合馨園餐飲有限公司成立于2007年,合馨園品牌隸屬于單縣立軍羊肉湯館所有。全國總店現(xiàn)位于單縣黃崗,公司主打產(chǎn)品羊肉湯是牛立軍師傅結(jié)合祖?zhèn)魅庋驕局泼胤,?jīng)過多年實(shí)踐,吸收各派羊肉湯做法所長(zhǎng),迎合現(xiàn)代人口味,提煉出的羊肉湯的秘制工藝。單縣立軍羊肉湯自成一派,風(fēng)味獨(dú)樹一幟,具有了良好的口碑,并漸漸聲名遠(yuǎn)播,走出山東,風(fēng)靡全國各地。
合馨園餐飲有限公司在已有幾十家在全國投資開店、受到餐飲經(jīng)營者的歡迎,小投資、高回報(bào),良好的經(jīng)營效益被加盟開店者看好,成為市場(chǎng)廣闊,收益穩(wěn)固、利潤可觀的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,F(xiàn)在,合馨園餐飲有限公司實(shí)現(xiàn)了連鎖經(jīng)營,被山東創(chuàng)者促進(jìn)會(huì)認(rèn)定為優(yōu)秀推廣項(xiàng)目,面臨更大的發(fā)展機(jī)遇,公司將與更多的合作者協(xié)同合作、發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì),共同開發(fā)廣闊的特色美食市場(chǎng),打造中式快餐業(yè)特色連鎖品
單縣羊肉湯燒制工藝和選料。選用三年齡青山羊?yàn)橹饕希纫詥慰h黃河故道和大沙河兩岸的羊?yàn)榧,羊又有“蒙羊”(生育一、兩窩的母山羊)“捶羯”(被捶碎睪丸而失去交配能力的公山羊)的講究。主要制作 過程是先將50斤水添入鍋內(nèi),燒響加入羊的全身骨架墊底,再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜(羊雜下鍋前分別用開水氽一下),然后用大火燒開,用竹編勺撇去血沫,再加冷水10斤,開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面,爾后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、杏仁等佐料下鍋,再熬制40—60分鐘即可。盛碗時(shí)加少許香油、、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。
據(jù)《本草綱目》記載:羊肉,性溫味甘,補(bǔ)氣滋陰,暖中補(bǔ)虛,開胃健身;可正氣祛邪,治畏寒怕熱;補(bǔ)元陽,宜氣血;對(duì)寒暑侵襲/冷熱不均/四肢無力/產(chǎn)后虛弱有奇效。故傳統(tǒng)中醫(yī)有“人參補(bǔ)氣,羊肉補(bǔ)形”之論,對(duì)提高人體素質(zhì)及抗病能力十分有益,俗話說“冬吃羊肉賽人參,春夏秋食亦強(qiáng)身。”
羊是純食草動(dòng)物,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補(bǔ),又可食療,為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品,有益氣補(bǔ)虛,溫中暖下,補(bǔ)腎壯陽,生肌健力,抵御風(fēng)寒之功效。羊肉湯又是最容易被吸收的,所以羊肉湯是滋補(bǔ)的佳品,經(jīng)常喝羊肉湯的人身體的抗寒,抗病能力很強(qiáng)。
根據(jù)《金匱要略》記載:羊肉湯對(duì)于腎虛所致陽痿、早泄、婦人陰冷等對(duì)于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠,血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強(qiáng)肌體的抵抗力,對(duì)病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
羊肉湯是冬令補(bǔ)品中的美味之一,它不僅富于營養(yǎng),而且有較高的藥用價(jià)值,經(jīng)常食用能溫中暖下,補(bǔ)益氣血,強(qiáng)健機(jī)體。俗話說:"藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如湯補(bǔ)"那么羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補(bǔ)、藥補(bǔ)之功 。
加盟條件:
1、具有創(chuàng)業(yè)精神,能吃苦耐勞