根據(jù)北京市商務(wù)委發(fā)布的上半年零售業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，受全球經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，京城上半年零售業(yè)出現(xiàn)整體增緩，不少傳統(tǒng)百貨店也有客流減少、銷售增幅降低的情況。因此出現(xiàn)了不少質(zhì)疑傳統(tǒng)百貨店發(fā)展前景的擔(dān)憂，甚至出現(xiàn)了“傳統(tǒng)百貨店正在消失”的言論。為此，《北京晨報·商業(yè)周刊》特別邀請了京城知名百貨店負(fù)責(zé)人、行業(yè)協(xié)會代表以及相關(guān)流通領(lǐng)域內(nèi)的專家學(xué)者，針對近期有關(guān)傳統(tǒng)百貨店未來發(fā)展的幾大疑問進(jìn)行答疑解惑，一同把脈京城傳統(tǒng)百貨店的未來發(fā)展方向。
疑問：單體百貨店正在消失？
專家把脈：當(dāng)下也是煉金的好機(jī)會。
就今年上半年北京市場中傳統(tǒng)百貨店面臨困境的問題，作為京城最早的高端百貨公司，北京燕莎友誼商城有限公司的負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時表示：“今年上半年，我們的銷售還是在增長之中。在百貨店集體銷售下滑的時候，我們的增幅雖有收窄，但是能夠爭取少降一些，就是最好的結(jié)果。這個時候往往最能夠考驗一個百貨店真正的實(shí)力。”
雙安商場總經(jīng)理田懷亮在《商業(yè)周刊》此前的專訪中也表示：“去年我們花了很大力氣對商場進(jìn)行擴(kuò)容和品牌結(jié)構(gòu)調(diào)整，在市場低迷的時候，我們完成了雙安具有里程碑意義的改造，為接下來的市場競爭做好了準(zhǔn)備。”正是基于對市場的精準(zhǔn)判斷和積極應(yīng)對，雙安商場逆市交出一份相比去年同期增幅高達(dá)40%的傲人答卷。
北京商業(yè)聯(lián)合會副會長高波在采訪中表示：“早在幾年前，就有人說今年是百貨的倒閉年，明年是百貨的倒閉年�？墒沁^了這么多年，傳統(tǒng)百貨店依舊存在，而且其中不乏有一些過得不錯的百貨店。上半年百貨業(yè)普遍低迷，形成的原因有很多，不單是傳統(tǒng)百貨店的問題。個別百貨店難免生生死死，然而傳統(tǒng)百貨店不會消失。”
百貨業(yè)在國外發(fā)展已有150年的歷史，在國內(nèi)也已經(jīng)是走過了百年，按照百貨業(yè)發(fā)展的階段來說，中國的百貨業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到了第四發(fā)展階段——衰敗期。然而，在記者采訪北京工商大學(xué)教授、商務(wù)部內(nèi)貿(mào)專家洪濤時，他告訴記者：“就國外的經(jīng)驗來說，百貨業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了衰敗期，可是我們可以看到實(shí)際的情況卻不是這樣。我們的傳統(tǒng)百貨業(yè)在進(jìn)入21世紀(jì)后，還出現(xiàn)了‘青春期’。傳統(tǒng)百貨店正在用一些方法來延續(xù)百貨業(yè)的發(fā)展期、延續(xù)百貨業(yè)的生命力。傳統(tǒng)百貨業(yè)不會消失，因為消費(fèi)者去商店在未來也是一種休閑體驗。”
疑問：單一的購物環(huán)境已經(jīng)過時，吃玩逛一站式更符合消費(fèi)者的需求？
專家把脈：當(dāng)下百貨店多為“1+N”模式。
當(dāng)下，越來越多集購物、餐飲、娛樂等于一體的購物中心陸續(xù)出現(xiàn)，對傳統(tǒng)百貨業(yè)形成了不小的挑戰(zhàn)，甚至有觀點(diǎn)認(rèn)為單體百貨店已經(jīng)過時。記者就這個問題，采訪到北京市商業(yè)聯(lián)合會副會長高波，他認(rèn)為：“新晉的購物中心、大賣場對傳統(tǒng)百貨業(yè)來講是一種挑戰(zhàn)，很有威脅，但是危機(jī)和機(jī)遇是同在的。北京不少的傳統(tǒng)百貨店開始引入餐飲、娛樂等等設(shè)施，開始講究感受式的購物環(huán)境。消費(fèi)者在購物的同時，也對商場的舒適度提出了新的要求，體驗式的購物成為新的標(biāo)準(zhǔn)。”
而北京工商大學(xué)教授、商務(wù)部內(nèi)貿(mào)專家洪濤在接受記者采訪時更明確指出：“我們可以看到，現(xiàn)在的傳統(tǒng)百貨店已經(jīng)不是二、三十年前的傳統(tǒng)百貨店了。它發(fā)展了很多新業(yè)態(tài)，形成‘1+N’的模式。比如百貨與超市相結(jié)合、百貨與專賣店相結(jié)合等等形式，都是傳統(tǒng)百貨業(yè)的新發(fā)展。”
疑問：不打折我就不購物？
專家把脈：不打價格戰(zhàn)，經(jīng)營好顧客才是關(guān)鍵。
作為北京第一家高端百貨商場，北京燕莎友誼商城有限公司負(fù)責(zé)人明確表示：“燕莎商城不靠價格戰(zhàn)來吸引顧客。不同的商場有不同的定位，大家各自為戰(zhàn)也讓消費(fèi)者有了更多的選擇。燕莎商城的一些品牌，現(xiàn)在已經(jīng)可以和歐美國家接軌，實(shí)現(xiàn)新品同期上市，這也就可以滿足消費(fèi)者如今換季講究換潮流的要求。我們?yōu)榭ㄓ褷I造的是精致的購物體驗，而絕不僅僅是商品這一項。”
雙安商場總經(jīng)理田懷亮同樣在接受記者采訪時認(rèn)為，面對市場低迷時期，經(jīng)營好顧客才是關(guān)鍵。“通過我們的環(huán)境第一時間給顧客留下好的感官印象，通過服務(wù)的附加值來體現(xiàn)你服務(wù)的專業(yè)，讓來雙安的顧客感受到一種不同的感情服務(wù)。”
不打價格戰(zhàn)，將更多的心思花在塑造品牌影響力上，已經(jīng)是不少北京市場傳統(tǒng)百貨店的共識。
疑問：實(shí)體店不如網(wǎng)購方便？
專家把脈：網(wǎng)絡(luò)購物不能代替商店購物。
談及網(wǎng)購對于實(shí)體百貨店的沖擊，北京工商大學(xué)教授、商務(wù)部內(nèi)貿(mào)專家洪濤認(rèn)為，網(wǎng)購雖然成為當(dāng)下備受追捧的一種消費(fèi)方式，不過其線上經(jīng)營的特點(diǎn)也會形成短板。“網(wǎng)絡(luò)購物不能代替商店購物，它單一并缺乏體驗式購物樂趣的缺點(diǎn)是不可回避的。在未來，消費(fèi)者去百貨店購物將會成為一種休閑的方式，而不僅僅是我們傳統(tǒng)意義上的購物。”
■專家指路
特色營銷將成傳統(tǒng)百貨店未來發(fā)展方向
北京商業(yè)聯(lián)合會副會長 高波
傳統(tǒng)百貨店想要謀求發(fā)展，要做到以下四點(diǎn)。第一，商品的結(jié)構(gòu)要合理化，商品的豐富度要提高，此外二者要相互結(jié)合。第二，要避免商品同質(zhì)化的問題，要在商圈中錯開競爭，優(yōu)勢互補(bǔ)。第三，傳統(tǒng)百貨店要形成自己的特色，明白你的顧客群到底在哪里。第四，傳統(tǒng)百貨店要提升自己的購物環(huán)境。
北京工商大學(xué)教授 洪濤
通過先進(jìn)的技術(shù)變革，傳統(tǒng)百貨店也可以繼續(xù)延續(xù)它的生命力。我們可以看到，現(xiàn)在有不少百貨店都做得不錯。比如王府井集團(tuán)、菜百首飾，它們通過連鎖店、專賣店等新的業(yè)態(tài)形式來發(fā)展。所以，我們可以說沒有傳統(tǒng)的百貨業(yè)態(tài)，只有傳統(tǒng)的技術(shù)。傳統(tǒng)百貨店要明確自己的定位，才能夠面對未來激烈的競爭。
�。ū本┏繄� 記者 李小娟 汪瑩 記者李木易/攝）
