今年6月，漢陽工商局推廣沃爾瑪“臨期、過期食品”監(jiān)管現(xiàn)場會，要求漢陽的9家大超市，建立“臨期、過期和銷毀食品”臺賬，對各類“問題”食品的銷毀，并進(jìn)行登記和監(jiān)控，以防“問題”食品回流市場。

　　下架的“問題”食品真的銷毀了嗎？26日晚，工商人員夜查了沃爾瑪超市的銷毀情況，在當(dāng)天下架的“問題”食品登記表上，光是肉食類就有雞、肉、魚等13種，此外，還有面包、桔子等面食和水果，共有181公斤，價值近2000多元。

　　金黃的面包和炸雞塊，被超市員工揉碎、淋水；七八斤一條的魚被員工切碎變成垃圾……超市相關(guān)負(fù)責(zé)人朱藝說，超市在銷毀“問題”食品時，有兩個攝像頭進(jìn)行全程監(jiān)控，工商人員可隨時調(diào)看每一天的錄像資料。

　　食品變身垃圾后，超市并沒一丟了之，而是打包送到超市專用垃圾庫，然后再移交給街道城管部門，進(jìn)行無害化運輸和處理。為確保“問題”食品不從垃圾場流入社會，超市還與城管部門簽訂了專門協(xié)議，一旦出現(xiàn)問題，由城管部門承擔(dān)違約責(zé)任。

　　據(jù)悉，沃爾瑪在武漢有11家超市，日均銷毀“問題”食品約2噸多，年均銷毀“問題”食品約千噸、損耗過千萬元。

　　●相關(guān)規(guī)定

　　應(yīng)該銷毀、退市卻仍不銷毀、退市的經(jīng)營者，食品貨值不足1萬的，最高可罰款5萬；貨值1萬以上的，可處以貨值金額最高10倍罰款，情節(jié)嚴(yán)重的吊銷許可證。對名義上退市、改頭換面繼續(xù)銷售的經(jīng)營者，則要依法從重處罰。
　�。� 武漢晚報 記者馬輝 通訊員胡國斌 熊莉）