“不二價(jià)”，明碼標(biāo)價(jià)，定價(jià)幾元就賣幾元；給消費(fèi)者開(kāi)具發(fā)票；實(shí)行員工周末輪休；雇用女售貨員……如今逛百貨店的消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)以為常，或許很難想象，100多年前，粵商馬應(yīng)彪首倡這些舉措所需要的勇氣。
1900年，馬應(yīng)彪集資2.5萬(wàn)元在香港創(chuàng)辦先施百貨，憑借超前的經(jīng)營(yíng)理念大獲成功，開(kāi)啟了粵商“四大百貨”的傳奇。四大百貨后來(lái)引領(lǐng)了中國(guó)商業(yè)形態(tài)的再造，頗能反映粵商在中國(guó)各大商幫中的獨(dú)特地位：過(guò)去的250年間，粵商一直處于中國(guó)與世界交流的最前沿，依托國(guó)際化的視野，吐故納新敢開(kāi)風(fēng)氣之先，成為整個(gè)中國(guó)社會(huì)近代化進(jìn)程的重要推手。
百貨業(yè)“革命”
馬應(yīng)彪是澳大利亞華僑，祖籍廣東中山，出身寒微，20歲時(shí)離開(kāi)大陸奔赴澳洲謀生。早年在澳洲打工時(shí)，馬不習(xí)英文，找到當(dāng)?shù)匾粋�(gè)會(huì)說(shuō)廣東話的愛(ài)爾蘭人，表示愿意不計(jì)報(bào)酬幫人家干活，條件只要每天能管三頓飯，外加教授一個(gè)小時(shí)的英文。馬應(yīng)彪商業(yè)創(chuàng)富的歷程，起于水果蔬菜批發(fā)商店“永生果欄”。
可以說(shuō)，馬應(yīng)彪個(gè)人的經(jīng)歷，就已經(jīng)脫離了中國(guó)傳統(tǒng)的商人形象，折射了粵商群體鮮明的國(guó)際化色彩。
1892年，馬應(yīng)彪將自己事業(yè)的重心逐漸轉(zhuǎn)向香港，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)在香港從事百貨業(yè)的都是小商小販，漫天要價(jià)，就地還錢。早在1896年，他就多方倡議，成立中國(guó)第一家“不二價(jià)”的百貨公司，可是此提議并未被人看好，認(rèn)為過(guò)于標(biāo)新立異，不符合中國(guó)人購(gòu)物習(xí)慣，直到1900年，馬應(yīng)彪集合12名股東，創(chuàng)立“先施公司”。“先施”二字本身即有中西貫通的意味：字意來(lái)源于《中庸》的“先施以誠(chéng)”，讀音又與英文sincere（誠(chéng)實(shí)）相近。
創(chuàng)業(yè)之初，馬應(yīng)彪先鋒的商業(yè)理念，甚至在股東中都偶有爭(zhēng)議，比如，香港先施店開(kāi)業(yè)之初，就仿效英式百貨店，率先聘任了為數(shù)眾多、長(zhǎng)相標(biāo)致的女店員，就挑戰(zhàn)了“女主內(nèi)、男主外”的傳統(tǒng)思想。1917年，上海先施公司開(kāi)業(yè)，由于社會(huì)風(fēng)氣尚保守，招聘啟事一個(gè)多月沒(méi)人應(yīng)聘，馬應(yīng)彪夫人霍慶棠率先垂范，親自做起了化妝品部的售貨員，還帶動(dòng)兩個(gè)女生一起售貨，為工作方便，霍女士剪去發(fā)辮，興起了女性短發(fā)的干練之風(fēng)，“三個(gè)女人同臺(tái)站”傳遍上海，一時(shí)間顧客云集，女售貨員成了商場(chǎng)一大賣點(diǎn)。
除了經(jīng)營(yíng)理念頗為現(xiàn)代，先施百貨營(yíng)銷手段亦層出不窮。比如，公司率先推出有獎(jiǎng)銷售吸引顧客；對(duì)于一次性購(gòu)物很多的顧客，準(zhǔn)其留下住址，由公司送貨上門再行支付；1930年代，先施還專門用英國(guó)花布制造女裝短衫褲，尋找模特在商場(chǎng)進(jìn)行時(shí)裝表演，開(kāi)啟了中國(guó)企業(yè)的首次時(shí)裝秀。
憑借靈活新穎的經(jīng)營(yíng)手段，先施公司獲利豐厚，上海先施公司開(kāi)業(yè)第二年?duì)I業(yè)額即超過(guò)400萬(wàn)元，超過(guò)投資資本兩倍。馬應(yīng)彪的成功直接帶動(dòng)了粵商群體進(jìn)軍百貨業(yè)：1907年，郭樂(lè)在香港設(shè)立“永安百貨”，1918年創(chuàng)立上海永安；1926年，李煜堂和李敏周創(chuàng)辦“新新百貨”；先施前職員蔡昌于1912年創(chuàng)立“大新公司”，上海大新于1936年開(kāi)業(yè)。這些創(chuàng)業(yè)者均出自廣東中山，多數(shù)為澳大利亞華僑。四大百貨的四幢歐式建筑矗立在上海南京路，成為當(dāng)時(shí)市民生活的重要組成部分。
“四大百貨”的關(guān)系可以用“競(jìng)合”形容，各有特色：永安百貨走“產(chǎn)、供、銷、服務(wù)一體化”的路子，突出顧客至上；新新百貨在大廈六樓建設(shè)“玻璃電臺(tái)”，電臺(tái)既吸引顧客觀看播音實(shí)況，又賣力公司的商品大作廣告；而大新百貨除了商場(chǎng)，五樓為酒樓及舞廳、六到九樓為電影院和游樂(lè)場(chǎng)，頂層設(shè)有屋頂花園，將購(gòu)物、娛樂(lè)、餐飲等功能集合一體，類似今日地產(chǎn)商炒作的“城市綜合體”，后來(lái)者居上，在1937年成為遠(yuǎn)東最大百貨公司。
傳統(tǒng)的中國(guó)商號(hào)，一般分散經(jīng)營(yíng)一種或幾種商品，“四大百貨”代表的則是一種新生業(yè)態(tài)，即在一個(gè)固定場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)多種百貨商品，百貨業(yè)態(tài)由此深深地滲入到中國(guó)市民階層的日常生活，引發(fā)了“商業(yè)革命”，其中馬應(yīng)彪更有“中國(guó)百貨之父”的贊譽(yù)。
“四大百貨”除了引入電臺(tái)、冷氣設(shè)備等新鮮玩意兒，同時(shí)也將先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念導(dǎo)入到中國(guó)，比如，股份制度的廣泛使用，先施和永安百貨均在商界朋友中廣泛募集資本，才得以成立，為增強(qiáng)公眾認(rèn)同感，先施甚至曾向公眾發(fā)行股票，據(jù)說(shuō)，孫中山先生就是公司的一名小股東；另外，還有股權(quán)激勵(lì)措施，先施公司規(guī)定，雇員工作業(yè)績(jī)連續(xù)三年良好可以加薪，第四年業(yè)績(jī)繼續(xù)上升，便可以入股成為在職股東，享受公司年中分紅。這些舉措于后世都有潛移默化的重要影響。
引領(lǐng)新式產(chǎn)業(yè)
如果將“四大百貨”置于一個(gè)歷史的長(zhǎng)周期進(jìn)行考察，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，粵商“領(lǐng)風(fēng)氣之先”是一貫的，其在中國(guó)商業(yè)進(jìn)程中有著獨(dú)特的定位：這個(gè)群體處在中西交流的交匯點(diǎn)，較之其他傳統(tǒng)商幫有著更為寬闊的國(guó)際視野，他們敢為天下先，也善于將外來(lái)文明嫁接過(guò)來(lái)，在諸多領(lǐng)域都有開(kāi)創(chuàng)性的貢獻(xiàn)。
某種程度上，這種地位要?dú)w因于粵商的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和政策特權(quán)。廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)粵商研究中心主任申明浩說(shuō)，“從版圖來(lái)看，從廣東出海，到歐洲、非洲、中東的距離最近，因此，地理位置決定了貿(mào)易從廣東開(kāi)始較為便捷，海上絲綢之路就是從此起步；同時(shí)，廣東遠(yuǎn)離中原腹地的統(tǒng)治中心，民間與海外一直有著密切聯(lián)系，開(kāi)放性的政策紅利經(jīng)常首先惠及于此，可以說(shuō)，區(qū)位和政策之利是推動(dòng)粵商興盛的兩大重要因素。”
粵商的這種獨(dú)特地位，至少可以追溯到清乾隆二十二年（1757年），清王朝下令實(shí)行“一口通商”政策，除廣州一地外，停止廈門、寧波等港口的對(duì)外貿(mào)易，同時(shí)在廣州專設(shè)商館，以“十三行”商人作為官方代表，負(fù)責(zé)對(duì)外貿(mào)易，行商成為名副其實(shí)的紅頂商人，身家殷實(shí)，握有官府頒發(fā)的交易許可證，壟斷所有中外商人在廣州的買賣，獨(dú)享中外商貿(mào)的特權(quán)，出現(xiàn)了伍家、潘家這種巨商富賈。
但是，行商們的角色并不止于貿(mào)易，在西方人的著述中，那個(gè)時(shí)代的粵商已經(jīng)廣泛接受了西方器物，家中陳設(shè)著望遠(yuǎn)鏡、顯微鏡、洋酒以及蒸汽輪船模型等，同時(shí)引入西方醫(yī)學(xué)、繪畫、教育等最早在廣東落戶，逐漸向內(nèi)地傳播。
“行商對(duì)于中西文化交流的貢獻(xiàn)非常大，中國(guó)早期的西式醫(yī)院由十三行商人建立，牛痘是十三行推廣的，甚至中山大學(xué)醫(yī)學(xué)院就可以追溯到十三行時(shí)代，林則徐的病例卡片都還在。近代西方的教育、宗教、文化、技術(shù)的傳播，基本都是行商首先引進(jìn)，其后影響擴(kuò)展到全中國(guó)，甚至連軍事裝備也不例外，比如鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)期間所用大炮、水雷，相當(dāng)部分就是通過(guò)十三行進(jìn)口。”廣州大學(xué)十三行研究中心副主任冷東教授評(píng)價(jià)說(shuō)。
廣州一口通商的特權(quán)一直延續(xù)到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，“五口通商”之后，行商專為買辦商人，早期的買辦幾乎無(wú)一例外完全由粵商獨(dú)攬，西方商人登陸各通商口岸，少不得要依靠粵商。廣東買辦重視血緣與地緣的組合，著名的唐廷樞、徐潤(rùn)、鄧觀應(yīng)等都以家族式買辦而著稱，他們率先接受西方近代商業(yè)文明的洗禮，成為中國(guó)近代保險(xiǎn)、礦物、輪船等新式企業(yè)的創(chuàng)辦人。有人評(píng)價(jià)中西貿(mào)易居中通融的買辦，“不僅是商業(yè)中介，同時(shí)也是政治和文化中介。”
晚清以來(lái)，中國(guó)積貧積弱，相當(dāng)部分務(wù)實(shí)的粵商倡導(dǎo)“實(shí)業(yè)救國(guó)”，甚至有意識(shí)地與西方企業(yè)展開(kāi)“商戰(zhàn)”。由于粵商長(zhǎng)期與外部世界交往，心態(tài)較為開(kāi)放，較之其他商幫，他們更加積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)西方經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)辦新式工礦業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、百貨銷售業(yè)及金融保險(xiǎn)業(yè)，并逐步向全國(guó)布局，在新式企業(yè)的創(chuàng)辦上處于領(lǐng)導(dǎo)者的位置。時(shí)人有所謂“各行省無(wú)不有粵商行店，五大洲無(wú)不有粵人足跡”的說(shuō)法。
以“四大百貨”中的先施、永安為例，在粵港確立了百貨業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位之后，即開(kāi)始在上海進(jìn)行投資布局，將產(chǎn)業(yè)勢(shì)力延伸到內(nèi)地，同時(shí)，積極進(jìn)軍其他新式工業(yè)，1915年，先施公司開(kāi)始涉足保險(xiǎn)業(yè)，開(kāi)辦了先施保險(xiǎn)置業(yè)公司、先施人壽保險(xiǎn)公司，隨后還擁有了家私工廠、化妝品廠等業(yè)務(wù)；而永安百貨則將多元化的重心放在新式紡織業(yè)，在香港、上海、廣州擁有多處紡織工廠，全盛時(shí)期達(dá)到9家之多，僅僅位于吳淞的紗廠就有員工超過(guò)2萬(wàn)名，成為當(dāng)時(shí)中國(guó)最大的紗廠。新式產(chǎn)業(yè)“由點(diǎn)及面”的擴(kuò)散，粵商在近代中國(guó)功不可沒(méi)，引領(lǐng)了早期中國(guó)工業(yè)化的走向。
1978年中國(guó)政府實(shí)行改革開(kāi)放，粵商依靠天時(shí)（先行一步）、地利（毗陵港澳）、人和（華僑港澳同胞）的優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)辦了大批現(xiàn)代工商企業(yè)，從早期發(fā)展“三來(lái)一補(bǔ)”企業(yè)、中外合資企業(yè)到創(chuàng)辦個(gè)體私營(yíng)企業(yè)，從搞活國(guó)有集體企業(yè)到探索股份制企業(yè)，無(wú)論產(chǎn)業(yè)升級(jí)或者企業(yè)制度變遷，粵商始終發(fā)揮著“探路者”的作用，成為“中國(guó)奇跡”的縮影，而其身處變革前沿、領(lǐng)袖時(shí)代風(fēng)尚的角色定位，與百年前的“四大百貨”一脈相承。
商脈不絕
近現(xiàn)代中國(guó)政經(jīng)時(shí)局劇烈變動(dòng)，深刻左右了天下商幫的興衰。同為中國(guó)三大商幫，晉商、徽商如今希求復(fù)興，唯有粵商數(shù)百年傳承延襲，商脈不絕。
當(dāng)然，期間個(gè)體企業(yè)的浮沉在所難免。以“四大百貨”為例，其耀眼的光芒同樣因時(shí)局變動(dòng)而逐漸淡去。破壞性力量首先是戰(zhàn)火，1937年8月中旬，淞滬會(huì)戰(zhàn)爆發(fā)，上海每天都有幾百架日本飛機(jī)呼嘯而過(guò)，扔下上千枚炸彈，其中一枚重磅炸彈就在南京路的先施公司東南角爆炸，炸死炸傷職員、顧客、行人等近千人，先施公司與對(duì)面的永安公司損失慘重；上海為日軍完全占領(lǐng)后，四大百貨又受到日軍強(qiáng)制管制與掠奪；解放戰(zhàn)爭(zhēng)期間，國(guó)統(tǒng)區(qū)經(jīng)營(yíng)環(huán)境惡劣，面對(duì)惡性通貨膨脹、美國(guó)商品傾銷的百貨業(yè)，只是慘淡經(jīng)營(yíng)。
但是，粵商群體并沒(méi)有因政經(jīng)環(huán)境的巨變?cè)馐芟龅亩蜻\(yùn)。在看來(lái)，這與粵商有著鮮明的“國(guó)際化”基因，且較少依附于政治權(quán)力密切相關(guān)。由于商貿(mào)活動(dòng)基本遵循“外向型”的市場(chǎng)化模式，且敢于走出國(guó)門開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，粵商擁有一個(gè)全球性的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，無(wú)論在印尼、菲律賓、馬來(lái)西亞、泰國(guó)等東南亞國(guó)家，還是遍布?xì)W美的唐人街，粵商都是重要的商業(yè)力量，此外，決策當(dāng)局還高明地保留了港澳作為窗口，這使得粵商一直保持著必要的回旋余地，沒(méi)有傷及元?dú)狻?/P>
新中國(guó)成立后，永安、大新、新新等陸續(xù)走上國(guó)營(yíng)之路，上海先施公司則在1954年結(jié)束，而其本部紛紛將經(jīng)營(yíng)重心移到了香港，甚至存續(xù)至今。比如，先施公司至今仍在香港擁有4間百貨公司，其中中環(huán)旗艦店面積超過(guò)63000平方英尺，除了主營(yíng)零售業(yè)務(wù)之外，集團(tuán)多元化經(jīng)營(yíng)家私等業(yè)務(wù)，并于1993年重返上海南京路。截至最近財(cái)務(wù)報(bào)表，集團(tuán)資產(chǎn)凈值超過(guò)6億港幣，雇員人數(shù)將近600名。
永安百貨則由永安國(guó)際有限公司經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在香港現(xiàn)有5間分店，店鋪面積共36萬(wàn)平方英尺，除了百貨業(yè)，還涉足物業(yè)投資、汽車經(jīng)銷等業(yè)務(wù)，公司凈值超過(guò)90億港幣。值得注意的是，創(chuàng)始人郭泉的后人一直在管理著公司業(yè)務(wù)。
盡管這些百貨公司已經(jīng)不復(fù)當(dāng)年的盛況，但是能在驚濤駭浪中存續(xù)百年，有的成功實(shí)現(xiàn)了代際傳承，殊為不易，也很能說(shuō)明跨地域、跨國(guó)境經(jīng)營(yíng)的粵商機(jī)動(dòng)靈活、適應(yīng)能力強(qiáng)的特點(diǎn)，其案例價(jià)值，對(duì)于當(dāng)代中國(guó)民營(yíng)企業(yè)的傳承和守業(yè)也頗有借鑒意義。
�。ㄌ貏e感謝廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)粵商研究中心主任鄧可斌博士，廣州大學(xué)十三行研究中心副主任冷東教授接受采訪并提供寶貴資料，文章內(nèi)容援引自劉正剛著《話說(shuō)粵商》，鄧可斌、丁重著《粵商經(jīng)營(yíng)之道：多元化與專業(yè)化的選擇》）
�。�來(lái)源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道 作者：史川軒）
