在周口市沈丘縣這座小縣城里,沒有百貨商場(chǎng),沒有屈臣氏,僅有2家小型商場(chǎng),商超的發(fā)展勢(shì)頭也較弱。此消彼長(zhǎng),沈丘的化妝品專營(yíng)店便擁有了生長(zhǎng)的沃土,衍生了李玲化妝品店,東方紅化妝品店和自然美化妝品店。
縣城市場(chǎng)較為強(qiáng)勢(shì)的要屬自然美,掌舵人黃繼峰透露,自然美8家店鋪2015年?duì)I業(yè)額將突破2000萬(wàn)元,其中冠軍店年銷為750萬(wàn)元。在去年1500萬(wàn)元年?duì)I業(yè)額的基礎(chǔ)上,除去今年新開的2家店,業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)了20%。
對(duì)于當(dāng)前成績(jī),黃繼峰很謙遜,“我們還有很多需要改進(jìn)的地方”。精耕縣城市場(chǎng)的自然美,2013年把店開到了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn),并取得階段性成功。黃峰的秘籍就是,不能拿鄉(xiāng)鎮(zhèn)店當(dāng)“鄉(xiāng)鎮(zhèn)店”來(lái)做。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)店的市場(chǎng)空間尚未完全成熟,需要耗費(fèi)更多的精力,商品管理和人員流失便是最為頭疼的難題,對(duì)此,黃繼峰并沒有畏懼,只是一步步地著手改善。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)店客單價(jià)比較低,黃繼峰有意識(shí)地精減了價(jià)位較高的單品、銷量排名靠后的條碼已經(jīng)低利潤(rùn)率的商品。自然美目前店內(nèi)有3000個(gè)SKU,做減法的同時(shí),黃繼峰也不忘填補(bǔ)店內(nèi)缺乏的高性價(jià)比品類。
在人員管理方面,黃繼峰采用“委派制度”,由于地域原因,員工穩(wěn)定性很差。為了緩解人員頻繁流失,黃繼峰對(duì)店長(zhǎng)實(shí)行了“一國(guó)兩制”的管理模式。
所謂一國(guó)兩制是指,在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行兩套完全不同的薪資制度?h城店根據(jù)店鋪的級(jí)別制定相應(yīng)的保底營(yíng)業(yè)額,店長(zhǎng)工資是在確保超過(guò)了保底營(yíng)業(yè)額的基礎(chǔ)上,實(shí)行階梯制的提成管理,其中A類店鋪的最低月營(yíng)業(yè)額為40萬(wàn)元。
而鄉(xiāng)鎮(zhèn)店則采用店長(zhǎng)入股制,根據(jù)其參股的比例,年底給予相應(yīng)的分紅,不過(guò)店長(zhǎng)要全權(quán)負(fù)責(zé)店鋪的經(jīng)營(yíng)管理。
近一年,自然美的開店速度明顯慢下來(lái)了,因?yàn)辄S繼峰認(rèn)為他有些跟不上市場(chǎng)變化的腳步,于是開始全身心投入后臺(tái)搭建,進(jìn)一步完善自然美的商品采購(gòu),貨品管理等等細(xì)節(jié)。在人員崗位安排上,黃繼峰舍棄了以往一味節(jié)約成本的一人多職模式,改成了專人專崗,以提高效率和專業(yè)水平。
除了布局鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng),縣城冠軍店的生存境況仍然是黃繼峰最為關(guān)注的。記者到訪當(dāng)日雖非周末,位于沈丘步行街上的自然美冠軍店仍舊生意紅火。
這家店有兩層,一樓賣化妝品,二樓賣飾品。黃繼峰透露,做飾品店是為了吸引更多的年輕消費(fèi)者進(jìn)店,由于飾品緊跟時(shí)尚潮流,黃繼峰幾乎每周都會(huì)去鄭州小商品城掃貨,每款飾品只進(jìn)2—3個(gè)顏色,大多價(jià)格在0.5—100元之間,飾品店每年為自然美貢獻(xiàn)130—140萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)額。
“四年前,二樓是一家小美容院,為顧客提供售后服務(wù),進(jìn)一步引導(dǎo)顧客的護(hù)膚意識(shí)。如今,顧客的護(hù)膚意識(shí)已逐漸培養(yǎng)起來(lái)了,便將美容院改成了飾品店,以此適應(yīng)市場(chǎng)的變化!秉S繼峰稱。
對(duì)于一樓的化妝品店,黃繼峰意識(shí)到護(hù)膚品市場(chǎng)已經(jīng)相對(duì)飽和,增長(zhǎng)空間較小,所以他近些年逐步增加了高端洗護(hù)、面膜、化妝工具等個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品,而這些品類的表現(xiàn)也較為理想。黃繼峰坦言,除護(hù)膚品的銷售占比逐年下滑外,其他的品類諸如洗護(hù)和面膜年銷售增長(zhǎng)保持在10%左右。
(來(lái)源:品觀網(wǎng) 作者:陳曉夢(mèng))