青島大潤(rùn)發(fā) 超市羊肉卷真假不好辨 多數(shù)為豬五花肉

   作者:半島都市報(bào)    

    　隨著本報(bào)對(duì)冬季涮火鍋用羊肉卷的調(diào)查，不少知情者近日又向本報(bào)透露，這些“山寨”羊肉卷，不僅進(jìn)了小超市、路邊店和小火鍋店，市區(qū)一些大超市銷售的羊肉卷，也有山寨版。記者隨后在市區(qū)三家大超市進(jìn)行了調(diào)查并購(gòu)買了一些“羊肉卷”，知名酒店廚師長(zhǎng)經(jīng)觀察和品嘗認(rèn)為記者購(gòu)買的“羊肉卷”是豬五花肉，但超市供貨商堅(jiān)稱他們的羊肉沒有任何問題。記者又咨詢了工商、質(zhì)檢等多個(gè)部門，得到的答復(fù)是目前青島尚沒有權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)對(duì)這些羊肉進(jìn)行鑒定，只能送到北京做DNA鑒定。

　　>>>讀者報(bào)料

　　大超市也有“山寨”羊肉

　　“大超市也有假羊肉，這在業(yè)內(nèi)已經(jīng)不是秘密了！”近日，隨著本報(bào)對(duì)假羊肉卷的持續(xù)關(guān)注，多位讀者向本報(bào)反映，假羊肉不僅進(jìn)了小火鍋店、小超市，本市一些大超市里也在賣假羊肉。從內(nèi)蒙古專程來青島做羊肉批發(fā)生意的徐經(jīng)理告訴記者，他在青島已經(jīng)做了10多年的羊肉批發(fā)生意，也給本市一些大超市供過貨，因?yàn)樽约汗�司批發(fā)的全是從內(nèi)蒙古來的正宗羊肉，往超市送利潤(rùn)很低。相反，一些常年拿豬肉、鴨肉等做成的假冒羊肉，利潤(rùn)卻很高。

　　“其實(shí)超市也知情，但一般都默許了。”另外一位知情者張女士告訴記者，因?yàn)槌�市和供貨商也有利益關(guān)系，所以一般就睜一只眼閉一只眼，一旦出了問題，直接跟供貨商解除了合同，超市就沒有責(zé)任了。

　　>>>記者調(diào)查

　　聽說來檢查，超市藏“羊肉”

　　12月2日上午11時(shí)20分許，記者來到市北區(qū)延吉路剛開業(yè)的佳世客超市。在羊肉卷貨柜前，記者看到貨柜內(nèi)擺放著四五個(gè)品牌的袋裝羊肉卷，一位女促銷員正在向顧客介紹羊肉的特點(diǎn)。當(dāng)記者剛剛挑選了3盒羊肉準(zhǔn)備拿走時(shí)，突然一位穿著超市工作服的男子急匆匆走到促銷員跟前說：“市工商局的要來檢查，趕緊把不好的拿走！”說完以后就轉(zhuǎn)身離開了。女促銷員趕緊打電話叫來一位同事，兩人很快就挑了一些“羊肉卷”拿走了。

　　隨后，記者又來到寧夏路大潤(rùn)發(fā)超市，剛好碰到超市正在促銷“自制羊肉片”，每斤售價(jià)為13.9元，明顯低于市場(chǎng)價(jià)。促銷員大聲告訴記者：“這是超市搞促銷，賠著錢賣！”記者從大潤(rùn)發(fā)超市購(gòu)買了2盒羊肉卷。

　　12月3日上午，記者又來到中山路第一百盛地下超市，記者看到這里擺放的袋裝或盒裝羊肉卷，每斤的售價(jià)都超過了20元，七八個(gè)品種的羊肉卷多數(shù)都注明產(chǎn)地是內(nèi)蒙古 ，供貨商為青島的經(jīng)銷公司 ，還有一種則是北京某著名品牌。記者從百盛購(gòu)買了3盒羊肉卷。

　　>>>酒店廚師

　　“羊肉卷”多是豬五花肉

　　為了辨別這些羊肉卷的真假，記者隨后來到了市北區(qū)一家全國(guó)知名連鎖火鍋店�；疱伒觋惪偨�(jīng)理打開記者從大潤(rùn)發(fā)和佳世客購(gòu)買的5盒羊肉卷，將羊肉卷涮熟撈出后經(jīng)過觀察和品嘗，表示只有一盒是用羊肉下腳料合成的羊肉卷，另一盒他根本嘗不出是什么肉，其余3盒都是豬五花肉。

　　之后，記者又拿著從中山路第一百盛購(gòu)買的3盒羊肉卷，來到東海東路一家知名酒店。酒店李孝力總經(jīng)理和酒店廚師長(zhǎng)劉愛民，共同對(duì)記者拿來的羊肉卷進(jìn)行逐一鑒別后告訴記者，3盒中只有一盒是羊肉，另外兩盒也很像豬五花肉。

　　>>>超市供貨商

　　加工廠家都有檢測(cè)報(bào)告

　　12月3日，記者將了解到的內(nèi)容告知了三家超市。中山路第一百盛超市辦公室張經(jīng)理告訴記者，他們超市經(jīng)營(yíng)的羊肉卷都有正規(guī)廠家的生產(chǎn)手續(xù)和正規(guī)的檢驗(yàn)報(bào)告，因?yàn)閺耐庥^上無法判斷真假，所以他們拒絕供貨商在超市內(nèi)出售散裝羊肉。該超市羊肉卷供貨商一位姓鐘的女性負(fù)責(zé)人告訴記者，他們公司在超市銷售的羊肉卷質(zhì)量絕對(duì)沒問題，公司在批發(fā)羊肉時(shí)，會(huì)讓加工廠家出具檢測(cè)報(bào)告。

　　隨后，記者又聯(lián)系了延吉路佳世客超市。超市一位工作人員表示，由于超市目前剛剛開業(yè)，各部門電話配置還不齊全 ，暫時(shí)無法聯(lián)系到羊肉卷供貨商。寧夏路大潤(rùn)發(fā)超市工作人員則告訴記者，他們超市的羊肉卷肯定沒問題，都是按照濟(jì)南總部要求進(jìn)行審核的。

　　>>>有關(guān)部門

　　島城尚無權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)

　　“青島市目前還沒有權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)，只能送到北京去做DNA鑒定�！睂�(duì)于如何鑒定羊肉卷的真假，市北工商分局趙忠副局長(zhǎng)表示，接到市民投訴后市北工商分局近日已封存了被舉報(bào)超市的羊肉卷剩貨。為鑒定真?zhèn)�，他們咨詢了市�?dòng)植物檢驗(yàn)檢疫部門，還請(qǐng)教了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授，但都表示只能通過肉眼判斷，而無法出具權(quán)威的檢測(cè)報(bào)告。目前，市工商局正在盡力協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取早日對(duì)這些羊肉卷作出權(quán)威檢測(cè)。隨后，記者又咨詢了市質(zhì)檢、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫部門，也都表示目前無法對(duì)羊肉卷的真假出具鑒定報(bào)告。

“草原興發(fā)”羔羊肉片在吉林市大潤(rùn)發(fā)超市全部下架

吉林市雙元科技食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱雙元公司）用貓?zhí)蜻^的凍肉做羔羊肉片，再將羔羊肉片貼上“草原興發(fā)”商標(biāo)銷往大潤(rùn)發(fā)等超市。11月23日，吉林市工商部門將此加工點(diǎn)查封。

本報(bào)吉林訊（記者辛言）昨日，吉林市工商部門對(duì)大潤(rùn)發(fā)超市的冷鮮食品進(jìn)行全面檢查，該超市的3家店里銷售的“草原興發(fā)”羔羊肉片已全部下架。

“假‘草原興發(fā)’銷往多個(gè)超市”續(xù)