2013年9月5日下午,搜鋪網(wǎng)第四屆華東商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展高峰論壇在上海大寧福朋喜來(lái)登酒店如期舉行。會(huì)上集中展現(xiàn)了華東地區(qū)的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目,全國(guó)知名品牌商、華東區(qū)域著名品牌商戶在會(huì)上共同發(fā)布了選址拓展需求。
以下是下午的對(duì)話環(huán)節(jié):傳統(tǒng)商業(yè)轉(zhuǎn)型,如何引入商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)模式[商業(yè)+金融+開(kāi)發(fā)+運(yùn)營(yíng)]及優(yōu)劣勢(shì)分析。
商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)模式[商業(yè)+金融+開(kāi)發(fā)+運(yùn)營(yíng)]及優(yōu)劣勢(shì)分析
嘉賓主持人:蘇州元鑫置業(yè)有限公司總經(jīng)理陸興泰先生。
討論嘉賓:
星浩資本商業(yè)管理部總經(jīng)理 毛怡昕先生
江蘇一九一二集團(tuán)常務(wù)副總裁 趙文先生
深國(guó)投商置商業(yè)管理有限公司副總經(jīng)理房金亮先生
上海龍盛國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理汪帆先生
陸興泰:非常榮幸有機(jī)會(huì)和大家一起來(lái)探討商業(yè)地產(chǎn)的發(fā)展。從上午的嘉賓演講、對(duì)話環(huán)節(jié),一直到下午的幾位嘉賓演講。我們談的更多是經(jīng)營(yíng)環(huán)境的改變和消費(fèi)者的改變帶來(lái)的商業(yè)地產(chǎn)的改變。包括本次論壇講的非常多的體驗(yàn)式購(gòu)物中心等等一系列的問(wèn)題,非常的精彩。我們?cè)谧奈逦,?yīng)該說(shuō)都是在現(xiàn)代商業(yè)領(lǐng)域。大會(huì)給我們的話題是談一談傳統(tǒng)商業(yè)怎么辦?我們今天從上午到現(xiàn)在一直在談購(gòu)物中心。我們來(lái)參加會(huì)議的,有很多開(kāi)發(fā)商。這些開(kāi)發(fā)商有的是從住宅地產(chǎn)過(guò)來(lái)的,也有從傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的,因?yàn)樗麄兪稚嫌写罅康默F(xiàn)金流。傳統(tǒng)商業(yè)遇到很大的困難是因?yàn)橄M(fèi)者發(fā)生了很大的改變。傳統(tǒng)商業(yè)除了受到電子商務(wù)的沖擊,還受到了購(gòu)物中心的沖擊。傳統(tǒng)商業(yè)究竟應(yīng)該何去何從呢?這必須要改變。消費(fèi)者也在改變,智能手機(jī)的普及,消費(fèi)者變得越來(lái)越聰明,一分鐘可以在網(wǎng)上找到任何的價(jià)格。因?yàn)橹悄苁謾C(jī)的普及,使得消費(fèi)者處于一個(gè)全新的商圈當(dāng)中,F(xiàn)在的消費(fèi)者,所謂商圈概念已經(jīng)完全被消滅了。
我想首先我們有請(qǐng)星浩資本來(lái)談?wù)劊覀冋?qǐng)您從資本的角度來(lái)談一下您覺(jué)得傳統(tǒng)商業(yè)應(yīng)該如何轉(zhuǎn)型,或者說(shuō)您認(rèn)為轉(zhuǎn)型當(dāng)中有哪些問(wèn)題?
毛怡昕:很高興今天有這樣的機(jī)會(huì),您這個(gè)話題確實(shí)我也考慮過(guò),傳統(tǒng)商業(yè)的轉(zhuǎn)型從資本來(lái)說(shuō)只是金融的問(wèn)題或者是資金渠道的問(wèn)題,而并不涉及到傳統(tǒng)商業(yè)轉(zhuǎn)型的核心。而你的問(wèn)題更多是傳統(tǒng)商業(yè)轉(zhuǎn)型的核心問(wèn)題,就是怎么把商業(yè)做好,做的成功,或者說(shuō)可以突出重圍。我理解你說(shuō)的傳統(tǒng)商業(yè)是過(guò)去的商鋪、超市、百貨等?偟膩(lái)說(shuō),我覺(jué)得就是馬云那句話“變天了”。中國(guó)乃至全球,有形的商品都處于過(guò)剩的狀態(tài)。原來(lái)作為有形商品的載體——百貨、超市,甚至是現(xiàn)在大多數(shù)的購(gòu)物中心,都會(huì)面臨非常大的挑戰(zhàn)。所以我覺(jué)得確實(shí)是“變天了”,我們要清醒的認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),不能沉浸在自以為是的狀況。這是我的第一個(gè)看法。所以要認(rèn)清形勢(shì),在這樣的形勢(shì)下,我們要做的,作為在座的各位也好,或者是商業(yè)地產(chǎn)的同仁們也好,其實(shí)最重要的目的是把房地產(chǎn),經(jīng)營(yíng)性的價(jià)值可以提升起來(lái)。未來(lái)來(lái)講,我們要跳出重圍,我們不要把自己局限在老商業(yè)、老百貨或者是老購(gòu)物中心的角色。我們要想盡所有的辦法來(lái)開(kāi)拓思路,把所有商業(yè)項(xiàng)目的定位更加的創(chuàng)新。凡是可以給我們房地產(chǎn)租金帶來(lái)增長(zhǎng)的,我覺(jué)得都是符合我們需要的,不一定非要是購(gòu)物中心,或者是其他的形式。應(yīng)該說(shuō)我們商業(yè)地產(chǎn)要有一個(gè)大商業(yè)的概念,無(wú)論是養(yǎng)老、醫(yī)療、旅游、商業(yè)、文化這些都屬于商業(yè)地產(chǎn)。以后我們做商業(yè)地產(chǎn)一定要清晰的認(rèn)識(shí)到這個(gè)問(wèn)題,我們不只是做購(gòu)物中心的。我覺(jué)得要廣泛的拓展我們商業(yè)地產(chǎn)的范圍。
舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子,現(xiàn)在一個(gè)5萬(wàn)平方米的購(gòu)物中心,一天平均的人流量最多也就是2萬(wàn)人。但是一個(gè)3萬(wàn)平方米的三甲醫(yī)院一天的人流量是4萬(wàn)人。就是一個(gè)醫(yī)院的人流量超過(guò)了你的購(gòu)物中心的人流量。我們?nèi)绾卫眠@個(gè)基礎(chǔ)來(lái)創(chuàng)造新的商業(yè)價(jià)值和提升商業(yè)效率呢?我們一定要滿足人們需要的東西。也就是我剛剛說(shuō)到的文化、健康、旅游、養(yǎng)老等等方面打開(kāi)思路。如果說(shuō)我們僅僅局限于商品、購(gòu)物中心的話,這個(gè)是很窄的。
第三,在購(gòu)物中心的層面當(dāng)中,我們大家都在提體驗(yàn)化,如果說(shuō)大家都提體驗(yàn)化的話,那你也沒(méi)有什么差異化。我們要滿足大家的需求,包括教育、養(yǎng)老、醫(yī)療,一些新奇的項(xiàng)目。體驗(yàn)不是僅僅靠餐飲和娛樂(lè)就可以解決問(wèn)題的。所以購(gòu)物中心當(dāng)中的體驗(yàn)化或者是創(chuàng)新也要開(kāi)拓思路。
陸興泰:非常感謝毛總。我們要跳出原有的思維,把眼界打開(kāi)。確實(shí)從2011年下半年以來(lái),傳統(tǒng)商業(yè)遇到了或多或少的困難。在傳統(tǒng)商業(yè)遇到困難的同時(shí),一些新的商業(yè)模式也在涌現(xiàn)出來(lái)。比如說(shuō)以趙總為代表的一九一二的模式。我們請(qǐng)趙總給我們介紹一下。據(jù)我所知,一九一二也在賦予新的內(nèi)容和含義,這種新的商業(yè)業(yè)態(tài),你們?cè)趺磥?lái)看傳統(tǒng)商業(yè)的轉(zhuǎn)型。
趙文:很高興可以參加這個(gè)會(huì)議,我先做點(diǎn)廣告。一九一二集團(tuán)成立5年,現(xiàn)在在華區(qū)域以南京為核心,目前我們?cè)诹鶄(gè)城市運(yùn)營(yíng)了七個(gè)街區(qū)。一九一二的特色是什么呢?我們是在購(gòu)物中心中比較熱門(mén)的部分,就是娛樂(lè)、餐飲、休閑業(yè)態(tài)為核心的主題街區(qū)。我們于2004年在南京長(zhǎng)江路總統(tǒng)府旁邊的街區(qū)開(kāi)業(yè),當(dāng)時(shí)我們糾結(jié)了很長(zhǎng)時(shí)間到底起什么樣的名字。后來(lái)我們想到旁邊是總統(tǒng)府,因此我們用1912來(lái)做了名字。我們用12個(gè)字來(lái)形容自己就是城市客廳,文化名片,城市地標(biāo)。作為1912來(lái)講,可能原來(lái)的這些品類(lèi)組合,在購(gòu)物中心當(dāng)中都有出現(xiàn)。走到今天,1912在老的業(yè)態(tài)組合當(dāng)中,最大的特色是娛樂(lè)的成分,我們以酒吧為代表的時(shí)尚娛樂(lè)元素是最大的一個(gè)主題。比如說(shuō)我們南京街區(qū)66家商鋪,酒吧達(dá)到了23家。無(wú)錫街區(qū)是一個(gè)由14個(gè)酒吧組成的街區(qū)。在項(xiàng)目發(fā)展當(dāng)中,我們反其道而行之,我們覺(jué)得要滿足消費(fèi)者全部的體驗(yàn)是很難的,我們發(fā)現(xiàn)我們的人流量實(shí)際上更多是受特色性消費(fèi)的吸引,因此我們?cè)陧?xiàng)目發(fā)展當(dāng)中增加了特色零售的比重。這是我們公司簡(jiǎn)單的情況。
在當(dāng)今這個(gè)時(shí)代,就像計(jì)算機(jī)和手機(jī)的發(fā)展一樣,傳統(tǒng)商業(yè)遇到的問(wèn)題,購(gòu)物中心也一樣會(huì)面臨到。核心來(lái)說(shuō),今天各位嘉賓談到問(wèn)題的背景都是一樣的。一個(gè)是商品品類(lèi)極大的豐富,第二個(gè)是我們購(gòu)物場(chǎng)所極大的豐富。過(guò)去從供銷(xiāo)社,到一個(gè)城市只有一個(gè)百貨店,到現(xiàn)在人均購(gòu)物面積越來(lái)越多,其實(shí)都是供過(guò)于求的情況,再假說(shuō)網(wǎng)絡(luò)虛擬購(gòu)物帶來(lái)的沖擊。在這樣的情況下,無(wú)論是傳統(tǒng)商業(yè),還是購(gòu)物中心都會(huì)遇到同樣的挑戰(zhàn)。因此在這樣的情況下,我們講體驗(yàn)也好,講其他的也好,最終還是要差異化。但是差異化很難,因?yàn)槊總(gè)人的都差異化,差異化之后又變成同質(zhì)化。我曾經(jīng)和銀行的朋友聊過(guò),其實(shí)中國(guó)的差異化是在變化當(dāng)中產(chǎn)生的。中國(guó)的復(fù)制拷貝能力很強(qiáng)。我很多朋友在旅游行業(yè),在金融行業(yè),談不上任何保護(hù)。今天我們做一個(gè)產(chǎn)品,明天其他銀行都推出了,今天我們推出一個(gè)主題旅游,明天所有的旅行社都推出了。
我們說(shuō)差異化,其實(shí)我覺(jué)得差異化體現(xiàn)在三個(gè)方面。一個(gè)是空間的差異化,過(guò)去從百貨店到購(gòu)物中心大家覺(jué)得很新奇,寬闊的中庭,一站式的服務(wù)。而現(xiàn)在購(gòu)物中心越來(lái)越通知化,從空間到品牌越來(lái)越類(lèi)似。我覺(jué)得現(xiàn)在從空間來(lái)說(shuō),主要是走一個(gè)主題。比如說(shuō)以自然為主題,以人文為主題,包括大家討論比較多的K11,是藝術(shù)為主題。自然主題方面,像水牛城是以水為主題?臻g的主題化會(huì)給大家?guī)?lái)以視覺(jué)上的沖擊,以及依托這些沖擊來(lái)吸引消費(fèi)者。大家現(xiàn)在都在做這樣的空間差異化。
第二是業(yè)主業(yè)態(tài)的差異化,F(xiàn)在坦率來(lái)說(shuō),難度越來(lái)越大。第一個(gè)吃螃蟹的,比如說(shuō)把餐飲、休閑娛樂(lè)提到20%以上,現(xiàn)在大家基本上都是這樣的,大概都是三三制的,30%做餐飲、30%休閑娛樂(lè)、30%商品消費(fèi)。在這樣時(shí)候,怎么做差異化呢?我覺(jué)得可能是有兩個(gè)方向。一個(gè)是把自己所擅長(zhǎng)的,或者說(shuō)能足夠覆蓋某一個(gè)業(yè)態(tài),把它做到足夠大、足夠集中。比如說(shuō)我們要把酒吧的業(yè)態(tài)做到極致,就是這樣的道理。另外是混業(yè)經(jīng)營(yíng)的,新加坡的保健、體檢、齒科都進(jìn)入到了購(gòu)物中心。在原有商品品牌有限的情況下,這個(gè)問(wèn)題不是購(gòu)物中心可以解決的,只能是混業(yè)經(jīng)營(yíng),把原來(lái)覺(jué)得不應(yīng)該在購(gòu)物中心里的東西搬到購(gòu)物中心來(lái)。我想這個(gè)可能是我們業(yè)主業(yè)態(tài)差異化的一個(gè)表現(xiàn)。從去年到今年,應(yīng)該說(shuō)說(shuō)的最多的是兒童主題。但是很快,新建的大量的購(gòu)物中心都會(huì)有兒童主題,所以我們還要找新的出路。
第三個(gè)是服務(wù)的差異化。我們過(guò)去說(shuō)吃飯是體驗(yàn),唱歌是體驗(yàn)。其實(shí)我們的購(gòu)物行為也是體驗(yàn),尤其是購(gòu)物中心購(gòu)物相對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物來(lái)說(shuō),他本身就是一個(gè)體驗(yàn)。我們購(gòu)物中心既然和網(wǎng)絡(luò)最大的不同是客戶與空間,人與人的接觸。這個(gè)就來(lái)來(lái)一個(gè)服務(wù)的問(wèn)題,你空間帶來(lái)的舒適感以及任何人之間接觸所產(chǎn)生的服務(wù),怎么樣找到自己的差異化,這個(gè)現(xiàn)在做法也很多,現(xiàn)在我們的娛樂(lè)可以做到三點(diǎn),這也是一種服務(wù)。香港的一個(gè)購(gòu)物中心,5層樓,每層樓根據(jù)他商店的主題,他的衛(wèi)生間主題都是不一樣的,他的衛(wèi)生間的尺度,衛(wèi)生間裝飾,甚至在某一層衛(wèi)生間里還可以賣(mài)化妝品。這樣的服務(wù)差異化,是購(gòu)物中心或者說(shuō)實(shí)體商業(yè)可以戰(zhàn)勝電商很重要的一個(gè)點(diǎn)。這是我對(duì)差異化的簡(jiǎn)單的總結(jié),因?yàn)檫@個(gè)事沒(méi)有結(jié)論,在未來(lái)激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中,大家可以通過(guò)各自的實(shí)踐,總結(jié)出適合自己的品牌,適合自己公司定位的一個(gè)差異化的道路。
有一句話叫“五年前誰(shuí)在做商業(yè)地產(chǎn)?”,五年以后我們問(wèn)的是“誰(shuí)沒(méi)在做房地產(chǎn)?”。如果說(shuō)我們不改變的話,五年后可能就會(huì)被人問(wèn)到,“不會(huì)還在做商業(yè)地產(chǎn)吧?”
陸興泰:非常感謝趙總。當(dāng)你的百貨不能把所有客流吸引到的時(shí)候,就把自己的特色做出來(lái),這就是主題百貨;齑畹母拍钜彩,就是盡量把客戶留在我的店里。其實(shí)這個(gè)過(guò)程就是傳統(tǒng)商業(yè)的轉(zhuǎn)型之路。但是怎么樣才是更好的轉(zhuǎn)型之路,我們不知道,因?yàn)槭袌?chǎng)在變,需要我們?cè)谧膫鹘y(tǒng)行業(yè)也好,包括商業(yè)地產(chǎn)商也好的努力。傳統(tǒng)商業(yè)不會(huì)消亡,關(guān)鍵是看他怎么重生,是和購(gòu)物中心整合,還是自己變成購(gòu)物中心呢?房總來(lái)自新加坡,有很多國(guó)外的經(jīng)驗(yàn),我們想請(qǐng)房總印象城的角度來(lái)談?wù)剛鹘y(tǒng)商業(yè)的轉(zhuǎn)型。
房金亮:其實(shí)傳統(tǒng)商業(yè)的概念是非常大的。有人的地方其實(shí)從某種意義來(lái)說(shuō),從以前以物交換的層次,到現(xiàn)在的貨品流通,都有商業(yè)。有人的地方就有商業(yè),F(xiàn)在大家都說(shuō)要轉(zhuǎn)型,要這樣要那樣。我覺(jué)得我們所從事的行業(yè),其實(shí)你去看,如果說(shuō)都能把自己所做的東西都做到最好的話,其實(shí)我覺(jué)得完全沒(méi)有必要去轉(zhuǎn)型。
打個(gè)比方,現(xiàn)在大家都說(shuō)電商沖擊購(gòu)物中心,沖擊零售行業(yè)沖擊的很厲害。是不是大家都要轉(zhuǎn)型做電商呢?我想也不一定。電商沖擊最大的零售行業(yè)就是百貨,因?yàn)榘儇泜鹘y(tǒng)意義上來(lái)說(shuō)目的性消費(fèi)很強(qiáng),跟購(gòu)物中心不太一樣。因?yàn)橐话阄覀兊桨儇浂加斜容^明確的目的,這樣的行業(yè)受到電商的沖擊最大。但是是不是說(shuō)接下來(lái)我們就看不到百貨了呢?我覺(jué)得也不一定。
綜合國(guó)外的一些經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),百貨還是有很多的生存空間的。比如說(shuō)上海剛剛開(kāi)的高島百貨,在國(guó)外他一直生存下來(lái),在新加坡,他從我讀書(shū)的年代,一直到現(xiàn)在還一直做的很好。為什么這些百貨行業(yè)可以生存下來(lái),為什么很多傳統(tǒng)商業(yè)還可以存活下來(lái),我覺(jué)得只有一個(gè)答案,就是把她們這個(gè)行業(yè)的特色做的最好。這是唯一可以生存下來(lái)的理由和原因。
同樣,現(xiàn)在購(gòu)物中心,我覺(jué)得遍地開(kāi)花,到處都是購(gòu)物中心,哪怕你說(shuō)印象城系列的這種產(chǎn)品,其實(shí)也沒(méi)有什么差別。說(shuō)實(shí)在的,第一家購(gòu)物中心五六年前開(kāi)的時(shí)候,在行業(yè)內(nèi)有一些新鮮感。正大廣場(chǎng)在他做調(diào)整,做改變的時(shí)候,那是司徒文聰?shù)哪甏_(kāi)始的。除了在上海等一些城市有類(lèi)似的組合之外,當(dāng)時(shí)開(kāi)出來(lái)的印象城是第一個(gè)在二三線城市有這樣概念的購(gòu)物中心,F(xiàn)在我們回頭來(lái)看,其實(shí)你發(fā)現(xiàn)他也沒(méi)有什么特色。你說(shuō)印象城有優(yōu)衣庫(kù),有電影院,有餐飲,有ZARA,但是你看看周邊的都有,人家也可以做,那你有什么特色呢?這說(shuō)明什么呢?購(gòu)物中心也開(kāi)始同質(zhì)化了,你能做我也能做。我覺(jué)得還是我剛剛說(shuō)的話,無(wú)論是百貨也好,購(gòu)物中心也好。在這樣的情況下,我們?nèi)绾文軌蚶^續(xù)做好,繼續(xù)領(lǐng)先。我們現(xiàn)在就面臨這樣的問(wèn)題,當(dāng)它開(kāi)出來(lái)的時(shí)候是一枝獨(dú)秀,而現(xiàn)在發(fā)生了變化,現(xiàn)在有什么樣的情況?整個(gè)蘇州城區(qū)周邊,已經(jīng)開(kāi)出來(lái)的,或者是即將開(kāi)出來(lái)的,類(lèi)似于像印象城這樣的定位的,有20多家。這個(gè)時(shí)候大家要思考了,如何在這么多的購(gòu)物中心當(dāng)中脫穎而出,怎么樣做的更好。
說(shuō)體驗(yàn)式購(gòu)物范圍很大,但是體驗(yàn)式購(gòu)物不是簡(jiǎn)單的可以做出來(lái)的,從他的整個(gè)經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì),是否真正的認(rèn)識(shí)到什么是體驗(yàn)式,有沒(méi)有用心去落實(shí),把體驗(yàn)式的東西做出來(lái)。就像剛剛有演講嘉賓說(shuō)了,K11養(yǎng)豬了,是不是購(gòu)物中心都要養(yǎng)豬了。我覺(jué)得體驗(yàn)式可以因地制宜,你所在的地方特色是什么?我們現(xiàn)在正在做一些規(guī)劃,像蘇州印象城,他的地理位置有一個(gè)特殊性,他就沿著河,其實(shí)這個(gè)地塊是一個(gè)非常不好的地塊,在開(kāi)發(fā)之前,周邊都是河,他就像一個(gè)半島一樣的。只有一個(gè)通道可以到購(gòu)物中心來(lái),周邊都是河。經(jīng)過(guò)前期的開(kāi)發(fā),我們把一邊的河給添掉了,剩下兩邊是河。那么我們?cè)趺春椭苓厖^(qū)別呢?就是沿河,沿河開(kāi)發(fā)非常有特色的酒吧、餐廳,在戶外打開(kāi)一片天地,這是其他購(gòu)物中心無(wú)法復(fù)制的。我想體驗(yàn)式也好、同質(zhì)化也好,每個(gè)購(gòu)物中心不要一味的去復(fù)制,最關(guān)鍵的是要按照你在當(dāng)?shù)氐那闆r,當(dāng)?shù)匚飿I(yè)的情況,周邊地理的情況,去創(chuàng)造自己購(gòu)物中心的特色,這才是無(wú)論傳統(tǒng)商業(yè)也好,購(gòu)物中心也好,能夠繼續(xù)生存下去的一個(gè)硬道理。
陸興泰:房先生有一點(diǎn)給我留下了深刻的因?yàn),無(wú)論是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代,你只要做出行業(yè)特色就可以生存。我有一位老師說(shuō),現(xiàn)在我們所說(shuō)的傳統(tǒng)行業(yè)在過(guò)去也曾經(jīng)是新興商業(yè),而現(xiàn)在新興的商業(yè)模式,在未來(lái)也會(huì)變成傳統(tǒng)模式。關(guān)鍵是怎么樣因地制宜的,結(jié)合自己的項(xiàng)目進(jìn)行差異化和特色經(jīng)營(yíng),為消費(fèi)者服務(wù),這一點(diǎn)非常的重要。現(xiàn)在市場(chǎng)上的情況是購(gòu)物中心大有大的做法,小有小的做法,蜂擁而至。有人說(shuō)未來(lái)幾年,在商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)將尸橫遍野,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)生這樣的現(xiàn)象了。犧牲的不僅僅是商業(yè)地產(chǎn),很多傳統(tǒng)商業(yè)也連帶著受傷了。目前從大大小小的商業(yè)地產(chǎn)來(lái)說(shuō),目前已經(jīng)開(kāi)業(yè)的和正在籌建的比例差距很大。也就是說(shuō),正在籌建的商業(yè)地產(chǎn)很多。我們龍盛商業(yè)的汪總既是開(kāi)發(fā)商又是商業(yè)房地產(chǎn)公司,您自己在經(jīng)營(yíng)自己在管理。您作為一個(gè)開(kāi)發(fā)商兼經(jīng)營(yíng)者,您怎么看待傳統(tǒng)商業(yè)的轉(zhuǎn)型和未來(lái)所謂的新商業(yè)避免成為也需要轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)商業(yè)。能不能給我們分享一下。
汪帆:非常榮幸有這樣的機(jī)會(huì)跟大家分享。我覺(jué)得無(wú)論做商業(yè)還是做任何事情,都有一個(gè)大的原則就是以消費(fèi)者為核心,人家需要什么我做什么,這是符合市場(chǎng)需求的。現(xiàn)在進(jìn)入中國(guó)的新品牌或者是剛剛進(jìn)入中國(guó)的品牌,現(xiàn)在會(huì)面臨兩大困境。一個(gè)是新品牌或者是新進(jìn)入中國(guó)的品牌要拿到好的位置比較難。第二,因?yàn)樗麄兘裉爝M(jìn)來(lái),租金很貴,成本很高,他手里又沒(méi)有那么多的資金,就導(dǎo)致他們沒(méi)有發(fā)展的持續(xù)性。我覺(jué)得這是他們品牌需要的東西,也是他們目前存在的問(wèn)題。
傳統(tǒng)商業(yè)當(dāng)然受到很多購(gòu)物中心或者是電商的沖擊。并不是說(shuō)沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。購(gòu)物中心有兩大優(yōu)勢(shì),第一個(gè)是好的地理位置。第二,原來(lái)的百貨公司也好,專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)也好,賣(mài)場(chǎng)也好,原來(lái)的傳統(tǒng)商業(yè)都占據(jù)了比較好的商圈位置,這是他的第一個(gè)優(yōu)勢(shì)。第二,無(wú)論是百貨公司也好,賣(mài)場(chǎng)也好,他有比較大的資源,他手里有很大的現(xiàn)金流。傳統(tǒng)的百貨公司有這兩塊優(yōu)勢(shì)品牌公司又有這樣的需求,完全可以做一些整合。我覺(jué)得這是百貨公司轉(zhuǎn)型很大的一個(gè)機(jī)會(huì)。
以我和品牌打交道的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),有很多品牌開(kāi)第一家、第二家店的時(shí)候手里有資金,但是到第三家、第四家店的時(shí)候,他就就會(huì)資金鏈斷裂,特別是連鎖性的餐飲企業(yè)。我覺(jué)得百貨公司完全可以進(jìn)行一個(gè)整合,甚至百貨公司可以收購(gòu)一些好的品牌,收購(gòu)一些好的餐飲,然后把它放到好的位置當(dāng)中,這是很好的一條發(fā)展路徑。
據(jù)我了解,百老匯百貨,他自己扶持的品牌不下一百個(gè)。第一個(gè)階段他是抓現(xiàn)金流,第二個(gè)階段是搞體驗(yàn)式消費(fèi)。第三他現(xiàn)在是扶持一些品牌,他收購(gòu)一些好的品牌,時(shí)尚的品牌,一些小的品牌,然后做一個(gè)品牌組合,放到他的百貨里。我覺(jué)得這個(gè)可能也是未來(lái)傳統(tǒng)商業(yè)可以發(fā)掘的路徑。
一些品牌來(lái)說(shuō),我覺(jué)得他們也是需要一些百貨公司,甚至是我覺(jué)得商業(yè)地產(chǎn)需要去支持的。這是一個(gè)共贏的很好的模式,可以去探討一下。這是我的一些經(jīng)驗(yàn)。謝謝大家。
陸興泰:傳統(tǒng)商業(yè)因?yàn)閭鹘y(tǒng)擁有很好的位置,所以這幾年他已經(jīng)積累了很大財(cái)富了,所以可以嘗試著掌握品牌資源,直接掌控品牌,包括超市也是如此。還有一條路是可以進(jìn)駐到購(gòu)物中心當(dāng)中,和商業(yè)地產(chǎn)合作,也是一種轉(zhuǎn)型途徑,F(xiàn)在吸引人氣很難,百貨公司和購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)當(dāng)中最大的區(qū)別,百貨公司是講客單價(jià),而購(gòu)物中心更多講的是人氣是否旺。百貨公司需要尋找出路,尋求突破,可能進(jìn)入購(gòu)物中心也是一個(gè)選擇。或者是直接成為商業(yè)地產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)者。
百貨在中國(guó)有十多年的黃金周期發(fā)展,購(gòu)物中心也是如此,F(xiàn)在大家都面臨各種各樣的問(wèn)題。購(gòu)物中心其實(shí)現(xiàn)在已經(jīng)不像五年前那樣了,也是在同質(zhì)化。剛剛房先生講到了一個(gè)非常有意思的話題,您說(shuō)差異化顧客體驗(yàn)不是那么簡(jiǎn)單的。我們希望您可以多分享幾句。
房金亮:其實(shí)我覺(jué)得還是剛剛說(shuō)的那句話,作為一個(gè)購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)者,你首先要熱愛(ài)這個(gè)行業(yè),熱愛(ài)這個(gè)地方。你熱愛(ài)了之后,你會(huì)不自覺(jué)的,周六、周日都在購(gòu)物中心,這個(gè)過(guò)程對(duì)你了解購(gòu)物中心的發(fā)展是非常重要的。他的客流發(fā)生什么樣的變化,來(lái)的人是什么樣的人,你了解了之后,你就可以在你調(diào)整過(guò)程當(dāng)中,包括你的租戶的品類(lèi),你的品牌調(diào)整,做出很好的判斷。因?yàn)橹挥心懔私赓?gòu)物中心要的是什么,他來(lái)的什么客流,有什么樣的變化,才可以做出適合的變化。其實(shí)購(gòu)物中心要做好,非常重要的一個(gè)點(diǎn)就是業(yè)態(tài),包括品類(lèi)要非常的豐富。人家進(jìn)到購(gòu)物中心,他想要得到的東西都可以得到滿足。因?yàn)橘?gòu)物中心也有很多種,我說(shuō)的還是典型的區(qū)域性購(gòu)物中心的概念。比如說(shuō)在淮海路上的購(gòu)物中心,或者是在傳統(tǒng)商圈的購(gòu)物中心,它的定位和我們說(shuō)的區(qū)域型購(gòu)物中心的定位和業(yè)態(tài)是完全不一樣的。
說(shuō)到區(qū)域型購(gòu)物中心,首先它的業(yè)態(tài)要非常的豐富,消費(fèi)者來(lái)到購(gòu)物中心,他想獲得的服務(wù),想買(mǎi)到的東西都要可以滿足是非常重要的。比如說(shuō)新加坡很多購(gòu)物中心診所、寵物店都在當(dāng)中出現(xiàn)。甚至于還有郵政局。你能想到的東西,都在購(gòu)物中心出現(xiàn)。而我們?cè)趪?guó)內(nèi)看到的購(gòu)物中心情況是非常奇怪的,也不能說(shuō)奇怪,可能是大家有一點(diǎn)偷懶。就是看到某一個(gè)購(gòu)物中心,我就把購(gòu)物指南拿回來(lái),然后照著樣子拷貝就可以了,你看有什么,我就復(fù)制就好了。服裝、快時(shí)尚,招不到高端的,我就招稍微低端一點(diǎn)的。這是有點(diǎn)偷懶的。如果說(shuō)要做一個(gè)成功的購(gòu)物中心一定不能偷懶,一定要把工作做好。從前面的市調(diào),銷(xiāo)售型的物業(yè)都要做更何況自持的。做這個(gè)市調(diào)要做什么,第一是周邊的消費(fèi)者是什么樣的人,他的消費(fèi)習(xí)慣如何?收入如何?年齡層次如何?我們周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是什么樣的情況?針對(duì)這些周邊的信息,然后要有一個(gè)超前性,預(yù)測(cè)三年五年內(nèi)商圈會(huì)有什么樣的情況,我們針對(duì)這些情況對(duì)商業(yè)進(jìn)行定位。只有這樣做,購(gòu)物中心成功的概率才會(huì)高。
但是坦率來(lái)說(shuō),很多商業(yè)都是這樣走下來(lái)的,但是開(kāi)出來(lái)的成功和不成功的概率還是50對(duì)50。什么道理呢?很多事情理論上的東西和實(shí)際的東西還不一樣。除了前面一套理論性的東西,你必須要踏踏實(shí)實(shí)去做之外,你還要具備一個(gè)重要的能力,就是開(kāi)出來(lái)之后,你要根據(jù)開(kāi)出來(lái)的效果進(jìn)行總結(jié)和檢討。有哪些地方跟你當(dāng)初做的市調(diào)有出入的,導(dǎo)致現(xiàn)在的不成功或者是效果不好,馬上要糾正。必須要有這樣的能力。
說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,但是真的做下來(lái),確實(shí)是一點(diǎn)一滴都要去累計(jì)經(jīng)驗(yàn)的。這種經(jīng)驗(yàn)的累計(jì),大家肯定都可以做到,因?yàn)槲覀冏鲑?gòu)物中心并不是很難,但是為什么有的人做到,有的人沒(méi)做到呢?關(guān)鍵就是有沒(méi)有用心去做,有沒(méi)有在周末的時(shí)候,尤其是開(kāi)業(yè)初期的時(shí)候,可以到購(gòu)物中心親身體會(huì)。到底這個(gè)商場(chǎng)的問(wèn)題在那里。有一個(gè)商場(chǎng)開(kāi)出來(lái)的時(shí)候,應(yīng)該說(shuō)是非常好的。但是幾個(gè)月之后,出現(xiàn)了所有租戶抗租,我就天天呆在商場(chǎng),天天去找是什么原因。而且很奇怪,這個(gè)商場(chǎng)地下層是非常慘淡的,1-4層效果非常好。作為一個(gè)管理者,你必須要親身體驗(yàn),你要自己去了解,而不要緊緊靠下面的反饋。
陸興泰:非常感謝房總的精彩分享。做購(gòu)物中心很累,周六保證不休息,周日休息不保證,差不多就是要做好購(gòu)物中心的狀態(tài)了。我們一直說(shuō)體驗(yàn),其實(shí)管理更需要體驗(yàn)。租戶抗租究竟是為什么,你要去體驗(yàn),用心做,才可以把我們說(shuō)的差異化也好,特色化也好做好。房先生從運(yùn)營(yíng)的角度講了很多,F(xiàn)在的購(gòu)物中心,有一個(gè)不完全的統(tǒng)計(jì),在建和開(kāi)業(yè)的大概是7:3,也就是說(shuō)70%是在建的,未來(lái)因?yàn)檫\(yùn)營(yíng)不好的購(gòu)物中心會(huì)大量的開(kāi)放。在各個(gè)城市現(xiàn)在也已經(jīng)出現(xiàn)了運(yùn)營(yíng)不好的購(gòu)物中心了。
我們用50分鐘的時(shí)間探討了傳統(tǒng)商業(yè)轉(zhuǎn)型的問(wèn)題。真正要講究經(jīng)營(yíng)的核心,不是嘴上講講差異化就可以了,怎么樣落到實(shí)處才是關(guān)鍵,我們要用心做。今天我們的對(duì)話環(huán)節(jié)就到這里,非常感謝四位嘉賓的分享,也非常感謝各位聽(tīng)眾的聆聽(tīng)。謝謝大家。
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