11月20日，永輝超市的運(yùn)營(yíng)方永輝投資有限公司與韓國(guó)CJ集團(tuán)旗下CJ freshway成立了希杰富樂(lè)味永輝（上海）貿(mào)易有限公司（下稱jv1）和北京彩食鮮食材流通有限公司兩個(gè)合資公司（下稱jv2）。兩家公司注冊(cè)資本均為1億元，雙方持股比例分別是7:3和3:7。從主營(yíng)業(yè)務(wù)上看，前者針對(duì)海外供應(yīng)商商品采購(gòu)，后者則以中央廚房、食品加工和處理為主。
CJ集團(tuán)是韓國(guó)最大的生活文化企業(yè)，業(yè)務(wù)涵蓋食品、餐飲服務(wù)、生物科技、娛樂(lè)、流通等多個(gè)領(lǐng)域，目前在中國(guó)擁有19家工廠，1.4萬(wàn)名員工。而CJ freshway是韓國(guó)最大食品流通企業(yè)，在韓國(guó)中央廚房業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)額達(dá)140億元。
兩家合資公司中，此次永輝控股的北京彩食鮮食材流通有限公司也定位于中央廚房模式，未來(lái)業(yè)務(wù)涵蓋B2C和B2B渠道，B2C包括永輝超市、全時(shí)便利、世紀(jì)聯(lián)華等超市企業(yè)，B2B包括希爾頓酒店、云海肴等餐飲企業(yè)，此外還將為京東O2O業(yè)務(wù)提供服務(wù)。
據(jù)永輝董事長(zhǎng)張軒松介紹，此前永輝超市更多在店內(nèi)進(jìn)行“前店后廠”式加工，供給永輝生鮮加工、半成品產(chǎn)品，此次與CJ freshway合作主要引進(jìn)其食材預(yù)處理的中央廚房模式，包括冷鏈、加工等配套設(shè)施。第一階段推出的產(chǎn)品以蔬菜、水果、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品為主，先在北京門店上架，逐步推廣至全國(guó)門店和電商渠道。
其實(shí)，這并不是永輝首次涉足B2B業(yè)務(wù)。今年6月，永輝通過(guò)控股子公司上海永輝云創(chuàng)商業(yè)管理有限公司增資蜀海公司1000萬(wàn)元，增資后最終將持有蜀海公司18.75%股份，共同運(yùn)作餐飲業(yè)供應(yīng)鏈綜合服務(wù)平臺(tái)，蜀海公司為海底撈子公司。當(dāng)時(shí)，永輝還通過(guò)全資子公司永輝投資有限公司在重慶市沙坪壩區(qū)西永物流園全資設(shè)立“重慶彩食鮮食品加工有限公司”，注冊(cè)資本2000萬(wàn)元。
不過(guò)，重慶彩食鮮還未投產(chǎn)，在蜀海公司永輝不參與經(jīng)營(yíng)，北京彩食鮮就成為其進(jìn)入B2B、生鮮O2O領(lǐng)域的首次嘗試。在北京彩食鮮提供的計(jì)劃目標(biāo)中，2016年的銷售目標(biāo)為2億元，至2020年增長(zhǎng)為10.3億元。
這些舉措，均為永輝在供應(yīng)鏈方面不斷完善作支撐。
這次永輝未控股的合資公司jv1即是永輝在供應(yīng)鏈方面的進(jìn)一步延伸。據(jù)韓國(guó)CJ方面相關(guān)人士介紹，CJ freshway在韓國(guó)以B2B業(yè)務(wù)著稱，年直采量可達(dá)31億元，生鮮采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球50多個(gè)國(guó)家，包括2.4萬(wàn)種產(chǎn)品，新的合資公司將在第一階段向永輝提供2.8億元的采購(gòu)量，采購(gòu)產(chǎn)品包括牛肉、水產(chǎn)品、進(jìn)口水果等，初期進(jìn)入上海永輝綠標(biāo)超市，以后逐步擴(kuò)大永輝全國(guó)門店。這家公司未來(lái)的目標(biāo)是向永輝提供46%的采購(gòu)量，采購(gòu)總額為3.5億元。
在供應(yīng)鏈方面，永輝不僅跟重要的供應(yīng)商達(dá)成戰(zhàn)略合作，更是以真金白銀的方式進(jìn)行注資或者成立合資公司，跟供應(yīng)商結(jié)成利益聯(lián)合體，這是永輝在供應(yīng)鏈方面下的一盤很大的棋。
根據(jù)公開信息，永輝已與多家供應(yīng)商成立了合資公司，具體如下：
2015年10月30日，永輝宣布與朗源股份有限公司、陜西富平縣騏進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司分別按60%、30%、10%的比例合計(jì)出資3000萬(wàn)元設(shè)立陜西省富平縣永輝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，其中永輝出資額為1800萬(wàn)元。富平縣被國(guó)家林業(yè)局命名為中國(guó)柿鄉(xiāng)，擁有優(yōu)質(zhì)柿子基地11萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮柿5萬(wàn)噸，制作柿餅1萬(wàn)噸，鮮柿、柿餅產(chǎn)量每年遞增20%以上。
2015年7月15日，永輝宣布與澳洲最大的葡萄酒集團(tuán)富邑集團(tuán)正式合作，將從富邑集團(tuán)直接采購(gòu)奔富、禾富等品牌葡萄酒，首批訂單金額超6000萬(wàn)元，這被永輝解讀為其采購(gòu)全球化的一個(gè)重要起點(diǎn)，當(dāng)時(shí)出席發(fā)布會(huì)的牛奶公司、聯(lián)華超市、中百控股集團(tuán)等高層均與永輝達(dá)成聯(lián)合采購(gòu)共識(shí)。
2014年8月永輝超市與貴州茅臺(tái)酒股份有限公司合作，在永輝超市全國(guó)門店展示和銷售貴州茅臺(tái)酒、茅臺(tái)系列酒，張軒松當(dāng)時(shí)表示，茅臺(tái)酒在永輝超市的銷售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)近3倍。
2014年5月28日，永輝與新希望六和股份有限公司簽署了畜禽產(chǎn)品戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。
2014年8月19日，永輝與貴州茅臺(tái)、深圳市國(guó)茂源商貿(mào)有限公司共同出資3000萬(wàn)元組建北京友誼使者商貿(mào)有限公司，代理并銷售貴州茅臺(tái)酒、茅臺(tái)系列酒以及“三家坊”系列酒。
2012年9月，上海糖業(yè)煙酒集團(tuán)和山東朗源股份有限公司分別以1.126億元認(rèn)購(gòu)永輝超市非公開發(fā)行股票500萬(wàn)股，持有永輝超市0.62%的股權(quán)。前者是全國(guó)糖酒副食品行業(yè)的龍頭，產(chǎn)業(yè)包括糖業(yè)產(chǎn)業(yè)、酒業(yè)、品牌代理、零售連鎖等。后者則是以葡萄干和富士蘋果為主打農(nóng)產(chǎn)品的上市公司。
深圳唯實(shí)慧達(dá)企業(yè)管理咨詢有限公司零售咨詢師陳怡告訴界面新聞?dòng)浾撸闶凵掏ㄟ^(guò)持股向供應(yīng)鏈上游整合資源，一方面有利于降低采購(gòu)成本，同時(shí)在獨(dú)家供應(yīng)、定制產(chǎn)品、以銷定產(chǎn)等方面有很大助益，既體現(xiàn)了永輝在流通領(lǐng)域的渠道價(jià)值頗得供應(yīng)商的認(rèn)可，也表明隨著上下游集中度的提升，商超渠道的供應(yīng)鏈扁平化將成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。
在下游，永輝同樣利用其利益共同體——武漢中百超市、上海聯(lián)華超市、京東等達(dá)成聯(lián)合采購(gòu)，形成巨量采購(gòu)規(guī)模，來(lái)消化這些上游產(chǎn)品。
2013年至2014年間，永輝四度增持中百集團(tuán)，截至目前，永輝超市持有中百集團(tuán)的股份比例已達(dá)到20%，為中百集團(tuán)第二大股東。
今年4月，永輝超市以3.92港元/股受讓聯(lián)華超市不超過(guò)21.17%股份，花費(fèi)永輝大概7.44億元。
永輝在2015年半年報(bào)中表示，報(bào)告期內(nèi)，食品用品事業(yè)部推進(jìn)與中百集團(tuán)、牛奶國(guó)際等合作伙伴的業(yè)務(wù)合作，特別是在商品聯(lián)合采購(gòu)業(yè)務(wù)方面，與中百集團(tuán)建立了經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、品牌營(yíng)銷方面的交流機(jī)制，與牛奶國(guó)際開展進(jìn)口商品和節(jié)慶商品聯(lián)合采購(gòu)。
�。�界面記者趙曉娟）
