昨日，一個名為“薯片就是這樣炸出來”的視頻在網(wǎng)上被熱炒，眼看著薯片漂在油里，不少網(wǎng)友大呼再也不敢吃了。不過北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，市場上以好麗友薯愿薯片為主的打著“非油炸”旗號的薯片，其能量和脂肪含量與油炸薯片相差不大。但這些產(chǎn)品卻在宣傳中主推不發(fā)胖，甚至暗示有助瘦身。有業(yè)內(nèi)專家及律師指出，此舉涉嫌誤導(dǎo)消費者。

非油炸能量并不低

記者在走訪市場中發(fā)現(xiàn)，好麗友非油炸原味薯愿薯片每份52克，每盒包裝有兩份，52克的含有能量1098千焦，而25克包裝的油炸類好麗友原味薯片能量為555千焦。折合相同質(zhì)量兩類薯片，50克非油炸好麗友薯片能量1055千焦，其他某品牌50克油炸薯片能量為1110千焦，能量值相差并不大。

喜歡薯片的王小姐向北京商報記者反映，薯片包裝打開后不能久放，所以每次吃薯片的習(xí)慣是包裝打開后全部吃完，這樣算來，52克包裝的非油炸薯片的能量比以往自己吃的40克小包裝油炸薯片的能量還要高。

而正是“高能量”的非油炸薯片，卻往往被公司宣傳成為不發(fā)胖、健康甚至有助瘦身的食品。在薯愿的一個廣告中，一位女孩稱完體重發(fā)現(xiàn)增加了一公斤，便說“是衣服太重了”，這個時候插入語說，“別找借口，好麗友薯愿來了”。

這樣的宣傳很容易讓消費者誤解。事實上，不少網(wǎng)友在微博上問，“非油炸的好麗友薯片真的不發(fā)胖嗎”、“是不是能減肥”等等。

公司回應(yīng)：比油炸更有優(yōu)勢

對于北京商報記者提出的“非油炸產(chǎn)品的高能量是否與好麗友薯愿廣告中所標榜的放心食用、不會增肥的宣傳有出入”，好麗友公司通過郵件回復(fù)稱，非油炸薯片與油炸薯片比較，得出更有優(yōu)勢的結(jié)論。

據(jù)好麗友公司給出的數(shù)據(jù)顯示，以相同原味100克產(chǎn)品為例，非油炸能量值為2112千焦，脂肪含量25.8克，好麗友旗下油炸薯片能量值2270千焦，脂肪含量32.7克，而另外一市場品牌油炸薯片能量值為2220千焦，脂肪32克。

對此，好麗友稱，同為原味產(chǎn)品，薯愿能量比同公司油炸產(chǎn)品熱量低7.5%，而脂肪含量低27%；比市場某品牌油炸產(chǎn)品能量低5%，脂肪含量低24%。

不過，對于非油炸薯片比油炸薯片能量低5%-7%，脂肪低24%-27%的數(shù)值，長期關(guān)注食品行業(yè)的北京市志起未來營銷咨詢集團董事長李志起認為，在一定程度上非油炸薯片會比油炸類薯片更健康一點兒，可是脂肪或者能量含量并不是發(fā)胖與否的惟一評估指標，薯片本身就是淀粉含量很高的食品，再加上其特殊的制作工藝，讓它毫無疑問地成為高脂高油食品。

專家：所有薯片均為高熱量

食品快消行業(yè)專家高劍鋒則進一步解釋，油炸薯片在制作過程中會采用添加食用油的工藝，此舉為了使食品更加香脆。而非油炸薯片也要經(jīng)過烘烤，只是過程中不添加食用油。同時，烘烤工序也有些許不同，比如溫度、時間等。

“在宣傳中，如果說非油炸類薯片更健康還勉強可以，畢竟少了添加食用油的環(huán)節(jié)，但是如果說有助于減肥，或者不用為發(fā)胖擔(dān)心，就是夸大宣傳了，因為這是絕對不可能的”，高劍鋒強調(diào)，“薯片本身的產(chǎn)品性質(zhì)決定了它就是一種高熱量的食品，我們也建議要減肥的女孩子還是盡量少吃或者不吃任何薯片類食品�！�

北京營養(yǎng)師俱樂部理事長王旭峰曾在微博中稱，其實非油炸薯片并不如消費者所想得那樣健康。吃一桶100克油炸薯片帶來的熱量，占成年人全天能量需要量的28%，接近一頓晚餐的熱量；而非油炸的油脂含量為25%，每桶約為102克，吃一桶帶來的熱量相當于全天總熱量的26%，與油炸產(chǎn)品相差不大。

存誤導(dǎo)消費者之嫌

北京商報記者在走訪通州家樂福等大型超市發(fā)現(xiàn)，好麗友、樂事、可比克、上好佳四大品牌幾乎占據(jù)了薯片擺放的全部區(qū)域。其中，主打“非油炸”的好麗友薯愿的占比最高。

據(jù)好麗友提供的第三方機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，目前，可比克、上好佳、樂事可算做中國薯片市場的前三強。“現(xiàn)在中國薯片的市場規(guī)模約為200億元，市場已經(jīng)相對飽和，因薯片本身的性質(zhì)已經(jīng)決定市場不太可能再有太大的增長。而現(xiàn)有品牌的競爭主要在口味以及宣傳攻勢等方面。”李志起說。

但對于好麗友等公司利用不發(fā)胖概念宣傳炒作非油炸薯片，律師郝俊波指出，“我國《反不正當競爭法》規(guī)定經(jīng)營者不得利用廣告對商品的質(zhì)量、性能等做引人誤解的虛假宣傳。如果某種產(chǎn)品在廣告中聲稱或暗示其具有‘不易發(fā)胖’、‘有助瘦身’等功能，但實際上并沒有此種功能，我認為這涉嫌構(gòu)成利用廣告進行虛假宣傳”。

（來源：中國時尚品牌網(wǎng)）