深圳人流連于香港街頭，除了驚訝于四通八達(dá)的交通、中西融匯的文化、琳瑯滿目的商品之外，也開始用仔細(xì)的目光去打量這個(gè)城市。香港一直享有東方購(gòu)物天堂的美譽(yù)，它商城眾多，服務(wù)貼心，價(jià)廉物美……還有嗎？從時(shí)代廣場(chǎng)望出去，你可以在它的附近發(fā)現(xiàn)很多形象各異、個(gè)性突出的樓上店；在西洋菜街，樓上店已經(jīng)成為市民逛街的首選地，即使是電影《月滿軒尼詩(shī)》也在這里的電器商鋪取景；在旺角，樓上店的宣傳招牌簡(jiǎn)直成為都市一景�！安挥绊憚e人做生意，不妨礙公共安全，不是非法物品，符合有關(guān)管理規(guī)定，你掛什么廣告牌出去都可以�！睂�(duì)比內(nèi)地廣告牌改造工程，香港商業(yè)從業(yè)人員的這番話讓人心生暖意。

      對(duì)于香港人而言，樓上店有廣義和狹義之分。廣義的樓上店泛指將店鋪開在二樓以上的商業(yè)場(chǎng)所，由于香港人多地少，連食肆都會(huì)開在十幾樓的寫字樓上。狹義的樓上店是指那些開在商業(yè)旺地臨街二三樓、有著大型落地玻璃窗、裝修風(fēng)格獨(dú)特的商鋪，以時(shí)代廣場(chǎng)周邊和旺角一帶最多。樓上店并不是超市賣場(chǎng)商城的附屬品，可有可無，它們是商業(yè)高度發(fā)達(dá)城市才有可能出現(xiàn)的產(chǎn)物。它們?yōu)槌鞘械膭?chuàng)業(yè)者提供了大展身手的機(jī)會(huì)；是體量巨大城市商業(yè)的重要組成部分；為市民提供了多元化的商品選擇。個(gè)性化創(chuàng)意店鋪透露出濃厚的社會(huì)人文氣息，同時(shí)它們也成為了旅游城市的一道景觀。

       廣東商學(xué)院流通經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)王先慶教授認(rèn)為，樓上店的遍地開花是香港創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)和自由商業(yè)高度發(fā)達(dá)的結(jié)果，同時(shí)也體現(xiàn)出城市文明的程度和社會(huì)管理的水平。反觀深圳乃至內(nèi)地，不是說沒有樓上店這樣的商業(yè)形態(tài)出現(xiàn)，而是商業(yè)缺乏成行成市的氛圍營(yíng)造、商鋪經(jīng)營(yíng)者缺乏個(gè)性與創(chuàng)造力、管理者缺乏人性化社會(huì)管理手段，從這個(gè)層面來看，國(guó)內(nèi)的商業(yè)要想得到進(jìn)一步發(fā)展，與發(fā)達(dá)的國(guó)家與地區(qū)比肩，實(shí)在是任重道遠(yuǎn)。

      香港樓上店形態(tài)五花八門租金便宜，設(shè)計(jì)創(chuàng)意可自由發(fā)揮

       紅酒、性用品、禁書、駕駛學(xué)院、法式餐廳、發(fā)型屋、SPA店、沖印公司、服裝定制鋪……毫不夸張地說，香港樓上店的形態(tài)五花八門，業(yè)態(tài)比任何一個(gè)SHOPPING MALL更豐富。在銅鑼灣波斯富街和白沙道，這樣的感受更為深刻。據(jù)茶餐廳老板何叔介紹，他們這片區(qū)以前都是住宅區(qū)，每棟樓大概三到五層，隨著同一片區(qū)時(shí)代廣場(chǎng)等商業(yè)機(jī)構(gòu)的興起，這里已經(jīng)成為商業(yè)旺區(qū)。不少以前在這里置業(yè)的老街坊，實(shí)在忍受不了車水馬龍般的嘈雜紛紛外遷，而原來的單位就成了樓上店經(jīng)營(yíng)者眼中的唐僧肉。

    “這里的單位面積比較適中，600呎到800呎不等（注：一呎等于0.093平方米），而且都是臨街而建，有的甚至可以三面都裝落地玻璃窗，很多人就喜歡這種風(fēng)格。而且銅鑼灣是香港非常成熟的商業(yè)區(qū)，每天的人流量很大，不少外來顧客都喜歡逛一些別具一格、有城市風(fēng)情的小街，這一帶最適合不過�！焙问鍖�(duì)這一帶的租賃市場(chǎng)非常熟悉。

    相對(duì)于SHOPPING MALL，香港的樓上店除了租金相對(duì)便宜之外，由于裝修風(fēng)格前衛(wèi)、意念大膽、環(huán)境舒適成為愛淘之人的心愛之地。在時(shí)代廣場(chǎng)附近就有不少這樣的趣味樓上店，在一家面包鋪的樓上是面積不大的發(fā)型屋，經(jīng)營(yíng)者花了非常多的心思將四周的主力柱留下，其他地方都安上了落地玻璃。中央空調(diào)、真皮沙發(fā)、高清電視，連燈飾的位置與擺設(shè)都非常講究。在這里理發(fā)，除了能享用外面四周郁郁蔥蔥的景色外，日式貼心服務(wù)也讓顧客回頭率特別高。南都記者正準(zhǔn)備去體驗(yàn)這里理發(fā)的特色，卻被告之需要提前兩三天時(shí)間來預(yù)約。有知情人表示，這里的老板曾留學(xué)日本，回來后曾在大型商城開過理發(fā)屋，但最后還是選擇樓上店作為自己的根據(jù)地。個(gè)性化的裝修風(fēng)格、獨(dú)特的手藝再配上這里相對(duì)幽靜的地理位置，成為城中不少名人的休憩地。而且這幾年店里還增加了美容、修甲、按摩、形象設(shè)計(jì)等延伸項(xiàng)目，這樣的特色服務(wù)已經(jīng)在業(yè)內(nèi)小有名氣。

    同樣，有越來越多的CAFé店與美食店鋪將目光投向樓上鋪，除了租金便宜外，這里認(rèn)為相比起大型SHOP-PING MALL，他們可以讓宣傳、設(shè)計(jì)、意念貫徹得更為徹底，不用受業(yè)主太多制約，也容易形成商業(yè)品牌特色，讓特定受眾群成為忠實(shí)的粉絲。

    一樓店比樓上店租金貴兩三倍“向上發(fā)展”滿足多種消費(fèi)需求

    用寸土尺金來形容香港的店鋪?zhàn)饨鹱钸m合不過，即使是遇上金融風(fēng)暴，只用幾年的時(shí)間又漲回來了。在不少香港人的眼中，如果家里有個(gè)不需要還貸款的商鋪出租簡(jiǎn)直就是富貴人家的象征。益田假日廣場(chǎng)副總經(jīng)理陳秀紅認(rèn)為，在香港樓上鋪已經(jīng)成為了一種成熟的業(yè)態(tài)，它跟香港幾十年發(fā)展起來的現(xiàn)代商業(yè)模式密不可分。如今的香港SHOPPING MALL，由于體量、規(guī)劃、成本等問題，入駐的大多是走中高端的品牌，那么一些中低端、與市民生活密切，或者非常有特色的商品怎么辦，在地少人多租金昂貴的現(xiàn)實(shí)情況下，商業(yè)只能向上發(fā)展，這也一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)了香港商業(yè)的發(fā)達(dá)之處，任何階層、任何需求都會(huì)被商家極大滿足，香港的自由商業(yè)發(fā)展模式值得深圳深思與借鑒。

    據(jù)南都記者了解，香港的樓上店與一樓店鋪的租金差別很大，在電器商鋪云集的西洋菜街，據(jù)說一樓的單位租金價(jià)格是樓上店的兩到三倍，如果位置靠近地鐵或者十字路口，租金差別會(huì)更大。近日，旺角城市中心貼出告示對(duì)大廈的樓上鋪進(jìn)行招租。負(fù)責(zé)人Y vonne表示，現(xiàn)在的人對(duì)樓上鋪的詢問度很高，因此生意還不錯(cuò)，低樓層的基本租出去了，但5樓以上一直到十幾樓還剩下一些單位，租金統(tǒng)一為30元港幣一呎，按差餉和管理費(fèi)不包括在里面。樓上鋪的單位最小的面積是700呎，最大的有6000多呎，不能拆分出租。不過她坦言，由于近幾年香港的商業(yè)恢復(fù)得很快，樓上鋪的租金也開始水漲船高，與前兩年相比已經(jīng)上調(diào)不少，但從租戶非常踴躍的反應(yīng)來看，今年還有上漲的空間。

    樓上店為創(chuàng)業(yè)者打開另一扇窗積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略是生存之道

    在銅鑼灣開書店的Amy已經(jīng)營(yíng)樓上店超過8年的時(shí)間，她坦言個(gè)中的滋味不是很多人都能夠堅(jiān)持下去�！拔易钣浀瞄_始的時(shí)候是因?yàn)椤甋ars’事件搞得大家人心惶惶，那時(shí)租金也下調(diào)不少。開書店一直都是我們兩公婆的理想，也沒怎么多想就開業(yè)了，到現(xiàn)在連女兒都幾歲了，不過即使是我們將店鋪開到大樓里面，租金等壓力還是很大的�！便~鑼灣地處香港商業(yè)中心，行人如鯽，業(yè)主每隔一兩年都會(huì)加一次租金，最多的一次達(dá)到15%，這讓利潤(rùn)本來就很薄的出版業(yè)舉步維艱�！扒皫啄甑拇蠓�加租讓我們有結(jié)業(yè)打算，我們算過一筆賬，一年下來的租金總額比我們到手的利潤(rùn)還要高。后來我們聽了一些朋友的建議，調(diào)整了經(jīng)營(yíng)策略。例如幫人代銷日本奶粉還有電話充值卡；在圖書方面我們已經(jīng)很少賣香港人喜歡看的動(dòng)漫書，反而加大力氣引進(jìn)大陸和臺(tái)灣一些很經(jīng)典但是又買不到的書籍。此外我們還嘗試過在書店的一個(gè)角落設(shè)置閱讀區(qū)，用免費(fèi)WI-FI來吸引一些讀者來這里喝咖啡、吃三明治。想了很多法子之后，現(xiàn)在的客人逐漸多了起來，而且比較穩(wěn)定，但只能是走一步算一步。”

    Aay告訴南都記者，前幾個(gè)月業(yè)主又來提租金的事，并給他們兩條路選擇：一是加租，二是將朝街那邊的落地玻璃換成實(shí)墻，業(yè)主在外面出租廣告位來彌補(bǔ)租金的損失。結(jié)果他們開了家庭會(huì)議后，選擇了后者。

    在英國(guó)讀時(shí)裝設(shè)計(jì)然后回流到香港的小高去年也選擇了樓上店作為創(chuàng)業(yè)的基石。由于預(yù)算有限，她跟合伙的朋友找了兩個(gè)月才在加連威老道找到比較合心水的店鋪。“開始的時(shí)候我們就已經(jīng)很精打細(xì)算，即使是樓上店也是開業(yè)容易守業(yè)難。但始料不及的是，店開了三個(gè)月后喜歡新鮮的客人開始減少，我們檢討過所售賣服裝的風(fēng)格，發(fā)現(xiàn)香港人還是喜歡日本和韓國(guó)FEEL的衣服會(huì)多一點(diǎn)。所以我們?cè)谠O(shè)計(jì)上也開始融入了這方面的因素，而且還代理了一個(gè)韓國(guó)品牌的飾品，雖然我會(huì)覺得有點(diǎn)不適應(yīng)，但是市場(chǎng)就是這樣，逼著你去妥協(xié)、做選擇。”從今年初開始，小高推出了服裝定制服務(wù)，無論是成熟白領(lǐng)還是在校學(xué)生她都會(huì)根據(jù)各人的身材、氣質(zhì)、職業(yè)給出建議，然后再根據(jù)她們商量的結(jié)果進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)，到現(xiàn)在已經(jīng)有不少回頭客，而且有些二、三線的明星也開始光顧她的小店。“我跟合伙人人商量過，可能年底會(huì)搬去營(yíng)業(yè)面積更大的場(chǎng)所，但是我很舍不得這個(gè)看起來小小的樓上鋪。真的很感激它，給我們這些有夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)者帶來幫助�！�

    樓上店反映城市零售業(yè)景氣度廣告牌管理體現(xiàn)城市管理水平

    走在旺角商業(yè)旺地，街道兩旁除了琳瑯滿目的商品外，頭上的廣告牌也成為了游人爭(zhēng)相拍照的熱門背景。而其中，樓上店的廣告牌又占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。對(duì)于廣告牌的設(shè)置與管理，有香港商業(yè)人士表示，管理部門的政策相對(duì)寬松，“只要不影響別人做生意，不妨礙公共安全，不是非法物品，同時(shí)符合有關(guān)管理規(guī)定，你掛什么廣告牌出去都可以�！痹谒麄兛磥�，實(shí)行比較有彈性的廣告牌管理手段對(duì)各方面都帶來好處：業(yè)主方可以獲得比較豐厚的租金收入；樓上鋪經(jīng)營(yíng)者走出“酒好也怕巷子深”的困境，用廣告牌來提高公眾注意度；政府也可以從中得到收取差餉、提高就業(yè)率等好處。

    廣東商學(xué)院流通經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)王先慶教授認(rèn)為，香港的樓上店所帶來的好處不止這些�！皹巧系甑臄�(shù)量、租金多少、分布范圍其實(shí)可以作為商業(yè)上的晴雨表，反映出一個(gè)城市零售商業(yè)的景氣度。同時(shí)從廣告牌的管理上，可以看出自由商業(yè)社會(huì)的可貴之處，政府不與民爭(zhēng)利，體現(xiàn)出高超的城市管理水平。雖然我們內(nèi)地的商業(yè)發(fā)展不及香港成熟，但是這樣的管理技巧和模式觀念值得學(xué)習(xí)與借鑒�！�

    ■聲音

    樓上店的法國(guó)大餐性價(jià)比不錯(cuò)

    張立翔31歲大型公司管理人員

    在香港中環(huán)樓上店吃了一次法國(guó)大餐讓我很難忘，原來在20幾層的高樓里，對(duì)著落地玻璃窗外的夕陽(yáng)，也可以享受著跟深圳SHOPPING MALL一樣舒適的服務(wù)與美食，當(dāng)然，價(jià)錢便宜好多。

    可以偷師樓上店的裝修和擺設(shè)技巧

    COCO 27歲自由職業(yè)者

    每次去旺角我都會(huì)去一些臨街的樓上店逛逛，你說我去朝圣也好，去偷人家的創(chuàng)意也好，反正都是很愉悅的過程。提醒一句，不要單單看他們所售賣的商品，喜歡創(chuàng)意的朋友們要學(xué)習(xí)人家的裝修風(fēng)格和擺設(shè)技巧，很有收獲的。

    樓上書店比深圳又多又好

    張先生38歲私企老板

    我對(duì)香港的樓上店很有感觸，很多人說香港是文化沙漠，怎么我覺得人家的書店比深圳多太多、好太多？深圳除了幾個(gè)大的書城之外基本上找不到買書的地方，這是不是值得我們深思呢？

    看見廣告牌有溫暖感覺

    球球公主24歲網(wǎng)絡(luò)編輯

    最近看深圳到處拆招牌的時(shí)候就想到香港的樓上店招牌。心想，如果香港的管理部門將他們這些招牌拆了，那還叫樓上店怎么活啊，人家本來就是開在樓上沒什么人知道，再這么一弄，生意會(huì)受到很大的影響，所以我每次去香港看到這些廣告牌都有一種很溫暖的感覺。

    樓上店對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說很難得

    天地一沙鷗27歲程序設(shè)計(jì)員

    其實(shí)我也很想創(chuàng)業(yè)，特別每次去逛香港這些小店的時(shí)候尤其有沖動(dòng)。相比香港，可能深圳在商業(yè)這方面還不是很成熟吧，很少看到類似的店鋪，即使是有，也不會(huì)像香港那樣成行成市，成為都市的一種風(fēng)景。上次陪朋友在南山的一個(gè)商城看店鋪，但租金實(shí)在是太貴了，那時(shí)才懂得樓上店對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說實(shí)在是太難得了。

    ■隨手拍香港

    分類回收垃圾桶隨處可見

    地點(diǎn)：灣仔地鐵站出口

    香港人的環(huán)保意識(shí)逐年增強(qiáng)，用他們的話來說，香港地少、人多、資源匱乏，如果沒有環(huán)保意識(shí)，不進(jìn)行分類回收的話，香港不香，要變成垃圾港了。除了政府立法，香港自發(fā)組織起來的一些社會(huì)團(tuán)體會(huì)對(duì)市民的日常生活進(jìn)行環(huán)保宣傳與指導(dǎo)。在香港，分類回收垃圾桶隨處可見，而且標(biāo)識(shí)清晰，通過中英文、漫畫等方式讓社會(huì)各階層培養(yǎng)垃圾分類、環(huán)�；厥盏牧�(xí)慣。此外，香港人的環(huán)保意識(shí)與習(xí)慣跟實(shí)施了六年的“家居廢物源頭分類計(jì)劃”不無關(guān)系，有數(shù)據(jù)表明，到目前為止，香港有超過八成的人口支持垃圾分類回收，并積極參與到這個(gè)計(jì)劃中來。