國(guó)慶、中秋雙節(jié)臨近，各大超市的節(jié)前價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)悄然打響，但食用油品類(lèi)略顯蕭條。北京商報(bào)記者經(jīng)過(guò)走訪(fǎng)幾家連鎖超市發(fā)現(xiàn)，食用油貨架區(qū)鮮有顧客問(wèn)詢(xún)，多力、福臨門(mén)、長(zhǎng)壽花等品牌已經(jīng)打出一些促銷(xiāo)價(jià)格，與此相反，上述品牌的線(xiàn)上促銷(xiāo)活動(dòng)激戰(zhàn)正酣，秒殺、滿(mǎn)減等活動(dòng)層出不窮，價(jià)格相較超市更加便宜。有分析人士指出，除價(jià)格優(yōu)勢(shì)之外，線(xiàn)上平臺(tái)還附加包郵和送貨上門(mén)等服務(wù)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食用油的渠道已經(jīng)逐漸從線(xiàn)下轉(zhuǎn)到線(xiàn)上，食用油在傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道加速疲軟，線(xiàn)上渠道幾成救命稻草。
食用油線(xiàn)下渠道日漸疲軟。北京商報(bào)記者日前走訪(fǎng)調(diào)查了永輝、物美、家樂(lè)福、美廉美等北京大型超市，以及線(xiàn)下批發(fā)的三旗百匯商品城了解食用油的線(xiàn)下銷(xiāo)售情況發(fā)現(xiàn)，國(guó)慶、中秋雙節(jié)將至，超市內(nèi)各類(lèi)商品的節(jié)前促銷(xiāo)大戰(zhàn)陸續(xù)開(kāi)啟，不過(guò)，各大超市賣(mài)場(chǎng)里的食用油貨架前卻略顯冷清。位于昌平區(qū)的永輝超市龍旗廣場(chǎng)店幾乎沒(méi)有食用油品類(lèi)的大力促銷(xiāo)；在家樂(lè)福龍德廣場(chǎng)店內(nèi)，福臨門(mén)、多力、魯花等品牌食用油已經(jīng)搭建了各自的品牌促銷(xiāo)區(qū)，金龍魚(yú)、長(zhǎng)壽花、西王等品牌在公共促銷(xiāo)區(qū)陳列了相關(guān)折扣產(chǎn)品，其中，福臨門(mén)非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品9月2日-30日有相關(guān)的滿(mǎn)贈(zèng)活動(dòng)，根據(jù)不同的購(gòu)買(mǎi)金額贈(zèng)送不同產(chǎn)品，福臨門(mén)5L裝一級(jí)花生油促銷(xiāo)力度較大，根據(jù)價(jià)簽顯示，原價(jià)109元的產(chǎn)品，當(dāng)天促銷(xiāo)價(jià)格為89.9元，原價(jià)94.4元的金龍魚(yú)濃香花生油當(dāng)日促銷(xiāo)價(jià)格為84.5元；在物美大賣(mài)場(chǎng)三旗百匯店中，多力5.68L裝的葵花籽油促銷(xiāo)力度最大，原價(jià)顯示為94.9元的產(chǎn)品，當(dāng)日促銷(xiāo)價(jià)格僅為69.8元。
各大賣(mài)場(chǎng)食用油品類(lèi)貨架雖然“熱鬧”，但是在北京商報(bào)記者走訪(fǎng)過(guò)程中卻很少有人問(wèn)津。同時(shí)，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京南城一些大型超市賣(mài)場(chǎng)中，情況大致相同，促銷(xiāo)產(chǎn)品和力度有限，大部分促銷(xiāo)是根據(jù)各超市節(jié)點(diǎn)操作，真正購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者并不多。
相較于線(xiàn)下大賣(mài)場(chǎng)的冷清，北京商報(bào)記者在各品牌的京東旗艦店調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各品牌在線(xiàn)上推出秒殺、滿(mǎn)減、滿(mǎn)贈(zèng)等促銷(xiāo)活動(dòng)，價(jià)格相較線(xiàn)下賣(mài)場(chǎng)具有一定優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，消費(fèi)者在購(gòu)物金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)還可享受免運(yùn)費(fèi)服務(wù)。
以金龍魚(yú)5L裝非轉(zhuǎn)基因壓榨玉米油（帶贈(zèng)品）為例，金龍魚(yú)京東自營(yíng)旗艦店的價(jià)格為69.9元，還可以參與加價(jià)購(gòu)等活動(dòng)，同樣的產(chǎn)品在永輝超市售價(jià)為72.9元；福臨門(mén)非轉(zhuǎn)基因純正菜籽油5L裝在家樂(lè)福超市售價(jià)為69.9元，在福臨門(mén)食用油京東自營(yíng)旗艦店售價(jià)為58.9元，還可享受滿(mǎn)減活動(dòng)。在京東App上搜索“食用油”關(guān)鍵詞后，可以看到銷(xiāo)量排在前幾位的是金龍魚(yú)和魯花等大品牌，其中金龍魚(yú)葵花籽食用調(diào)和油5L裝的用戶(hù)評(píng)價(jià)數(shù)量已經(jīng)達(dá)到49.7萬(wàn)條。
一位不愿具名的糧油行業(yè)人士對(duì)北京商報(bào)記者表示，糧油一般只有10%-20%的利潤(rùn)，近幾年大家都在轉(zhuǎn)變渠道。相比于線(xiàn)下超市促銷(xiāo)，電商促銷(xiāo)成本降低2-3個(gè)點(diǎn)，因?yàn)榫�(xiàn)上平臺(tái)品牌方只有物流費(fèi)一個(gè)支出成本，并且大多情況下物流費(fèi)由消費(fèi)者承擔(dān)，商家不需要付出店面成本、促銷(xiāo)員成本。部分廠家統(tǒng)計(jì)顯示，今年超市食用油銷(xiāo)量繼續(xù)下滑，下降比例多在10%以上，目前線(xiàn)下實(shí)體店生意冷清，社區(qū)糧油店關(guān)店潮已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。
線(xiàn)下渠道受阻不只體現(xiàn)在超市大賣(mài)場(chǎng)，批發(fā)渠道也遭遇了銷(xiāo)量下降的困境。三旗百匯商品城糧油區(qū)的一位經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)北京商報(bào)記者表示，近年食用油銷(xiāo)量明顯下降，尤其隨著今年對(duì)中小型超市、零售店、飯館等進(jìn)行整頓，對(duì)做食用油批發(fā)的商戶(hù)影響較大。中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，中國(guó)的食用油市場(chǎng)其實(shí)已經(jīng)高度集中，整體的利潤(rùn)已經(jīng)見(jiàn)底，所以線(xiàn)下沒(méi)有太大的動(dòng)作，同時(shí)，消費(fèi)者已經(jīng)抓住企業(yè)的命門(mén)，對(duì)于大賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售模式不是非�！案忻啊�，隨著消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣更加側(cè)重于線(xiàn)上，這對(duì)于品牌方的經(jīng)營(yíng)模式和渠道側(cè)重點(diǎn)有了很明顯的指引，未來(lái)線(xiàn)下渠道更多可能是品牌展示窗口，實(shí)際銷(xiāo)售的達(dá)成可能偏線(xiàn)上。
（來(lái)源：北京商報(bào) 記者 錢(qián)瑜 劉之爽）
