上周，老佛爺中國首家旗艦店正式亮相西單。在老佛爺百貨中國首席執(zhí)行官沈郎看來，百貨業(yè)態(tài)在不斷發(fā)生改變，重返中國的老佛爺百貨不再是傳統(tǒng)意義上的百貨商店，更強(qiáng)調(diào)時(shí)尚概念和關(guān)注本土消費(fèi)客群。反思15年前敗走王府井商圈的老佛爺百貨，沈郎表示，新店無論從選址到店內(nèi)陳列都更貼近定位客群。
為何選擇西單
1997年欣喜開業(yè)，1998年落寞閉店，老佛爺?shù)囊?ldquo;進(jìn)宮”短促且失敗。在沈郎看來，無論從自身還是外部環(huán)境來說，諸多因素導(dǎo)致老佛爺百貨敗走京城。沈郎表示，15年前的老佛爺百貨并沒有選擇好入市時(shí)機(jī)。“那時(shí)的市場環(huán)境不夠成熟，老佛爺百貨的時(shí)尚定位也與王府井商圈格格不入。”
再次回歸，老佛爺百貨并沒有選擇王府井商圈而是“下榻”西單。沈郎表示，過去五六年中，西單商圈迅速成長為北京時(shí)尚潮流的聚集地，而老佛爺百貨也主打時(shí)尚、潮流品牌，與西單商圈整體定位相契合，因此選擇在西單商圈亮相。
據(jù)沈郎介紹，與傳統(tǒng)亞洲百貨店陳列模式不同，重返中國的老佛爺百貨整體店面商品擺設(shè)和分類更為新鮮、時(shí)尚。沈郎強(qiáng)調(diào)，設(shè)計(jì)產(chǎn)品分類時(shí)不局限于某個(gè)品牌，而是以消費(fèi)者購物體驗(yàn)為導(dǎo)向。“如果消費(fèi)者想買鞋可以來到商場三層，三層涵蓋了不同檔次的品牌和價(jià)格。老佛爺百貨無論從商品到陳列都希望給予消費(fèi)者更為豐富的選擇，傳遞最新鮮時(shí)尚的概念。”
與I.T集團(tuán)結(jié)伴
面對15年前的中國消費(fèi)者，沈郎認(rèn)為，老佛爺百貨在法國成功的買手制在那時(shí)也成為了敗筆。中國消費(fèi)者對于時(shí)尚有不同的理解，老佛爺百貨并未很好地了解中國市場而是將自己所理解的時(shí)尚推送給中國消費(fèi)者。
這一次老佛爺百貨還是選擇了買手制的經(jīng)營模式，不過，不再只身一人而是與香港I.T集團(tuán)合伙成立了公司。在沈郎看來，老佛爺集團(tuán)與香港I.T集團(tuán)在當(dāng)?shù)囟及缪葜鴷r(shí)尚領(lǐng)頭羊的角色，因此企業(yè)的合作更能產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。“雙方共同的價(jià)值觀和對時(shí)尚傾注的熱情都是一樣的，這一共同點(diǎn)支撐了現(xiàn)有的合作模式。”
據(jù)沈郎介紹，目前入駐老佛爺北京旗艦店的品牌中有500多時(shí)尚品牌、300多個(gè)品牌由買手團(tuán)隊(duì)從全球采買而來，200多個(gè)品牌首次引入中國，代表了最新鮮的時(shí)尚潮流。
沈郎表示，買手制是老佛爺百貨實(shí)現(xiàn)與周邊商場差異化最有利的法寶之一。“買手團(tuán)隊(duì)在挑選品牌時(shí)希望將更多時(shí)尚概念引入中國，把最前沿的時(shí)尚潮流帶給北京消費(fèi)者。”沈郎介紹，“老佛爺北京旗艦店還傳承了更多法國老佛爺百貨的風(fēng)格，尤其在餐飲品牌選擇上，商場引入了很多法國著名餐飲品牌”。
設(shè)立7000平方米餐飲區(qū)
目前，無論是購物中心還是百貨店都在加強(qiáng)餐飲、休閑、娛樂等體驗(yàn)式業(yè)態(tài)占比。重新回歸的老佛爺百貨也無一例外加入其中。據(jù)了解，老佛爺百貨北京旗艦店共6層，總面積超過4.7萬平方米，其中餐飲區(qū)占7000平方米。
據(jù)沈郎介紹，為提升消費(fèi)者的購物樂趣，老佛爺北京旗艦店不僅將各色精致美食穿插在每一樓層，還在商場5層設(shè)立了集中餐飲區(qū)。沈郎表示，與獨(dú)家的服裝品牌一樣，老佛爺北京旗艦店內(nèi)的Angelina餐廳、Berko糕點(diǎn)房、波爾多酒庫等都是首次亮相北京的美食品牌。
“試營業(yè)一個(gè)月來，老佛爺百貨客流群體構(gòu)成良好，來此體驗(yàn)餐飲、美甲美發(fā)等業(yè)態(tài)的客戶不在少數(shù)。”沈郎說，公司對于現(xiàn)階段老佛爺百貨的各項(xiàng)表現(xiàn)比較滿意。
在沈郎看來，老佛爺百貨的再度回歸是有備而來。而這之后，老佛爺集團(tuán)海外百貨商店增至5家，總門店數(shù)為65家。沈郎透露，截至2015年，老佛爺集團(tuán)將在伊斯坦布爾和多哈等地新增5-7家百貨商店。同時(shí)，老佛爺百貨正在謹(jǐn)慎選址，一旦有合適的計(jì)劃將在北京乃至中國市場開出更多門店。
�。�來源：北京商報(bào) 作者：劉宇）
