

目前的零售行業(yè),已經(jīng)是全球化的,多業(yè)態(tài)的業(yè)績下滑。家樂福中國已經(jīng)虧損,1712家上市超市企業(yè)有6家虧損,還有幾家也基本是虧損的現(xiàn)實。有的企業(yè)已經(jīng)是大額虧損幾個億。

面對業(yè)績下滑的嚴重壓力,許多企業(yè)紛紛關(guān)閉門店。包括沃爾瑪、華潤萬家、家樂福。不僅是中國市場在關(guān)店,包括全家在日本關(guān)了800家門店。只要是大面積的企業(yè)關(guān)店,就說明零售到了一個非常特殊的時期。不到萬不得已企業(yè)是不會關(guān)店的。

新一佳已經(jīng)破產(chǎn)。看到的美國的零售企業(yè)已經(jīng)有更多的企業(yè)在破產(chǎn)。包括一些百年零售企業(yè)。

這些嚴峻的現(xiàn)象都在說明,零售到了一個必須要變革,必須要深度全面變革,必須要變革新零售的關(guān)鍵時期。

所以在當前的特殊時期,行業(yè)人士、媒體人士、社會人士,務(wù)必要積極推動零售變革。切忌幫倒忙。

當前的零售變革是多維度的。但是如何更好地適應(yīng)當前的消費需求變化,如何結(jié)合當前的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展,全面的+互聯(lián)網(wǎng),改造傳統(tǒng)零售行業(yè)、企業(yè),是零售變革的重要方向。

在這當中,用互聯(lián)網(wǎng)的思維、手段改造傳統(tǒng)零售行業(yè)是一次重大的行業(yè)變革。對零售企業(yè)、對零售行業(yè)也一定是一次重大的歷史機遇。

判斷未來會在很短的時間,真的就會像馬云講的,沒有線上線下企業(yè)之分。所有企業(yè)都是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),都必須要借助互聯(lián)網(wǎng)的思維及工具手段,實現(xiàn)企業(yè)更好的發(fā)展。

其實現(xiàn)在很多行業(yè)已經(jīng)逐步完成互聯(lián)網(wǎng)改造。前幾天去工商銀行辦理業(yè)務(wù),看到現(xiàn)在的銀行基本完成互聯(lián)網(wǎng)改造。所有業(yè)務(wù)基本都可以網(wǎng)上辦理。(除了現(xiàn)金業(yè)務(wù))銀行是傳統(tǒng)行業(yè)?還是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)?

所以,零售必須要+互聯(lián)網(wǎng)的全面改造。真像那個大賣場老板所講的三點,這樣的企業(yè)老板確實有,但是非常危險,非?膳。還在排斥APP,還在排斥到家模式。

再說一下盒馬模式

其實目前很多零售企業(yè)都在積極尋求變革創(chuàng)新。包括線上企業(yè)在走入線下,尋求變革創(chuàng)新,像盒馬模式、京東、小米模式、嚴選模式等等。包括很多線下企業(yè)也在積極變革創(chuàng)新,像沃爾瑪、大潤發(fā)、生鮮傳奇、步步高、良品鋪子、天虹、全家等等。

在當前的特殊時期,所有的變革創(chuàng)新都應(yīng)該給與鼓勵與支持。即便是在變革創(chuàng)新的過程中,存在一些問題都是難免的。因為目前所有的新零售模式都是在一個試錯的過程中。

對盒馬模式,我的觀點:盒馬模式是比較完整的新零售創(chuàng)新模式,具有非常突出的代表性。

首先,盒馬模式重構(gòu)一個新零售價值觀:新鮮每一刻、所想即所得、讓吃變得快樂、讓做飯變成娛樂。我認為盒馬模式的這個新零售價值觀是有價值的,相對于傳統(tǒng)大賣場的“一站購物、一次購足”的傳統(tǒng)理念,能夠更好的適應(yīng)當前的消費市場變化,更好的適應(yīng)當前零售形式變革。

并且盒馬一直在積極地實施他的新零售價值觀:放棄了客單價理論;打造日日鮮商品體系;超市+餐飲改造傳統(tǒng)零售模式,把商品與服務(wù)有機的結(jié)合;通過新的營銷方式、DIY活動,把目標消費者的生活變得豐富多彩。這些都是非常有價值的變革創(chuàng)新。

其次,盒馬模式實現(xiàn)了兩大聚焦:侯毅說:我們的消費者是誰?80、90后,聚焦吃的場景。相對于傳統(tǒng)零售大眾化定位來講,盒馬的兩大聚焦,更能符合當前的零售變革需要。當前,零售行業(yè)特別是大賣場迫切需要由大眾化的定位,變革為聚焦目標消費群體,聚焦生活場景。這是在當前的零售環(huán)境下,零售變革調(diào)整的重要方向。

第三,盒馬變革了流量零售模式:盒馬的定位是線下找到流量導(dǎo)入線上的全渠道模式。線上目標是日5000單以上。

盒馬模式的中心是一切圍繞如何實現(xiàn)線上5000單的目標。

包括門店的設(shè)計、商品組合、超市+餐飲模式、三十分鐘到家等等都是圍繞流量零售的目標。

因為盒馬的定位是,只要線上能夠做出5000單,線下肯定能夠超過5000單,就能實現(xiàn)他的目標。

這種改變的核心是由以往的以商品為中心,變革為以消費者為中心。

特別是對下載APP、支付寶支付,在很多企業(yè)還沒有看清楚,還沒有想明白的情況下,盒馬率先用APP、支付寶支付,實現(xiàn)了顧客的鏈接。

我的觀點:APP是在移動互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,企業(yè)必須要具備的一個流量入口。當前已經(jīng)是移動互聯(lián)網(wǎng)時代,手機用戶已經(jīng)占據(jù)90%以上的互聯(lián)網(wǎng)用戶。

在這樣的環(huán)境下,任何企業(yè)必須要想辦法占領(lǐng)消費者的手機空間。誰能占領(lǐng),誰就有未來。

并且零售如果鏈接顧客,必須要實現(xiàn)顧客注冊,零售如果要打造顧客價值,前提是必須要實現(xiàn)顧客鏈接。

所以APP是一個非常重要的流量入口。具有非常重要的價值。

第四,打造品質(zhì)化供應(yīng)鏈體系:看到的盒馬,在17年花了很大氣力在打造品質(zhì)化的供應(yīng)鏈體系。與天貓合作,打造全球化大海鮮體系;推出日日鮮,牛奶只賣有一天,打造自有品牌。以更好的品質(zhì)化商品體系,滿足目標消費者的商品體驗。

并且他用線上線下的模式、用新零售理念,改變了零售以往的多SKU、高庫存的零售模式。6000SKU,完全可以支持門店的良好業(yè)績產(chǎn)出。

這些變革都非常值得零售企業(yè)學(xué)習借鑒。

第五,用新營銷手段打造顧客價值:盒馬在重構(gòu)以顧客價值為中心的新零售營銷體系。

盒馬的新營銷模式是以顧客價值為中心,用APP、公眾號、微信群等新營銷手段。一切以顧客價值為目標。

看到的有關(guān)數(shù)字:單店創(chuàng)出了單周顧客貢獻9595元,年度單客貢獻超過20萬元的記錄。(可能有拼單嫌疑)但是打造顧客價值的目標、方向是新零售變革的重要方向。這一點必須要看清。

當然,作為一個新模式、新企業(yè)在發(fā)展當中肯定存在諸多問題。但是這些問題,不能否認盒馬模式創(chuàng)新的價值所在。

零售已經(jīng)進入變革時代。

盒馬模式是新零售創(chuàng)新模式。但肯定不是唯一的新零售模式。其實目前更多的新零售模式也在不斷迭代。譬如超級物種、永輝生活,以及各種的無人店、自販機模式等。

未來看,零售的創(chuàng)新還將更加多樣化。

傳統(tǒng)的百貨店、大賣場、便利店必將在面對消費需求變化、以及+互聯(lián)網(wǎng)的環(huán)境中得到改變與提升。

目前看,這已經(jīng)是一種市場發(fā)展的必然。

筆者:鮑躍忠微信bc111246

高級經(jīng)濟師

國家商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”專家

鮑姆企業(yè)管理咨詢有限公司






- 該帖于 2018/2/18 15:00:00 被修改過

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