10月30日，永旺淄博購物中心一樓場景。王鎮(zhèn) 攝
商場入口處張貼的停業(yè)通知，與“2016.10.31永旺萬圣節(jié)歡樂惠”的字樣并列著，不免使人嗟嘆商業(yè)變化的瞬息萬千。
10月20日，銀泰城一樓大廳場景。王鎮(zhèn) 攝
原銀泰百貨區(qū)域已經(jīng)封閉。王鎮(zhèn) 攝
樂都匯商場內(nèi)印有“業(yè)態(tài)升級”字樣的噴繪布隨處可見。王鎮(zhèn) 攝
彩世界要打造“淄博首個文化教育綜合體”。王鎮(zhèn) 攝
茂業(yè)天地、彩世界、銀泰城、樂都匯、新瑪特二期、華潤萬象匯——自2013年下半年開始的近兩年時間里，各大商業(yè)綜合體如雨后春筍般在中心城區(qū)扎根生長，在“吸金”的同時為市民生活提供著便利。然而時至今日，淄博的大型商業(yè)綜合體普遍遭遇“倒春寒”，有些撤店緋聞不斷、生存狀況堪憂；有些則著手“換血”，力求憑借業(yè)態(tài)更新升級，以全新定位在這座城市中“殺出”一席之地。
10月下旬，記者對淄博中心城區(qū)幾家主要的商業(yè)綜合體進行了走訪。
現(xiàn)狀：永旺閉店 多家現(xiàn)撤店潮提前“入冬”
大約半個月前，淄博新城區(qū)官網(wǎng)掛出一則“原佳世客綜合商場招商”的通告，引發(fā)市民關注。雖然通告隨后被官方撤下，但仍然有不少市民猜測著事情走向——畢竟，包括永旺淄博購物中心（佳世客）在內(nèi)的多家商業(yè)綜合體不太景氣，已不是什么秘密。幾乎同一時間，銀泰百貨撤柜的消息在淄博也已人盡皆知。
“佳世客不會撤店，通告的內(nèi)容并不真實�！�28日，一名工作人員表示，目前很多商戶退出原因是房租到期，而佳世客正在進行業(yè)態(tài)調(diào)整。2010年10月，永旺淄博購物中心在城區(qū)西部開業(yè)，營業(yè)面積接近57000平方米。新城區(qū)的六年，日新月異，永旺已經(jīng)從“郊區(qū)型”漸漸轉變?yōu)椤笆袇^(qū)型”購物中心。10月28日下午，記者走訪過程中發(fā)現(xiàn)，偌大的店內(nèi)略顯冷清，全部兩層的商鋪、餐飲店大多已經(jīng)關閉，懸掛著白色的噴繪布，只有一樓超市和二樓影城仍有不少人出入。
然而，31日上午，一條“永旺淄博購物中心于2016年10月31日起停止營業(yè)”的消息迅速傳開，令人有些猝不及防。記者再次到訪時，許多來此消費的市民被擋在門外，亦表示有些突然。商場入口處張貼的停業(yè)通知，與“2016.10.31永旺萬圣節(jié)歡樂惠”的字樣并列著，不免使人嗟嘆商業(yè)變化的瞬息萬千。永旺離開后誰來接手商場？對此，坊間流傳著各種版本的傳言,淄博商廈方面也向記者表示“很感興趣，正在接觸”。
同樣位于華光路上的彩世界，如今身陷業(yè)態(tài)調(diào)整的尷尬期。2015年初，剛滿一歲的彩世界就遭遇了一場“商戶欠租”的風波，彼時的彩世界，雖已有不少商戶關門停業(yè)，但仍有一些生意相當火爆。時隔近兩年時間，彩世界經(jīng)營狀況大不如前，絕大多數(shù)商戶已經(jīng)撤走，仍在經(jīng)營的商鋪也鮮有人問津。彩世界近鄰樂都匯的狀況亦不容樂觀，商場內(nèi)印有“業(yè)態(tài)升級”字樣的噴繪布隨處可見，除四樓影院和部分店鋪外，絕大多數(shù)服裝、餐飲店生意均略顯慘淡。永旺宣布閉店的同一天，“華潤萬家超市將于11月4日撤出樂都匯”的消息也一下子傳開。
這邊廂，銀泰百貨撤柜，新瑪特二期現(xiàn)撤店潮，茂業(yè)天地5樓、6樓“品牌調(diào)整升級”；那邊廂，淄博商廈、凱德廣場人來人往，華潤萬象匯開業(yè)一年多來，更是門庭若市、客流不斷——這種鮮明的對比，可謂冰火兩重天。許多市民不禁要問，淄博的商業(yè)到底怎么了？
轉型：銀泰欲引進家居 彩世界打造教育綜合體
根據(jù)之前的報道，銀泰百貨從銀泰城撤柜后，原區(qū)域將變身家居超市。然而，淄博并不缺乏中高端家居商場，中心城區(qū)三大家居商場的總營業(yè)面積已遠超10萬平方米，從位置靠近銀泰城的居然之家，到城區(qū)南部的紅星美凱龍、銀座家居，或許都將成為銀泰試水中高端家居建材市場的重要競爭對手。如何在家居行業(yè)另辟蹊徑，走出一條新路，就成了需要考慮的問題。
彩世界則是各大商業(yè)綜合體轉型發(fā)展過程中，把口號喊得最響的一個——轉型文化廣場，打造“淄博首個文化教育綜合體”。其實，早在去年11月，彩世界就確定了“打造以文化教育主題為核心，以兒童娛樂、家庭體驗消費為輔助的‘文化教育商業(yè)綜合體’”的初步定位。根據(jù)其貼出的招商信息和業(yè)態(tài)規(guī)劃，該商業(yè)廣場將從一個集餐飲、娛樂、健身、時尚于一體的傳統(tǒng)商業(yè)綜合體，向文化教育綜合體轉型，屆時，彩世界的業(yè)態(tài)將涵蓋文化生活、文化教育、兒童教育、主題餐飲和教育培訓等多個領域。
另據(jù)了解，茂業(yè)天地在業(yè)態(tài)轉型中，也將引入教育綜合體概念�！按蛟臁幕逃C合體’也好，進軍家居市場也罷，不僅有賴于經(jīng)營者對細分市場的把握，自身所處的商圈對消費者是否具備吸引力，也是經(jīng)營者需要首先考量的問題。”有業(yè)內(nèi)觀點這樣認為。
網(wǎng)絡數(shù)據(jù)顯示，茂業(yè)天地、彩世界、銀泰城、樂都匯、新瑪特二期和華潤萬象匯這6家兩年內(nèi)陸續(xù)開業(yè)的商業(yè)綜合體，總營業(yè)面積接近70萬平方米，加上其他商超，總營業(yè)面積已經(jīng)超過100萬平方米——如何在如此激烈的商業(yè)競爭中分得一杯羹，并不是一個容易思考的問題�？v觀全國各地，零售業(yè)“倒閉潮”持續(xù)時間已不是兩三天�！案F則變，變則通”——在商業(yè)綜合體經(jīng)歷“寒冬”時，不管業(yè)態(tài)的轉型是主動還是被動，“變”不一定“通”，“不變”則面臨被商業(yè)競爭“洗牌”的殘酷命運。
調(diào)查：本地消費者選擇余地大 商場存在較強競爭
10月30日，本網(wǎng)利用微信公眾平臺發(fā)起一份在線調(diào)查問卷，截至問卷發(fā)出后5小時，我們收集到來自超過2000名用戶的回答。在設計這份問卷時，我們著重從消費者到商場的消費目的、影響消費者選擇商場的首要因素以及電子商務對實體零售的影響等幾方面進行了問題設置。
問卷調(diào)查結果顯示，近八成消費者不會只光顧一家商場，絕大部分會經(jīng)常去2-3家，而影響他們選擇商場的首要因素是“交通、停車便利程度”和“商品、服務價格”，分別占31%和27%，其次是“內(nèi)部品牌吸引”（16%）、“服務及售后態(tài)度”（12%）、“商場環(huán)境檔次”（7%）和“熱鬧程度”（4%）。
在回答“到商場消費目的”的提問時，超過五成的消費者去商場是享受2種以上服務（含購物等）；其次是“購買蔬菜水果、生活用品”，占到全體樣本數(shù)的26%；單純以購買衣服、餐飲消費和電影娛樂等為消費目的的消費者總共占比不足15%；而為“買家電、家具”或“帶孩子接受培訓”去商場的人數(shù)則“少得可憐”，總共不足50人。
當電子商務“對上”實體零售，問卷調(diào)查結果顯示，35%的消費者傾向于“到商場購物”，15%的更傾向于“網(wǎng)上購物”，50%左右的消費者則表示“兩者都有”；在被問及“商場位置會不會成為影響你購房選址的因素”時，約半數(shù)用戶表示“會”，另外半數(shù)則表示“不會”。
根據(jù)這份調(diào)查問卷的結果，不難看出，本地消費者在消費習慣上注重經(jīng)濟實用，商品或服務的價格是影響選擇的重要因素，促銷等競爭方式將繼續(xù)成為吸引本地消費者的有效手段；本地消費者對商場的選擇余地大，各商場存在較強程度的競爭；電子商務對本地實體零售沖擊比較明顯。
業(yè)內(nèi)：競爭太強、購買力低導致商業(yè)綜合體遇冷
上文提到，不足兩年時間，茂業(yè)天地等6家商業(yè)綜合體接連在淄博中心城區(qū)開業(yè)，營業(yè)面積驟然增加了近70萬平方米，至少占到城區(qū)大型商超總營業(yè)面積的半數(shù)。“淄博是歷史悠久、文化燦爛的較大城市，市區(qū)人口接近300萬；還是全國第16個產(chǎn)值過萬億的城市，GDP已經(jīng)突破4000億，且人均水平居前列�！弊筒┥虖B股份有限公司董事長王亮方認為，這些特點使得淄博成為一個有足夠的誘惑力的“大蛋糕”，是國內(nèi)一流商業(yè)企業(yè)爭先恐后入淄的原因所在。
然而，這個誘人的“大蛋糕”對很多投資者來說，卻是可望不可及。王亮方說，這是由淄博的特殊性導致的——淄博是一個組群式城市，不利于大型零售企業(yè)的培育，中心城區(qū)僅有七八十萬人口，這些人才是這座城市真正的購買力；核心商圈的輻射半徑一般是3-5公里，在商業(yè)比較發(fā)達的情況下，商業(yè)企業(yè)可以將輻射半徑擴大到10公里，但很難擴大到30公里，因此，鄰近城區(qū)的區(qū)縣雖然也有部分消費者，但他們構不成購買力的主體。
“商業(yè)企業(yè)看到的是一個300萬人口的‘大蛋糕’，真正的基礎市場卻只有七八十萬人口。就像我們認為倉庫里有300萬噸糧食，然后去計算可以供多少人吃，但其實倉庫里只有七八十萬噸，這意味著什么？這意味著競爭�！蓖趿练奖硎荆跉埧岬纳虡I(yè)競爭中，企業(yè)所能做的就是努力做最強者，往往最困難的時候，就是一個企業(yè)衰落、崩塌或崛起的“分水嶺”，這時企業(yè)的比較優(yōu)勢才能凸顯。
談及電子商務對實體零售的影響，王亮方表示沖擊是“空前大”的，但電商與實體店的商品有所區(qū)別，各自消費群體也有所錯位——除與電商業(yè)務有重疊的零售企業(yè)要考慮轉型外，實體店所要做的工作就是“最大限度維護好屬于自己的消費群體”，而不是與電商進行爭奪。網(wǎng)購者不都是“屌絲”，實體店的顧客也希望體驗網(wǎng)購快感，因此實體店在應對電商競爭時，應在現(xiàn)有格局基礎上為這部分消費者提供網(wǎng)購手段�！叭绻�上想復制線下，線下也想復制線上，就好比兩個人互相搶對方的饅頭，最終只會把饅頭搶成粉末、碎一地，誰都吃不到。我們的任務就是‘保住西瓜’，不要想著‘西瓜芝麻一塊撿’。”
對淄博中心城區(qū)商業(yè)綜合體發(fā)展的大起大落，王亮方坦言：“現(xiàn)在關了幾家店，這個過程是必然的進程。‘倒’是必然的，誰‘倒’則是偶然的。我們的投資在很多領域就像不成熟的股市一樣，總是有些人在牛市建倉、熊市清倉，只有少數(shù)人能把握規(guī)律。這要求投資者必須有前瞻性，嘗試研究、預測規(guī)律，從而做出基本判斷，投資也是同樣的道理。”
（來源：魯中網(wǎng) 記者 王鎮(zhèn)）
