星巴克的這家分店位于孟買(mǎi)南區(qū)一棟有悠久歷史的宏偉建筑內(nèi)。該公司首席執(zhí)行官Howard Schultz接受美聯(lián)社采訪時(shí)說(shuō)：“這可能是星巴克有史以來(lái)開(kāi)設(shè)的最優(yōu)雅、最漂亮也最有活力的咖啡館。”他說(shuō)，在決定開(kāi)設(shè)這家分店之前，星巴克已經(jīng)在印度進(jìn)行了為時(shí)六年的市場(chǎng)調(diào)研。印度是亞洲第三大經(jīng)濟(jì)體，咖啡在這個(gè)國(guó)家還是新鮮事物。Howard Schultz透露，星巴克孟買(mǎi)分店除了供應(yīng)公司傳統(tǒng)的卡布奇諾和拿鐵咖啡之外，還將供應(yīng)一些專門(mén)根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谖陡牧嫉娘L(fēng)味小吃。無(wú)論是咖啡還是小吃，這里的價(jià)格都遠(yuǎn)低于星巴克的通常水平。
這家咖啡館位于孟買(mǎi)南區(qū)具有歷史意義的埃爾芬斯通大廈(Elphinstone Building)內(nèi)。該店可容納120人，店內(nèi)有手工雕刻的木質(zhì)屏風(fēng)，印度柚木制成的桌子，以及古色古香的皮面裝訂的書(shū)籍。
據(jù)了解，這家咖啡館是星巴克與印度當(dāng)?shù)厮嬃瞎竞腺Y而建，雙方各自持股比例不詳。下周，還有兩家星巴克咖啡館即將在孟買(mǎi)開(kāi)業(yè)。一家位于泰姬陵王宮大酒店(Taj Mahal Palace hotel)另一家位于奧伯萊酒店(Oberoi hotel)內(nèi)。星巴克還計(jì)劃明年在新德里開(kāi)設(shè)一家分店。
零售業(yè)咨詢公司Technopak Advisors發(fā)表報(bào)告預(yù)計(jì)，印度咖啡市場(chǎng)的價(jià)值到2017年將從現(xiàn)在的2.30億美元膨脹到4.10億美元，咖啡店的數(shù)量將從現(xiàn)在的1950家增至2900家。
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