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主題:盤(pán)點(diǎn)2014最火餐飲品牌TOP21:小豬豬烤肉等

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盤(pán)點(diǎn)2014最火餐飲品牌TOP21:小豬豬烤肉等

  核心提示:餐飲招商要從招商場(chǎng)所所在的地理位置、運(yùn)營(yíng)環(huán)境出發(fā),在進(jìn)行廣泛調(diào)查剖析的基礎(chǔ)上,依據(jù)自身需要和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的特征、優(yōu)勢(shì)、利益等歸納調(diào)查,做出契合、可行的定位。

  【主打女性主題的餐廳-LADY 7】

  一個(gè)主打女性主題的餐廳—LADY,主營(yíng)產(chǎn)品是蜜糖吐司,咖啡,樂(lè)食。餐廳對(duì)用餐環(huán)境很是講究,服務(wù)員清一色的美女帥哥,各種英倫范兒,裝修格調(diào)高貴、小資、優(yōu)雅,定位為都市女性約會(huì)、聚餐、小憩之所。餐廳對(duì)用餐的環(huán)境相當(dāng)講究,從裝潢設(shè)計(jì)到菜肴搭配,精致中體現(xiàn)了“女性關(guān)懷”的創(chuàng)意。全國(guó)開(kāi)有12家直營(yíng)門(mén)店,至2014年底預(yù)計(jì)再拓展3家。

  

  【獨(dú)特工藝手工糖果-糖果大師】

  糖果大師品牌源自歐洲,以手工糖果為主打產(chǎn)品,手工糖果的制作過(guò)程也是一門(mén)的獨(dú)特工藝,操作師傅通過(guò)煮糖、調(diào)色、拉糖、手磨、切割到最后包裝,糖果大師還推出了一種“私人定制式”服務(wù),可根據(jù)客人的要求,在糖果上加上屬于客人自己的創(chuàng)意,以增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)性和加強(qiáng)與顧客之間的溝通。全國(guó)開(kāi)有30多家門(mén)店,2014年下半年預(yù)計(jì)再拓展10多家門(mén)店。

  

  【最萌的烤肉餐廳-小豬豬烤肉】

  小豬豬餐廳布置以各種卡通豬為主題,走“萌系”路線,主打菜當(dāng)然也是以烤肉為主,餐廳內(nèi)還提供多款中式熱菜、小炒、冷拼,以及無(wú)限量供應(yīng)韓國(guó)泡菜、烤肉配菜、烤肉醬等,滿足消費(fèi)者的不同需求,人均消費(fèi)約75元。小豬豬烤肉全國(guó)首店于9月28日正式開(kāi)業(yè),目前還有幾家門(mén)店在籌備開(kāi)業(yè),預(yù)計(jì)到2014年底拓展至10家左右。

  

  【最文藝的獨(dú)家秘制烤魚(yú)品牌-探魚(yú)】

  探魚(yú)是在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口味喜好、營(yíng)養(yǎng)健康要求的獨(dú)特菜品,開(kāi)創(chuàng)了炭火烤全魚(yú)全新的餐飲呈現(xiàn)形式。探魚(yú)以其獨(dú)特的裝修風(fēng)格,開(kāi)創(chuàng)文藝范餐廳之先河,是眾多文藝青年以及年輕白領(lǐng)聚會(huì)暢飲的最佳場(chǎng)所。全國(guó)有12家門(mén)店,2014年預(yù)計(jì)可拓展20家。

  

  【全國(guó)首創(chuàng)無(wú)餐具餐廳-水貨】

  水貨餐廳以各類(lèi)蝦、蟹等海鮮為主打菜品,各類(lèi)美式口味的小食和新鮮進(jìn)口扎啤,完全創(chuàng)新的用餐形式,獨(dú)特的氛圍與布局,海洋、沙灘美式風(fēng)潮,必將帶給顧客差異化的體驗(yàn)。2014年計(jì)劃開(kāi)店數(shù)量全國(guó)20家,重點(diǎn)拓展北上廣深,浙江、江蘇等區(qū)域。

  

  【徒手料理餐廳-動(dòng)手吧】

  “動(dòng)手吧”徒手料理餐廳是創(chuàng)始人吳國(guó)平花了三年時(shí)間考察和研究后開(kāi)發(fā)出來(lái)的一個(gè)時(shí)尚創(chuàng)意品牌,也是外婆家系列當(dāng)中付出心血最多的一個(gè),提出“手抓、無(wú)餐具”的就餐模式,“動(dòng)手吧”希望創(chuàng)造一個(gè)快樂(lè)的產(chǎn)品,不必講究用餐禮儀中的條條框框,找到自由自在吃飯的感覺(jué),無(wú)拘束,可盡情釋放工作中生活中的壓力,用最原始的徒手進(jìn)食方式回歸本真。

  

  【正宗家鄉(xiāng)風(fēng)味餐飲-辣尚癮】

  無(wú)麻不成味,無(wú)辣則不歡。餐飲江湖經(jīng)歷了無(wú)數(shù)硝煙更迭,如今的潮流當(dāng)屬紅極京城的麻辣香鍋和烤魚(yú)。而辣尚癮品牌兩者兼有,并以正宗之家鄉(xiāng)風(fēng)味、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)、時(shí)尚的裝飾風(fēng)格獲得了廣大消費(fèi)者的美好贊譽(yù)。辣尚癮現(xiàn)已在全國(guó)開(kāi)有50多家門(mén)店,2014年預(yù)計(jì)拓展5-8家門(mén)店。

  

  【中西復(fù)合型餐飲品牌-巴薩奴納】

  巴薩奴納牛排,是牛排行業(yè)打造的全新項(xiàng)目品牌,環(huán)境時(shí)尚、幽雅,專注于為顧客打造快樂(lè)、時(shí)尚,健康的用餐氛圍。目前已在重慶開(kāi)設(shè)7家門(mén)店,2014年進(jìn)駐成都,未來(lái)也將大力拓展華中華北地區(qū)。

  

  【中國(guó)烤魚(yú)休閑餐廳第一品牌-魚(yú)酷活魚(yú)現(xiàn)烤】

  魚(yú)酷活魚(yú)現(xiàn)烤品牌主營(yíng)特色烤魚(yú),完成了從傳統(tǒng)經(jīng)典到今天的城市特色休閑的穿越,成為一家符合城市客戶發(fā)展需求的時(shí)尚休閑特色的餐廳。目前全國(guó)有150多家門(mén)店,平均每年拓展50-70家。

  

  【正宗原汁原味牛排西餐廳-斗牛士】

  斗牛士牛排專注于每一道料理、燒烤、烹飪的過(guò)程,堅(jiān)持選用上等食材,每一塊牛排只截取整只牛約32.6%口感香嫩的中間部位,像創(chuàng)作藝術(shù)品一樣烹調(diào)每一款美食。目前全國(guó)有144家門(mén)店,平均每年拓展30-40家。

  

  【“私房菜”主題餐廳-食錦記】

  食錦記主要經(jīng)營(yíng)閩菜,川菜,湘菜等私房菜系,適合好友小聚,多人聚餐,隨便吃吃,店內(nèi)擁有食錦魚(yú)頭王、一桶天下等私房菜。這家以“私房菜”為主題不斷成長(zhǎng)的餐廳,幾年來(lái),在泉州的餐飲市場(chǎng)一直備受推崇,在泉州市區(qū)、晉江、石獅、南安,都有良好的口碑。目前已在福建、浙江等地開(kāi)有30家門(mén)店,至2014年底預(yù)計(jì)再拓展7-8家門(mén)店。

  

  【新尚中西港澳名菜品牌-拾年憶時(shí)尚餐廳】

  “拾年憶時(shí)尚餐廳”裝飾風(fēng)格獨(dú)特,后現(xiàn)代工業(yè)元素與新尚菜品奇妙結(jié)合,其非主流格調(diào)深受年青人喜愛(ài)。來(lái)自滬杭的融合菜名廚主理餐廳各系列美食,中西港澳名菜名點(diǎn)薈萃,讓你情不自禁,流連忘返。目前在南京有2家門(mén)店,上海門(mén)店籌備開(kāi)業(yè)當(dāng)中,至2014年底預(yù)計(jì)再拓展3-5家。

  

  【創(chuàng)新東南亞風(fēng)味菜-星洲蕉葉】

  星洲蕉葉萃取泰國(guó)、新加坡、印度菜等東南亞菜的精華,充分迎合了國(guó)人的飲食習(xí)慣,融入了本土的材料、調(diào)味及烹飪方法,推陳出新。全國(guó)有12家直營(yíng)店,主要分布在福州、漳州、溫州、深圳、杭州等地,平均每年開(kāi)店增速3家。

  

  【咖啡廳+酒吧+簡(jiǎn)餐復(fù)合業(yè)態(tài)品牌-九窩】

  九窩品牌集咖啡廳+酒吧+簡(jiǎn)餐為一體的復(fù)合型業(yè)態(tài),提供集音樂(lè)、藝術(shù)、咖啡、酒、書(shū)吧、工作區(qū)、免費(fèi)wifi等多種服務(wù),符合年青一代白領(lǐng)的需求。目前在廣州珠影星光城開(kāi)設(shè)了1家門(mén)店,2014年計(jì)劃在廣州還拓展1家。

  

  【中西合璧全國(guó)餐飲連鎖品牌-鵬友匯】

  鵬友匯是中西合璧全國(guó)餐飲連鎖品牌,經(jīng)營(yíng)方式集中餐、西餐、中西式快餐簡(jiǎn)餐、粥粉面、冷熱飲品、甜品、特色小吃等匯于一體,獨(dú)此一家的“匯文化”在餐飲界脫穎而出。目前有12家直營(yíng)店,平均每年拓展10家門(mén)店。

  

  【創(chuàng)新派融合菜系-九月天餐廳】

  九月天是以傳統(tǒng)菜系中融入經(jīng)典與時(shí)尚元素為核心,開(kāi)發(fā)簡(jiǎn)單但不失高貴品質(zhì)的特殊菜肴,讓食客每一次用餐都成為他們品味生活的一部分,不斷引領(lǐng)和激發(fā)食客們對(duì)高品質(zhì)生活的追求,同時(shí)九月天還會(huì)根據(jù)季節(jié)變化,及時(shí)調(diào)整菜品,保證菜品符合時(shí)令變化需求。

  

  【親民路線打造小資生活-源本清茶】

  2010年,源本清茶誕生于昆明,穿越芳香的時(shí)光隧道,帶來(lái)一杯簡(jiǎn)單的好茶,源本清茶所有的食材全部都是進(jìn)口,食材通過(guò)先進(jìn)的方式保持了最佳口味、最佳的狀態(tài),目前在昆明已經(jīng)有3家門(mén)店。

  

  【日式直營(yíng)平價(jià)回轉(zhuǎn)壽司-爭(zhēng)鮮壽司】

  爭(zhēng)鮮壽司運(yùn)用進(jìn)口新鮮食材,采用日本傳統(tǒng)的做法制作低價(jià)多樣化口味的壽司,讓人們不去高檔壽司店也能享受美味平價(jià)高品質(zhì)的壽司。在中國(guó)內(nèi)地已開(kāi)設(shè)100多家門(mén)店,至2014年底預(yù)計(jì)再拓展15家。

  

  【披薩界的混搭女王-麗茲披薩】

  麗茲披薩店以時(shí)尚、快捷、休閑的經(jīng)營(yíng)理念打造意大利薄餅披薩和意式美食。招牌披薩有奶油海鮮,墨西哥辣肉,麻香炸雞等等,還提供意式沙拉,湯品和甜點(diǎn)。目前已有6家門(mén)店,至2014年底預(yù)計(jì)再拓展4家門(mén)店。

  

  【北京風(fēng)味主題餐廳-皇城根】

  皇城根以北京烤鴨、內(nèi)府菜以及皇城腳下的胡同家常菜為主的北京風(fēng)味特色餐廳,既讓您感受到北京內(nèi)府菜的精致細(xì)膩,又能領(lǐng)略到胡同里的美食百味,讓我們一起在皇城根里追溯那耐人尋味的舌尖上的美味,留住老北京遺留下來(lái)的魂。皇城根現(xiàn)已在全國(guó)開(kāi)有100多家門(mén)店,2014年的拓展計(jì)劃是50家,2015年的拓展計(jì)劃是40家。

  

  【中式特色餐飲連鎖店-大葉臺(tái)灣牛肉面】

  大葉臺(tái)灣牛肉面是上海斗牛士餐飲管理有限公司開(kāi)設(shè)的餐飲品牌,服務(wù)周到,很有臺(tái)灣特色,無(wú)論是獨(dú)食或和好友同事相聚餐敘都能感到放松、舒適、愉快的用餐環(huán)境。目前已開(kāi)設(shè)5家門(mén)店,2020年要達(dá)成開(kāi)設(shè)100家門(mén)店。

  
 。▉(lái)源:商業(yè)地產(chǎn)學(xué)院)


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