聯(lián)商網(wǎng)消息：厲玲說：零售沒有新舊之分，她認(rèn)為零售其實(shí)就是把“商品賣給顧客”，并且要“隨著消費(fèi)者需求的不斷變化，做出不斷創(chuàng)新的零售”。從短期來看，有新舊之分；從長(zhǎng)期來看，新變舊，舊變新，確實(shí)很難分清新舊。其實(shí)，零售始終有新舊之分，但有主流與非主流之分，主流的新零售引領(lǐng)零售變革，非主流的零售造就了零售差異化格局。

從零售業(yè)公認(rèn)的四次革命，可以發(fā)現(xiàn)零售業(yè)變革一些基本特征。

(1)165年前，一個(gè)名叫阿里斯蒂德·布西科(Aristide Boucicaut)的年輕人，在法國(guó)巴黎開辦了一家名叫“Bon Marché”(博馬爾謝，法文中的含義是：廉價(jià)市場(chǎng))。可見，百貨商店的原意是“廉價(jià)商店”。博馬爾謝百貨商店有十大創(chuàng)新，但最基本的特征是：不二價(jià)與薄利多銷，從此改變了傳統(tǒng)的“作坊式”零售模式。但百貨業(yè)的發(fā)展并沒有傳承“廉價(jià)邏輯”。這是因?yàn)槠浜蟪霈F(xiàn)了超市等大眾化業(yè)態(tài)，百貨業(yè)不得不面向中高檔消費(fèi)群，商品檔次也相應(yīng)提升。這種高端化的發(fā)展路徑，反而為傳統(tǒng)小店預(yù)留了生存空間，如專業(yè)專賣、均價(jià)商店等。百貨店的出現(xiàn)其實(shí)并沒有全面影響零售業(yè)，但它卻影響了女人們的生活方式，因?yàn)榘儇浌�司曾被稱為“太太們的樂園”。

(2)在百貨商店出現(xiàn)不久，美國(guó)人首先發(fā)明了一種可以快速?gòu)?fù)制零售店鋪的經(jīng)營(yíng)模式，這就是“連鎖商店”。1859年，美國(guó)大西洋和太平洋茶葉公司(簡(jiǎn)稱A&P)建立了世界上第一家連鎖商店。連鎖商店的出現(xiàn)改變了商業(yè)組織的形式，即由單體店向組合店方向發(fā)展。但其高速發(fā)展是在20世紀(jì)50年代以后，這與零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新緊密相關(guān)。連鎖商店的出現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)零售的影響是一種全面的組織革命，最終導(dǎo)致發(fā)達(dá)國(guó)家70％以上的零售店都變成了連鎖店，這也是零售業(yè)品牌營(yíng)銷的開始。

(3)超級(jí)市場(chǎng)是美國(guó)人的一大發(fā)明，1930年，一個(gè)名叫邁克爾·卡倫(Michael Cullen)的美國(guó)人開辦世界上第一家超市——金·庫侖(King Kullen)。當(dāng)時(shí)，美國(guó)已是一個(gè)汽車社會(huì)，家中有大容量冰箱，這就為一次性購(gòu)買食品提供了條件。自助購(gòu)物的方式給顧客帶來了便利，迎合了顧客的消費(fèi)心理，增強(qiáng)了顧客的購(gòu)買欲望�！氨±�多銷”的促銷策略從經(jīng)濟(jì)利益上誘導(dǎo)顧客大量購(gòu)物�？▊愒趫�(bào)紙上所做的廣告是：“世界上最偉大的價(jià)格突破者” ，因此，超市的出現(xiàn)被譽(yù)為“零售業(yè)的革命”。但超市出現(xiàn)的最核心價(jià)值在于：把傳統(tǒng)零售的三個(gè)空間融為一體。在傳統(tǒng)零售場(chǎng)景中，通過柜臺(tái)把零售服務(wù)場(chǎng)所分為三個(gè)空間：柜臺(tái)內(nèi)是商品空間，柜臺(tái)外是顧客空間，柜臺(tái)是服務(wù)空間。超市撤掉了柜臺(tái)，依靠商品展示來促銷，把商品、顧客、服務(wù)完全融為一體，大大提升了顧客購(gòu)物的自由度，這對(duì)促進(jìn)消費(fèi)具有極大的推動(dòng)作用。由此，零售業(yè)進(jìn)入了一個(gè)“只有貨架，沒有柜臺(tái)”的新時(shí)代，空間管理(如JDA® Space Planning)也就成為零售業(yè)的一項(xiàng)核心技術(shù)。

(4)零售業(yè)的第四次革命是無店鋪銷售。這是一種不經(jīng)過門店而直接向顧客推銷商品或由顧客自動(dòng)選購(gòu)商品的銷售方式。無店鋪銷售這種銷售方式并不是近代才興起的。如郵購(gòu)零售自有郵政以來就有商人采用；早在19世紀(jì)80年代就有商人在火車站設(shè)置自動(dòng)銷售口香糖的機(jī)器；而流動(dòng)商販走街串巷、沿門叫賣更是一種十分古老的零售方式。早在1929年，美國(guó)就將無店鋪銷售分為通訊銷售、自動(dòng)售貨機(jī)銷售、訪問銷售。一般認(rèn)為現(xiàn)代無店鋪銷售起源于美國(guó)經(jīng)濟(jì)大蕭條時(shí)期，但直到20世紀(jì)70年代以后，才有比較顯著的發(fā)展。電視網(wǎng)絡(luò)普及使無店鋪零售衍生出電視銷售，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展則使電子零售成為無店鋪銷售的主流形式。

零售業(yè)的上述四次革命，對(duì)整個(gè)行業(yè)乃至消費(fèi)者的影響，一次比一次強(qiáng)勁。百貨公司是零售業(yè)態(tài)與經(jīng)營(yíng)方式的局部變革；連鎖經(jīng)營(yíng)是零售業(yè)組織模式的變革;超級(jí)市場(chǎng)是零售消費(fèi)場(chǎng)景的變革；無店鋪銷售則是消費(fèi)者購(gòu)買方式與生活方式的變革�？梢�，零售革命的一個(gè)基本特征是越來越貼近消費(fèi)者的心理需求與生活方式。

從變革的起因來看，百貨公司的創(chuàng)立，源于經(jīng)營(yíng)者的創(chuàng)造性思維，但連鎖商店的出現(xiàn)原因便要復(fù)雜得多。主要有兩個(gè)原因：一是專業(yè)化規(guī)�；�生產(chǎn)對(duì)流通業(yè)提出了新要求，二是為了通過擴(kuò)大規(guī)模提高競(jìng)爭(zhēng)力。19世紀(jì)初到60年代，美國(guó)形成了以紐約、新奧爾良、芝加哥作為三個(gè)頂點(diǎn)的三角區(qū)間貿(mào)易系統(tǒng)，區(qū)間貿(mào)易的發(fā)展推動(dòng)了地區(qū)性專業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展，促進(jìn)了地區(qū)間產(chǎn)品的交流，而專業(yè)化生產(chǎn)又推動(dòng)了美國(guó)制造業(yè)的發(fā)展，最終使美國(guó)制造的產(chǎn)品逐步取代了歐洲產(chǎn)品，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)貿(mào)易額超過了對(duì)外貿(mào)易額。市場(chǎng)的擴(kuò)大以及貿(mào)易量的增加，對(duì)流通業(yè)提出了規(guī)�；�發(fā)展的要求，而連鎖經(jīng)營(yíng)能夠快速?gòu)?fù)制的零售組織模式正好迎合了這一需求。

超級(jí)市場(chǎng)的起因與發(fā)展就更為復(fù)雜，既有社會(huì)原因，更有技術(shù)原因。如前所述，汽車社會(huì)與冰箱生活，這是最基本的社會(huì)條件，但更重要的是新技術(shù)的出現(xiàn)，如收銀機(jī)、條碼技術(shù)與計(jì)算機(jī)。世界上第一臺(tái)收銀機(jī)1879年誕生于美國(guó)，只能記錄營(yíng)業(yè)情況，以便監(jiān)管從業(yè)人員的行為。上世紀(jì)60年代日本率先研制成功了電子收銀機(jī)(ECR)，使收銀機(jī)具備了智能化、網(wǎng)絡(luò)化等多項(xiàng)功能的特點(diǎn)，到上世紀(jì)80年代出現(xiàn)了商業(yè)專用終端系統(tǒng)(POS)，成為第三代收銀機(jī)。條碼最早產(chǎn)生于上世紀(jì)20年代，發(fā)明條碼的初衷是未來實(shí)現(xiàn)郵政單據(jù)的自動(dòng)分揀，以后逐步推廣應(yīng)用到商業(yè)領(lǐng)域，收銀機(jī)通過掃描條碼(中國(guó)采用EAN條碼，美國(guó)則采用UPC條碼，但也能默認(rèn)EAN條碼)實(shí)現(xiàn)單品數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)記錄，于是，零售業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新時(shí)代，從“大類管理”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皢纹饭芾怼�。�?jì)算機(jī)作為一切技術(shù)的基礎(chǔ)設(shè)備，出現(xiàn)較晚，第一臺(tái)電子數(shù)字計(jì)算機(jī)“ENIAC”于1946年在美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)莫爾電工學(xué)院制造，用于計(jì)算彈道，但其后來的應(yīng)用就眾所周知了。

無店鋪零售，則是完全起因于技術(shù)。如電話、電視、自動(dòng)售貨機(jī)、網(wǎng)購(gòu)等等，都與技術(shù)息息相關(guān)。

通過上述分析，對(duì)零售業(yè)的變革有如下基本思考：

(1)零售始終有新零售與舊零售之分，零售業(yè)前四次革命，如百貨公司，超級(jí)市場(chǎng)，連鎖經(jīng)營(yíng)，無店鋪銷售，每一次變革都產(chǎn)生了新零售。

(2)零售是一個(gè)疊加而非完全迭代的行業(yè)。百貨的出現(xiàn)不僅沒有迭代傳統(tǒng)小店，還使品牌專賣店專業(yè)店更繁榮，連鎖店的發(fā)展也沒有迭代個(gè)體小店，無店鋪零售的出現(xiàn)更沒有取代實(shí)體店。零售是疊加而非迭代的主要原因有兩個(gè)，一是消費(fèi)的差異性，二是消費(fèi)的懷舊性。越傳統(tǒng)的東西在特定時(shí)代背景下越能煥發(fā)出青春魅力。

(3)但不同時(shí)代的變革起因、影響力度有很大差異，基本規(guī)律是：技術(shù)對(duì)零售的影響越來越大，零售對(duì)消費(fèi)的影響越來越大。

(4)在四次零售革命中的前三次都形成了主流零售模式，如百貨公司、連鎖商店、超級(jí)市場(chǎng)，但第四次零售革命從上世紀(jì)70年代開始直到25年后電子商務(wù)的出現(xiàn)才有了轉(zhuǎn)機(jī)。在我國(guó)，三大門戶網(wǎng)站(搜狐、新浪、網(wǎng)易)和BAT(百度、阿里巴巴、騰訊)都創(chuàng)辦于世紀(jì)之交，也就是從那個(gè)時(shí)候開始，埋下了第五次零售革命(移動(dòng)零售)的種子。

零售是一個(gè)講究傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的行業(yè)，零售越來越受到現(xiàn)代技術(shù)的直接影響，零售的觸角也越來越貼近消費(fèi)者的生活與心靈。

那么，零售的本質(zhì)究竟是什么？到底什么叫新零售？不是馬云首先提出了新零售，但為什么一談到新零售都與馬云有關(guān)？

請(qǐng)?jiān)谙缕陂喿x《新零售的內(nèi)涵》與《新零售的未來》

（來源：聯(lián)商網(wǎng)  作者：上海商學(xué)院教授、聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心主任周勇、上海商學(xué)院副教授池麗華）

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