五號(hào)便當(dāng)來(lái)自于臺(tái)灣,是臺(tái)灣擁有70多年歷史快餐連鎖品牌“悟饕池上飯包”在中國(guó)大陸的建立的品牌,期望將臺(tái)灣正宗的便當(dāng)和文化帶到中國(guó)大陸。
2000年,擁有60多年歷史的“悟饕池上飯包”繼承人將品牌交給臺(tái)灣集山實(shí)業(yè)有限公司,迅速成長(zhǎng)為臺(tái)灣最大的中式快餐店,在臺(tái)灣擁有200多家門(mén)店。
集山集團(tuán)進(jìn)入大陸市場(chǎng)以后,成立杭州集山餐飲管理有限公司,創(chuàng)立新的餐飲品牌“五號(hào)便當(dāng)”,以杭州為立足點(diǎn),向全國(guó)進(jìn)發(fā)。
臺(tái)灣百年快餐品牌進(jìn)入大陸市場(chǎng)后,選擇與專注于外賣餐點(diǎn)配送的風(fēng)先生合作,形成了良好的合作關(guān)系。
落地大陸,尋求本地化支持
“飯包”這個(gè)詞最早出現(xiàn)在光緒年間,是為要出門(mén)的人準(zhǔn)備的餐點(diǎn),悟饕池上便當(dāng)?shù)膭?chuàng)始人李約典、林來(lái)富夫婦在臺(tái)灣最初是為火車上的乘客提供帶有方便餐盒的便當(dāng)。隨后逐漸演變?yōu)榱酥惺娇觳偷,提供快捷美味的便?dāng)。
大陸市場(chǎng)的市場(chǎng)和臺(tái)灣有很大的區(qū)別,人們的意識(shí)也不盡相同。
在臺(tái)灣的時(shí)候,外賣其實(shí)并不是門(mén)店生意的主要部分,但到了大陸之后,必須花更多精力去經(jīng)營(yíng)這部分生意。
此外,在臺(tái)灣的外賣生意主要是團(tuán)餐的形式,臺(tái)灣官網(wǎng)點(diǎn)餐信息顯示,30份以上才能外送,而在中國(guó)大陸,人們更習(xí)慣單獨(dú)點(diǎn)餐。
五號(hào)便當(dāng)在大陸選擇和風(fēng)先生合作,風(fēng)先生高效的配送服務(wù)可以保證外賣業(yè)務(wù)順利對(duì)接入內(nèi)地市場(chǎng)。風(fēng)先生的高機(jī)動(dòng)性也可以幫助合作商家適應(yīng)用戶習(xí)慣,一份就能送。
品牌文化契合
五號(hào)便當(dāng)來(lái)自于臺(tái)灣,有70多年的歷史,臺(tái)灣本地特色文化烙印比較深刻。正如他們廣告語(yǔ)中說(shuō)的,“便當(dāng)是給忙碌的人準(zhǔn)備的,一定要用心”,保持一個(gè)用心開(kāi)餐廳的形象非常有必要。
風(fēng)先生是一個(gè)第三方配送公司,最求以最快的速度提供優(yōu)質(zhì)的送餐服務(wù),擁有高度統(tǒng)一的品牌和配送系統(tǒng)。五號(hào)便當(dāng)用心做好餐點(diǎn),風(fēng)先生用心把餐點(diǎn)送到顧客手中。
傳遞了一種兩岸聯(lián)手,傳承用心的品牌格調(diào)。
全國(guó)范圍內(nèi)支持
杭州是五號(hào)便當(dāng)?shù)顷懘箨懙牡谝徽,目前五?hào)便當(dāng)在石家莊、溫州等多個(gè)城市有9家門(mén)店,目前正在籌劃更大規(guī)模的城市拓張。
風(fēng)先生在全國(guó)范圍提供優(yōu)質(zhì)送餐服務(wù),能為合作的商家在不同城市提供配送支持。全國(guó)范圍內(nèi)支持可以有效提升雙方的深度合作,為長(zhǎng)期合作奠定額基礎(chǔ)。
兩岸聯(lián)手,傳遞百年便當(dāng)
“便當(dāng)是給要忙碌的人準(zhǔn)備的,一定要用心”,接近百年歷史的便當(dāng)和流傳傳下來(lái)的暖心理念,從海峽對(duì)岸的臺(tái)灣來(lái)到我們身邊,它的傳承,不光是靠語(yǔ)言,還有風(fēng)先生一次次的傳遞。