記者從市食藥監(jiān)局獲悉，2013年徐州市為民辦實(shí)事項(xiàng)目———便民早餐示范店（點(diǎn)）創(chuàng)建工程結(jié)束，主城區(qū)50家早點(diǎn)鋪被授予便民早餐示范店（點(diǎn)）稱號(hào)，其中泉山區(qū)和云龍區(qū)各有17家、鼓樓區(qū)16家。

2011至2012年，主城區(qū)授牌的便民早餐示范店共有70家，受經(jīng)營場所房屋租賃合同到期、轉(zhuǎn)變業(yè)態(tài)等因素影響，先后有7家示范店停業(yè)。截至目前，主城區(qū)共有113家便民早餐示范店（點(diǎn)）。

目前，創(chuàng)建成功的早餐店均具備餐具消毒柜、保潔柜、標(biāo)志牌等設(shè)施設(shè)備，用餐區(qū)、加工區(qū)、消毒區(qū)分布合理，從業(yè)人員工作衣帽整潔、操作規(guī)范，食品安全信息公示牌、原料采購索證索票登記冊(cè)等一應(yīng)俱全。

自今年起，市食藥監(jiān)局將每年組織一次便民早餐示范店（點(diǎn)）復(fù)核工作，對(duì)年度復(fù)核不合格的單位給予摘牌；對(duì)日常經(jīng)營活動(dòng)中違反食品安全法律法規(guī)、受到各區(qū)局行政處罰（不含警告）的單位也給予摘牌，同時(shí)通過媒體予以曝光。市民可撥打電話監(jiān)督舉報(bào), 餐飲咨詢投訴舉報(bào)：83728616；食品藥品投訴舉報(bào)：12331。

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便民早餐示范店（點(diǎn)）基本標(biāo)準(zhǔn)、

經(jīng)營單位面積在50平方米以上，取得《餐飲服務(wù)許可證》；設(shè)有專職或兼職食品安全管理員；從業(yè)人員健康合格證明，工作衣帽整潔；就餐場所鋪設(shè)環(huán)境整潔；加工操作場所布局合理，配備餐具清洗、熱力消毒和保潔設(shè)施；建立健全各項(xiàng)食品安全制度并能有效實(shí)施。

（來源：中國江蘇網(wǎng)）