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主題:新店鋪“手冊”(上)

  |   只看他 樓主

 

1、對于日用品店鋪,應(yīng)選擇店面寬度大于店內(nèi)深度的形狀。這類店鋪商品品種較多,顧客從外邊即可清楚地看到店內(nèi),能給人一種安心感和親切感,便于顧客入門,適合顧客層較大、購買方便得業(yè)種,如食品類。

對于耐用品店鋪,應(yīng)選擇店內(nèi)深度大于店面寬度的形狀。這類店鋪能夠在外觀上對顧客產(chǎn)生一種引誘力。但其比例一般以有利于前后銷售為界。

2、位于二樓的店鋪設(shè)計。假定是同一行業(yè),而其店鋪的位置是:一需要上樓;二與道路平行;三需要下樓樓梯(地下室)。據(jù)位于繁華街道的各店鋪對客人數(shù)目的調(diào)查資料顯示:

與道路平行的店鋪有55%的客人;

需要下樓的地下室店鋪有35%的客人;

需要上樓的店鋪有10%的客人。

3、開業(yè)資金基本上可大概分為兩部分。一是開店前的資金,包括:租店面的需押金、保證金,外部裝修、內(nèi)部裝潢、固定設(shè)備費用金,統(tǒng)稱為開店準備金。營運中所需費用為:進貨資金、員工新資、營銷宣傳等費用,稱為營運周轉(zhuǎn)金。

4、采購預(yù)定額估算公式:采購預(yù)定額=月末預(yù)定庫存額+本期營業(yè)額(原價)-前月底庫存額+損耗額庫存量=營業(yè)額/商品回轉(zhuǎn)率(次數(shù))

 

5、采購活動五重點:即適當(dāng)?shù)纳唐、時期、數(shù)量、場所及價格。

6、分割賣場面積的原則:美國專家建議,遵循五個步驟。

1)根據(jù)賣場面積,確定能夠擺放標準貨架的總長度,即把所有的貨架的長度相加。

2)根據(jù)預(yù)估銷售額,確定貨架空間所占比例。例如,蔬菜、水果罐頭將占銷售額的10%,那么它所占據(jù)的貨架空間也應(yīng)為10%

3)根據(jù)商品單位體積進行調(diào)整。首先求出全部商品的平均體積,對于小于平均體積的商品,適當(dāng)減少面積分配,反之,則適當(dāng)加大面積分配。例如,蔬菜、水果罐頭體積僅為平均體積的71%,如果貨架總長度按330米計算,蔬菜、水果占的空間為330米×10%×71%=23.43(米)

4)根據(jù)貨架寬度進行調(diào)整。首先求出全部貨架的平均寬度,對于小于平均寬度貨架的商品,適當(dāng)增加面積分配,反之,則適當(dāng)減少面積分配。例如,平均貨架寬度為45厘米,而蔬菜、水果罐頭貨架的寬度為45厘米,那末,此空間分配應(yīng)增加5÷45=11.11%。

5)根據(jù)一些特殊影響因素進行調(diào)整。如,對周轉(zhuǎn)慢的商品,給予最低限度的面積,并保持一定的庫存;對于廠商直送商品,給予足夠的面積,不保持庫存;同時,要考慮商品齊全、便于顧客挑選等因素

 

 

- 該帖于 2013/9/20 17:16:00 被修改過

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