聯(lián)商網(wǎng)特約評(píng)論:近日有媒體曝光永琪美容美發(fā)店“唐僧式的推銷何時(shí)休?”,文章提及接受服務(wù)時(shí),經(jīng)理和女服務(wù)員唱“雙簧,推銷不成后態(tài)度急轉(zhuǎn)直下,網(wǎng)友曝永琪早已劣跡斑斑等。
別輕易打算讓永琪人改變售卡熱情,如果它的加盟店體系不變,營(yíng)銷、服務(wù)、員工收入模式不變的話。
它的核心問題在:理發(fā)店全員營(yíng)銷的來(lái)歷和好處?消費(fèi)者對(duì)理發(fā)店的普遍選擇和忠誠(chéng)度?市場(chǎng)環(huán)境對(duì)理發(fā)店發(fā)展連鎖及選址、定位的影響?
賣卡的好處顯而易見,企業(yè)占有顧客現(xiàn)金流-可用于各種投資收益或銀行存息(“類金融”效應(yīng)),綁定客戶-已經(jīng)提前預(yù)付幾十次理發(fā)費(fèi)用的顧客,期間不太可能去別家店。已經(jīng)很難查證理發(fā)店賣儲(chǔ)值卡的來(lái)歷了,也許是向超市連鎖業(yè)學(xué)的,也許反而更早。但全員營(yíng)銷的弊端也很明顯:所有的店堂服務(wù)都貨幣化、儲(chǔ)值卡化,在那么小而彼此接近的特定空間里,洗剪吹等流程一應(yīng)服務(wù)人員極力灌輸、鼓動(dòng)顧客,她們的手藝成了手段,這是值得警惕的。
但理發(fā)師、洗發(fā)工、技師、發(fā)型師等人,在特定體系內(nèi),運(yùn)行多年的框架里,每每腦海驅(qū)動(dòng)和門店考核、同事攀比的都是業(yè)務(wù)量?從某種程度上,所有人的手藝都依附于客戶“埋單”,急功近利常適得其反。這種售卡體系,也長(zhǎng)遠(yuǎn)傷害著理發(fā)業(yè)的專業(yè)精神。
臺(tái)灣最大的理發(fā)連鎖企業(yè)“曼都發(fā)型”,幾年前開始發(fā)展大陸事業(yè),上海已經(jīng)有好幾家店了。在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)等站網(wǎng)友顧客評(píng)論可見,他們紛紛提到曼都“不推銷儲(chǔ)值卡”,免費(fèi)辦理8折會(huì)員卡,服務(wù)周到……可見國(guó)內(nèi)大量理發(fā)店的推卡情況嚴(yán)重。
但我好奇,并且愿意相信:曼都人會(huì)不會(huì)更快樂,他們對(duì)行業(yè)的專業(yè)、專注更值得分享,而顧客們也更放松些?
想起朋友大蘇昨日跟我分享的故事。她去越南,在火車上遇見一位很干凈的西班牙男人,相談甚歡。原來(lái),男子是一名油漆工,他喜歡自己的工作,偶爾旅行、學(xué)習(xí)。令大蘇驚訝的是,他絲毫沒有國(guó)人因從事不同行業(yè)、職業(yè)而異化的社會(huì)角色感,譬如說(shuō)很多人中國(guó)油漆工多為養(yǎng)家糊口不得已而為之,他們沒有跟其他人平等對(duì)話的打算和氣質(zhì),尤其是遇上更有錢途的其他人。
大蘇總結(jié),是因?yàn)槟切﹪?guó)家的人,能夠通過(guò)自己的一份工作,得到自己想要的人生,不必依附太多或盯著單一衡量標(biāo)準(zhǔn)——比如有多少錢,有沒有房,要不要買車。他們可以做一些我們認(rèn)為非常普通的工作,仍然孜孜以求,很快樂。
以永琪為代表的連鎖美容店,相比“曼都”等,也仿佛是中國(guó)與西班牙油漆工的差別?
再看消費(fèi)者,他們到底有多少忠誠(chéng)度?大體上,中國(guó)消費(fèi)者有很多哭笑不得的幸福煩惱,因?yàn)樵诒粻?zhēng)奪,每家理發(fā)店吆喝著更便宜親切或者格調(diào)出色,但大部分顧客是享受不到真正服務(wù)的:溫和、適合的、個(gè)性化的發(fā)型設(shè)計(jì)與相關(guān)服務(wù)。
一家理發(fā)連鎖企業(yè)或理發(fā)店,最終維系發(fā)展的絕不是儲(chǔ)值卡里的歲月,而是洗頭小弟指尖非指甲的細(xì)心按摩,理發(fā)師關(guān)心發(fā)藝如作品的靈巧剪刀。儲(chǔ)值卡是“暫住證”,用心服務(wù)顧客卻是彼此多年契闊的“公民身份證”或源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的“族譜”。
市場(chǎng)環(huán)境又是從一個(gè)個(gè)理發(fā)店及連鎖企業(yè)上長(zhǎng)出來(lái)的。小店留不住人,因?yàn)榇蟮杲o的錢多;大店運(yùn)營(yíng)成本高,要努力吸引顧客,又不如連鎖店到處方便;連鎖店發(fā)展因資金與網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模要求,又多是加盟,可控性變?nèi)?#8230;…
總而言之,目前大部分理發(fā)店的發(fā)展模式是有問題的,尤其是美琪等大量加盟、推廣儲(chǔ)值卡的方式不可持續(xù)。但它的糾結(jié)也很明顯,短期利益與長(zhǎng)期利益的平衡,需要?jiǎng)?chuàng)始人莫大勇氣與智慧,進(jìn)而重塑該模式,尊重企業(yè)未來(lái)發(fā)展,尊重顧客。
其他連鎖業(yè)態(tài)也堪學(xué)習(xí)。存在未必合理。
(聯(lián)商網(wǎng)特約評(píng)論員 林尚玉/文 博客http://blog.linkshop.com.cn/u/28134/index.html)