購(gòu)物中心在試圖“去百貨化”，傳統(tǒng)百貨在努力做大成“購(gòu)物中心”，百貨模式在日益式微嗎?

　　商務(wù)部?jī)?nèi)貿(mào)專(zhuān)家、北京工商大學(xué)教授洪濤在接受記者采訪(fǎng)時(shí)談到，中國(guó)百貨自從改革開(kāi)放以來(lái)發(fā)展可謂一波三折，百貨業(yè)一直在探索創(chuàng)新，依舊有旺盛的生命力�；貧w完全自營(yíng)的老路不但行不通，而且是“危險(xiǎn)之旅”。

　　他指出，百貨業(yè)在全球有150年歷史，在我國(guó)也有100年歷史。理論上說(shuō)，這一業(yè)態(tài)已經(jīng)進(jìn)入衰退期。但上世紀(jì)80年代末、90年代初，中國(guó)百貨業(yè)剛剛進(jìn)入最興旺的時(shí)期，“建一個(gè)，紅一個(gè);紅一個(gè)，火一個(gè)”。當(dāng)時(shí)，據(jù)說(shuō)兩三年就可收回投資。北京曾掀起過(guò)建設(shè)百貨的熱潮，但旋即在1997年、1998年前后出現(xiàn)了百貨倒閉潮。

　　進(jìn)入21世紀(jì)后，中國(guó)百貨再度迎來(lái)“青春期”�？傮w發(fā)展良好，表現(xiàn)為利潤(rùn)率高，吸引許多外商投資百貨業(yè)。中國(guó)百貨企業(yè)紛紛從傳統(tǒng)百貨向現(xiàn)代百貨跨越，不斷改造升級(jí)，甚至某些企業(yè)在硬件上已經(jīng)超過(guò)了西方國(guó)家。

　　一些百貨在探索轉(zhuǎn)型，而且不乏成功案例，出現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)百貨，如北京的菜百黃金;特色百貨，如星光商譽(yù);社區(qū)百貨，如北京的甘家口商場(chǎng)。另外，還出現(xiàn)“百貨加超市”模式，既有百貨，銷(xiāo)售非必需品，面向白領(lǐng);又有超市，銷(xiāo)售日用品，面向普通居民�；蚺c其他業(yè)態(tài)嫁接，如“1+N個(gè)業(yè)態(tài)”，除了商品之外，集娛樂(lè)、餐飲、休閑于一體的百貨也出現(xiàn)了。百貨自己也開(kāi)始“去百貨化”，向購(gòu)物中心發(fā)展，出現(xiàn)連鎖化(如王府井在全國(guó)擁有20多家百貨連鎖店)、多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)：既有百貨，也有購(gòu)物中心、超市和專(zhuān)業(yè)店等業(yè)態(tài)。甚至，網(wǎng)下和網(wǎng)上同步發(fā)展。另外，百貨也出現(xiàn)多元化經(jīng)營(yíng)：既有零售，也有批發(fā);既有商業(yè)地產(chǎn)，也有酒店、休閑娛樂(lè)，甚至投資物流配送等等。而家電、黃金首飾、品牌專(zhuān)賣(mài)店，早已經(jīng)從百貨店中分離出來(lái)。

　　但最近幾年，百貨業(yè)又開(kāi)始在走下坡路，同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重，即所謂“千店一面”，毫無(wú)特色。

　　洪濤指出，各種商業(yè)業(yè)態(tài)的演變，既有制度更迭的因素，也有適應(yīng)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)的壓力推動(dòng)所造成。但他否認(rèn)傳統(tǒng)百貨處于“衰敗期”。

　　他分析，傳統(tǒng)百貨的經(jīng)營(yíng)模式日趨式微，但百貨作為一種業(yè)態(tài)，并沒(méi)有生命周期，必須不斷進(jìn)行創(chuàng)新求得發(fā)展，保持旺盛的活力。實(shí)際上，百貨業(yè)涵蓋的范圍越來(lái)越廣，比如中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)吸納了批發(fā)市場(chǎng)、文化用品市場(chǎng)作為會(huì)員單位。

　　購(gòu)物中心與百貨的界限是否越來(lái)越模糊?洪濤分析指出，以往，百貨業(yè)自營(yíng)，自己采購(gòu)銷(xiāo)售，實(shí)行買(mǎi)斷經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)來(lái)自于進(jìn)銷(xiāo)差價(jià)或批零差價(jià)。但現(xiàn)在，百貨自營(yíng)比重越來(lái)越少，一般自營(yíng)占5%左右，此外均為聯(lián)營(yíng)。百貨企業(yè)從銷(xiāo)售前端，或者從供應(yīng)鏈等后臺(tái)服務(wù)獲得相應(yīng)利潤(rùn)，應(yīng)該說(shuō)合理。指責(zé)百貨的正常經(jīng)營(yíng)為“食利模式”不太恰當(dāng)。百貨店不僅面向消費(fèi)者提供服務(wù)，也同時(shí)向供貨商付出了“勞動(dòng)”，理應(yīng)獲得相應(yīng)報(bào)酬，合理合法。

　　他不無(wú)憂(yōu)慮地告訴記者，現(xiàn)在業(yè)界流傳一種觀點(diǎn)，且調(diào)門(mén)越來(lái)越高：百貨應(yīng)該“回歸商業(yè)的本質(zhì)”，“提高自營(yíng)率”。他認(rèn)為照此經(jīng)營(yíng)，必定虧蝕得一塌糊涂，實(shí)際上是把百貨引向絕路。因?yàn)檫^(guò)去百貨店經(jīng)營(yíng)商品品類(lèi)多至萬(wàn)種，現(xiàn)在則動(dòng)輒數(shù)十萬(wàn)種，且商品單價(jià)較高，如果完全自營(yíng)、實(shí)行買(mǎi)斷，則會(huì)壓占大量資金，風(fēng)險(xiǎn)很大。理論應(yīng)該指導(dǎo)實(shí)踐，但如果輿論一邊倒，業(yè)界也不敢說(shuō)真話(huà)，也不是正�，F(xiàn)象。

       （來(lái)源：國(guó)際商報(bào)）