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主題:卓越店長中百羅森丁紅沙:門店應以顧客感受為先

媛媛

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卓越店長中百羅森丁紅沙:門店應以顧客感受為先

導語:2017年堪稱是新零售的元年,線上線下融合更為緊密。零售的新風口,新技術(shù),新物種,新玩法不斷涌現(xiàn),資本,新玩家不斷涌入,零售行業(yè)呈現(xiàn)出多年未見的活躍氣氛。

一方面,阿里、京東等,電商平臺開始大規(guī)模向線下滲透,線下擴張常態(tài)化,線上線下的融合開始從資本性融合向業(yè)務性融合邁入。另一方面,實體商業(yè)的價值更加凸顯,優(yōu)質(zhì)的線下零售品牌將迎來估值井噴,回歸價值之源。

一千個人心中有一千個哈姆雷特,當然,對于即將過去的2017年,每個零售人心中也有不同的感受和認知。

對此,《聯(lián)商網(wǎng)》年終特別策劃“100種零售2017”,通過梳理年度大事件,盤點行業(yè),采訪業(yè)內(nèi)人,從另一個側(cè)面來總結(jié)中國零售商業(yè)的2017,以此展望2018。

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2016年2月2日,湖北零售巨頭中百集團與日本羅森株式會社簽約,擁有便利店羅森的品牌使用權(quán);武漢中百羅森便利店首批門店也隨后開業(yè)。自此,中百羅森拉開跑馬圈地的序幕。

作為武漢中百便利店公司旗下轉(zhuǎn)型的第六家便利店,永清城店與2016年6月25日正式開業(yè),其“時尚、新穎、有趣”的定位吸引了大批消費者,也創(chuàng)下了開業(yè)日銷售即突破七萬元的好成績。

▲中百羅森武漢永清城店

2016年,中百羅森永清城店累計實現(xiàn)銷售收入814.24萬元,同比增幅14.61%,成績令人側(cè)目。而永清城店的店長丁紅沙也因此被評為“2016聯(lián)商‘黃山巖松杯’中國商超卓越店長”。

▲2016“卓越店長”微超便利店組亞軍 中百羅森永清城店 丁紅沙

縱觀2017年,零售業(yè)的競爭與機遇并存。在過去的2017年,中百羅森不忘初心,一切工作圍繞顧客和銷售。丁紅沙向《聯(lián)商網(wǎng)》表示,“商品就是‘子彈’,所以我認為做銷售就如打仗,2017年帶領門店雙十一、雙十二打了2場漂亮做仗,增幅300%以上!

而對于行業(yè)的發(fā)展,丁紅沙認為,2017年行業(yè)開始蛻變,經(jīng)營水平和業(yè)務水平都有提高。

一、便利店前景依舊廣闊

隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們的購買能力和對新事物的接受能力提升,年輕人占比是比較高的,便利店市場還未飽和。就數(shù)據(jù)來看,目前的市場還未達到消費者下樓出門就有便利店的局面,未來的市場和前景依舊很廣泛。

與此同時,隨著顧客對健康食品需求的不斷增大,便利店需要不斷轉(zhuǎn)型,增加更多品類的鮮食產(chǎn)品。

二、門店應以顧客感受為先

在經(jīng)營的過程中,顧客的感受很重要。丁紅沙認為,實體店要不斷的對員工、商品、陳列、服務、現(xiàn)場等環(huán)境場景化進行優(yōu)化,站在顧客的角度去思考,他們需要什么、他們想要什么。

與此同時,賣場絕對要干凈、整潔、商品豐富、服務溫馨,時刻場景化。一家亂七八槽的門店是無法激起顧客的購買欲或食欲,顧客的感覺是不會表達出來的,清爽的店,會潛意識的讓他們的有再來的想法。所以,實體門店的運營現(xiàn)場要時刻想著顧客的感受。

三、重視員工的工作效率

門店復制發(fā)展的速度越來越快,人員的重要性也越發(fā)凸顯。丁紅沙認為,員工的工作應該越“傻瓜式”越好,就像傻瓜照相機一樣,也如后面的無人駕駛車一樣,讓工作簡單化、效率化,企業(yè)才能更好的發(fā)展。

(來源:聯(lián)商網(wǎng))


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