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主題:產(chǎn)地文化應(yīng)該成為白酒營銷的新革命

  |   只看他 樓主

  世人皆慕虛榮,這是人類共有的習(xí)性。其中尤為國人甚為慕虛。中國人消費注重品牌,這可能是世界上最具代表性的國家了。名牌在中國人的心中代表了許多復(fù)雜的社會和心理因素,直至崇尚品牌直至變態(tài)的程度。國人愛名牌,往往注重的是表象且不太注重內(nèi)在本質(zhì),這甚是荒誕。不管你在哪里向人推銷產(chǎn)品,首先可能遭遇的就是一句:“沒聽過”而后連了解的興趣都沒了,完全是拒絕的心態(tài)。如果你說你這個是某某名牌系列的,估計很多人就立即換了張熱情的面孔。

  于是乎,品牌就成了我們消費的風(fēng)向標(biāo),當(dāng)品牌牛B到一定程度的時候,就可以肆意強(qiáng)奸消費者。說漲價就漲價,說斷貨就斷貨,至于質(zhì)量能不能保得住,這就完全是黑的伸手不見五指的事情了。這些年,因為質(zhì)量問題跌倒的大品牌,似乎不再少數(shù),以為品牌就是質(zhì)量的代名詞,似乎越來越變得不實際,彌天大謊撒多了,腥臊的恥骨也就暴露無遺了。在盲目追求品牌的年代,對于生產(chǎn)者來說,是及其不公平的。盲目追求品牌,讓我們這個社會變得虛浮,華而不實。因為建立在忽悠基礎(chǔ)上的品牌所得到的回報,與扎扎實實做品質(zhì)所得到的回報要高的多,誰還有積極性沉淀下來鉆研技術(shù),提升質(zhì)量呢?

  中國很多地區(qū)都生產(chǎn)白酒,風(fēng)格各異。很多優(yōu)秀的產(chǎn)品因為沒有品牌而不為人知曉。從實質(zhì)性層面上來講,我們消費的是產(chǎn)品,而不是品牌。品牌的作用就像導(dǎo)購,起到指引方向的作用,而我們卻本末倒置,要為這個“導(dǎo)購符號”支付遠(yuǎn)大于產(chǎn)品本身的價值。這很荒誕也很畸形。很多卓越品質(zhì)的產(chǎn)品生活在品牌的陰影里,淪為品牌的生產(chǎn)工廠,這是對潛心打造品質(zhì)的勞動者的侮辱。說這些,并不是全盤否定品牌,只是想說明,單一以品牌而非品質(zhì)為消費導(dǎo)向的市場結(jié)構(gòu),是不健康的。

  白酒營銷已經(jīng)歷經(jīng)了廣告時代,歷史文化炒作時代,接下來,應(yīng)該回歸到本真狀態(tài),回到生他養(yǎng)他的故鄉(xiāng),讓我們暫時的忘記品牌,忘記廣告,忘記歷史,來細(xì)細(xì)品味來自原產(chǎn)地的各種風(fēng)味迥異的國粹白酒。我們應(yīng)該分產(chǎn)區(qū),組團(tuán)巡展,以質(zhì)量為根基去巡展,讓所有人知道,來自某某產(chǎn)區(qū),某某名不見經(jīng)傳的小酒廠,能夠生產(chǎn)出多么杰出的,完全不遜色于大品牌,價格卻低廉的多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。讓大品牌成為奢侈品,讓有錢的人去消費,讓并不遜色于大品牌質(zhì)量的無名小酒成為大眾可以消費的產(chǎn)品,如此一來,豈不同樂乎。

  茅臺鎮(zhèn)是天下文明的醬香型白酒原產(chǎn)地,但是這個地區(qū)的許多酒廠,基本上都生活在茅臺的影子里,至今無人能擺脫,更多的酒廠為了生存就借著茅臺酒的品牌優(yōu)勢打擦邊球,以維持生計。我相信,在茅臺鎮(zhèn),真能用心釀造出超越茅臺品質(zhì)的酒廠不可能沒有。只是,就目前以品牌為消費導(dǎo)向的市場,好酒也只能藏在閨中人不識了。

  我們不能消極的等待市場回歸理性,生產(chǎn)者需要通過一定的技術(shù)手段來改變現(xiàn)狀。假如茅臺鎮(zhèn)能夠每年集體組織幾次,不以銷售為目的的全國巡展,品酒會和推介會,有意識的強(qiáng)調(diào)品質(zhì),弱化品牌的行動,說不定,許多擁有卓越品質(zhì)的小酒廠就有了出路。

  我們可以學(xué)學(xué)法國人在中國推介葡萄酒的方式來試著做產(chǎn)地文化。法國葡萄酒就是突出產(chǎn)地,突出品質(zhì)且并不主推某一個品牌而讓法國眾多不知名酒莊,在中國普遍性獲益。今天進(jìn)口酒沒有品牌卻品種泛濫的格局,不正在說明這個問題嘛?機(jī)會就在這沒有品牌的陰影時代,方可自由的呼吸陽光和雨露。機(jī)會就是因為沒有品牌的霸權(quán),才有了對以品質(zhì)為脊梁的生產(chǎn)者的勞動成果的尊重。機(jī)會就是因為沒有品牌的干擾,才讓更多的小企業(yè)有了生機(jī)。

  讓消費者,忘記品牌,堅持來自原產(chǎn)地的卓越品質(zhì)為消費導(dǎo)向,才是健康的,積極的,充滿美好未來的發(fā)展模式。跳出來,以推介進(jìn)口紅酒的模式,推廣白酒吧,或許能走出一條新的道路。
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