今年注定是對超市人更具挑戰(zhàn)性的一年。

本來中秋、國慶兩大節(jié)日，可以過兩個大節(jié)，可以發(fā)起兩輪有力度的營銷沖鋒，硬給合到了一起。即便是把兩大節(jié)日放到了一起，最終也沒有出現(xiàn)期望的節(jié)日效果。

調(diào)研全國幾家連鎖企業(yè)、部分市場小店，總體反應：今年的節(jié)日市場啟動晚、啟動慢，節(jié)日氛圍在變淡，節(jié)日商品動銷在下降，節(jié)日商品渠道在分流，節(jié)日消費習慣在改變。

@A企業(yè)情況（區(qū)域連鎖企業(yè)）：今年我們這邊表現(xiàn)不是很好，節(jié)日感進入較慢；

@B企業(yè)情況（連鎖大賣場企業(yè)）：今年中秋市場由于兩節(jié)在一起，爆發(fā)期比去年要強，但是兩節(jié)的銷售同比不比去年好;

@C小店情況（重慶店老板）：我問了一下，大部分小店主都在下降。我自己雖然銷售在上升，但是節(jié)日效應幾乎沒有，月餅也不敢上了，買禮品香煙的大幅減少；

@D企業(yè)情況（區(qū)域連鎖企業(yè)）：整體門店銷售持平或有下降，團購市場好于上年；

@E企業(yè)情況（區(qū)域連鎖企業(yè)、農(nóng)村市場）：月餅整體下降近40%,有近45%的門店下降。

香煙整體下降近20%。

酒整體持平，白酒增長，啤酒下降8.23%葡萄酒下降5.48%。

低溫奶增長5.86%，鮮奶持平，酸奶持平，常溫酸奶增長19.23%，乳飲料下降5.86%。

@F企業(yè)情況（區(qū)域連鎖企業(yè)）：液體飲品下降15%，其中常溫乳品（盒裝常溫奶）下降13%，碳酸持平，果汁飲料下降18%，飲用水下降6%。

糧油整體實際增長7%，食用油增長約5%，大米增長約13%。

@G企業(yè)情況（區(qū)域連鎖企業(yè)）：這邊今年中秋期間整體增長在8%左右，月餅禮盒除團購基本持平，團購下降，散裝略增長；乳品增長12%；飲品增長6.5%；糧油增長不到10%，不含團購。

@H企業(yè)情況（區(qū)域連鎖企業(yè)）：我們企業(yè)月餅增長35%，白酒增長28%，紅酒增長54%，乳品增長3.5%，糧油增長6.38%

@商務部監(jiān)測，10月1日至8日，全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約1.5萬億元，日均銷售額比去年“十一”黃金周增長10.3%。各地生活必需品市場供應充足，價格總體平穩(wěn)。分品種來看，糧油價格保持平穩(wěn)，36個大中城市大米、面粉、食用油平均價格與節(jié)前一周（下同）持平。肉類價格穩(wěn)中有落，其中豬肉價格與節(jié)前持平，牛肉、羊肉價格分別下降0.4%和0.1%。禽蛋價格小幅波動，其中雞蛋價格下降0.3%，白條雞價格與節(jié)前持平。蔬菜價格有所上漲，30種蔬菜平均批發(fā)價格比節(jié)前上漲2.4%。

從商務部監(jiān)測的主要商品價格變動情況可以看出：肉、蛋類商品節(jié)日期間商品價格的持平或下降也在一定程度上反映今年兩大節(jié)日期間的市場平淡。

@北京市商務委：雙節(jié)期間，北京市商務委重點監(jiān)測的120家商業(yè)服務業(yè)企業(yè)累計實現(xiàn)銷售額67.1億元，比去年同期的62.96億元增長6.6%。其中，1-7日，監(jiān)測樣本企業(yè)累計實現(xiàn)銷售額58億元，比去年同期的54.46億元增長6.5%。

@揚州市：揚州納入商務部重點監(jiān)測系統(tǒng)的99家商貿(mào)流通企業(yè)，累計銷售額10.25億元，同比增長7.8%。

@成都市：成都在黃金周期間，紅旗連鎖、舞東風、王府井百貨、人人樂、凱德·金牛、伊藤（雙楠、錦華、高新、溫江四店）、萬象城、奧克斯廣場、國美電器等9家重點零售企業(yè)客流量逾1200萬人次，累計實現(xiàn)銷售額9.47億元，同比增長9.5%。

筆者也觀察了所在城市的節(jié)日期間城市情況：道路擁堵好于往年，即便是到中秋節(jié)前一兩天，節(jié)日氛圍很淡，主要街道、小區(qū)周邊基本沒有以往節(jié)日期間人流川流不息的感覺，考察幾家大賣場、超市、便利店企業(yè)，包括沃爾瑪、銀座等企業(yè)，節(jié)日商品組織明顯弱于往年，即便是在中秋節(jié)前幾天，下午五點左右營業(yè)高峰期，客流依然較少。

綜合今年的中秋、國慶兩大節(jié)日情況看，節(jié)日市場在發(fā)生變化。

----節(jié)日氛圍在變淡：

總體看，這些年來，中秋、春節(jié)兩大節(jié)日的節(jié)日氣氛在持續(xù)變淡。已經(jīng)沒有以往吃吃喝喝、大購大買的節(jié)日習慣。節(jié)日消費在變得更加理性。

節(jié)日消費對零售市場的拉動作用在降低。節(jié)日購買的囤貨性在消失，節(jié)日期間的銷售爆發(fā)性在降低，節(jié)日消費在變得逐步平穩(wěn)。

----節(jié)日市場在變多元化：

多元化的市場結(jié)構(gòu)，極大分流了大賣場、超市、便利店的市場份額。

節(jié)前一個月以前，朋友圈已開始熱鬧，各種節(jié)日土特產(chǎn)、特色節(jié)日禮品、紅酒、海外購不斷出現(xiàn)；

各種企業(yè)定制、個人定制的節(jié)日禮品也在不斷上升，搜狐月餅、千米月餅、天貓陽澄湖大閘蟹。定制產(chǎn)品的個性化、特色化逐步成為節(jié)日禮品市場的一大特色。

----節(jié)日出行成主流：

節(jié)日出行成為節(jié)日消費市場的一大主流。不論看到的城市的冷清，高速公路的擁堵，主要景點的人流火爆以及朋友圈的照片大賽都在說明節(jié)日出行成為節(jié)日期間的主要消費方式。

微信大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，山東省今年兩節(jié)期間有414.44萬人選擇節(jié)日出游，也就是大約有10%的山東城市人口離開了所在城市。

在節(jié)日出游成為主流消費方式的前提下，必然對本地商業(yè)的節(jié)日消費帶來不利影響。

----節(jié)日市場消費結(jié)構(gòu)在改變：

總體看，節(jié)日市場的消費場景在發(fā)生改變：由吃喝變成休閑，由囤貨變成正常消費，由居家變成出游。

因此零售企業(yè)需要根據(jù)變化了的消費需求，及時調(diào)整節(jié)日營銷策略：逐步降低以往的節(jié)日禮品商品組織策略，擴大出行旅游場景的商品組織，擴大健康場景的商品組織，擴大休閑商品的場景組織，擴大運動場景的商品組織，擴大個性化、市場化、特色化的商品組織。

節(jié)日市場消費在變，零售企業(yè)需要跟上消費的變化。

筆者：

鮑躍忠微信bc111246

高級經(jīng)濟師

國家商務部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”專家

聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問團高級咨詢師

鮑躍忠新快消、新零售創(chuàng)新實踐工作室