據(jù)外媒報(bào)道，經(jīng)營(yíng)著肯德基、必勝客和塔可鐘(TacoBell)的百勝集團(tuán)，正繼續(xù)努力成為中國(guó)主要的外國(guó)餐廳連鎖店，同時(shí)試圖讓步履維艱的美國(guó)業(yè)務(wù)復(fù)蘇。

　　百勝非常出色地理解了中國(guó)對(duì)什么感興趣。百勝首席執(zhí)行官大衛(wèi)·諾瓦克(DavidNovak)也將中國(guó)連鎖店的規(guī)模不斷擴(kuò)大。

　　自1987年進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，一直貫徹執(zhí)行“立足中國(guó)、融入生活”的總策略。截止到2012年5月底，百勝在中國(guó)800個(gè)城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)擁有5000多家肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白以及小肥羊餐廳。其中肯德基3800多家、必勝客660多家連鎖餐廳。2011年百勝集團(tuán)在中國(guó)創(chuàng)紀(jì)錄開出656家新店。營(yíng)業(yè)額達(dá)到434億人民幣。2012年中國(guó)百勝將繼續(xù)保持穩(wěn)定快速發(fā)展，全年計(jì)劃開出600家新店，招聘15000名餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理。

　　麥當(dāng)勞在中國(guó)并不是占主導(dǎo)地位的西方快餐品牌，然而，麥當(dāng)勞承諾將更深入地挖掘中國(guó)市場(chǎng)，這將是百勝不能忽視的一項(xiàng)挑戰(zhàn)。諾瓦克表示，“在中國(guó)，我們關(guān)注的不是避開麥當(dāng)勞，而是更好地傾聽客戶的需要，并且更準(zhǔn)確地滿足他們�！�

　　盡管百勝在海外取得了成功，但美國(guó)市場(chǎng)一直是它的痛處。

　　諾瓦克稱，在“利用資產(chǎn)基礎(chǔ)”方面，麥當(dāng)勞做得更好，它推出了早餐、飲料以及24小時(shí)營(yíng)業(yè)。

　　盡管在世界許多市場(chǎng)獲得成功，百勝仍面臨著艱難挑戰(zhàn)，健康倡導(dǎo)者表示肯德基的快餐食品正導(dǎo)致肥胖和糖尿病。

　　對(duì)此，諾瓦克則表示，炸雞、比薩餅和墨西哥卷餅可以成為平衡飲食的一部分。而且，公司一直在提供更多沙拉，同時(shí)降低食物中的鹽含量并增加烤雞產(chǎn)品。

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