對美國最大的天然食品和有機食品零售商Whole Foods（全食）來說，今年是艱難的一年，而且短期內(nèi)也看不到好轉(zhuǎn)的跡象。

9月28日，全食超市宣布，計劃未來8周內(nèi)裁員約1500人，相當于其員工總數(shù)的1.6％。這家公司去年剛增加了9000個工作崗位。

根據(jù)全食超市提交給美國證券交易委員會的說法，這次裁員的主要原因是為了降低成本，要將省下來的錢投入到技術(shù)升級更新方面。受影響的職位主要在門店，但也包括部分“后臺”職位。

其實在裁員之前，全食超市就已經(jīng)負面新聞纏身了。一周前，人道對待動物協(xié)會（People for the Ethical Treatment of Animals，簡稱PETA）對全食超市提起訴訟，控訴這個有機食品超市在監(jiān)測其供應(yīng)商如何對待動物方面流于形式，消費者花高價買的有機產(chǎn)品，其實只是剛剛達到行業(yè)標準而已。

PETA的起訴讓其在努力恢復(fù)企業(yè)聲譽上再遭挫折。過去幾年，全食超市一直在擺脫高價形象，此前，全食超市有個外號叫“Whole Paycheck（全額支票）”，借此譏諷全食售賣產(chǎn)品的高昂價格。

此外，今年7月，紐約市消費者事務(wù)部門發(fā)現(xiàn)，這家天然食物零售商在售賣包裝水果、蔬菜以及熟肉制品中經(jīng)常存在多收費現(xiàn)象。該公司聯(lián)合首席執(zhí)行官Walter Robb表示，定價錯誤不是故意為之，公司將加強培訓(xùn)，以后如果有顧客發(fā)現(xiàn)他們被多收費，全食超市將免費贈送這些商品。

即便如此，關(guān)于多收費的聯(lián)邦訴訟已經(jīng)在8月份被提交，訴訟聲稱該公司的高管欺騙股東、夸大公司價值。這對公司的打擊不小，可能在短期內(nèi)，全食都無法再重新獲得顧客的信任。

面對種種挑戰(zhàn)，全食超市并非沒有應(yīng)對。早在今年5月，全食首席執(zhí)行官杰夫·麥基（Jeff Mackey）就表示，全食正計劃推出新的連鎖品牌，新品牌的門店面積更小，價格也更便宜，將為提供方便、透明以及新價值導(dǎo)向的購物體驗。為迎合千禧一代的消費需求，新門店在設(shè)計上會選擇流線型，并用創(chuàng)新技術(shù)為顧客提供更多服務(wù)。

然而新門店尚未推出，過去6個月中全食的股票已下跌了超過40%。除了自身負面事件造成形象受損外，全食也面臨著來自同行對手的競爭，喬氏連鎖（Trader Joe’s）、克羅格（Kroger's）等傳統(tǒng)超市也開始擴大在有機食品方面的采購和售賣。
　�。�界面記者趙曉娟）