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2007  |  3

主題:全力以赴打好春節(jié)市場戰(zhàn)役

  |   只看他 樓主

    時間過的好快,回首間,發(fā)現(xiàn)一年一度的春節(jié)又來臨了,對于超市行業(yè)來講,春節(jié)到來,代表銷售高峰又來臨了,一天際(計(jì))在于晨,一年之計(jì)(際)在于春,我們知道,零售行業(yè)在做年度銷售計(jì)劃時可以把一年分成14個月來核算,其中春節(jié)前20天后10應(yīng)按正常銷售兩個月的銷售來算,其它傳統(tǒng)節(jié)日和黃金周按兩個月銷售來算,一年中春季銷售如果完成不了全年任務(wù)的30%以上,那全年任務(wù)的完成就可能會有問題,因些春節(jié)銷售達(dá)成率如何將直接決定全年任務(wù)的完成情況,而春季銷售重點(diǎn)來自于春節(jié)期間的銷售,因此各大超市都集中精力,全力以赴打好春節(jié)市場戰(zhàn)役。

春節(jié)市場有其明顯特點(diǎn),春節(jié)是中國傳統(tǒng)的最重要節(jié)日,每逢春節(jié),中國人都要在一起,團(tuán)團(tuán)圓圓的,走親訪友,相互帶禮品,這也是以家庭為單位的銷售最高峰,中國春節(jié)消費(fèi)有以下幾個特點(diǎn):1.消費(fèi)單價高:因?yàn)榇汗?jié)放假,市場消費(fèi)求大,同時春節(jié)期間走親訪友,所以在此期間購物客單價很高,一般是平時的1.52倍。2.消費(fèi)盲目:春節(jié)期間,市場消費(fèi)容量大,老百姓很少理性考慮消費(fèi)合理否,消費(fèi)比較盲目。3.禮品是主流方向:中國自古崇尚禮上往來,春節(jié)期間要相互拜年、串門,所以禮品必不可少的。如高檔煙酒、保健品等。

如何整合資源強(qiáng)攻春節(jié)戰(zhàn)役:

1.安全:安生管理是超市經(jīng)營管理最重要的內(nèi)容,在各大節(jié)假日到來之前,各公司都應(yīng)組織工程、營運(yùn)等部門對門店相關(guān)安全內(nèi)容進(jìn)行檢查,確保經(jīng)營持續(xù)的正常進(jìn)行。1.1消防安全:1.2食品安全:主要指食品安全和生鮮安全工作,采購部門確保所采購商品符合相關(guān)要求,生鮮經(jīng)營部門更要注意,如熟食、面包等屬于自營自制品,不能因?yàn)殇N售量而降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),尤其在春節(jié)這樣重大節(jié)假日更應(yīng)注重品質(zhì)管理,決不能出現(xiàn)任何問題。1.3設(shè)備運(yùn)營安全:主要電器工程、制冷設(shè)備、信息系統(tǒng),節(jié)前要進(jìn)行全面檢查,且有應(yīng)急備案,以保障門店運(yùn)營。1.4員工管理安全:春節(jié)期間,銷售倍增,員工的勞動量也大量增加,合理安全員工加班,注重員工身體建康,同時大量商品進(jìn)入場,員工也同樣注意安全。1.4顧客安全:春節(jié)期間人流量大,門店要有疏散預(yù)案,注重顧客安全管理。

2.商品:2.1注重喜慶商品的引進(jìn)和開發(fā)、貨源的合理配置:春節(jié)老百姓過的是氣氛,歡聚之時就很少考慮其他東西,這時一定要注重禮品裝的喜慶商品,如大紅色的禮品市場容量非常大.春節(jié)期間傳統(tǒng)民生必須品類不能丟,采購應(yīng)掌握春節(jié)市場規(guī)律,充分研究和分析,適時引進(jìn)一些競爭店沒有的品項(xiàng),對于個別禮品類品項(xiàng)要敢于買斷,差異化經(jīng)營的同時,還可提升毛利水平,從而形成自身的商品優(yōu)勢。2.2商品儲存和庫存額要科學(xué)適度;這方面很多企業(yè)都有教訓(xùn),過完年,造成大批量的積壓,大批量的退貨,同時暢銷品又缺貨。預(yù)測是暢銷的或者是能夠提升銷售的單品,由于市場形勢發(fā)生變化,結(jié)果銷不動,造成大量積壓,春節(jié)商品備貨時,一定要掌握住大宗商品、暢銷品的備貨,一般情況下參照去年春節(jié)期間的銷售數(shù)量,在結(jié)合今年同期銷售對比,來確定具體的量,一般性商品還是要堅(jiān)持“勤進(jìn)快銷”,春節(jié)過后,盡可能把退貨量降到最低。2.3加強(qiáng)大宗團(tuán)購價格談判,并適時現(xiàn)金采購:團(tuán)購是春節(jié)銷售的重頭戲,是門店銷售重要組成部分,公司上下要支持門店的工作,對于一些大宗團(tuán)購,采購部門協(xié)助門店做好談判,對于一線產(chǎn)品,可以考慮一定毛利的前提下給予現(xiàn)金采購。2.4關(guān)注煙酒存貨:名煙名酒是春節(jié)銷售的重點(diǎn)產(chǎn)品,由于中國煙草專賣體制問題,一般企業(yè)煙的量是不夠的,企業(yè)要有專人安排做好煙草關(guān)系的維護(hù),盡可能的增加煙量,今年市場的名酒如茅臺及其年份酒,市場價格天天在漲,且量還很有限,要提前拿貨,如果量不夠,要加大五糧液等名酒的備貨,從而滿足市場需求。

3.營銷:3.1門店堂氛圍的布置:門店的店堂氣氛布置要新穎,要樹立典型。3.2合理有效的促銷大案:為搶占市場,要提前兩個月來設(shè)計(jì)春節(jié)營銷大案,整合資源,春節(jié)期間銷售活動以吸引客流為主,一般不做大型抽獎、讓利活動,低價的商品一定要低到位,不要大量做低價促銷商品,這會影響毛利的,不要春節(jié)有了銷售,沒了毛利。春節(jié)的促銷即要保證門店銷售提升的同時還要注重公司整體毛利水平的管理。3.3加強(qiáng)市場宣傳和公關(guān):宣傳導(dǎo)向一定要把自身的優(yōu)勢突出出來,在宣傳或營銷案一定要記往,一定要做到與最有關(guān),如與最沒關(guān)的不要做,比如你做商品促銷,價低不是最低不做,如你做報紙廣告,不是前兩版的不做。營銷是一盤棋,這實(shí)質(zhì)上就是“大營銷和大市場概念”。宣傳和公關(guān)一定要注重高度。這是營銷的核心點(diǎn)。

4.服務(wù):4.1收銀臺管理:在對影響顧客情緒的因素的調(diào)查顯示,收銀臺是顧客對超市服務(wù)最不滿意的地方,春節(jié)期間,人流量大,顧客結(jié)帳可能要排隊(duì),最容易引起顧客不滿和沖突。提高收款速度,合理排班,防止收款員因過度緊張疲勞而怠慢顧客。4.2為顧客提供需要的服務(wù):春節(jié)期間,一線員工的工作會更加繁忙,但在這時,我們一定不要忽略顧客在購買時所發(fā)生的需要。據(jù)調(diào)整顯示,在找不到商品時,有57.2%的顧客需要得到賣場工作人員的幫助,因此門店要合理安排現(xiàn)場人員,來保證滿足顧客需求。4.3總部服務(wù)一線:春節(jié)前5天,總部90%的人員都應(yīng)合理分配到門店協(xié)助工作,這里要注意,要有考勤和檢查,否則會形成空洞的表面現(xiàn)象。

5.獎勵:春節(jié)期間,門店員工加班現(xiàn)象較多,員工工作壓力較大,在一定程度上會影響員工的工作心態(tài),公司要開展各種評比獎勵活動想方設(shè)法多給員工發(fā)錢。如某一天銷售突破門店歷史記錄;門店銷售過百萬;門店銷售過百萬天數(shù)超過往年;門店銷售同期提升達(dá)30%以上的。都要給予門店獎勵,一般情況下要有副總以上人員到場祝賀,即使到不了門店也要有賀電,來激勵門店做好銷售,來激勵員工以極大的熱情投入到工作中去。

6.供應(yīng)商的拜訪:現(xiàn)在的零供關(guān)系不再是以前的單方利益,而應(yīng)是雙贏的零供關(guān)系,公司總經(jīng)理要對最重要的前10名供應(yīng)商進(jìn)行登門拜訪,分管老總及采購經(jīng)理要對前30名的供應(yīng)商進(jìn)行登門拜訪,從而建立融洽的零供關(guān)系,獲得供應(yīng)商的更大支持。

一切以顧客需要出發(fā),注重員工的激勵管理,推進(jìn)雙贏的零供關(guān)系,新年一定會開門紅,事業(yè)一定高高升。

 

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