目擊：商家的執(zhí)著VS“唐僧”的誘惑
有統(tǒng)計(jì)表明，傳統(tǒng)酒店需要15年左右才能收回投資，而相當(dāng)規(guī)模的經(jīng)濟(jì)型酒店，3年左右就能收回千萬(wàn)投資。于是大到大企業(yè)，小到手里有個(gè)幾百萬(wàn)的中產(chǎn)人士，都看好這塊“唐僧肉”。像雨后春筍般遍地開(kāi)花的經(jīng)濟(jì)型酒店，不斷有資本注入，是前景尚無(wú)限廣闊?還是競(jìng)爭(zhēng)已趨激烈不宜介入?
從迎澤街解放路口至雙塔街體育路口短短幾百米的距離內(nèi)，就有金廣、7天、格林豪泰三家快捷酒店。“如今，快捷酒店門(mén)對(duì)門(mén)開(kāi)店已經(jīng)不足為奇，競(jìng)爭(zhēng)都到了家門(mén)口。”解放路格林豪泰的駐店經(jīng)理如此對(duì)記者說(shuō)。同樣。在南內(nèi)環(huán)街老軍營(yíng)路口，外地品牌的漢庭快捷酒店和本土的工商快捷也僅隔一條街而已。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前太原市正規(guī)的經(jīng)濟(jì)型快捷酒店達(dá)到50多家，其中全國(guó)性品牌店近30家，金廣快捷11家，還有一些本土的維客、陽(yáng)光、工商、華宇等經(jīng)濟(jì)型酒店。而外地品牌如家快捷酒店除營(yíng)業(yè)的8家之外，在建的還有4家。
地處太原繁華地段的如家快捷酒店
7天連鎖酒店是進(jìn)入太原較早的全國(guó)連鎖品牌，剛剛進(jìn)入時(shí)，太原快捷酒店市場(chǎng)正處于四方割據(jù)的狀態(tài)。當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況是，先前進(jìn)入的快捷酒店品牌跑馬圈地?fù)屨际袌?chǎng)份額，本土一些單體的快捷酒店也用價(jià)格來(lái)分化客源。業(yè)內(nèi)人士評(píng)估，市場(chǎng)早已進(jìn)入飽和狀態(tài)，膠著之下勢(shì)必會(huì)引發(fā)市場(chǎng)洗牌。而就是這樣的發(fā)展背景，也無(wú)法阻止7天連鎖酒店擴(kuò)容的腳步。從2010年4月30日開(kāi)第一家分店，目前其在太原已有7家在營(yíng)分店和2家籌建分店。
對(duì)于這樣的市場(chǎng)熱情，7天連鎖酒店集團(tuán)品牌推廣部負(fù)責(zé)人認(rèn)為“經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)很廣闊，包括太原市場(chǎng)在內(nèi)，還有很大的潛力。山西旅游資源豐富,隨著商務(wù)旅游和自助旅游人數(shù)的不斷增加，經(jīng)濟(jì)型酒店將受到更多旅游者和商務(wù)人士的青睞。”同時(shí)，他也解釋到，市場(chǎng)飽和只是數(shù)量和體量的激增，如果質(zhì)量上不能滿足消費(fèi)者的核心需求，市場(chǎng)需求得不到充分的滿足，市場(chǎng)就永遠(yuǎn)不會(huì)趨于飽和，“所以我們來(lái)太原并不算晚”。
錦江之星旅館有限公司市場(chǎng)部的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，近來(lái)，“中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)飽和”的說(shuō)法一度高漲，不單是在太原，在全國(guó)也有這樣的聲音。其實(shí)，在國(guó)外，經(jīng)濟(jì)型酒店占整個(gè)酒店業(yè)的70%。而國(guó)內(nèi)，經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量有5000多家，星級(jí)酒店卻超過(guò)1.4萬(wàn)家，所以經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展空間還是很大的。從目前的市場(chǎng)前景來(lái)看，太原第三產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，會(huì)展業(yè)、旅游業(yè)都在拉動(dòng)住宿業(yè)發(fā)展，也在吸引著更多的快捷酒店進(jìn)軍太原。
現(xiàn)狀：外來(lái)“和尚”VS本地“土僧”
對(duì)于山西企業(yè)家來(lái)說(shuō)，作為經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域的本土第一品牌，首個(gè)吃螃蟹的金廣，其迅速擴(kuò)張的過(guò)程不能不說(shuō)是一個(gè)啟示。從一家專業(yè)寫(xiě)字樓衍生快捷酒店然后“反客為主”，一年內(nèi)分店遍布省城，金廣似乎是得自偶然。它快速擴(kuò)張的過(guò)程，也是一個(gè)摸著石頭過(guò)河同時(shí)又借著東風(fēng)前進(jìn)的過(guò)程。
金廣大廈本來(lái)是一幢純租賃型寫(xiě)字樓，租金僅次于國(guó)貿(mào)，入駐了許多跨國(guó)企業(yè)的山西辦事處。這些企業(yè)常有員工來(lái)并出差，他們向當(dāng)時(shí)的金廣管理人員積極建議，在金廣附設(shè)一家配套酒店，那時(shí)的金廣并沒(méi)有打算去投資建一家高檔酒店。而金廣管理人員在北京參加的一次會(huì)議改變了自己的想法，會(huì)議招待方安排的住宿賓館就是如家快捷酒店。那是2005年，正值如家誕生三年來(lái)發(fā)展最迅猛的時(shí)期。親眼目睹的巨大商機(jī)讓金廣人確定了項(xiàng)目。他們開(kāi)始馬不停蹄地考察快捷酒店，從北住到南，錦江之星、速8、宜必思……差不多是天天換一家去住。
2006年3月注冊(cè)，4月改造施工，8月15日，金廣快捷酒店建南店開(kāi)業(yè)。一個(gè)月后客房出租率超過(guò)90%;同年12月1日，長(zhǎng)風(fēng)店開(kāi)業(yè)，當(dāng)月客房出租率達(dá)到95%;2007年4月，國(guó)貿(mào)店開(kāi)業(yè)，目標(biāo)鎖定“太原CBD”，第七天即住滿。
同年山西首屆煤博會(huì)的召開(kāi)，對(duì)金廣來(lái)說(shuō)真是天賜良機(jī)。金廣要爭(zhēng)取的已不是客源而是社會(huì)和政府的認(rèn)可。煤博會(huì)前一周，金廣的迎賓店和尖草坪店又相繼開(kāi)業(yè)，金廣為煤博會(huì)贊助了15萬(wàn)元并承擔(dān)了部分客商的接待任務(wù)，由此成為“煤博會(huì)唯一指定經(jīng)濟(jì)型酒店”。“讓外省人知道山西有了自己的經(jīng)濟(jì)型酒店”金廣人的目的達(dá)到了。
金廣快捷長(zhǎng)風(fēng)店
曾有如家酒店一位員工透露，如家確實(shí)一直都想進(jìn)入太原市場(chǎng)，但未能找到具有競(jìng)爭(zhēng)力的酒店位置，再加上太原市場(chǎng)有金廣快捷酒店的勢(shì)如破竹，所以如家一直猶豫著。錦江之星五一廣場(chǎng)店的負(fù)責(zé)人則告訴記者，經(jīng)濟(jì)型酒店的誕生是社會(huì)需求的產(chǎn)物，前景廣闊。從商家的角度看，紛紛搶灘占領(lǐng)市場(chǎng)是在所難免的。至于錦江之星為什么沒(méi)有首先登陸山西這塊市場(chǎng)，有它自身體制的影響。但錦江之星太原店非常成功，足以證明時(shí)機(jī)把握得恰到好處。“至于其他省內(nèi)本土品牌，因?yàn)樯刑幱谟啄昶�，所謂的‘經(jīng)濟(jì)型’只是表象，還沒(méi)有將其品牌內(nèi)涵真正顯現(xiàn)出來(lái)，它們的成長(zhǎng)還需經(jīng)歷一個(gè)過(guò)程。”
遠(yuǎn)景：路在腳下VS誰(shuí)的“正果”
有效率的、高質(zhì)量的服務(wù)永遠(yuǎn)是企業(yè)發(fā)展的保障。記者在走訪中感到，雖然太原目前的經(jīng)濟(jì)型酒店都火得不得了，但距“細(xì)節(jié)無(wú)懈可擊”的標(biāo)準(zhǔn)還差得很遠(yuǎn)，即使是那些知名品牌也很容易被發(fā)現(xiàn)一些明顯不足。
節(jié)能降耗是所有產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。對(duì)于酒店業(yè)這個(gè)高耗能型產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)更是如此。而目前太原各家快捷酒店，仍然采取一次性洗漱用品(六小件)，包括一向以添加式大包裝著稱的如家。雖然商家此舉也出于無(wú)奈，因?yàn)?#8220;客人喜歡，要沒(méi)有一次性的人家會(huì)覺(jué)得我們檔次不夠”，但能做到在床頭放置一張?zhí)岢儆靡淮涡晕锲返臏剀疤崾究ǖ�，記者很遺憾還沒(méi)發(fā)現(xiàn)。而實(shí)際上，引導(dǎo)節(jié)能消費(fèi)觀念同樣是店家本身的一個(gè)義務(wù)，同時(shí)也應(yīng)該是其企業(yè)理念和文化的體現(xiàn)。服務(wù)方面也存在個(gè)性化服務(wù)不足、“有滿意卻無(wú)驚喜”等瑕疵。
山西如家快捷酒店
此外，店方也普遍表示，人才方面的困境是內(nèi)陸省市的通病，自己雖然品牌效應(yīng)良好，但亦難免受株連。同時(shí)店方希望能得到政府更大力度的支持。
一位山西主管旅游的省領(lǐng)導(dǎo)曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“目前山西的酒店業(yè)比起全國(guó)同等級(jí)城市來(lái)說(shuō)，發(fā)展是比較滯后的，普遍存在管理水平低、服務(wù)態(tài)度差、輕視品牌建設(shè)等諸多問(wèn)題，導(dǎo)致整個(gè)山西缺乏有全國(guó)影響力的知名酒店……”他希望山西本土能做出在全國(guó)有影響力的知名酒店。
能否說(shuō)，省城快捷酒店業(yè)的發(fā)展是一種超常規(guī)的發(fā)展?能否說(shuō)，它折射出山西商業(yè)(應(yīng)該說(shuō)具體到第三產(chǎn)業(yè)，這一直是山西的弱項(xiàng))的某種變革?它實(shí)際上對(duì)其他產(chǎn)業(yè)會(huì)起到一種怎樣的作用或影響?
一位業(yè)內(nèi)人士這樣總結(jié)：按照太原在全國(guó)的地位，目前的第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是比較滯后的，而具體到酒店業(yè)，目前太原星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店比重不協(xié)調(diào)，經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)空間發(fā)展前景是非常大的，所以目前太原經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展速度應(yīng)該是比較正常的;太原酒店業(yè)這么多年變化并不大，突然有這么多經(jīng)濟(jì)型酒店出現(xiàn)，會(huì)讓人感覺(jué)到有點(diǎn)不正常。其實(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店在太原的興起也正是由太原的經(jīng)濟(jì)環(huán)境變遷、開(kāi)放速度和融入國(guó)際市場(chǎng)的程度決定的，這預(yù)示著山西，特別是太原新一輪經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)高峰的出現(xiàn)。
（來(lái)源：中國(guó)旅游新聞網(wǎng) 記者：張晉陽(yáng)）
