在首都機(jī)場(chǎng)裝修了近3個(gè)月的全家便利店(以下簡(jiǎn)稱“全家”)終于在北京市場(chǎng)露面。昨日,北京商報(bào)記者在T3全家店內(nèi)看到,全家的商品價(jià)格趨于平價(jià),進(jìn)店的消費(fèi)者除了乘客外,還有不少機(jī)場(chǎng)地勤人員。據(jù)了解,全家在北京的第一批門店只有6家,目前故宮旁邊的一處物業(yè)也被全家租了下來。
與7-11、羅森進(jìn)入北京市場(chǎng)的慎重策略不同,全家在北京市場(chǎng)的拓展方式仍將以加盟為主,在購(gòu)物小票上還印有其加盟電話。據(jù)北京商報(bào)記者了解,受北京餐飲審核制度的影響,為了加快開店速度,全家在北京市場(chǎng)并不以自制快餐類產(chǎn)品為主。據(jù)一位接近全家的人士介紹,盡管自制快餐一度被認(rèn)為是便利店?duì)帄Z最厲害的領(lǐng)域,但做餐飲會(huì)降低開店速度,而且加盟店的餐飲管理會(huì)是很大難題。該人士透露,全家在北京市場(chǎng)將以飯團(tuán)、密封盒飯等鮮食為主。
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