聯(lián)商網(wǎng)消息：12月29日，秉承著“真食材、好料理”的理念，上海又一家佳思多料理超市現(xiàn)已登陸陸家嘴商圈。

這也是繼蘇州之后，在上海陸家嘴金融地區(qū)的一家頗具特色的新型料理超市。

▲全景圖

▲實(shí)景圖

據(jù)悉，佳思多陸家嘴店位于上海市浦東新區(qū)錦延路，營(yíng)業(yè)面積為500㎡左右，營(yíng)業(yè)時(shí)間為7:00-24:00。

店鋪距陸家嘴金融廣場(chǎng)步行7分鐘，周邊高檔住宅小區(qū)林立；店內(nèi)根據(jù)不同時(shí)段切換主題(五個(gè)場(chǎng)景：早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜間小酒館)；店鋪商品品項(xiàng)2000個(gè)左右，臺(tái)灣產(chǎn)品占比20%-30%，自采商品品項(xiàng)數(shù)800個(gè)左右。

▲迎客堆頭

▲全球精選綜合商品

▲自主研發(fā)的現(xiàn)制歐包、甜點(diǎn)、沙拉、便當(dāng)?shù)弱r食

▲農(nóng)場(chǎng)直送果蔬

▲餐區(qū)

▲餐廳菜單部分內(nèi)容展示

專(zhuān)注“真材實(shí)料”20年老品牌

其實(shí)，佳思多品牌是1997年由吳秀霞女士在中國(guó)大陸創(chuàng)立。

吳女士出身于臺(tái)灣食品制造世家，家族從事食品制造已經(jīng)有60多年歷史。九十年代初，吳女士到大陸創(chuàng)業(yè)，臨行前，向她得父親討教做好產(chǎn)品的秘訣，父親只告訴了她四個(gè)字“真材實(shí)料”。

最初，吳女士開(kāi)始在廣東一帶生產(chǎn)肉松等一系列臺(tái)灣口味的肉制品，但在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，雖然產(chǎn)品很受顧客歡迎，可由于其規(guī)模太小，總是受到大賣(mài)場(chǎng)等現(xiàn)代渠道的影響，導(dǎo)致其獲利很低，甚至不能很好地維護(hù)其“真材食料”的生產(chǎn)理念。

因此，吳女士決定開(kāi)始自建門(mén)店銷(xiāo)售她的食品，因?yàn)橛昧险鎸?shí)，很多臺(tái)灣客人喜歡。同時(shí)，吳女士又開(kāi)始自行研制其他臺(tái)式美食，每次產(chǎn)品研發(fā)出來(lái)，都先給自己幾歲的兒子阿郡(Chun)品嘗，阿郡(Chun)覺(jué)得好吃就上市，甚至將佳思多的英文名字改為chun store，以此表明她是在用一個(gè)母親對(duì)待兒子那樣的愛(ài)心經(jīng)營(yíng)這個(gè)品牌。

用心經(jīng)營(yíng)最終獲得了應(yīng)有的回報(bào)，讓佳思多成為了一個(gè)在上海和蘇州兩地為幾萬(wàn)會(huì)員顧客多年忠誠(chéng)消費(fèi)的品牌，創(chuàng)造了屬于大家的美好。

專(zhuān)注C2F 主打料理產(chǎn)品

佳思多主張以客為本，在多數(shù)新零售品牌聚焦于店鋪模式創(chuàng)新的時(shí)候，專(zhuān)注于C2F模式的創(chuàng)建。顧客有需求但市場(chǎng)上沒(méi)有好商品，佳思多堅(jiān)持自主研發(fā)，產(chǎn)品數(shù)為300個(gè)左右。

“這一年，通過(guò)與日本鮮食技術(shù)指導(dǎo)、物流業(yè)以及有機(jī)種植業(yè)的廣泛合作，結(jié)合對(duì)中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)者的購(gòu)物需求，我們又重新打造了佳思多的商品體系。在原有基礎(chǔ)上，采用全球直采、有機(jī)農(nóng)場(chǎng)定制、自有工廠研發(fā)自制三種模式，構(gòu)建了完整的零售產(chǎn)品供應(yīng)體系。” 佳思多總經(jīng)理陳巖告訴《聯(lián)商網(wǎng)》。

正因?yàn)槿绱巳�新的供�?yīng)鏈體系，讓佳思多與傳統(tǒng)零售和線(xiàn)上零售商品形成完全差異化。與盒馬鮮生對(duì)比，佳思多確保了食材的品質(zhì)和安全性，與生鮮傳奇這樣的社區(qū)店相比，它聚焦了城市中產(chǎn)階層對(duì)品質(zhì)生活的需要。

“我們培養(yǎng)城市周邊的小規(guī)模有機(jī)蔬菜農(nóng)場(chǎng)、果園，偏遠(yuǎn)地區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，為他們提供全程的供應(yīng)鏈解決方案，因此佳思多才有了最好的小眾農(nóng)產(chǎn)品奉獻(xiàn)給顧客�！� 佳思多總經(jīng)理陳巖告訴我們。

據(jù)了解，與佳思多合作的日本山崎公司，在徐州沛縣采用有機(jī)堆肥樣地五年，精心耕種有機(jī)食材，辛勤耕種了五年才換來(lái)有機(jī)雜糧等高品質(zhì)食物。

據(jù)了解，消費(fèi)者特別中意的一款臺(tái)式香腸，選用100％溫體豬肉，由天然純豬大腸做腸衣、佐以58度金門(mén)高粱酒提香。每一根香腸都沿用古早手法，每一環(huán)節(jié)都手工制作。另一款臺(tái)式牛肉面，采用進(jìn)口牛骨精心熬煮16小時(shí)，每碗都配有實(shí)打?qū)嵉拇髩K牛肉。

創(chuàng)新門(mén)店經(jīng)營(yíng) 三個(gè)線(xiàn)上頻道將上線(xiàn)

除了科技和產(chǎn)品不斷精益求精外，佳思多團(tuán)隊(duì)也優(yōu)化了佳思多的店鋪模式，采用社區(qū)店+便利店組合、線(xiàn)上+線(xiàn)下一體化銷(xiāo)售、餐飲+零售的新模式，開(kāi)設(shè)了500平米左右的“料理超市”，同時(shí)在研發(fā)200平米左右的“料理便利店”。

同時(shí)三個(gè)線(xiàn)上頻道佳思多外賣(mài)、社區(qū)廚房、網(wǎng)絡(luò)商城也將陸續(xù)上線(xiàn)。為此，佳思多研發(fā)了新的零售信息系統(tǒng)、建設(shè)了覆蓋全國(guó)的多溫層、多SKU、一日多配的物流中心，確保店鋪端和線(xiàn)上銷(xiāo)售商品的可得性和安全性。

佳思多在上海華泰中心建設(shè)了占地5000平方的研發(fā)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)——佳思多學(xué)院，通過(guò)高效的教育訓(xùn)練體系，培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)的店長(zhǎng)、主廚，構(gòu)建了可以覆蓋全國(guó)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。

同時(shí)，通過(guò)加盟拓展+營(yíng)運(yùn)托管的模式，在全國(guó)主要城市拓展業(yè)務(wù)，選擇深刻理解當(dāng)?shù)叵�費(fèi)需求，并有業(yè)務(wù)拓展能力、財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)的合作伙伴，在所在區(qū)域共建小業(yè)態(tài)新零售體系，共享新零售的美好未來(lái)。

融入新技術(shù)，注入新活力

據(jù)介紹，佳思多核心團(tuán)隊(duì)在中國(guó)零售便利店、社區(qū)店業(yè)界有多年的經(jīng)驗(yàn)積累。來(lái)自于華潤(rùn)小業(yè)態(tài)的全國(guó)團(tuán)隊(duì)、7-11、全家的營(yíng)運(yùn)和鮮食研發(fā)團(tuán)隊(duì)，王品集團(tuán)的餐飲團(tuán)隊(duì)，共同組成了豪華陣容。

這個(gè)富有創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)，采用現(xiàn)代零售的鮮食技術(shù)、全溫層物流技術(shù)、信息技術(shù)、業(yè)態(tài)研發(fā)技術(shù)、O2O技術(shù)，整合洽洽集團(tuán)的基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)資源和海外供應(yīng)鏈資源，打造了“小業(yè)態(tài) . 新零售”體系，為佳思多chun store注入了新的生命力。

佳思多展望

“2019年開(kāi)始，佳思多將在多個(gè)一線(xiàn)城市和重點(diǎn)城市布局開(kāi)設(shè)500平米左右的“料理超市”，選擇城市CBD和高檔住宅區(qū)，為高檔寫(xiě)字樓白領(lǐng)和高檔住宅區(qū)家庭提供臻選食材和臺(tái)式料理，針對(duì)店內(nèi)分時(shí)段經(jīng)營(yíng)的五個(gè)場(chǎng)景，匹配商品和服務(wù)，同時(shí)提供線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)服務(wù)�！闭劦轿磥�(lái)，總經(jīng)理陳巖告訴《聯(lián)商網(wǎng)》。

據(jù)了解，同時(shí)投入研發(fā)的還有200平方的“料理便利店”，2019年開(kāi)始也將在上海布局門(mén)店，繼而在2022年，在全國(guó)以區(qū)域授權(quán)方式將發(fā)展權(quán)利授予首期表現(xiàn)優(yōu)秀的加盟商，通過(guò)兩種門(mén)店的布局和線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售，形成新零售銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

形成自己的特色，做放心食材，進(jìn)而成為自己的亮點(diǎn)和差異化，佳思多一定在當(dāng)期的新零售模式中跑出自己的賽道。

（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 程相民）