廣西南寧市，一條距離荔園山莊不遠(yuǎn)的大路上，蒙牛前員工宋迎春的車前攔著一個(gè)男人，情緒激動(dòng)，要求他下車。宋迎春留下聯(lián)系方式，請(qǐng)求先走，具體處理，該賠多少錢，容兩個(gè)小時(shí)后再談。但被撞的車主堅(jiān)持現(xiàn)場處理完，一心赴約的宋迎春就駕車硬闖，一點(diǎn)點(diǎn)往前蹭，將被撞車主逼開。最終，宋迎春一腳油門，向荔園山莊駛?cè)ァＤ抢�，蒙牛�?chuàng)始人牛根生正等著他談入股的事。
在遇見牛根生前，宋迎春用6年時(shí)間在南寧開了40多家TODAY便利店，并獲得紅杉投資入股20%，估值2個(gè)多億。2014年4月，在中國企業(yè)家綠公司年會(huì)上，宋迎春遇見了牛根生。他當(dāng)晚就給牛根生發(fā)了一條長短信，將自己在南寧創(chuàng)業(yè)便利店的商業(yè)模式向牛根生做了介紹。
幾次見面后，他向牛根生提出，“我送你10%股權(quán)�！迸８f白拿不合適，會(huì)拿出幾百萬支持一下蒙牛老員工創(chuàng)業(yè)。兩人定下了面談的時(shí)間地點(diǎn)。在開車去的路上，宋迎春心急火燎，蹭上一輛車的尾部，出現(xiàn)文章開頭一幕。
牛根生最終讓人打款300萬到宋迎春賬戶，以當(dāng)時(shí)TODAY便利店3000萬資產(chǎn)計(jì)算，占股10%。從提出想法，到拿到錢，不超過兩個(gè)月。這讓1985年出生的宋迎春感覺幸運(yùn)一下子降臨到自己頭上——牛根生于15年前創(chuàng)辦蒙牛乳業(yè)，并在創(chuàng)辦8年后讓蒙牛成為國內(nèi)乳業(yè)雙巨頭之一。今天TODAY得到蒙牛創(chuàng)始人青睞，讓宋迎春相信假以時(shí)日，TODAY也可以跑出“蒙牛速度”。
現(xiàn)在，宋迎春創(chuàng)立的東翼TODAY今天便利店從廣西南寧走到了湖北武漢，TODAY在武漢是新型24小時(shí)便利店，主要開在商業(yè)區(qū)。宋迎春的目標(biāo)是5年內(nèi)在國內(nèi)開出1萬家TODAY便利店。
在武漢TODAY總部，《財(cái)經(jīng)天下》周刊找到了宋迎春。他剛接待了三位小麥公社的拜訪者，一起商談了便利店和校園電商物流平臺(tái)合作事宜。他覺得自己必須加快腳步——今天，他身邊的零售業(yè)態(tài)已經(jīng)發(fā)生變化。便利店正在中國興起一股新的投資浪潮。中國最大的外資便利店全家提出開1萬家店的目標(biāo)，5年內(nèi)先開滿5000家。2010年在北京成立的全時(shí)便利店，2014年開店速度全國最快，提出5年內(nèi)開出1萬家店。另一邊，沃爾瑪、家樂福等大賣場也開始朝小型化方向進(jìn)行嘗試，試水便利店。去年家樂福就開出首家旗下便利超市品牌Easy家樂福。
資本的注入，大商超的多線轉(zhuǎn)型，宋迎春身邊的便利店越開越多。他認(rèn)為便利店迎來了一個(gè)大發(fā)展時(shí)機(jī)，“臺(tái)灣地區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)有1.1萬家(便利店)，平均2000人一家店，大陸(人口)是臺(tái)灣的70倍，應(yīng)該有70萬家便利店的規(guī)模、幾萬億的市場，只是時(shí)間的問題�！币庾R(shí)到這些，宋迎春又喊出了開10萬家店的口號(hào)。
他相信牛根生的話，“不要考慮錢的問題，只要你的方法好，全世界的美元儲(chǔ)備都會(huì)為你所用。”
速度
牛根生很清楚便利店這門生意的未來前景。
早在2004年，蒙牛就想在青島以奶站為基點(diǎn)，涉足便利店形式的零售店鋪，但最終不太成功。這一次，牛根生只看了TODAY的一家店鋪，就決定投資這家創(chuàng)業(yè)公司。
獲得蒙牛投資后，宋迎春最急切的是加快發(fā)展速度。開店，必須不停地開店�，F(xiàn)在國內(nèi)一線城市常見的日系24小時(shí)便利店7-11已進(jìn)入中國10多年，內(nèi)地開店數(shù)目前約在500家。宋迎春認(rèn)為10年開500家的速度慢如龜速。
宋迎春的朋友張?jiān)聘滞瑯佑^點(diǎn)。張?jiān)聘谖譅柆敼ぷ鲀赡�，在華潤超市工作8年，2012年加入北京全時(shí)叁陸伍連鎖便利店有限公司任執(zhí)行總裁。當(dāng)時(shí)全時(shí)只有20家店，且全部在北京。張?jiān)聘J(rèn)為全時(shí)加速開店迫在眉睫。
“今天開了兩家店�！�8月的一天，在全時(shí)北京總部，張?jiān)聘贿吅炛欢哑睋?jù)，一邊對(duì)《財(cái)經(jīng)天下》周刊記者說。辦公室外站滿填寫面試登記表的人，墻上則掛著顯眼字幅，“做連鎖便利O2O第一品牌�！�
張?jiān)聘J(rèn)為，現(xiàn)在O2O概念火熱，線上線下需要對(duì)接，便利店天生的網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢，可以完成電商物流最難啃的最后一公里�！盎ヂ�(lián)網(wǎng)本質(zhì)上是搶流量。線下門店也有流量�！彼麑⒒ヂ�(lián)網(wǎng)方式獲取用戶的成本和線下實(shí)體店獲取用戶的成本進(jìn)行了比較。實(shí)體便利門店平均日租金2000元左右，按一天交易人次在1000人算，折算下來為兩元(租金成本)一個(gè)用戶。“而線上獲取一個(gè)注冊用戶，最少都要送10塊錢的東西，有些在推廣時(shí)直接給10元現(xiàn)金，讓人試用或者下載，要進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為付費(fèi)用戶，每個(gè)人身上還需要花費(fèi)200元以上營銷費(fèi)用。相比之下，單個(gè)用戶轉(zhuǎn)化成本遠(yuǎn)比線下實(shí)體店要高�！� 重新梳理戰(zhàn)略后，全時(shí)開店加速，目前在北京開店數(shù)量直追7-11，今年目標(biāo)是超過180家店，成為北京店數(shù)最多的便利店。
另一邊，拿到紅杉投資和牛根生入股背書的宋迎春在創(chuàng)辦TODAY便利店6年之后，走出廣西南寧，落子7-11和全家等日資公司尚未大舉進(jìn)入的武漢。從2014年7月開始，從無到有，一口氣在武漢開了37家TODAY。
緊鄰武漢漢陽路步行街萬達(dá)廣場有一片商業(yè)區(qū)，TODAY在這個(gè)一平方公里的地方開了四家店，有大有小。最大的旗艦店120多平方米，最小的10來平方米。店內(nèi)營造熱情好客的氛圍。和上海等一線城市隨處可見24小時(shí)便利店不同，在二線城市武漢，傳統(tǒng)國營便利店、夫妻店居多，服務(wù)意識(shí)薄弱，店內(nèi)光線昏暗，商品陳列隨意，TODAY想以不一樣的服務(wù)和環(huán)境與它們區(qū)別開。
宋迎春喜歡讓便利店和互聯(lián)網(wǎng)搭上關(guān)系。他主動(dòng)向記者談?wù)撈鹪诤洗髮W(xué)遇見馬云、馮侖等商界大腕的經(jīng)歷。而在宋迎春的微信朋友圈里，展示的是一張宋迎春與馬云面對(duì)面的合影。讓便利店搭上互聯(lián)網(wǎng)，無論是與互聯(lián)網(wǎng)傳奇人物搭上關(guān)系，還是用互聯(lián)網(wǎng)思維方式來武裝便利店，這個(gè)年輕人都樂于見到——他想讓便利店以互聯(lián)網(wǎng)速度快速繁衍，形成網(wǎng)絡(luò)。
宋迎春讓傳統(tǒng)便利店看到兇悍的一面。他從全家便利店華東區(qū)一口氣挖了20多人，薪水翻3倍，在全家干副理的人，到TODAY升為副總，在全家做課長的，升為營運(yùn)總監(jiān)。
宋迎春的想法是用便利店搭建一個(gè)開放的平臺(tái)，讓年輕創(chuàng)業(yè)者加盟�，F(xiàn)在武漢的TODAY便利店，大多數(shù)是自營門店，宋迎春想讓他的第一批便利店樹立好樣板，然后吸引更多創(chuàng)業(yè)者加盟，將TODAY的火種播散開去，“未來一定是開放加盟，我們加盟，是尋找城市合伙人， 不收加盟費(fèi)、給創(chuàng)業(yè)資金支持，前提是你有創(chuàng)業(yè)精神、有夢想�！�
大學(xué)生是他的主要招募對(duì)象�！拔覀冋袆�(chuàng)業(yè)者，來TODAY經(jīng)過3到6個(gè)月的磨礪，通過考評(píng)，之后投一筆錢給創(chuàng)業(yè)者作為創(chuàng)業(yè)基金，”宋迎春說。至于后臺(tái)、品牌則由TODAY來做。他急著先把品牌做起來。
目前國內(nèi)便利店加盟基本可以分為兩種形式，一種是特許加盟：加盟者帶錢、租場地和出人手，自己進(jìn)貨，交一次性加盟費(fèi)和每個(gè)月的管理費(fèi)，或者采取按流水分成的方式鼓勵(lì)積極性。全時(shí)等采用這種形式；另一種是勞務(wù)加盟：加盟者帶錢，租場地和出人手，由品牌方統(tǒng)一供貨，不收取管理費(fèi)，利潤按三七或四六分成。全家、7-11等采用這種方式。相較而言，前一種方式的擴(kuò)張速度更快，但各家店只是LOGO一樣，里面的商品卻各不相同，管理相對(duì)容易出問題。后一種速度稍慢，但經(jīng)營理念和售賣的商品卻可以保持一致。
宋迎春對(duì)采取哪種加盟方式比較糾結(jié)。他既想跑出“蒙牛速度”、互聯(lián)網(wǎng)速度，又想在初期做出業(yè)績，增強(qiáng)吸引力。目前，TODAY在武漢主要以自營店為主。2015年7月，宋迎春去長沙開店，繼續(xù)其冒險(xiǎn)事業(yè)。
對(duì)手
被TODAY挖走20多名手下，上海福滿家便利店有限公司事業(yè)本部本部長朱宏濤保持著風(fēng)度，“為什么要關(guān)注他們？云南、重慶隨便一個(gè)地方都有上百家甚至上千家你不知道名字的便利店，我有必要關(guān)注它三十幾家店？”
朱宏濤是臺(tái)灣人，在中國全家工作多年，目前的職位相當(dāng)于中國全家便利店執(zhí)行總裁。面對(duì)各路競爭對(duì)手，朱宏濤最得意于全家便利店服務(wù)做得極致細(xì)微：如果女性消費(fèi)者去全家便利店買衛(wèi)生巾，沒帶包，會(huì)免費(fèi)得到一個(gè)小黃紙袋包裝起來再帶走；所有全家便利店的貨柜下面專門留有28厘米空隙間距，可以為坐輪椅進(jìn)來的人留有空地。今年5月13日，上海溫度破30攝氏度，上海的全家冰咖啡免費(fèi)送了1000份——這些東西競爭對(duì)手可以學(xué)，但是會(huì)提高成本。
從2002年籌備進(jìn)入中國，2004年在上海開出第一家全家便利店，現(xiàn)在上海913個(gè)全家店面已經(jīng)成為上海第一大連鎖便利店，同時(shí)也是在上海開店數(shù)量最多的外資品牌店。朱宏濤的同行、全時(shí)便利店執(zhí)行總裁張?jiān)聘@樣描述對(duì)手的厲害之處，“(全家)以八九百家店占據(jù)上海核心要害區(qū)域，將原先4500家店的好德、快客和良友等打得一敗涂地�！痹虾Ｖ螅蚁驏|南發(fā)展。
朱宏濤像下圍棋一樣，開店遵循鏈?zhǔn)铰肪�，從上海，到蘇州、杭州，成片成區(qū)，做成一個(gè)地區(qū)后再陣地化推進(jìn)到下一個(gè)區(qū)域。現(xiàn)在全家已經(jīng)大舉進(jìn)駐上海、廣州等9個(gè)城市。但北京地區(qū)是例外，全家目前只在北京機(jī)場、商業(yè)區(qū)開了10來家店，“不為掙錢，只為品牌形象展出”。
朱宏濤說，“連鎖連鎖，連起來容易，鎖起來難�！辨i起來，比得就是后勤配套、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。以一個(gè)冰淇淋為例，消費(fèi)者看來就是拉下機(jī)器，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)就出現(xiàn)一個(gè)冰淇淋。對(duì)全家而言，要把所有員工叫去上一次兩個(gè)小時(shí)的操作課，然后操作加筆試，進(jìn)行認(rèn)證�！�1萬多個(gè)員工，光一個(gè)冰淇淋，要花數(shù)萬小時(shí)的訓(xùn)練，要花數(shù)十萬、上百萬元在9個(gè)城市里面推行�！�
現(xiàn)在各家便利店主要競爭的項(xiàng)目是鮮食，各類便當(dāng)、關(guān)東煮等鮮食為便利店貢獻(xiàn)了最大的利潤點(diǎn)。這類餐飲服務(wù)的增加，需要保證衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)，對(duì)此全家對(duì)鮮食業(yè)，從包子、關(guān)東煮、茶葉蛋、盒飯，到飯團(tuán)，每天都在打針對(duì)微生物的戰(zhàn)爭。目前上海的便利店都長期與其他廠家合作，由專門的食品公司統(tǒng)一生產(chǎn)鮮食的半成品或成品。全家擁有自己集團(tuán)旗下的鮮食廠以及面包廠為便利店專門供應(yīng)食物。通常全家每到一個(gè)新城市開新店，相應(yīng)的鮮食廠和物流公司也都會(huì)到位，對(duì)于鮮食的口味選擇全家也會(huì)針對(duì)地域進(jìn)行調(diào)整。
對(duì)消費(fèi)者而言，由于大部分24小時(shí)便利店采用“一日二配”的進(jìn)貨方案，通常在凌晨0點(diǎn)和下午1點(diǎn)至5點(diǎn)間將貨物上架，且超過24小時(shí)的鮮食都會(huì)報(bào)廢。一般來說，第二次下午的進(jìn)貨主要是為了補(bǔ)充第一次的貨源——想買到最新鮮的食物，不妨下午去便利店。
運(yùn)營方面，“老大哥”全家也處于遙遙領(lǐng)先的優(yōu)勢地位——Hello Kitty的杯子、《復(fù)仇者聯(lián)盟》電影票、小黃人，全家都能搞定合作，然后通過攢積分的方式將這些禮品送給會(huì)員。通過這種方式可以提高客單價(jià)。
細(xì)致的服務(wù)和客戶有參與興趣的活動(dòng)設(shè)計(jì)，雖然增加了全家的成本和工作量，但是粘住了顧客，建立起了一套壁壘，讓跟進(jìn)者和模仿者難以簡單復(fù)制�，F(xiàn)在，隨著全家店面越開越多，全家的商品采購、物流中心和中央廚房規(guī)模效應(yīng)越來越明顯——后來挑戰(zhàn)者必須要翻越這座高山。
對(duì)于TODAY便利店等創(chuàng)業(yè)型的闖入者，朱宏濤顯得很輕松，“(從商業(yè)模型上看)每7至10年，都會(huì)有一個(gè)風(fēng)口，難道我都要去趕嗎？”雖然他和宋迎春一樣相信便利店正處于一個(gè)風(fēng)口，但要真正抓住機(jī)會(huì)，仍然要比拼服務(wù)、運(yùn)營能力和細(xì)節(jié)，看顧客用鈔票投票的銷售數(shù)據(jù)，而不是看公司估值。“這是一個(gè)需要扎扎實(shí)實(shí)、辛辛苦苦、老老實(shí)實(shí)、穩(wěn)穩(wěn)往前走的行業(yè)，賺錢并不容易�！敝旌隄f。
相對(duì)朱宏濤對(duì)闖入者的云淡風(fēng)清，打算今年進(jìn)入武漢市場的張?jiān)聘鶆t一直關(guān)注著競爭對(duì)手TODAY的運(yùn)營模式。
張?jiān)聘J(rèn)同TODAY采用的加盟方式。通過加盟可以迅速做大，實(shí)現(xiàn)規(guī)模。但張?jiān)聘J(rèn)為個(gè)人經(jīng)濟(jì)和懶人經(jīng)濟(jì)導(dǎo)致了便利店數(shù)量增加，同時(shí)消費(fèi)者需求也在發(fā)生變化。便利店近5年來一個(gè)明顯趨勢是鮮食銷售比重增加，各類新鮮水果、咖啡、冷藏飲料和現(xiàn)做冰激淋、現(xiàn)場烘焙面包等品類的比重都在逐漸增加。作為后來者，全時(shí)、TODAY可以很方便地將這些引進(jìn)自己的店面，但是，便利店本身不斷迭代升級(jí)，餐飲收入比重提高也帶來店面面積增加，資產(chǎn)越來越重。比如全時(shí)增加的蒸飯機(jī)器，每臺(tái)近2萬元，有些店面需要4臺(tái)，加上配套設(shè)備，需要增加10萬元左右的開支。TODAY在夏季冷品旺季與草莓音樂節(jié)合作，推出草莓味冰激凌，但也增加了每臺(tái)機(jī)器的成本和相應(yīng)操作人員的培訓(xùn)成本。
另一方面，更多的設(shè)備需要更大的面積。以往，一個(gè)店六七十平方米就夠了，現(xiàn)在基本都往100平方米以上走，租金相應(yīng)上升，加上人力成本的上升，開便利店的風(fēng)險(xiǎn)變大了。TODAY、全時(shí)等新進(jìn)者應(yīng)對(duì)的辦法是聚焦當(dāng)下流行的、高周轉(zhuǎn)、高毛利商品。按宋迎春的話說，就是做爆款，在進(jìn)貨的品類(SKU)上動(dòng)腦筋。但隨之而來的問題是品類少、高毛利的產(chǎn)品會(huì)導(dǎo)致部分客流流失。《財(cái)經(jīng)天下》周刊記者在TODAY店周圍隨機(jī)問了幾個(gè)人，7天連鎖酒店的店員說逛過TODAY，但是找不到一些副食和酒水，“里面東西太貴，去過一兩次后就不再去了�！�
“我太狠了，一刀砍掉了(太多產(chǎn)品)。其實(shí)，副食能帶來流量，我們得豐富SKU，增加到500多種品類�！彼斡赫f到此處意識(shí)到犯了錯(cuò)誤。張?jiān)聘敬蛩隳甑浊斑M(jìn)入武漢，一口氣先開出20家店獲得規(guī)模。但他很快發(fā)現(xiàn)TODAY便利店和全家便利店在開店區(qū)域上的不同：TODAY更喜歡開在客單價(jià)高的商業(yè)區(qū)域，而學(xué)校區(qū)域只有兩家店，由于店內(nèi)商品價(jià)格“奇高”，使它無法進(jìn)入對(duì)價(jià)格相對(duì)敏感的社區(qū)，導(dǎo)致“單個(gè)城市滲透率低，只能從一個(gè)城市開到另一個(gè)城市”。而全家便利店既進(jìn)入上海商業(yè)區(qū)，也順利開進(jìn)了居民區(qū)，全上海913家店的滲透率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于競爭對(duì)手。
最后，張?jiān)聘鶝Q定讓全時(shí)先集中精力，在北京開出100多家店。他認(rèn)為單個(gè)城市開店數(shù)表示開店滲透率。武漢也是千萬人口大城市，30多家TODAY門店的滲透率過低了。為了能順利開進(jìn)社區(qū)，全時(shí)需要提升規(guī)模運(yùn)營能力，降低供應(yīng)鏈成本，把商品價(jià)格拉下來，服務(wù)提升上去。為了壓下價(jià)格，全時(shí)的做法是如果談不下一流品牌供應(yīng)商，就找次一級(jí)品牌代替，“紅牛不和我們合作，我們就找樂虎�！睆�?jiān)聘J(rèn)定，消費(fèi)者進(jìn)便利店，“我餓了、我渴了”是迫切需求，這時(shí)的消費(fèi)者品牌忠誠度不高，愿意嘗試新品。這也是在某些便利店買不到可口可樂、綠箭口香糖等主流品牌的原因。
TODAY目前則通過和仟佶烘焙、周黑鴨等品牌合作，提升了一些客流量，但仍不足以解決客單價(jià)過高的問題。全家的策略是每年替換掉大量商品，“只能部分替換商品，引進(jìn)比較更有效益的商品”。目前全家一家店有2500項(xiàng)左右的商品，每年70%的商品都會(huì)被替換掉。
變量
今天，創(chuàng)業(yè)型便利店面對(duì)的是多種多樣的對(duì)手，其中也有傳統(tǒng)大賣場巨頭。
1995年家樂福將大賣場業(yè)態(tài)帶入中國，20年來在中國一直是單一業(yè)態(tài)。但隨著消費(fèi)者需求的變化，家樂福在今年3月采取變革。家樂福中國新業(yè)態(tài)項(xiàng)目總監(jiān)杜立偉(Olivier Tollet)對(duì)《財(cái)經(jīng)天下》周刊記者說，家樂福增加了電商和便利店業(yè)務(wù)(Easy家樂福)，“三個(gè)業(yè)務(wù)板塊圍繞O2O打造一個(gè)新的閉環(huán)�！北憷昶放艵asy家樂福的面積在200至300平方米之間，營業(yè)時(shí)間為上午7點(diǎn)至晚上10點(diǎn)。目前在上海開了兩家。而像物美這樣的大賣場，直接和網(wǎng)上DMALL商城合作，可以實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上購物，然后由DMALL送貨到家。為了迎接挑戰(zhàn)，宋迎春的TODAY便利店也在武漢與小麥公社、達(dá)達(dá)物流進(jìn)行了合作。小麥公社從校園起家，承接各家快遞，解決校園最后一公里。達(dá)達(dá)物流則是進(jìn)社區(qū)，做部分包裹、快遞的代收代寄。
今年7月，宋迎春在武漢參加了一個(gè)O2O論壇，他發(fā)現(xiàn)在二、三線城市做O2O非常困難：一方面市場蛋糕非常大，阿里、百度等大平臺(tái)很快會(huì)燒掉一部分，另一方面做小了又沒意思。宋迎春對(duì)此做過規(guī)劃，2015年將線下便利店用戶導(dǎo)入線上App，完成會(huì)員系統(tǒng)搭建，通過App增加會(huì)員黏性、實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的收集和整理，最終成為線上電商與生活服務(wù)O2O的提供商。目前TODAY還是相對(duì)純線下的便利店，只在O2O這塊做了一些嘗試�！氨憷晔蔷�下經(jīng)營的流量入口，我們本身商品運(yùn)營還沒有做好，所以O(shè)2O讓我們砍掉了�！� 宋迎春說。
與他相比，張?jiān)聘@急迫。一方面，傳統(tǒng)形式競爭者不斷出現(xiàn)。北京二環(huán)朝陽門附近的南水關(guān)胡同，最早只有7-11一家店，全時(shí)于2013年在7-11北邊開了一家店。但今年7月，一個(gè)叫鄰家的便利店開在了全時(shí)北邊，三家店門同一朝向，相距不超過200米。
另一方面，張?jiān)聘⒁獾綈埘r蜂等社區(qū)O2O電商平臺(tái)也在通過“線上打線下”的方式對(duì)便利店進(jìn)行“降維攻擊”——這類互聯(lián)網(wǎng)公司依靠大量補(bǔ)貼以低價(jià)商品拉來用戶，然后將用戶指引到線下社區(qū)的夫妻店、街頭店。在北京的一些社區(qū)，愛鮮蜂的出現(xiàn)讓在“夫妻店”購物的人大大增加了——以后超過30元的商品，都可以送貨到家。另一個(gè)明顯的例子是做水果配送的鮮果類App“許鮮”，這款A(yù)pp可以線上下單，線下提貨�！艾F(xiàn)在，7-11是我們主要競爭對(duì)手。未來，愛鮮蜂、一米鮮和許鮮，是我們的競爭對(duì)手。”張?jiān)聘鶎?duì)這些App很警惕。他甚至擔(dān)心即使自己掌握了很多制勝7-11的方法，弄不好也會(huì)被新創(chuàng)立的互聯(lián)網(wǎng)公司干掉。
愛鮮蜂們逼得張?jiān)聘铀偾斑M(jìn)，“O2O的本質(zhì)是做消費(fèi)和渠道。我們不擔(dān)心天貓、淘寶平臺(tái)。我擔(dān)心渠道，因?yàn)槲覀兙褪亲銮赖摹Ｋ麄兺ㄟ^互聯(lián)網(wǎng)野蠻做渠道，這是我們最擔(dān)心的�！彼麚�(dān)心買一送一地?zé)X，讓競爭不再是商業(yè)模式競爭，而是融資能力的比拼。
張?jiān)聘膽?yīng)對(duì)方法是讓全時(shí)成立自己的線上平臺(tái)“全時(shí)匯”，集電子商城、電子錢包和電子會(huì)員管理于一體。把傳統(tǒng)的線下CRM(客戶關(guān)系管理)和線上CRM完全打通了，并保存交易記錄。未來，一個(gè)店面形成輻射周圍500米的小網(wǎng)絡(luò)，一千家店在北京形成一個(gè)大網(wǎng)，“價(jià)值就真正呈現(xiàn)”。張?jiān)聘f起來很興奮。
2015年8月21日，宋迎春重新回到南寧，開始TODAY的加盟推廣之旅。再次回到出發(fā)地，宋迎春覺得變革時(shí)刻已經(jīng)來臨。在外面歷練一圈，宋迎春認(rèn)為自己取回了加盟“真經(jīng)”。是給便利店行業(yè)帶來真正的變革，還是虛幻的臆想，宋迎春們將以自己的實(shí)踐給出答案。
�。ā敦�(cái)經(jīng)天下》周刊 記者：卜祥 編輯：唐曉園 攝影：李鵬 王振宇 王樊）
