大部分的餐飲創(chuàng)始人對于投融資的認識，幾乎都源于自己的小圈子，信息都比較片面。并且對于餐企傾注了全部的心血、時間、精力，在估值時沒有一個理性的分析，過于主觀，往往會造成價格過高，有價無市。

對于投融資談判桌上的技巧，又沒有得到過來人的指點，完全是摸著石頭過河，始終難以成功。

想拿到別人的投資，首先要知道：什么人才會投資別人的餐飲品牌？

家庭朋友：希望可以在一個靠譜的人身上實現(xiàn)自己沒有精力、沒有經(jīng)驗、沒有勇氣實現(xiàn)的創(chuàng)業(yè)夢。

上游供應(yīng)商：為了把持銷售渠道，自己搞餐飲又不靈，所以轉(zhuǎn)投小微金種子項目，投資未來銷貨市場的渠道；

跨界公司：原有資源已經(jīng)不能獲得新的收益，通過餐飲附加值來帶動原有資源變現(xiàn)，如地產(chǎn)商鋪、農(nóng)業(yè)企業(yè)、設(shè)計公司、物流企業(yè)等；

風(fēng)投公司：用餐飲來做一個風(fēng)控平衡板塊，來降低一些高風(fēng)險的行業(yè)，比如期貨、IT行業(yè)、地產(chǎn)等；

接下來餐飲資訊內(nèi)參會從最容易拿到資金的投資方開始講起，逐步闡述：種子、天使、A輪的融資過程，由淺入深，循序漸進。

一、家庭朋友

關(guān)鍵詞：信任，金錢

分析：

1、這部分的人群，雖然投資的一個項目，但最根本的是對于創(chuàng)始人的信任，也就是說他們投資的是創(chuàng)始人。

2、只要能得到他們的信任，這是最容易能拿到的錢。能否拿到，全憑自己的為人。

3、他們提供的資源不多，拿出來的錢也不多，很有可能是虧不起，因此拿到錢后，壓力可想而知。

總結(jié)：

1、對于剛創(chuàng)業(yè)的階段，再適合不過。

2、能拿到的錢雖然不多，但聊勝于無，并且也是最容易拿到的。

二、上游供應(yīng)商

關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)內(nèi)資源，金錢

分析：

1、銷貨量是上游供應(yīng)商最關(guān)心的點，如何證明自己的銷貨能力成為首要解決的問題。

2、如何融資成功，如何證明自己會長期銷售對方貨品，此時，股份和戰(zhàn)略協(xié)議是少不了的。

3、銷貨渠道的優(yōu)劣性及穩(wěn)定性，需要好的經(jīng)營模式支持，也是上游供應(yīng)商很看重的。

4、上游供應(yīng)商能提供的資源一般是你不具備的，如：優(yōu)質(zhì)貨源，最低價格，物流渠道，技術(shù)團隊，市場數(shù)據(jù)等。

總結(jié)：

1、適合天使階段的融資商。

2、錢不多不少，對于兩三家小店的品牌來說，是再適合不過的

三、跨界公司

關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)外資源，金錢

分析：

1、現(xiàn)有的經(jīng)營與盈利模式，能否支撐餐企在激烈的市場里生存下來。

2、跨界公司會慎重考慮，手頭上現(xiàn)有的資源，能否與餐飲整合，從而實現(xiàn)價值提升。

3、附加資源比餐飲本身掙的越多，那么投入的資金與資源相對越多。

4、投資于你的項目，餐飲業(yè)外的資源遠大于資金。

總結(jié)：

1、適合介于天使與A輪之間的階段。

2、相對于餐飲的生資產(chǎn)，跨界企業(yè)注入的輕資產(chǎn)，更有利于餐企拿到之后投資公司的資金。

四、投資公司

關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)外資源，金錢，投資回報率

分析：

1、對于種子期和天使期的餐企，他們幾乎不會投。

2、回報率及風(fēng)險永遠是他們最關(guān)心的，而不是產(chǎn)品好不好吃。

3、投資公司對于風(fēng)險再熟悉不過，他們不投你，只說明一個原因，你的品牌經(jīng)不起市場的競爭。

總結(jié)：

此時此刻，你的品牌終于擁有被投資的價值。