成都便利店還可再開4000家
目前，成都本土最具代表性的社區(qū)超市紅旗連鎖、互惠超市、舞東風(fēng)、wowo共擁有4000余家門店，并在每年呈現(xiàn)出良性增長態(tài)勢。四川的社區(qū)便利店蓬勃發(fā)展態(tài)勢也成為本次論壇的一大亮點(diǎn)。其中，在西南地區(qū)率先開設(shè)便民自選超市的互惠超市其直營門店網(wǎng)絡(luò)已發(fā)展到1300多家，并將市場觸角延伸到了重慶市場；成立僅12年的成都紅旗連鎖已成為國內(nèi)首家上市的便利超市。
“成都的便利店市場還大有空間挖掘”，互惠超市總經(jīng)理何婕表示，據(jù)行業(yè)專家分析，成都市場的社區(qū)店總?cè)萘磕苓_(dá)到8千家，而目前只有4千多家，未來還有很大的發(fā)展機(jī)會。互惠的目標(biāo)是打造百年老店，整個(gè)發(fā)展也以穩(wěn)為基礎(chǔ)。未來，互惠還將每年以上百年門店的速度開設(shè)新店鋪，部分門店將根據(jù)不同區(qū)域因地制宜導(dǎo)入各種特色商品，滿足不同顧客群的需求。
“便民”內(nèi)容正被不斷豐富更新
在便民的內(nèi)容上，各大商家都下了不少工夫。據(jù)悉，在成都目前的便利店中，除了有代收水電氣費(fèi)、公交卡充值等各種充值繳費(fèi)業(yè)務(wù)，代收快遞、代收廣電網(wǎng)絡(luò)費(fèi)等也成為便利店提供的新服務(wù)項(xiàng)目。“開設(shè)便利店的出發(fā)點(diǎn)很簡單，就是如何為老百姓做事實(shí)”，成都紅旗連鎖董事長曹世如表示，社區(qū)超市同市民的生活息息相關(guān)，在每個(gè)社區(qū)開設(shè)超市能帶給市民便捷和安全感。
作為一個(gè)商業(yè)開放的內(nèi)陸城市，成都近年來的24小時(shí)便利店也進(jìn)入了快速發(fā)展期。據(jù)悉，目前，包括WOWO、互惠、紅旗連鎖等開設(shè)的24小時(shí)便利店共有400多家，隨著7-11、全家等外資便利店巨頭的入川，未來成都的24小時(shí)店還將持續(xù)增長。
WOWO便利店董事長湯耀華表示，在成都開設(shè)24小時(shí)店的頭幾年，WOWO店的消費(fèi)群主要為年輕顧客，夜間的銷售業(yè)績占據(jù)50%以上，而現(xiàn)在，24小時(shí)店已被各年齡層顧客所接受。
規(guī)�；_設(shè)便利店才有意義
“便利店有著廣泛發(fā)展前景，但也是所有零售業(yè)中最難做好、最具技術(shù)含量的一種業(yè)態(tài)。”對零售行業(yè)有深入研究的北京大學(xué)教授、博士后鮑居武表示，做便利店的企業(yè)家需要有做事業(yè)而非做生意的心態(tài)，實(shí)現(xiàn)盈利狀態(tài)通常需要3年以上，規(guī)模則需要在100家以上，以“工廠化生產(chǎn)”來開設(shè)便利店才有意義。
鮑居武還提醒那些開設(shè)有大賣場后又同時(shí)進(jìn)軍便利店的商家，在某些情況下需要謹(jǐn)慎看待采購優(yōu)勢等“資源共享”問題，將兩種業(yè)態(tài)開設(shè)獨(dú)立公司分開運(yùn)營更為明智。此外，建立完善的人才培養(yǎng)制度和激勵(lì)機(jī)制也是零售行業(yè)需要重視的問題。
川內(nèi)二、三級市場城市綜合體被看好
多業(yè)態(tài)發(fā)展也漸漸為連鎖超市巨頭所重視。據(jù)了解，四川互惠商業(yè)集團(tuán)董事長潘世偉曾在今年的西博會期間透露，他將聯(lián)合川內(nèi)多家知名企業(yè)共同開發(fā)打造具有地方特色的城市綜合體項(xiàng)目，而崇州、眉山等川內(nèi)二、三級市場是重點(diǎn)考察區(qū)域。
無獨(dú)有偶。本次連鎖超市戰(zhàn)略發(fā)展論壇上，步步高商業(yè)連鎖股份有限公司董事長王填也對四川的二、三級市場頗為看好。近年來，步步高一直以超市、購物中心、百貨、餐飲等多業(yè)態(tài)方式運(yùn)營。對于未來在四川市場的布局，王填表示由于四川本土的紅旗、互惠、WOWO等便利店網(wǎng)絡(luò)已遍地開花，來四川肯定不會開設(shè)便利店，“有機(jī)會會做大型的購物中心”。“成都市場競爭很激烈，我們將從二、三級市場做起”，王填透露，目前還在前期考察階段，明年將公布步步高在四川的發(fā)展戰(zhàn)略，預(yù)計(jì)將有2—3個(gè)項(xiàng)目開始啟動，具體位置可能是在南充、綿陽等具有發(fā)展?jié)摿Φ某鞘小?BR> �。ǔ啥既請�(bào)）
