在零售業(yè)發(fā)展增速明顯下滑之際，便利店業(yè)態(tài)卻一枝獨(dú)秀。昨日，記者獲悉，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)配合商務(wù)部進(jìn)行的商貿(mào)行業(yè)典型調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，三季度便利店以13.3％的增速成為零售業(yè)銷售額增長最快的業(yè)態(tài)。與之相比，根據(jù)百貨上市公司發(fā)布的三季度報(bào)，個(gè)位數(shù)銷售增長甚至負(fù)增長的企業(yè)比比皆是。便利店業(yè)態(tài)在成為拉動(dòng)零售增長的主要力量時(shí)，現(xiàn)階段京城便利店數(shù)量不足、服務(wù)缺乏短板也更為凸顯。
按照便利店業(yè)態(tài)的發(fā)展規(guī)律，每3000人就應(yīng)該擁有一家便利店。例如日本東京有近3700萬人，幾大便利店品牌的總數(shù)超過了4萬家。北京市的常住人口在2008年就已經(jīng)突破了2000萬人，照此計(jì)算，北京至少需要7000家便利店，而目前的數(shù)量僅千家。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)秘書長裴亮認(rèn)為，食品的主流購買地點(diǎn)還是在實(shí)體店，這讓電商對便利店和超市的沖擊不像百貨那么大。此外還有一位零售專家表示，消費(fèi)者愿意為便利服務(wù)支付高價(jià)格，也是其保持較快增長的原因。
根據(jù)中國連鎖協(xié)會(huì)對去年零售的統(tǒng)計(jì)，過去便利店無論在銷售額、營業(yè)面積還是從業(yè)人數(shù)上，在整個(gè)零售業(yè)中所占的比重很低，約在2％-4％。從去年開始，便利店在經(jīng)營中充分利用區(qū)位便利和門店數(shù)量多的優(yōu)勢，不斷擴(kuò)展延伸服務(wù)，出現(xiàn)較快增長勢頭。便利店也是去年惟一沒有出現(xiàn)銷售毛利率下滑的零售業(yè)態(tài)。“其中，將銷售實(shí)體商品和提供服務(wù)性商品相結(jié)合，利用快餐、代售報(bào)刊、繳費(fèi)等便民利民服務(wù)，促使2012年便利店零售額增長20％以上，占比提高0.4個(gè)百分點(diǎn)。另一方面，便利店與網(wǎng)絡(luò)零售商進(jìn)行資源整合，進(jìn)行網(wǎng)店拓展，推動(dòng)營業(yè)面積比上年增長27％，占比提高1.6個(gè)百分點(diǎn)。”
“事實(shí)上，便利店的地位越來越重要是零售業(yè)發(fā)展的趨勢。日本和美國的情況都已經(jīng)證實(shí)了這一點(diǎn)。”上述專家表示，早在十年前，日本便利店就已超越百貨和超市，成為排名第一的零售流通業(yè)。沃爾瑪最近兩年都強(qiáng)調(diào)在美國本土加快小型店的發(fā)展，因?yàn)檫@種業(yè)態(tài)增速更快。
不過，便利店在北京的發(fā)展卻并不盡如人意。目前北京便利店的門店數(shù)在1000家左右，同為一線城市上海的便利店數(shù)在5000家以上。
除了天氣和生活習(xí)慣的原因，提供便利服務(wù)的成本過高，使便利店無法區(qū)別于超市而難以形成競爭力，是北京便利店發(fā)展不好的主要原因。“日本便利店從繳費(fèi)、訂票等增值服務(wù)中獲得的提成能達(dá)到1％，中國臺(tái)灣地區(qū)也能達(dá)到0.6%，而內(nèi)地便利店獲得的提成可能只有0.1％。”曾師從日本7-11前常務(wù)董事兼CIO碓井誠的零售專家龔胤全透露�？炜捅憷甑母吖芤苍硎荆虾５目炜捅憷陱�2001年左右就開始代收代繳水、電、煤氣的費(fèi)用，耗費(fèi)人力巨大。之所以能堅(jiān)持到現(xiàn)在，還是得益于政府的補(bǔ)貼。
此外，第十五屆中國連鎖業(yè)會(huì)議系列活動(dòng)將于11月13日-16日在成都舉行，將重點(diǎn)探討互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代零售業(yè)的轉(zhuǎn)型模式、高成本環(huán)境下企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制，還將圍繞購物中心、便利店的營運(yùn)以及零售業(yè)的多渠道發(fā)展和創(chuàng)新等開展交流。
�。ū本┥虉�(bào) 記者 婁月）
