***超市商品陳列作業(yè)規(guī)范
一、 目的：
統(tǒng)一商品陳列規(guī)則，使顧客易找、易看、易懂、易拿，以提升商品服務(wù)水準(zhǔn)。
二、 適用范圍：
各分店雜貨、百貨商品與生鮮標(biāo)準(zhǔn)包裝商品。
三、 陳列順序：
貨架上的商品的陳列先按大中小分類順序、再按價格帶依序陳列。
1、 根據(jù)總公司核定之分店商品布置（LAYOUT）圖，決定各商品區(qū)塊。
2、 在商品區(qū)塊內(nèi)按照商品的大中小分類順序陳列。
3、 以靠主通道（或次主通道）貨架為貨架首部，從貨架首部朝尾部方向依分類順序陳列，小分類內(nèi)依價格由低到高陳列。
4、 靠墻貨架沿動線方向依分類順序陳列，各小分類內(nèi)依價格由低至高陳列。
四、 特例部分（按各部門）：
1、百貨部：
（a）文體文教：
相框先按材質(zhì)分,后按尺寸，再按價格帶陳列。
（b）休閑百貨：
1） 玩具按中分類（男孩玩具，女孩玩具......）陳列；在中分類中，按商品尺寸包裝陳列，再按價格帶陳列。
2） 拉桿箱依尺寸大小，再按價格帶陳列。
（c）家電:
1） 照相機(jī)、隨身聽、手機(jī)、電子詞典先按品牌，再按價格帶陳列。
2） 傳真機(jī)先按小分類（功能）再按價格帶陳列。
3） 電視機(jī)先按小分類（14寸，18寸......）橫向陳列，再按功能區(qū)分( 超平，純平，鏡面)，后按價格帶陳列。
4） 微波爐先以中分類（功能）再以功率大小順序陳列，同功率大小的按價格帶陳列。
5） 洗衣機(jī)先按單、雙缸再依波輪、滾桶，后以洗滌公斤大小順序陳列，同洗滌公斤按價格帶陳列。
6） 冰箱先按中分類（單門冰箱，雙門冰箱......）陳列，再按容積大小陳列，后按價格帶陳列。
（d）服飾：
1） 男式盒裝襯衫按價格帶區(qū)分，陳列時價格由低到高，同價格中顏色由淺至深，尺寸上大下小縱向陳列。
2） 男女吊掛服飾陳列時最多可一桿兩色（均碼服飾最多可一桿三色）。
（e）家用紡織：
1） 內(nèi)衣按中分類（男，女，童）、再品牌，后按價格帶陳列。
2） 床上用品先按功能再按尺寸大小后按價格帶陳列。
（f）鞋：
1） 先按中分類（男，女，童），再按功能（帆布鞋—慢跑鞋—休閑鞋—運動鞋—旅游鞋—慢跑鞋）、材質(zhì)（絨布面料、泡沫底、橡膠底......）區(qū)分，后按價格帶陳列。童鞋陳列先按男、女童，再按功能、材質(zhì)，后按價格帶陳列。小童鞋按尺碼平放陳列，鞋與鞋之間使用鞋架位桿區(qū)隔。大童鞋陳列方式按成人鞋陳列標(biāo)準(zhǔn)。
2） 陳列方式：
1. 鞋跟朝主通道，鞋尖放于鞋架拉桿（傾檔網(wǎng)）上，使鞋面與鞋架拉桿成水平陳列面（專柜除外）
2. 一列垂直一個貨號，尺寸上大下小縱向陳列。
3. 男、女鞋陳列面以鞋網(wǎng)層板（130CM）分5個間隔為標(biāo)準(zhǔn)（每個陳列面不小于25CM）。
4. 以240CM高度貨架為例，200CM以下為銷售區(qū)打七層，鞋層板與鞋層板之間的距離為26CM（約3孔），每層按規(guī)定尺寸陳列。如圖示：
男鞋 女鞋
----+-----------------------------------------+------
↓ | 43碼以上 39碼以上 | ↓
|-----------------------------------------| ↓
| 43碼 38碼 |26CM
|-----------------------------------------| ↑
| 42碼 38碼 | 銷
|-----------------------------------------|
200CM | 42碼 37碼 | 售
|-----------------------------------------|
| 41碼 37碼 | 區(qū)
|-----------------------------------------|
| 41碼 36碼 |
|-----------------------------------------|
↑ | 40碼以下 35碼以下 | ↑
----+-----------------------------------------+------
2、雜貨部：
（a）日配：
1）乳品按包裝（袋裝與盒裝）分開陳列，袋裝陳列于高柜底層。
2）冷藏高柜內(nèi)的熟肉制品和腌臘制品使用壓克力底座陳列。
（b）飲料煙酒：
1）白酒分類先按簡裝和盒裝酒分開陳列，再按品牌、價格帶陳列。
2）碳酸飲料罐裝、瓶裝分開陳列，再按小分類（可樂、汽水、加味汽水）陳列，整箱商品（必須有銷售貨號）放在底層。
3）啤酒罐裝、瓶裝分開陳列；國產(chǎn)瓶啤接進(jìn)口瓶啤，國產(chǎn)罐裝接進(jìn)口罐裝。
4）茶飲料、水果汁、純果汁的盒裝、瓶裝均須分開陳列，再按小分類、價格帶陳列。
5）無貨號的整箱商品，不可陳列在底層。
（c）休閑食品：
1）甜餅干、咸餅干、夾心餅干按品牌陳列，品牌內(nèi)價格從低到高。
2）袋裝蜜餞和瓶裝、盒裝蜜餞分開陳列（袋裝用吊掛，瓶裝、盒裝用層板），再按小分類、價格帶陳列。
3）禮盒分類中的糖果禮盒陳列在糖果下方，巧克力禮盒陳列在盒裝巧克力下方，餅干禮盒按口味陳列在餅干下方。
（d）干性雜貨：
1） 速食面先按包裝（袋裝，杯裝，碗裝）分開陳列。在同類包裝中再按品牌、價格帶陳列，同價格帶中按口味陳列，上袋（組）下箱陳列；碗裝面按食用方法將拌面、泡面分開陳列。
2） 速食湯類與香辛調(diào)和料（袋）陳列在一起。
3） 奶粉袋裝與罐裝分開陳列，再按功能（全脂奶粉，加味奶粉...）后按價格帶陳列。
4） 食用油先按小分類（烹調(diào)油、色拉油......）后按品牌、價格帶陳列，品牌之內(nèi)價格從低到高陳列。
5） 茶葉先按品種（毛尖、龍井、碧螺春......）后按價格帶陳列。
6） 保健食品先按小分類（參制品，其它滋補(bǔ)品......）后按品牌價格帶陳列，品牌內(nèi)價格從低到高陳列。
（五）清潔用品：
1） 衛(wèi)生巾按品牌陳列，上層、中層日用，下層夜用、套包，護(hù)墊單獨陳列。
2） 個人清潔用品中洗發(fā)和護(hù)發(fā)用品、香皂、洗面奶、沐浴乳、整發(fā)用品按品牌區(qū)塊陳列，品牌之中依價格從低到高陳列。
3） 兒童牙膏與成人牙膏分開，再按先品牌后價格帶陳列。
4） 牙刷采用吊掛式陳列，套杯放在最下層，按品牌價格帶陳列。
5） 洗衣粉先按小分類（洗衣粉，濃縮洗衣粉......）再按品牌陳列，袋與盒罐分開。品牌內(nèi)價格從低到高，并兼顧色彩的協(xié)調(diào)。
6） 尿褲按小分類（嬰兒尿褲、成人尿褲......）、品牌陳列，尺寸按上層S、中層M、 下層L與XL陳列，品牌內(nèi)價格從低到高。
五、 陳列方式：
垂直陳列原則
1、 垂直陳列時，單品基本面寬度不小于21厘米，除極少部分小規(guī)格、日均銷量很低的商品(例: 汽車用品)與垂直吊掛商品(例:內(nèi)衣、襪子、筆、筆盒、飾品、棋類、牙刷、唇膏、剃須用品)之外,其它商品陳列面都不得小于21厘米。
2、 垂直陳列中可用 "└ ┘", 忌用"┌ ┐"型。以下圖文表示A.B.C.D.E. F.G.H.I為同一小分類中的不同商品貨號（如圖一），以1BAY為例。
說明: 1、B.E.I.F為高毛利，且B.I的日均銷量高。
2、C.H 毛利低，高日均銷量，且包裝相對大。
3、A.D.G.毛利一般，日均銷量小于 C.H之日均銷量 ，且包裝較小。
4、圖中高回轉(zhuǎn)庫存商品區(qū)（200CM以上區(qū)域）不僅作為展示區(qū),更應(yīng)有利于 員工補(bǔ)貨。
5、 價格帶以動線方向，從低到高。
+-------------------------------+
| A D G |200cm
|-------------------------------|
| A D G |170cm
|-------------------------------| 上層
| A D G |135cm
|-------------------------------|
| B E I |105cm
|-------------------------------| 中層
| B F I |70cm
|-------------------------------|
| C C H |35cm
|-------------------------------| 下層
| C C H |0cm
+-------------------------------+
（其中70CM-140CM為黃金視線陳列區(qū)）
3、垂直陳列為包裝上小下大,系列性和關(guān)聯(lián)性的陳列。
說明: 1、A.B.C.D.為同一小分類中同一品牌不同規(guī)格商品。
2、E.F.G為同一小分類中不同品牌同一規(guī)格商品。
+-------------------------+
| 高回轉(zhuǎn)庫存區(qū) | 200cm
|-------------------------|
| A G | 170cm
|-------------------------|
| A G | 135cm
|-------------------------|
| B F | 105cm
|-------------------------|
| C F | 70cm
|-------------------------|
| D E | 35cm
|-------------------------|
| D E | 0cm
+-------------------------+
（其中70CM-140CM為黃金視線陳列區(qū)）
六、排面維護(hù)檢查作業(yè)：
1、 每周一、三、五、日7：00—8：00主管按排面維護(hù)檢查表（如附表一）進(jìn)行排面維護(hù)檢查整理，確保商品陳列位置不被移除或移位。排面商品陳列位置未經(jīng)店長同意不得擅自調(diào)整。
2、 檢查時注意商品是否依大中小分類、價格帶垂直陳列。
3、 制定培訓(xùn)計劃，加強(qiáng)員工與駐場人員之陳列管理培訓(xùn)。
七、排面補(bǔ)貨作業(yè)：
1、每日由主管或指定之資深部門員按時段依排面補(bǔ)貨檢查表（如附表二）實施補(bǔ)貨檢查。
2、檢查時間： 8：00時 — 9：00 時。
14：30時 — 15：30時。
19：30時 — 20：30時。
3、進(jìn)行補(bǔ)貨：
（a） 主管按檢查表安排補(bǔ)貨人員，員工補(bǔ)完貨后在檢查表上簽字確認(rèn)。主管在補(bǔ)貨時間后檢查補(bǔ)貨執(zhí)行情況。
（b） 排面補(bǔ)貨時間： 10：00時 - 11：00時。
15：30時 - 16：30時。
21：00時 - 22：00時。
（c） 高空補(bǔ)貨操作需由二個人以上進(jìn)行，補(bǔ)貨車登高需系安全帶。
（d） 端架,促銷區(qū)需隨時補(bǔ)貨，隨時整理。
4、缺貨商品請用暫時缺貨卡，以利訂貨和庫存管理。
5、庫存量不足之品項須及時補(bǔ)單。
6、經(jīng)理每日檢查各部門補(bǔ)貨情況，并于檢查表上簽字，以督導(dǎo)各部門按時檢查，及時補(bǔ)貨。店長每周至少抽查一次各部門排面補(bǔ)貨情況與檢查表是否吻合。
7、排面補(bǔ)貨檢查表交物流管理部保存一個月，隔月銷毀上個月的資料。
