連鎖企業(yè)為什么要加強督導(dǎo)

    沒有有效的督導(dǎo)，就沒有真正的連鎖。

    列寧曾說過：“信任固然好，監(jiān)控更重要”。管理中可能有不信任的控制，但絕不存在沒有控制的信任。要使連鎖店員工積極有效地工作，要不斷對他們進(jìn)行激勵和培訓(xùn)，同時也離不開對他們進(jìn)行必要的監(jiān)督與指導(dǎo)，而這項工作就主要是由督導(dǎo)來完成的。

    連鎖總部應(yīng)該定期或不定期去各連鎖店進(jìn)行巡察，要關(guān)心每一家連鎖店的運營情況。

    督導(dǎo)的意義主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

    1．對連鎖店的經(jīng)營指導(dǎo)作用

    由于督導(dǎo)員具有非常豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗并受過專業(yè)培訓(xùn)，更加上其具有的信息優(yōu)勢，因此能夠給連鎖店帶來非常重要的指導(dǎo)價值。

    連鎖企業(yè)在市場運作過程當(dāng)中，要派出有經(jīng)驗的人員對單店進(jìn)行科學(xué)的指導(dǎo)，并嚴(yán)格按照特許操作系統(tǒng)進(jìn)行嚴(yán)格的檢查與監(jiān)督。如果單店出現(xiàn)狀況，市場人員就應(yīng)該在總部的配合下，經(jīng)過嚴(yán)格的市場調(diào)研、分析，制定出符合單店的扭虧為盈措施，從而幫助單店實現(xiàn)盈利。當(dāng)然，這需要連鎖企業(yè)具備強大的營銷能力、市場支持能力與經(jīng)營管理能力。

    有時候，督導(dǎo)員除了要向連鎖店提出各種好的建議外，還必須親自動手，為連鎖店示范，例如7-11督導(dǎo)見到失去鮮度的商品時，會立即將商品丟棄，而不是指示店員去做；此外，督導(dǎo)每次巡視連鎖店時，會在腰間別著一把毛刷，當(dāng)發(fā)現(xiàn)灰塵時，他必須向店主演示如何用毛刷輕輕地將灰塵抹去，而不是揮舞著打掃，以免將灰塵撣到其他商品上。

    2．搜集市場信息，提高競爭力

    連鎖總部通過督導(dǎo)員巡視過程，還能收集到許多市場信息，從而進(jìn)一步采取策略、提高其競爭力。跟隨這樣的連鎖企業(yè)，無疑是加盟商的福氣。

    相對于一家連鎖店而言，督導(dǎo)員能夠掌握負(fù)責(zé)的幾十家連鎖店信息，對大商圈的各種信息了解的更加充分，因此督導(dǎo)員應(yīng)當(dāng)對周圍環(huán)境和各種要素的變化保持敏感性，時刻收集和檢測連鎖店的各種相關(guān)信息，在此基礎(chǔ)上從事連鎖店經(jīng)營指導(dǎo)活動。

    平時，督導(dǎo)員應(yīng)該多磨礪自己的敏銳感覺，對各種變化隨時會有反應(yīng)和聯(lián)想，比如對于連鎖藥店來說，季節(jié)、時令、氣溫一旦有變化就會馬上想到可能會有什么樣的藥品和保健品與之對應(yīng)等。督導(dǎo)員只有在全面掌握各方面信息，加深對消費者需求和競爭態(tài)勢理解的基礎(chǔ)上，督導(dǎo)員才能提出具有創(chuàng)造性的經(jīng)營建議。

    3．加強督導(dǎo)，細(xì)節(jié)決定成敗

    忽略細(xì)節(jié)，就會損害標(biāo)準(zhǔn)。細(xì)節(jié)的短路原理告訴我們：并不是所有的細(xì)節(jié)管理不到位才會出現(xiàn)問題，而是某一個關(guān)鍵的細(xì)節(jié)做得不到位，就可能導(dǎo)致全盤皆輸。1%的失誤常常會帶來100%的失敗。比如，在美國有一家名叫“魔術(shù)盒”的快餐連鎖公司，由于其中一家連鎖店使用了不衛(wèi)生的牛肉而導(dǎo)致顧客死亡，結(jié)果使整個連鎖體系崩潰，并最終導(dǎo)致了企業(yè)的垮臺。

    為什么會出現(xiàn)不衛(wèi)生的牛肉？事先為什么沒有察覺？牛肉的檢測工作是怎么做的？誰在負(fù)責(zé)這件事情？其實，這些就涉及到了一個督導(dǎo)的問題。（顏倫琴）