四川綿陽陳稀飯餐飲服務有限責任公司成立于1994年，現(xiàn)已擁有連鎖餐飲5家，是綿陽最具影響力的傳統(tǒng)中式快餐品牌。作為綿陽快餐的領(lǐng)跑者，多年以來，陳稀飯始終如一地為顧客提供豐富、美味、可口、粥品米飯快餐及小吃，在當?shù)乜梢哉f隨處可見，婦孺皆知，明快的裝潢、柔和的燈光、舒適的排座、優(yōu)質(zhì)服務以及舒適清爽的就餐環(huán)境，同時精心設計的均衡營養(yǎng)的餐單，憑借一流的服務、豐富多樣的美食贏得了廣大消費者的認同，使陳稀飯在綿陽快餐市場擁有龐大的顧客群，成為顧客最喜愛的用餐場所之一。
餐飲信息化管理的重要性
現(xiàn)階段，隨著業(yè)績不斷增長，陳稀飯餐飲在經(jīng)營上正努力突破中式快餐集中式生產(chǎn)、標準化產(chǎn)品、中央配送等難題，力爭打造中國最快捷服務的快餐知名品牌。在當下，餐飲連鎖的業(yè)態(tài)呈多元化發(fā)展特點，例如西餐、火鍋、中西式快餐等市場不斷細分，面對市場多元化發(fā)展的良好機遇，零售餐飲企業(yè)想要脫穎而出，管理無疑成為其制勝關(guān)鍵。陳稀飯餐飲在未使用管理系統(tǒng)前，采用傳統(tǒng)模式的手工管理操作，門店日常收銀計算容易產(chǎn)生錯漏，對帳復雜，導致營業(yè)數(shù)據(jù)不能及時反應，造成營業(yè)銷售數(shù)據(jù)不透明，經(jīng)營決策常常得不到及時的營業(yè)數(shù)據(jù)；而且門店每天來就餐的客流量很多，要想提高下單、傳菜、上菜的速度，這就需要借助信息化手段管理，提高門店工作效率。

對餐飲企業(yè)來說，“坪效、翻桌率、來客數(shù)、客單價、時段業(yè)績、外賣外送、點餐慢、上餐慢、用餐慢以及結(jié)帳慢”是大多數(shù)門店存在關(guān)鍵問題，從中不難發(fā)現(xiàn)，加強管理、提高經(jīng)營效率以及改善服務質(zhì)量是餐飲企業(yè)亟待解決的，而信息化管理手段無疑成為其必然選擇�？泼}公司旗下的餐飲系列軟件包括（科脈天天飲食、天天美廚、美食廣場、快師傅、iPad/Andriod無線點菜），科脈餐飲信息化解決方案已經(jīng)成功為國內(nèi)多家餐飲企業(yè)提供了以高效信息化管理，不但提高了餐飲企業(yè)的經(jīng)營效率與服務質(zhì)量，更是提升了企業(yè)的核心競爭能力。根據(jù)陳稀飯餐飲實際情況和發(fā)展需求，科脈為其量身制定了科脈美食廣場餐飲信息化方案，打造符合陳稀飯餐飲管理需求，并且不斷完善升級，充分滿足其門店日常經(jīng)營細節(jié)管理需求，加快陳稀飯餐飲連鎖經(jīng)營發(fā)展的步伐。
科脈為美食廣場信息化助力陳稀飯餐飲規(guī)范業(yè)務流程，提高運營效率
陳稀飯餐飲成功上線科脈為美食廣場餐飲管理軟件后，解決了其門店點單、上菜、日常營業(yè)數(shù)據(jù)明細查詢和支持刷卡等多種經(jīng)營方式，提高結(jié)算效率等管理，具體為其帶來了以下效益：
1. 滿足 陳稀飯總部對各分店統(tǒng)一管理需求，提供總部與各分店的連鎖配送功能，總部可以實時看到門店日常營業(yè)數(shù)據(jù)，可以實時了解庫存的情況，對各分店原料進行補貨及配送。
2.簡單，快捷的操作提高了點單速度。支持前臺觸摸屏及鍵盤使用，多次下單，一張總單，可實現(xiàn)廚部及時收到分單，制作出品，傳菜收到完整單據(jù)。操作更直觀、更簡便。在點單、傳菜、收銀等環(huán)節(jié)實現(xiàn)高效有序的樓面運作，極大提高了點單速度、節(jié)省樓面人力、保障收銀安全。
3. 支持定制IC卡預存、消費的多種方式，避免現(xiàn)金交易、降低管理成本，滿足門店統(tǒng)一管理，極大地提高結(jié)算效率，減少現(xiàn)金流通、減少資金流失。
4.全面的營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計報表，全為管理層的決策分析提供可靠的數(shù)據(jù)，統(tǒng)計報表分類更細，類型更多，財務及管理人員可更為結(jié)細致地了解營業(yè)情況，分析營運狀態(tài)。
5.優(yōu)化門店管理，提高了員工的工作效率，同時減輕管理者的工作量。幫助管理人員有效分析營業(yè)情況及掌握運營成本，通過查詢各類數(shù)據(jù)及時調(diào)整廚房出品及營業(yè)方式。有效擺脫了傳統(tǒng)運作模式因營業(yè)數(shù)據(jù)手工不能及時反應、管理滯后等情況發(fā)生。
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